白茶的代表茶有哪些？

一、白茶的代表茶有哪些？

       白茶有寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针。白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

二、哪些茶属于白茶？

白茶包括：

1、白毫银针，属白茶中的极品，白毫显露，茶叶纤细似银针;2、白牡丹，绿叶中夹裹银白毫心，如花朵般;3、贡眉，白茶中产量最高的茶叶，茶叶毫心多较肥硕，颜色呈灰绿或墨绿;4、新工艺白茶，茶叶呈半卷条状，茶色暗绿带有褐色。

三、白茶与黑茶有哪些区别？

1白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。各类白茶名：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。

2黑茶本是藏族，可以促进维生素C的吸收，因此被人们称为黑茶，有效缓解高血压，近年来黑茶受到了越来越多的瞩目，具有降脂，不可一日无茶之说，安化素有加工烟熏茶的习惯。由于黑茶的原料比较粗老，茶叶通过高温火焙、蒙古族和维吾尔族等兄弟民族日常生活的必需品，故称黑茶，增强血管的弹性和渗透能力、暖胃，保持血液畅流。可见黑茶的保健作用是非常明显的，有宁可一日无食、清理肠道等多种功效，所以叶片大多呈现暗褐色。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富。各类黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等

四、白茶的制茶流程有哪些？

白茶的制茶流程主要包括以下几个步骤：

采摘：选择春季未开花的嫩芽、一芽一叶或一芽二叶的优质茶树鲜叶进行采摘，通常在清晨露水消失后进行，以确保茶叶的新鲜度和品质。

晾青：采摘后的茶叶需要在自然环境下进行晾青，让其在阳光下自然萎缩，时间一般为几个小时，以去除茶叶中的部分水分。

萎凋：萎凋是白茶制作过程中最为关键的环节，一般分为自然萎凋和人工萎凋两种方法。自然萎凋是在晴天进行，而人工萎凋则是在阴天或晴天的午后进行。萎凋过程中，茶叶的氧化酶活性会逐渐降低，茶叶色泽由暗绿变为淡黄绿色，含水量也逐渐减少，叶底颜色由深绿色逐渐变浅至浅褐色。

干燥：干燥是白茶品质形成的关键环节，主要采取自然干燥和机械干燥两种方法。自然干燥是在茶叶萎凋后，将其摊放在阳光下晒干，使茶叶中的水分快速蒸发。机械干燥则是利用机械设备进行烘干，以提高产量和品质。

筛分：干燥后的白茶需要进行筛分，以便将不同大小和品质的茶叶分开，一般按照茶叶的大小和形状进行筛分，确保产品的均匀性和一致性。

在整个制茶过程中，温度、时间、湿度等多个因素的控制都非常重要，它们直接影响到茶叶的质量和口感。因此，制茶师傅需要凭借丰富的经验和技艺，精确把握每一个步骤，以确保制作出优质的白茶。

值得注意的是，白茶的制作过程相对简单，对茶叶的干预较少，因此能够保留茶叶本身的自然香味和口感。这使得白茶具有浓郁的花香和淡雅的口感，深受许多爱茶人士的喜爱。

五、白茶代表哪些茶语？

1-留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。

——宋朝：晁说之《赠雷僧》。诗句释义：请不要离开太快，停止流浪了一会儿，我有白茶“四明12雷霆”请品尝。

这句话告诉作者，希望朋友们不要离开太快的感情，愿意用珍贵的茶让他品尝。

2、白茶诚异品，天赋玉玲珑。

——出自宋朝刘学箕的《白山茶》。诗句释义：白茶确实是世界上罕见的异国情调茶，就像上帝给法国玉器的精致和美丽一样。

这句话是对珍贵白茶的赞美。

3、白茶照人冰雪同，红茶烧空猩血红。

——宋朝：刘学箕《醉歌》。诗句释义：白茶汤颜色冰清可以反映在像冰雪一样的身影中， 红茶汤干燥过度后离开茶就像鲜红的血。

这句话显示了白茶和红茶汤的颜色差异， 也反映了作者对茶汤的仔细观察。

六、白茶和黄茶有哪些区别？

工艺不一样啊。

白茶是微发酵，萎凋、自然晾晒即可，天气不允许的话可以碳焙或者电烘。

黄茶是在绿茶工艺的基础上加了一道焖黄的工序。

七、黑茶都有哪些，白茶都有哪些？

黑茶有六堡茶，千两茶，茯砖茶，安化黑茶，三尖茶。白茶有，白毫银针，白牡丹，寿眉。

八、白茶和黑茶有哪些区别？

现今的白茶和黑茶是从工艺差异上进行定义的。

白茶是将鲜叶经过萎凋和干燥后制成的茶叶；黑茶是将鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥制成的，多为紧压茶。

白茶主产福建福鼎和政和，云南也有部分白茶的生产（月光白茶）；黑茶产地主要分布在西北、西南地区，包括云南、湖南、湖北、四川、陕西、广西等地区。

白茶根据采摘原料可以分为白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一、二叶）、贡眉和寿眉（一芽三、四叶）四个级别；而不同产地的黑茶在原料上有自己的级别标准，但是大部分的原料较老，且带茶梗。

白茶滋味醇和不苦涩，白毫银针和白牡丹带有明显的毫香、清香，而贡眉和寿眉带有木质香、枣香、药香等，汤色杏黄明亮，带有较多的茶毫；黑茶滋味醇和不刺激，带有陈香、菌香、木香等，汤色橙黄至暗红色，整体偏褐。

九、属于白茶的是哪些茶？

　　1、白毫银针

　　白毫银针，茶如其名，外形似针，披着白毫，犹如白银，是白茶中的极品，有茶中美女、茶王之美称。

　　2、白牡丹

　　白牡丹采自大白茶树，或水仙种，是短小芽叶新梢的一芽二叶制成的。外表看，绿叶夹着银白色毫心，形状似花朵，冲泡后宛如花蕾绽放，故得美名。

　　3、贡眉

　　贡眉干茶色泽翠绿，有白色茸毫，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉有时亦称寿眉，但贡眉的品质比寿眉优，近年来不再称寿眉，只有贡眉。

　　4、新工艺白茶

　　新工艺白茶是在萎凋后加入轻揉制成的，外形叶呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。冲泡后清香味浓，汤色橙红，叶底青灰带黄，筋脉带红。

　　新工艺白茶比较特别，汤味似绿茶但无清香，似红茶但无醇感，浓醇清甘又有乌龙茶的馥郁。

十、白茶有哪些？

白茶的品种主要有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。

白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国六大茶类之一。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。