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限速酶与关键酶的异同？

富硒茶叶 2024-10-08 22:42 白茶 0

一、限速酶与关键酶的异同？

①限速酶。它是指整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，还可以改变代谢方向。在代谢过程的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶称为限速酶或者标兵酶。标兵酶是一种调节酶，它们常常也是别构酶。

②关键酶。代谢途径中决定反应的速度和方向的酶称为关键酶。它常常催化一系列反应中的最独特的第一个反应。

二、高保真酶与普通酶区别？

传统的高保真酶例如pyrobest没有什么可说的，保真性一般是普通Taq酶的10倍以内。但传统的高保真酶最大的缺点是扩增能力差，长一点儿的基因很难有效扩增，要摸很多条件，一个字麻烦。

最高保真的酶可能要数NEB的phusion了，比普通的taq酶保真性高50倍，扩增能力又超强，1k/15s，扩增长度为10k的序列不在话下，更长的也应该可以。这个酶最大的缺点是贵，100u的酶1000元。所幸的是现在有替代这个酶的候选了，全式金的fast pfu能力与phusion相当，价格是400-500元250u（或者更少，没有记清楚），这个酶在我做定点突变的时候用过，测序显示4.2k序列几乎可以保证没有错误。

三、陈皮白茶与白茶哪个好喝？

陈皮白茶与白茶两者相比的话，肯定是更加纯粹，更加单一的白茶好喝，因为市面上大多见到的陈皮白茶都是紧压茶，只有采摘下来的白茶品质不佳或是状态不好的散碎白茶，才会与陈皮相结合，再进行加工制作，成陈皮白茶的由于采摘下来的白茶料子非常漂亮的甘茶，肯定不会制作成陈皮白茶的。

四、抛荒白茶与荒野白茶区别？

1、生长环境不同

抛荒白茶，多数被“遗弃”在茶园里，距离人类活动地较近，抛荒白茶的生长环境较为优渥，周边都是规范管理的台地白茶。

荒野白茶，生长在荒郊野外，距离人类活动范围远，与蕨类、大树、杂草为伍。

2、采摘难度不同

抛荒白茶所在地，距离人类活动范围近，加上周边是修剪整齐的茶树，采摘难度相对来说更低，不必长途跋涉到深山老林里采茶。

荒野白茶，生长在远离人类活动区，山路坎坷，周围荆棘丛生，采摘起来难度大，不如抛荒白茶好采摘。

3、产量不同

因采摘难度不同，抛荒白茶采摘起来简单，产量高，且距离近，能随时把控到白茶的生长发育情况，方便采摘。

抛荒白茶可采摘的品种，比荒野白茶丰富。白毫银针、白牡丹、寿眉具有采摘。

而荒野白茶不同，因采摘难度大，产量低，加之距离远，无法很好地把控茶树的生长情况，很少有茶农愿意花时间在这些不确定因素上，且台地白茶采摘简单，价格也不低，故而很少有茶农愿意采摘荒野白茶。因这些人为因素的存在，荒野白茶的产量少的可怜。

且荒野白茶生长环境拮据，能够采摘的品种十分有限，主要采摘的是荒野银针和荒野牡丹。

五、宜兴白茶与安吉白茶区别？

安吉白茶属于绿茶，不属于白茶，安吉白茶是因为茶树的白桦系品种，所以称之白茶，饮用和储存方式都是绿茶的方式，需要冰箱保鲜，而福鼎白茶和宜兴白茶不需要冰箱保鲜，只要通风～无异味～干燥的条件就可以，保存时间越长越有药用价值

六、云南白茶与福鼎白茶区别？

1、产地对比

　　从产地来看，福鼎市位于闽东，依山傍海，气候温和，属于亚热带海洋性季风气候。茶山海拔分布在400~1000米之间，平均海拔650米左右。主产区为太姥山、磻溪、管阳、点头和白琳等乡镇，产制的白茶绵柔清雅。

　　云南白茶主要产区在景谷和云南澜沧江流域，海拔在1500-2000米之间，地处高原，海拔较高，因为光照充足的缘故，口感相对来说更为醇厚。2、原料对比

　　福鼎白茶的树种以福鼎大白、福鼎大毫为主；而云南白茶的树种以大叶种为主。福建四大白茶指的是白毫银针、白牡丹、寿眉（或贡眉）和新工艺白茶。

　　相比之下，云南大叶种内含物质丰富，叶质肥厚，水分散失较慢，多酚类化合物的氧化时间长，与同等级茶叶相比有效浸出物更多，汤体更饱满。

　 3、历史不同

　　【云南白茶】在封建王朝时曾制成龙须茶，以红丝线扎成谷穗状，进贡朝廷，称为白龙须贡茶。

　　【福鼎白茶】唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。

七、陈皮白茶与福鼎白茶区别？

陈皮白茶和福鼎白茶的区别：

陈皮白茶是一种风味茶饮，指的是采用一定比例的陈皮，搭配福建白茶，冲泡而成的饮品，陈皮白茶不仅拥有陈皮的温暖之果香，同时饱含白茶的醇爽，茶的甘醇和陈皮的清苦，交织在一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，并因此受到追捧。

福鼎白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。

八、taq酶与高保真酶的区别？

高保真Taq酶，一种用于克隆的生物质酶，高保真Taq酶保真性的一个通用标准是错配率，错配率越低保真性越好。

Taq酶是从水生栖热菌 Thermus Aquaticus （ Taq ）中分离出的具有热稳定性的DNA聚合酶。一般常用的Taq酶可以分为rTaq酶和LTaq酶两类，LTaq酶的保真性更强，耐热性也比rTaq酶好。

普通Taq酶的错配率在10-5碱基/循环数，而高保真Taq酶错配率可降到10-6数量级，大大降低了出错的可能性；它适合对PCR保真性要求较高的实验，如基因筛选、测序、突变检测等。

九、生物酶与植物酶的区别？

1、（1）生物酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。其制造和应用领域逐渐扩大，在纺织工业中的应用也日臻成熟，由过去主要用于棉织物的退浆和蚕丝的脱胶，至现在在纺织染整的各领域的广泛应用，体现了生物酶在染整工业中的优越性。酶在人体皮肤护理领域也于2016年获得了重要突破，已进入临床应用阶段。

（2）、生物酶是具有催化功能的蛋白质。像其他蛋白质一样，酶分子由氨基酸长链组成。其中一部分链成螺旋状，一部分成折叠的薄片结构，而这两部分由不折叠的氨基酸链连接起来，而使整个酶分子成为特定的三维结构。生物酶是从生物体中产生的，它具有特殊的催化功能，其特性如下：高效性：用酶作催化剂，酶的催化效率是一般无机催化剂的10^7~10^13倍。

2、植物酶一直是酶类产品的畅销品。植物酶是将数十种不同的蔬果、谷类、海藻类及菇类等植物，经自然发酵研制而成，保留了植物中的营养精华，含有人体需要的各种酶、寡糖及多种维他命和矿物质，又可产生丰富的SOD抗氧化酶成分，提高体内抗氧化能力，进而增强免疫力。以营养学的观点来说，植物酶是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程。建议营养摄取不均衡、消化吸收状况差、上班容易疲劳的人，不妨食用植物酶来调整体质。一般建议，植物酶在空腹时食用效果较好，也比较不易受到胃酸的破坏。