福鼎白茶饼茶怎么泡？

一、福鼎白茶饼茶怎么泡？

福鼎白茶的饼茶一般要看它的采摘嫩度表现，如果是白毫银针或白牡丹的饼茶，只需要用适合的容器，比如说盖板或者是茶杯，将饼茶撬松散一些，投放进去开水冲泡就可以了，如果是要是茶叶的嫩度比较老的贡眉或寿眉，也是同样撬下一些用盖碗或紫砂壶进行闷泡就可以

二、2010年福鼎白茶饼茶执行标准？

福鼎白茶的执行标准为《GB/T22291-2017》，该标准适用于白茶栽培、生产、加工、储存、审评等各方面，同时新执行标准增加术语和定义，产品增加了寿眉，另外对茶叶的定义、特征做了详细的补充和说明。

变化如下：

——调整部分引用标准；

一一增加术语和定义；

——产品中增加“寿眉”并规定相应的感官品质和理化指标；

一一理化指标中增加水浸出物指标。

白 茶

1、范围

本标准规定了白茶的产品与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以茶树Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、叶、嫩茎为原料，经萎调、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。

2、规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 8302 茶 取样

GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T 8304 茶 水分测定

GB/T 8305 茶 水浸出物测定

GB/T 8306 茶 总灰分测定

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量测定

GB/T 14487 茶叶感官审评术语

GB/T 23776 茶叶感官审评方法

GB/T 30375 茶叶贮存

GH/T 1070 茶叶包装通则

JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则

定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号

国家质量监督检验检疫总局关于修改《食品标识管理规定》的决定 国家质量监督检验检疫总局令〔2009〕第 123 号

3、术语和定义

GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

白毫银针 Baihaoyinzhen

以大白茶或水仙茶树品种的单芽为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3.2

白牡丹 Baimudan

以大白茶或水仙茶树品种的一芽一、二叶为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3.3

贡眉 Gongmei

以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

3.4

寿眉 Shoumei

以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。

4、产品与实物标准样

4.1白茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种产品。

4.2每种产品的每一等级均设实物标准样，每三年更换一次。

5、要求

5.1 基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶类物质和添加剂，无异味，无异嗅，无劣变。

5.2感官品质

5.2.1白毫银针的感官品质应符合表1的规定。

5.2.3贡眉的感官品质应符合表3的规定。

5.3理化指标

理化指标应符合表5的规定。

5.4卫生指标

5.4.1 污染物限量指标应符合GB 2762的规定。

5.4.2农药残留限量指标应符合GB 2763的规定。

5.5净含量

应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6、试验方法

6.1感官品质

按GB/T 23776的规定执行。

6.2理化指标

6.2.1 试样的制备按GB/T 8303的规定执行。

6.2.2 水分检验按GB/T 8304的规定执行。

6.2.3 总灰分检验按GB/T 8306的规定执行。

6.2.4 粉末检验按GB/T 8311的规定执行。

6.2.5 水浸出物检验按GB/T 8305的规定执行。

6.3卫生指标

6.3.1 污染物限量检验按GB 2762的规定执行。

6.3.2 农药残留限量检验按GB 2763的规定执行。

6.4净含量

按JJF 1070的规定执行。

7、检验规则

7.1取样

7.1.1取样以“批”为单位，同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批产品的品质和规格一致。

7.1.2取样按GB/T 8302的规定执行。

7.2检验

7.2.1出厂检验

每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分和净含量。

7.2.2型式检验

型式检验项目为第5章要求中的全部项目，检验周期每年一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：

a) 如原料有较大改变，可能影响产品质量时；

b) 出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；

c) 国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。

型式检验时，应按第5章要求全部进行检验。

7.3判定规则

按第5章要求的项目，任一项不符合规定的产品均判为不合格产品。

7.4复验

对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按GB/T 8302规定加倍取样进行不合格项目的复验，以复验结果为准。

8、标志标签、包装、运输和贮存

8.1 标志标签

产品的标志应符合GB/T 191的规定，标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验检疫总局关于修 改〈食品标识管理规定〉的决定》的规定。

应符合GH/T 1070的规定。

8.3运输

运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输时应有防雨、防潮、防晒措施。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

8.4贮存

三、福鼎白茶饼茶推荐 | 2021年福鼎白茶饼茶品牌排行榜

福鼎白茶饼茶品牌排行榜

福鼎白茶作为中国十大名茶之一，在茶叶市场备受瞩目。而白茶饼茶作为福鼎白茶系列中的瑰宝，更是备受追捧。随着越来越多的消费者加入到白茶饼茶的行列，各大品牌也在市场竞争中崭露头角。那么，在众多福鼎白茶饼茶品牌中，哪家更值得推荐？我们将为您揭晓2021年福鼎白茶饼茶品牌排行榜。

福鼎白茶概述

福鼎白茶产于福建省福州市福鼎县，素有“中国白茶之乡”之美誉。它是指在阳光下自然干燥的白茶，是六大茶类之一。白茶因为采摘时嫩叶包胚，所以能保存鲜嫩的茶叶芽头和原始的芽叶构造，汤色橙黄，清香高雅，滋味醇和，具有浓郁的茶花香气。福鼎白茶因其独特的口感和品质，在国内外享有很高的声誉。

福鼎白茶饼茶品牌推荐

针对福鼎白茶饼茶相关品牌，我们从品质、口感、口碑、价格等多个方面进行了综合评估，为您推荐以下几个品牌：

• 品牌A： 该品牌的白茶饼茶口感鲜爽，汤色清澈，香气悠长，深受消费者喜爱。
• 品牌B： 该品牌的白茶饼茶品质上乘，价格适中，深受茶客青睐。
• 品牌C： 该品牌的白茶饼茶口感浓厚，经久耐泡，深受茶艺爱好者推崇。

选择福鼎白茶饼茶的建议

不同品牌的白茶饼茶各有特色，消费者在购买时可以根据自己的口味和预算做出选择。建议在购买前，先在信誉良好的茶叶专卖店或电商平台上查阅相关品牌的用户评价，并尝试购买小样进行试喝，以便找到最适合自己的福鼎白茶饼茶。

感谢您阅读本篇文章，希望我们的推荐能够帮助您在福鼎白茶饼茶的选购过程中找到满意的品牌。

四、福鼎白茶饼茶如何冲泡？

福鼎白茶饼茶是一种珍贵的白茶品种，因其独特的香气和口感备受喜爱。但是，很多人对于如何冲泡福鼎白茶饼茶存在疑惑，尤其是是否需要煮。本文将详细介绍福鼎白茶饼茶的冲泡方法，帮助您更好地品味这名副其实的美味。

福鼎白茶饼茶的特点

福鼎白茶饼茶是福建福鼎产区的一种白茶，具有独特的外形和口感。它由白毫银针茶叶芽制成，形成一种扁平的饼状结构。色泽金黄，茶香清新幽雅，口感醇厚甘甜，带有独特的花果香气和兰花香味。

福鼎白茶饼茶的冲泡方法

福鼎白茶饼茶的冲泡方法相对简单，以下是一般的步骤：

1. 准备好福鼎白茶饼茶：选择质量好的福鼎白茶饼茶，可以根据个人口味选择不同的品种。
2. 破茶：用茶针小心地将白茶饼茶破碎，不同的品种和个人口味可以控制破茶的大小。
3. 冲泡：取适量的破碎白茶饼茶放入茶壶中，注入90℃-95℃的热水，浸泡2-3分钟。
4. 倒茶：倒入茶杯，白茶饼茶独特的香气和口感会在这个过程中充分展现出来。

福鼎白茶饼茶是否需要煮？

相较于一些传统的茶叶，福鼎白茶饼茶不需要煮。因为煮茶会丧失它独特的香气和口感。在冲泡福鼎白茶饼茶时，只需要使用热水进行浸泡即可。热水的温度范围一般建议在90℃-95℃之间，过低的温度可能导致茶叶无法充分释放香气，过高的温度可能破坏茶叶的营养成分和口感。

福鼎白茶饼茶的其他冲泡技巧

除了基本的冲泡方法外，还有一些技巧可以提升福鼎白茶饼茶的品质：

• 使用茶具：选择适合的茶具，如茶壶、茶杯等，可以更好地展现福鼎白茶饼茶的特点。
• 控制水温：水温过高会破坏茶叶的香气和口感，过低则无法完全释放茶叶的味道，所以要控制好水温。
• 控制冲泡时间：冲泡时间过长会使茶液过于浓厚，过短则无法充分提取茶叶的香气，因此需要根据个人口感控制冲泡时间。
• 注意水质：优质的水质可以更好地体现福鼎白茶饼茶的口感和香气，建议选择泉水或纯净水进行冲泡。

通过以上的介绍，相信您对福鼎白茶饼茶的冲泡方法有了更深入的了解。希望您能尝试冲泡福鼎白茶饼茶，享受它带来的独特香气和口感。

感谢阅读本文，希望本文对您了解福鼎白茶饼茶的冲泡方法有所帮助。

五、福鼎白茶饼茶好还是散茶好？

散茶的口感，特点是鲜爽。它没有经过压制，最纯粹的状态，氨基酸也多，整体更鲜爽，清甜。饼茶，在压制时叶片破坏，内在的果胶物质溢出，茶汤会更加地醇厚。两种不一样的风格，能给口腔带来不同的体会。茶友们可根据自己的喜好选择。

长期收藏白茶，若是用于自己饮用或是分享给家人、朋友，可根据喜爱的口感做选择，我建议在储存空间足够的情况下，散茶与饼茶可搭配着收藏，不同时段的白茶会给你带来不一样的惊喜。

六、福鼎白茶饼茶是哪年开始的？

白茶是从2006年的时候才开始压饼制作。

在之前的漫长岁月里，白茶其实都是以散茶的形式出现在大家的视野之中。最早我们可以追溯到1796年福建福鼎地区茶农创制的菜茶，也就是银针白毫。

白茶压饼主要是在普洱茶兴起之后，也算是一种新的尝试。后来发现白茶压饼之后便于运输，便于储存，而且压饼之后经过时间长的转化之后，风味口感比较独特，所以，一开始小规模的白塔压饼活动，变成了整个行业内通行的做法

七、福鼎白茶饼茶如何冲泡？全面解答白茶煮水问题

福鼎白茶饼茶如何冲泡？

福鼎白茶饼茶是中国福建福鼎出产的一种优质白茶，以其独特的口感和香气而闻名。很多人在冲泡福鼎白茶饼茶时常有一个疑问：需不需要煮？下面我们将全面解答这个问题。

福鼎白茶的特点和冲泡方式

福鼎白茶是指在福建福鼎地区产出的一类白茶，具有独特的花香和清甜的口感。福鼎白茶以其色白、香高、味醇的特点而广受喜爱。

福鼎白茶饼茶是福鼎白茶中的一种形式，通常是将白茶叶制成方便携带和保鲜的茶饼状。冲泡福鼎白茶饼茶并不需要煮，下面是一种简单的冲泡方式：

1. 取一块福鼎白茶饼茶。
2. 用沸水先浸泡一下，激活茶叶。
3. 倒掉这一次浸泡的水。
4. 再次用沸水冲泡，浸泡2-3分钟。
5. 即可享用。

需要注意的是，冲泡福鼎白茶饼茶的水温应该在80摄氏度左右，时间不建议过长，否则会影响茶叶的原始风味。

为什么福鼎白茶饼茶不需要煮？

与一些其他茶叶不同，福鼎白茶饼茶的制作工艺使得其茶叶内部的成分相对较为松散，茶叶已经充分发酵，因此不需要经过煮沸的过程。煮沸茶叶会导致茶叶过度氧化，影响茶叶的口感和香气。

因此，冲泡福鼎白茶饼茶只需要使用80摄氏度左右的水温，将水倒在茶叶上，即可激活茶叶的香气，并提取出茶叶中的精华。

总结

福鼎白茶饼茶是一种高质量的白茶，冲泡时不需要煮，只需使用80摄氏度左右的水温浸泡2-3分钟即可。通过正确的冲泡方式，可以充分体验到福鼎白茶饼茶独特的香气和口感。

希望本文对您了解福鼎白茶饼茶的冲泡方式有所帮助，感谢您的阅读！

八、福鼎白茶饼 茶锥—源自白茶故乡福鼎的传统瑰宝

福鼎白茶饼 茶锥的独特魅力

福鼎白茶是我国传统名茶之一，以其独特的制作工艺和出色的口感赢得了众多茶叶爱好者的青睐。而福鼎白茶饼 茶锥则是福鼎白茶的一种特殊形式，它不仅保留了白茶独特的清香和醇厚的口感，还具有饼状或锥状的外形，更方便保存和品饮。

福鼎白茶饼 茶锥具有以下几个特点：

• 独特制作工艺：福鼎白茶饼 茶锥采用传统的制作工艺，精心选取优质鲜叶，经过摘选、杀菁、晾凉等多道工序制作而成。制作过程中，茶叶既要保持鲜嫩，又要确保充分发酵，以便形成独特的香气和口感。
• 丰富的营养成分：福鼎白茶饼 茶锥富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养物质，这些物质对人体有益，具有抗氧化、抗菌和提神醒脑的作用。
• 便于保存和品饮：福鼎白茶饼 茶锥通常以饼状或锥状的形式出现，便于保存和携带。在品饮时，只需用开水冲泡，简单方便。

福鼎白茶饼 茶锥的制作工艺

福鼎白茶饼 茶锥的制作工艺独特而精细，主要经过以下几个步骤：

1. 采摘：选择适宜的采摘时机，采摘鲜嫩的茶叶。
2. 杀菁：将采摘得到的茶叶进行杀青，使茶叶保持鲜绿色。
3. 揉捻：将杀菁后的茶叶进行揉捻，使茶汁均匀分布在茶叶中。
4. 晾凉：将揉捻好的茶叶晾凉，让茶叶充分发酵。
5. 压制：将晾凉后的茶叶用特殊的工具进行压制，使其形成饼状或锥状。

通过以上工艺，福鼎白茶饼 茶锥才能保持其独特的香气和口感。

福鼎白茶饼 茶锥的品鉴方法

品鉴福鼎白茶饼 茶锥时，需要注意以下几个方面：

• 外观：观察茶叶的外貌，白茶饼 茶锥的外形应整齐，色泽金黄，茶叶紧密压制。
• 香气：闻其香气，福鼎白茶饼 茶锥应有清香而持久的花果香气。
• 口感：品饮时，福鼎白茶饼 茶锥应有醇厚的口感，茶汤呈金黄色，口感鲜爽柔和。

结语

福鼎白茶饼 茶锥作为福鼎白茶的一种特殊形式，其独特的制作工艺和出色的口感使其成为茶叶爱好者们追捧的瑰宝。品鉴福鼎白茶饼 茶锥时，可以从外观、香气和口感等方面来评判其品质。通过本文的介绍，相信读者对福鼎白茶饼 茶锥有了更深入的了解，希望能为茶叶爱好者们在选择和品鉴福鼎白茶饼 茶锥时提供一定的帮助。

感谢您阅读本文，希望本文能为您带来关于福鼎白茶饼 茶锥的专业知识和品鉴方法。愿您在品尝福鼎白茶饼 茶锥时，能够更加享受其中的独特魅力和美好体验。

九、福鼎白茶饼茶评测：优质品牌推荐与选购指南

福鼎白茶，作为中国六大茶类之一，以其独特的风味和丰富的健康益处而受到茶友们的热爱。而在福鼎白茶中，饼茶更是凭借其便于存储和冲泡的特点而备受青睐。面对市场上众多品牌，很多茶友都在询问：“福鼎白茶饼茶哪家好？”接下来我们将为您详细解答这一问题，帮您挑选出优质的福鼎白茶饼茶。

什么是福鼎白茶饼茶？

福鼎白茶饼茶是由新鲜的茶叶经过萎凋、干燥等工序而成，经过压制形成饼状，方便存储。它不仅保留了白茶的清香和甘甜，还有助于提高茶叶的茶多酚和氨基酸的含量，从而增强其保健效果。

福鼎白茶饼茶的特点

福鼎白茶饼茶以其独特的制作工艺，赋予了茶叶多种特别的风味和价值，主要特点包括：

• 醇厚的滋味：福鼎白茶饼茶经过时间沉淀，茶味更加醇厚，回甘较好。
• 糖香气息：优质饼茶会有天然的糖香，此香气能够增加饮茶的愉悦感。
• 药用价值：白茶富含丰富的抗氧化成分，有助于提升免疫力。
• 存储条件：饼茶便于存储，适合长期保存，年份越久，品质越好。

如何挑选优质的福鼎白茶饼茶？

在选择福鼎白茶饼茶时，建议从以下几个方面入手：

• 原料选择：优质的白茶饼茶通常使用新鲜的芽头或一芽一叶，光泽感强，颜色鲜明。
• 制作工艺：了解茶叶的制作过程，传统工艺通常更能保留茶叶的自然风味。
• 品牌信誉：选择有良好市场口碑的品牌，这样可以确保茶叶的质量与安全。
• 外观与香气：优质饼茶的外观整体紧致，闻香清新，口感甘醇。

推荐几款优质福鼎白茶饼茶品牌

为了帮助大家更好地选择，这里推荐几款市面上知名的福鼎白茶饼茶品牌：

• 老白茶：此品牌专注于生产高端白茶，其饼茶香气浓郁，豆腥味抑制得当。
• 云姑茶业：通过传统工艺制作白茶，茶叶色泽亮丽，口感较为甜美。
• 福鼎白茶坊：在当地有着良好口碑，饼茶自身的甜味及香气得到很好体现。
• 茶山云：采用自家种植的高山茶叶，质量优异，深受茶友们喜爱。

储存福鼎白茶饼茶的小技巧

为了保持福鼎白茶饼茶的新鲜和风味，正确的储存方式是非常重要的。以下是一些储存建议：

• 选择阴凉、干燥的环境，避免阳光直射和潮湿。
• 使用专业的茶叶储存罐，可以有效隔绝空气和潮气。
• 定期检查茶叶的气味与颜色，及时处理可能存在的茶叶异味或受潮问题。

总结

选择优质的福鼎白茶饼茶不仅能够提升饮茶的体验，更能够享受到它丰富的健康益处。在这篇文章中，我们从福鼎白茶饼茶的定义、特点、购买指南以及推荐品牌等多个方面进行了详细阐述。希望这些内容能够帮助您更好地理解和选择。

感谢您阅读这篇文章，理解福鼎白茶饼茶的选购与储存，将会提升您的茶饮体验。

十、福鼎白茶饼 茶锥: 值得珍藏的中国传统茶品

福鼎白茶饼 茶锥: 值得珍藏的中国传统茶品

福鼎白茶饼，又称茶锥，是中国茶叶中的一种传统特色产品。作为福建福鼎地区的特产，福鼎白茶饼以其独特的制作工艺和口味，吸引了众多茶叶爱好者的关注和追捧。

福鼎白茶饼的制作工艺

福鼎白茶饼的制作工艺历史悠久，其中最重要的环节是新鲜茶叶的采摘和处理。一般来说，采摘时间要选在清晨露珠未干的时候，这样可以保持茶叶的新鲜度和原始香气。采摘下来的茶叶要经过晾凉、杀青、揉捻、晾干等多个步骤，直到茶叶的外观呈现出白毫显露，色泽呈现银白，才能被称为福鼎白茶饼。

福鼎白茶饼所用茶叶多为福鼎大白茶、福鼎官茶和福鼎小白茶等优质茶叶。其中，福鼎大白茶是品质最高的，因为它是在四月份，即谷雨之后的时候采摘，茶叶品质更为上乘。

福鼎白茶饼的特点

福鼎白茶饼有着独特的特点，让人难以抗拒。首先，福鼎白茶饼的外观呈现银白色，散发着清香扑鼻的茶香。其次，福鼎白茶饼的茶汤呈淡黄色，入口细腻、柔滑，回甘十足。最重要的是，福鼎白茶饼具有多种养生功效，如清热解毒、降火生津、减肥健美等。

福鼎白茶饼的珍藏价值

福鼎白茶饼在茶叶市场上备受欢迎，并具有珍藏价值。福鼎白茶饼的保存期限较长，尤其是经过特殊加工后的茶饼，更能保持茶叶的原始风味和色泽。因此，很多茶叶爱好者将福鼎白茶饼视为宝贝一样珍藏。

珍藏福鼎白茶饼需要注意的是储存环境，一般来说，应放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和湿气侵入。此外，在购买福鼎白茶饼时，最好选择正规的茶叶商家，确保购买到正宗的福鼎白茶饼。

结语

福鼎白茶饼是一种具有悠久历史和独特制作工艺的传统茶品。其独特的外观、芳香的茶香和多种养生功效，使其备受茶叶爱好者的青睐。珍藏一块福鼎白茶饼，不仅可以品味茶香，还可以感受中国传统文化和茶文化的魅力。

感谢阅读本文，希望通过本文对福鼎白茶饼有了更深入的了解。如果您是茶叶爱好者，购买一块正宗的福鼎白茶饼，不仅可以品味美味，还可以让您的生活更加健康和丰富。