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莫干黄芽是一种什么茶？了解莫干黄芽的种类和特点

富硒茶叶 2024-09-04 09:42 绿茶 0

一、莫干黄芽是一种什么茶？了解莫干黄芽的种类和特点

莫干黄芽介绍

莫干黄芽是一种中国传统名茶，属于绿茶茶类中的特种茶之一。它产于中国浙江省莫干山地区，因茶叶造型似蜻蜓落在水面上的舞动而得名。莫干黄芽茶的独特风味和口感使其备受茶叶爱好者的推崇。

莫干黄芽的种类

莫干黄芽根据制作工艺和茶叶的品质分为不同的类型，包括经典莫干黄芽、细毫莫干黄芽、银芽、毛尖等。

经典莫干黄芽是指按照传统工艺制作的莫干黄芽茶，它具有鲜嫩的外观，清澈明亮的汤色，香气高长，口感醇厚。细毫莫干黄芽是制作工艺更加精细的一种莫干黄芽茶，茶叶的细毫更加纤细，香气更加浓郁，口感更加饱满。

银芽是指莫干黄芽中含有更多白毫的茶叶，因此它的外观呈现出银白色的颜色。银芽茶具有清香高长的特点，茶汤呈现出清亮的黄色，口感柔顺醇厚。毛尖是指莫干黄芽中茶叶的毫尖部分，它的形状峰秀，金黄色的茶汤让人沉醉，茶叶含苞欲放的新颖美景也使其备受喜爱。

莫干黄芽的特点

莫干黄芽有着独特的外观和口感特点。茶叶的外观呈现扁平形，形如虾饺，内外披毛，色泽翠绿，满布饱满的白色茸毫，胎底黄佳，曲折卷须，银芽鲜艳。莫干黄芽的香气清幽高雅，有着鲜花的馥郁和茶叶的清香相结合的气息。茶叶入口后，馥郁的花果香气在口中弥漫开来，滋味鲜爽，回甘持久。莫干黄芽的茶汤清澈明亮，呈现出橙黄色或黄绿色，口感醇厚甘甜，留香持久。

总结

莫干黄芽是一种独特的中国传统名茶，具有浓郁的花果香气，醇厚的口感和持久的回甘。它的多种类型满足了不同茶叶爱好者的口味需求。无论是想品尝经典的莫干黄芽还是追求茶叶的细腻口感，你都可以在莫干黄芽茶中找到你喜爱的类型。

谢谢您阅读本文章，希望通过本文，您能对莫干黄芽茶的种类和特点有更加深入的了解。

二、莫干黄芽属于什么茶？

莫干黄芽属于绿茶，产自浙江省湖州市德清县莫干山，是采自竹林中的茶，实施农产品地理标志登记保护。莫干黄芽外形细紧略曲、嫩黄显毫；汤色嫩黄明亮，香气清甜；滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀、嫩黄明亮。

三、莫干黄芽和龙井怎么分别？

莫干黄芽和龙井是两种不同的绿茶，它们有着明显的区别。

首先，从外观上来说，莫干黄芽的茶叶呈扁平的形状，而龙井的茶叶则呈现出细长的形态。

其次，从口感上来讲，莫干黄芽具有清新爽口的特点，而龙井则带有一丝甜味和花香。

另外，从产地上来说，莫干黄芽主要产自浙江湖州市的莫干山地区，而龙井则产自杭州西湖周边地区。因此，通过外观、口感和产地等方面的区别，我们可以很容易地分辨出莫干黄芽和龙井两者的不同之处。

四、霍山黄芽是有机绿茶吗？

霍山黄芽属于有机绿茶，味道清香。

五、黄芽绿茶制作方法？

莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。莫干黄芽是黄茶的一个种，由当地茶农创制的名茶，按照黄茶的加工方法制作而成。下面，我们就来了解下莫干黄芽茶的制作流程。

　　莫干黄芽茶的制作流程

　　莫干黄芽茶采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。

　　基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。

　　制作流程一：采摘

　　想要做出优秀的莫干黄芽茶，首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说，月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀，其不但气味馨香，更会在制作中产生回甜效应。

　　制作流程二：分拣

　　莫干黄芽茶采摘之后，需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质，有一套完整的审核流程，会根据品相的不同，进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶，才会进行下一步加工。

　　制作流程三：制茶

　　在分拣之后，莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成，以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中，最为困难的一步。

　　莫干黄芽茶功效

　　1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

　　2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

　　3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

　　4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健功效。

　　5、此外，莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

　　以上内容就介绍到这里。莫干黄芽茶是品质不错的黄茶，属于轻微发酵茶类，饮用对身体有一定的好处，具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

六、铁观音和莫干黄芽哪个茶香？

莫干黄芽香。莫干黄芽品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

莫干黄芽（黄茶）品质特征：外形细紧略曲、嫩黄显毫；汤色嫩黄明亮；香气清甜；滋味甘醇；叶底嫩匀、嫩黄明亮。

莫干黄芽（绿茶）品质特征：细紧绿润、显毫；汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀、绿明亮。

七、莫干黄芽瑶佳牌茶叶什么价？

莫干黄芽到家排的茶叶。一般在一斤在两三百块左右。

八、安徽的霍山黄芽是属于绿茶吗？

严格地说，属于黄茶而不是绿茶。霍山黄芽的品质特点是，外形似雀舌，芽叶细嫩多毫，叶色嫩黄，汤色黄绿清明，香气鲜爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，叶低黄亮，嫩匀厚实。关于黄茶：黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

九、莫干黄芽茶介绍？

莫干黄芽，浙江省湖州市德清县特产，全国农产品地理标志。

莫干黄芽产于莫干山，是采自竹林中的茶。莫干山为西天目山东支余脉，森林覆盖率达92%。大竹海构成一道天然屏障，营造了茶区小气候，山区夏季平均最高气温26℃，适宜种植茶树。莫干黄芽（黄茶）外形细紧略曲、嫩黄显毫；汤色嫩黄明亮；香气清甜；滋味甘醇；叶底嫩匀、嫩黄明亮。莫干黄芽（绿茶）细紧绿润、显毫；汤色嫩绿明亮；香气嫩香持久；滋味鲜爽甘醇；叶底嫩匀、绿明亮。