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日照绿茶喝着怎么样？

富硒茶叶 2024-10-03 00:27 绿茶 0

一、日照绿茶喝着怎么样？

现在的日照绿茶已经大不如十年前的日照绿茶了，甚至更早的日照绿茶，估计05年时候的绿茶算上乘的好茶吧。曾经喝过，但味道仅存于记忆之中。现在的日照绿茶只是个品牌，喝不出来当年那个味道了。

日照绿茶分布岚山巨峰居多，巨峰绿茶

作为南茶北引第一镇，产量大，自然环境温润，事宜批量种茶产茶，然后奎山，两城，南湖，莒县，五莲都有。都称之为日照绿茶。

现在日照绿茶的品牌也是一大价值所在，所以好名声打出去了就拼命走量，但走量了质量就会下降，甚至跟不上生产，就会从外地引进来充当日照绿茶卖，所以日照本地人如果不舍得花钱喝茶，或者不是为了喝茶而喝茶的，都会买到南方茶，价格从5-50一斤不等，就连本地自产的60一斤的打药夏茶都买不到，所以现在的绿茶水分有多大，味道有多次，可想而知。

那现在，什么样的日照绿茶算是好茶叶呢？

我认为第一，不打药。这个药是指催芽素，稍微懂点茶叶的都知道，催芽素是傍晚时分打上第二天早上采摘，喝到的嫩芽可想而知，为了产量和月份，必须舍弃一些东西，舍弃的可能是品质，毕竟春天就那么几天，春茶就长那些，当然只要你买的是春茶，不管打不打药，都不便宜，但喝到嘴里什么味，有没有害，谁也不敢说。但一点可想而知，一天长出来和三天长出来和五天长出来的东西味道肯定不一样的。

第二分地域，日照地方不大，分几大片茶叶产地，每个地方也都有山，也都有丘陵，也都有平地，但种法不一样，打的药不一样，所以导致产出的茶叶不一样。一个片区规模大的品牌也没有几个真正意义上有自己茶园，有的甚至连茶厂都没有，这就导致了大品牌的茶叶也参差不齐，一批茶叶可能从多个片区采摘收回来的，只有时间标签是一致的，然后包装是高大上的，那价格的水分可想而知。

第三水质，很多茶园浇水的水质总共也就那么几种方式，水库里用水，雨水，山泉水，还有井水。

最好的当然是没有污染的山上流出来的泉水是最好的，但这种位置少之又少，因为山上种茶成本高啊。

第四“不打药”，这个药是指杀虫，杀菌，杀草的农药，茶叶除了缺水，就怕害虫了，现在用粘虫板绿色除虫的多一些，但效果了了，还是一遍药来的彻底，但这一遍药，基本就把茶叶污染了，如果不打，会影响产量，虫子会把茶叶啃掉。但谁也不想喝打完药采下来的茶叶不是。

第五施肥。复合肥是大多数茶园的选择，然后土杂肥，有机肥。后面两种肥还好一些，茶叶会长的粗壮，但这两种肥容易有菌类和虫类的催生，导致茶叶受到二次灾害，所以只能谨慎施肥，那最好的办法是什么，我觉得什么也不用，就自然生长的茶叶应该味道更好一些，后果是产量低，施肥后长出来的嫩芽肥大，鲜绿，长势好，但味道一般了，当然也肯定比复合肥强。

第六茶种。十年前的茶园估计都是老茶树了，老桩。但好多坚持不到十年的都换成了新品种，新品种的茶叶也都得长几年才能成型采摘，我还是恋旧，喜欢老茶桩上的茶叶，秋茶的时候味道比较浓厚。这个因人而异吧。

第七炒制工艺。影响味道一大因素，每个茶厂，每个师傅炒出来的都不一样，就像我大爷跟我叔炒出来的就不一样，一个茶香中带苦，一个茶香中带鲜，掌握的手法和时间少许不同，味道也能尝出来，这个也无从评论，主要看喝的对茶叶工艺的评价，每个人都有自己看法吧。

第八就是月份。茶叶主要分春茶，夏茶，秋茶。三个季节。首先春茶味道最好，这个味道还要建立在好的土壤，好的水质，不打催芽素，不过分施肥等等，春茶味道香而鲜，回味悠长，但量很少，除非打药。夏茶产量高，茶叶长的快，味道次于秋茶，但产量和价格既可以让茶农接受，也容易让市井接受，很多拿夏茶卖不错价格的商人。然后秋茶，秋茶和春茶喝起来两种感觉，但比夏茶味道要浓厚，上年纪的人喜欢喝点秋茶，哪怕叶大一些，这是很多年纪略长的前辈总结的，也是因人而异吧。

第九炮制工艺。不同水质，不同炮制时间，不同水温，不同茶叶和茶量等等都会影响茶水的味道，这个也因人而异吧，经常喝茶的人都会总结自己的炮制方法，不会喝茶的当然也喝不出来。

日照绿茶的味道和品牌没有多大关系，更重要的是所有有利因素产出的好茶才能算好茶吧。记得上次春天踏青爬山，爬到半山腰后经过两颗野茶树，由于疏于管理，长势凌乱旺盛，索性山也不爬了一口气全采了回来，单独回来炒了炒，那个味道，千金不换啊。

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时间是阴历3月份---4月份的茶叶算是好的日照绿茶春茶了，价格比较高，但不要被骗，综合所有因素才能喝到好茶。

—————————————————以下说明————————————————————

不是抹黑现在的日照绿茶品牌，以上是事实而已，没有什么好逃避的。的确让很多商人把日照绿茶做坏了，把这个品牌做成了很多绿茶的品牌，很多南方茶以南方的价格在日照卖，在淘宝上卖，把原本优质的日照绿茶抹黑了，仅此而已。

二、日照绿茶怎么选？日照绿茶怎样鉴别真假？

1、看样式

我们在购买茶叶的时候，这点对于不懂茶的人来说不是很好辨别，但是这也是辨别真假的方式之一。正品日照绿茶都是经过严格挑选的，所以看起来大小比较均匀，没有任何的杂质。但是很多仿品的茶叶短小细黑，颜色看起来有偏差，有的里面还带有干杆。这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人。

2、看杯具

在外观上我们辨别不出来，那么我们就取少量的茶叶放入白瓷杯中，假如热水冲泡，待凉后，倒掉茶叶和茶水。正品杯具上没有留下任何茶圈。如果是夏茶或者是火候较大的茶叶杯具会有一圈褐色的茶渍。而仿品为了增加美感，一般都会加色素，冲泡之后杯具上面会有明显的色素圈，以绿色的居多。

3、看耐冲泡性

这点也是我们辨别真伪的主要方面之一。正品日照绿茶即使冲泡一个晚上，茶叶也会完好无损，耐冲泡性比较强。而那些仿制的日照绿茶，一般都是劣质的，所以耐冲泡性比较差，同样是冲泡一个晚上，仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重，杯底会有很多杂质残留。

4、品茶味道

品茶主要的就是看茶的味道。所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的。正品日照绿茶冲泡之后，香气比较高，滋味浓。品尝的适合口感清醇、鲜活清香，有很浓的板栗香味。而很多假货在冲泡之后，香气低沉短暂，而且还不是很浓，入口之后有种苦涩的味道。

三、日照绿茶多少钱，日照绿茶怎么样？

　　日照绿茶茶叶的价格是要根据品质来论价钱的，而此又以茶叶的季节分为春茶，夏茶，秋茶。　　春茶特级可以卖到二千多，一级茶要八百多，普通的也要五百左右。　　夏茶因为其生长比较快，稍便宜些，价格从50元到300元不等.　　秋茶也是口感较好的茶叶，现在很多秋茶都做成了日照红茶。价格从100元到500元左右。　　买日照绿茶一定要学会分辨，不然一些外地假冒的日照绿茶，随便说一个价格你都可能会信。当然还是建议走正规的渠道购买，建议不要购买特便宜的日照绿茶，大多都是假冒正宗日照绿茶的特点，汤色黄绿明亮，清澈见底，叶片厚，耐冲泡，新茶的干茶条形紧致，有光泽。本图片由日照绿茶~江北茶小七提供。