绿茶第一泡需要倒掉吗？

一、绿茶第一泡需要倒掉吗？

　　第一泡的绿茶不要喝，直接倒掉。　　如何正确泡绿茶：　　冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。　　冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。　　绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。　　绿茶的好处：　　

1、能够延缓衰老。茶叶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以它可以有效的抗衰老，茶叶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。　　

2、绿茶可以抑制心脑血管疾病的发生。这是因为茶多酚可以促进体内的脂肪代谢，然而脂肪正是造成人体三高等主要原因，三高很容易造成心脑血管，所以经常饮用绿茶对于预防心脑血管非常有帮助。　　

3、可以预防癌症的发生。茶叶里边含有的茶多酚可以防止很多种可能致癌的曲子在体内生成，而且它对于多种癌细胞有一定的杀伤力。　　

4、可以消炎止泻。茶多酚有着非常明显的杀灭，抑制病毒的作用，在医学上人们已经将它运用在了治疗流感，痢疾等病症，效果非常好。　　

5、能够美容养颜。使用茶叶美容养颜，主要的方法是使用它来洗脸，这样可以起到控油和收缩毛孔的效果，可以防止皮肤老化，对于减少紫外线对皮肤的伤害也有很好的效果。　　

6、提神醒脑。茶叶里边含有一定的咖啡碱，咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋，促进神经中枢处于兴奋的状态，达到清心，提神的效果。　　　

7、保护牙齿。茶叶属于碱性饮品，而且里边含有一定量的氟，可以减少人体对于钙质的吸收，所以它对于防止龋齿，保护牙齿都有很好的效果。

二、为了防农药，绿茶第一泡是否需要倒掉？

绿茶是不用倒掉的。至于说到的农残，高档点的绿茶都是春茶，春茶不用打药的，夏秋茶才打药。在一个顶级的茶叶讲的是色香味形。想龙井这样连颜色都要鲜活的黄绿色和绿黄色的，都是自然的加工后的颜色。不存在添加任何东西以后的发黑发暗的情况。没有人去倒头泡茶叶的。要洗茶的是对自己茶叶的不自信。

三、绿茶头一泡要倒掉吗？

绿茶头一泡倒掉是去除茶叶中的异味，二泡才是精华。

四、喝茶时，第一泡需要倒掉吗？

相信很多人在喝茶的时候都会有一个习惯，就是将第一次泡茶的水倒掉，和第二道茶水，这个过程被我们称为洗茶，不过也有一些人，觉得不需要倒掉，可以直接饮用。

许多讲究的人，喝茶时茶具需要清洗，泡制的第一杯茶水也要倒掉，觉得茶叶上的灰尘比较多，在制作的过程中，接触到空气，上面会有杂质。

还有一些人将泡制的第一杯水倒掉，是为了醒茶，就是让茶叶适应水，将里面的有用物质释放出来。倒掉之后，第二杯水再泡制的时候，里面的营养物质都能释放出来。

其实这些想法都是有道理的，有一些茶叶在制作的过程中，上面确实会有杂质，第一杯水是可以冲洗茶叶，将杂质去除，保证下一杯水的干净。

值得注意的是，不是泡所有茶，第一泡都要倒掉的。

茶叶因发酵程度不同而有各种分类，不同种类的茶，口感和颜色也各有不同。所以并不是所有的茶第一泡都要倒掉。

比如大多数绿茶（龙井、碧螺春、黄山毛峰），原料比较嫩的红茶（金骏眉），它们是由全茶芽或一芽一叶制成的，原料等级高，第一泡开始就可以喝了。而且一般本来就只能冲泡3-4次，倒掉第一泡实在有点暴殄天物。

像西湖龙井茶是不需要洗茶的。

西湖龙井茶不会像普洱茶压制成饼状，一般能存放多年的茶，茶本身上会附着着灰尘与陈味，所以就会让大家去洗一洗这同时让茶叶有一个苏醒的过程。

其次西湖龙井茶属于手工炒制绿茶，看过其制作过程茶叶从采摘到最后制成的整个过程中，都是比较干净的，而且西湖龙井茶采摘的也。

是鲜嫩芽头，受污染的程度是比较低的；同时茶叶一般会出自正规厂家生产，卫生都是有保障的。

最后，西湖龙井茶是一芽一叶或一芽二叶片状的，茶叶比较鲜嫩，茶叶的内含物质在85°左右的水中浸泡就很容易被释放出来，且第一泡冲泡的滋味是最浓郁的相较于后面几泡，所以有洗西湖龙井茶第一泡的小伙伴，可能是将西湖龙井茶的精华物质给洗“没”了。

做型程度高、普洱茶、黑茶等紧压茶

头道茶可以喝但并未达到最佳滋味，揉球形的铁观音以及紧压的普洱茶、黑茶、白茶等，因为其特殊的形态，茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程。

第一泡未完全展开，滋味较淡，因此往往会先润一遍茶，把头道茶倒掉。

有陈化年份的老茶

头道茶建议先尝尝再倒掉，这类茶指的是一些陈放多年的老茶，尤其是老普洱茶、老白茶。头道茶作为“醒茶”作用，能够去除长期储存可能带来的陈味，从二道茶开始品饮口感更佳。

在冲泡时我们还需尝一尝第一次泡的味道，若是有灰尘味则表示茶受脏，有霉味说明茶在放置时过于潮湿发霉，通过第一次泡来判断茶的品质，从而给自己很好的饮茶体验。

五、岩茶需要倒掉第一泡吗？

不需要。干燥的岩茶条索，在与沸水接触的刹那，才能诞生第一道茶汤。 经过一道道焙火的岩茶，在刚开始冲泡时，茶叶内部的养分积累，处于能量满格的状态，丝毫没有被损耗。于是在第一冲泡茶时，内质物释放可以小试锋芒。往往好茶的第一冲茶汤，喝起来就能让人足够惊艳。面对这样的茶，倒了不喝，实在浪费。

六、茶叶第一泡需要倒掉吗？

1、一般来说，茶水的第一泡是要倒掉的，从茶道的理念来说，茶水的第一泡是温杯茶，它可以将茶叶上面的埃和杂质都洗掉，也可以醒茶，因为茶叶在密闭的空间保存了很长时间，借由热水来唤醒它，让它慢慢舒展开来，将茶叶的香味放出。

2、从茶树种植的方面来看，因为茶农为了保证茶叶的产量，一般会使用农药，就像我们平时吃的蔬菜一样，或多或少都会有一些农药残留，而将第一泡茶水倒掉，也就将残留的农药倒掉了，这样才更加有利于身体的健康。

七、红茶第一泡需要倒掉吗？

红茶在冲泡第一泡时要倒掉，第一泡茶水为洗茶水，倒掉是为了焕发红茶的本质与香气，也是为了去除红茶中的灰尘脏污。

醒茶分为干醒和湿醒，干醒是利用蒸汽作用使红茶变得松散。湿醒则是往红茶中注入沸水，3~5秒后倒掉茶汤，让红茶在冲泡时达到最佳状态。

八、茶叶第一泡要多久倒掉

茶叶的泡制过程是一门艺术，每一泡都有其独特的特点与美味。然而，许多人都感到困惑的是，茶叶第一泡应该泡多久才能倒掉。这个问题并没有一个简单的答案，因为不同种类的茶叶在泡制过程中有着不同的要求。

首先，我们需要了解茶叶的第一泡受到什么因素的影响。茶叶的第一泡是将茶叶与水接触的最初阶段，而茶叶中的成分可以在这个阶段释放出来。因此，泡制的时间对于茶叶的口感和香气有着重要的影响。

对于某些茶叶，茶叶第一泡需要尽快倒掉

有些茶叶的第一泡需要尽快倒掉，这是因为茶叶在采摘和制作过程中可能接触到一些化学物质，需要通过第一泡将这些物质清洗掉。例如，有些绿茶和白茶会在制作过程中使用一些添加剂或防腐剂，这些物质可能对人体健康有一定影响。因此，对于这些茶叶，建议将第一泡的时间控制在10-15秒左右，然后倒掉。

此外，有些茶叶的第一泡可能会有较为苦涩的口感，这是因为茶叶中的一些单宁物质在第一泡中被释放出来。这些单宁物质会给茶叶带来苦涩的味道，因此对于这些茶叶，推荐将第一泡的时间控制在15-20秒左右，然后倒掉。

对于大多数茶叶，第一泡需要较长时间

对于大多数茶叶来说，茶叶的第一泡需要较长的时间。这是因为第一泡可以让茶叶充分展开，释放出更多的香气和味道。比如说，乌龙茶、红茶和普洱茶等茶叶，第一泡的时间通常在30-60秒左右。

在泡制这些茶叶时，我们可以注意一些细节。首先，可以先用热水冲洗茶具，以提高泡制的纯净度。然后，将茶叶放入茶具中，并用适量的热水进行第一泡，保证茶叶能够充分展开。这时候可以注意观察茶叶的状态，如果茶叶展开得很好，颜色也较为鲜艳，那么就可以将第一泡的茶水倒掉了。

泡制好的茶不仅口感和香气更好，同时也能更好地维持茶叶的形状。泡制好的茶叶拥有肉质紧密、叶片完整的特点，能够更好地展示茶叶的美感。

茶叶的泡制需要掌握一定的技巧与经验

泡制茶叶需要一定的技巧与经验，这些技巧可以通过不断尝试和摸索来获得。以下是一些关于茶叶泡制的一般经验：

总之，茶叶的第一泡需要根据茶叶的种类和个人口味来确定。尽管没有一个固定的时间可以适用于所有茶叶，但掌握一些泡茶的基本技巧和经验，可以帮助我们更好地泡制出美味的茶水。

九、为什么泡茶时第一泡茶汤需要倒掉？

有的人认为泡茶时第一泡茶要倒掉，其主要原因在于认为茶在加工中会污染或有杂尘，所以倒掉。但要看什么茶，比较白毫银针，龙井等上等好茶，头泡茶含有茶毫丰富，倒掉可惜，所以我从来不倒。但墨茶类普洱类的茶，头一泡一般会倒掉。所以泡茶时第一泡茶汤是否需要倒掉，也是要从茶的品质、种类等情况来判定，不能一概而论。

十、为什么第一泡茶要倒掉？

多数人认为，茶叶的第一道水倒掉，是因为要洗一下茶，其实这是错误的。

这些朋友认为，茶叶上有残留，有灰尘，第一道水要倒掉，其实吧，我们是否可以想一下，如果真的有农药残留，有灰尘，那么仅仅用开水浸泡10几秒就倒掉，能解决根本问题吗？显然不能的。

其实吧，这个问题，从茶艺来讲，这就是让茶叶“苏醒”开来。

茶叶都是以干叶的状态呈现的，而我们喝茶喝的就是茶叶的内含物质所带来的口感以及享受。

因此，在茶叶刚刚接触到沸水的第一道，根本无法挥发出茶叶本身的香味及口感。

显然，如果是一泡上乘的茶叶，却因为第一道水，没有完全激发出香味而影响到客人口感，那是多么的扫兴啊。

所以，在茶艺上就有了一道工序“醒茶”，开水浸泡茶叶，10秒钟左右，出汤，倒掉，让浸润的茶叶在盖碗中静默半分钟，其实，仅仅这办法中，在盖碗里的茶叶就已经发生了很大的变化：叶片舒展开来了，内含物质也随着水的浸润而逐渐的苏醒了。。。。。。

再接着，开始冲泡第二道水，此时，的茶汤会比第一道好的多，其实，除了绿茶，其他的茶都是第三道，第四道最为上等，也就有了：一道水，二道茶，三道四道是精华之说。

从茶道上来讲，古人喝茶的时候，是有一番茶礼的，三五知己，遇到好的茶，须净手、焚香、抚琴，且第一道茶是要敬天地了，接下来第二道才开始彼此品饮！