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老白茶砖的鉴别方法？

admin 2024-08-16 03:28 白茶 0

一、老白茶砖的鉴别方法？

1、看净度

但别把它抓质量好坏，是可以看它的净度，质量好的白茶砖在分解以后看不到枳和老梗，以及老叶还有腊叶，如果在把白茶茶砖分解以后发现茶叶中有杂质就说明这种白茶茶砖的质量比较差，不是值得购买的好茶砖。

2、看汤色

辨别白茶茶砖的好坏时，可以看它的汤色，那些冲泡以后汤色为杏黄或者杏绿而且汤色能保持清澈明亮的白茶茶砖质量为最好，是白茶中的精品，如果白茶茶砖在冲泡以后茶汤色泽暗浑，而且发红，则说明这种白茶茶砖的质量较差。

3、看叶底

辨别白茶砖质量好坏还可以看它冲泡以后的叶底，如果冲泡以后叶底匀整，肥软而且毫芽壮多，叶色鲜亮则说明这种白茶砖质量好，应该是白茶砖中的上品，如果冲泡以后叶底硬挺破碎、暗杂以及花红或者焦叶红边，则说明这种白茶砖的质量较差，是白茶砖中的次品。

4、闻香气

白茶砖的好坏还可以通过香气来辨别，那些质量好的白茶砖在冲泡以后香气清鲜而纯正，而且毫香特别明显，没有其他味道存在，但是质量差的白茶砖在分解以后冲泡时会出现青臭味或者腐酸味，有些还会出现香味淡薄的情况，这些情况的出现都说明白茶砖质量较差。

二、白茶砖怎么泡？

1、煮饮法

煮饮法是一种很好的民间的方法，它是很特殊的一种保健的喝白茶的方法，是一种很传统的秘方。我们可以采用清水来煮老白茶砖，可以先煮上3分钟再过滤出茶叶水来，等到茶水稍微凉了一点点再加入冰糖来一起趁热饮用，这是非常的有口感神韵的滋味在的。

2、大壶法

什么是大壶法，一般很多喝过白茶砖的人都会知道，它是用那种大壶来冲泡的白茶砖，采用了90多度的一个温开水来冲泡的，可以很直接的加开水闷烧，冲早上可以一直喝到晚上去的，味道还很奇特非常的清爽，特别是在夏天是非常的享受的，很是有一种美感。

3、壶泡法

这种壶泡法也是十分的好用的，一般三到五个人是可以采用这样的方法来冲泡白茶砖。可以用大肚的紫砂壶，去10克左右的白茶砖投入到壶中，用90多度的一个开水来冲泡，也可以很好的闷泡一下，一分钟之后就可以喝到清醇而又醇香的白茶砖茶了。

4、盖碗法

盖碗法是非常的简单而且很方便的，我们大部分的人都是很喜欢这种冲泡方法的。一般是取3克左右的白茶砖投入到盖碗里来，再加入适量的一个温的开水，就像泡功夫茶一样，这样也能冲泡出十分清香的口味出来，现在你一定知道怎么样来冲泡白茶砖茶了吧。

三、白茶砖怎么撬开？

白茶砖是一种比较紧实的茶叶制品，因此在使用前需要将其撬。具体方法如下：

1. 选用适合大小的工具，例如凿子、刀具或者茶刀等。这些工具的尺寸要足够小，以免损坏茶砖。

2. 将白茶砖放置在桌子上，用力敲击砖体四周，使其变得松动。

3. 将工具的尖端插入砖块中央，轻轻地移动它，以分离茶砖两侧之间的黏着物质。如果您遇到困难，可以加大力度，但是注意不要损坏砖块。

4. 逐渐增加工具的深度，直到整个茶砖裂开为止。如果您担心损坏茶叶，可以稍微挤压茶砖两端，以减少撬开时的压力。

5. 撬开茶砖后，可根据需要用工具将茶砖分成若干块，方便泡茶。

需要注意的是，在撬开茶砖时要小心谨慎，以免砖块裂开时伤到手指或损坏茶叶。同时，使用的工具也要选择合适的尺寸和形状，以免损坏茶砖。

四、白茶砖保质期？

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,福鼎白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓。一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

五、白茶砖存储的正确方式？

1、紫砂罐，往紫砂罐中装入几袋生石灰，再装入白茶茶饼，密封后置于阴凉干燥处；

2、金属罐，往金属罐中装入几袋木炭，再装入白茶茶饼，密封后置于地窖中；

3、牛皮纸袋，往牛皮纸袋中装入几袋生石灰，再装入白茶茶饼，折叠包装后放冰箱冷藏

六、云南白茶砖属于什么茶？

云南砖茶一般以老茶和三叶以下的粗茶为原料，经发酵、蒸制消毒和放入砖形模具加工压制而成，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。

砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀而死。因此，在牧区有“宁可三日无饭，不可一日无茶”之说。砖茶重量多为每块100克、250克、500克、1000克或2000克。