洋葱碎末的做法？
一、洋葱碎末的做法？
食材：茄子2个 、 洋葱适量、猪肉(末)1两 、 姜适量、五香粉适量、胡椒粉适量、花椒粉少许、醋适量、酱油适量、郫县豆瓣酱适量、蒜适量、姜汁少许
烹饪步骤：
1.给肉末加调料淹上，我放了五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点
2.洋葱切碎，蒜切片
3.茄子切段，撒上盐放一边腌上
4.电饭锅里放少许油，烧热，下洋葱和蒜片
5.煸炒出香味后下肉末翻炒
6.肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒
7.如果肉末偏肥这个过程会炼出油来，不用再加油，将肉末拨到一边，在剩余的油脂中加入适量郫县豆瓣
8.先单独炒制郫县豆瓣至出红油，之后混合肉末继续翻炒
9.腌好的茄子挤去水分下入电饭煲翻炒
10.炒个1-2分钟即可加入少许醋和适量水，水量与茄子持平即可，喜欢汤汁多的可再多加一点。盖上盖子焖煮3-5分钟
11.打开盖子继续翻炒到你习惯的汤汁程度即可起锅。
二、碎末牛肉的做法？
牛肉切小块，然后又到不停的剁剁剁剁剁就成碎末了。
三、豆腐碎末的做法？
用料:
豆腐一块、大蒜、大葱、盐、鸡精
制作方法:
步骤 1
将豆腐用勺子弄成小块，形状不限。将大葱和大蒜切碎备用。
步骤 2
锅里放少许油，将切好的大葱和大蒜放进锅里，炒出香味。以后将豆腐扔进去。用炒勺将豆腐弄碎，最后放少许盐和鸡精，就可以出锅了。
四、碎末肉的做法？
碎末肉是一道传统美食，制作简单，味美可口。以下是一份简单易行的碎末肉做法：
所需材料：
- 猪肉末 250 克
- 姜末 适量
- 葱末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1 个
做法：
1. 猪肉末加入少量盐、胡椒粉、料酒、淀粉和打散的鸡蛋，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
2. 平底锅入油，待油热后加入葱姜末，小火炒香。
3. 加入猪肉末，不断翻炒至肉熟。
4. 加入适量的酱油、糖和水，大火烧开后转小火炖煮致汁水收干即可。
小贴士：
1. 猪肉可以选择五花肉或瘦肉，建议将猪肉先捣成肉泥，这样煮出的碎末肉更加入味。
2. 适量的淀粉和打散的鸡蛋可以让肉质变得鲜嫩滑嫩，口感更佳。
3. 烹饪时可以根据个人口味适量增加或者减少调味品的用量，铺上碎葱作装饰即可。
五、碎末羊肉的做法？
原料：羊后腿肉300克，香菜叶30克，料酒30克，盐、味精、辣椒粉、孜然各适量，葱白20克，姜20克。
制作方法
1、将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽的片。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。
2、将孜然放在干净锅内用小火炒干，放在砧板上碾压成细末，与辣椒粉一同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。
3、将羊肉放在器皿中，加入料酒、盐、少许水，搅拌均匀后再将葱姜放入，腌渍20分钟把葱姜去掉。
4、炒锅上火，放油烧到六成热把羊肉片放入锅内滑开，待原料出水较多，油温下降时取出。油温重新升高时再把羊肉片放入锅内复炸一次取出，加入孜然、辣椒料拌匀装到盘中，上桌时在上面撒香菜叶即可
六、低价绿茶跟高价绿茶功效一样的吗？
不完全一样吧，绿茶直接饮用保健功能多一些，绿茶粉通常用来做面膜等美容护肤，也会添加到面制品、冰淇淋、酸奶等食品当中.
我喝过鸿怡泰的茶叶，味道特别好，闻起来也很香。推荐你去试试，因为是上海的百年老茶号，质量上乘，很难买到。不过听说开了淘宝店，卖的和展会上的一样，你可以去看看。
七、晒青绿茶：了解不一样的绿茶
绿茶作为中国最受欢迎的茶叶之一，有着丰富的品种和制作工艺。其中，晒青绿茶作为一种特殊的绿茶，备受茶叶爱好者青睐。那么，晒青绿茶究竟是什么茶种类的呢？下面，让我们一起探索晒青绿茶的奥秘。
晒青绿茶的定义
晒青绿茶是一种传统的中国绿茶制作工艺，主要流行于江苏、浙江等地。与其他种类的绿茶相比，晒青绿茶在制作过程中有着独特的工艺步骤，使得茶叶的香气更为浓郁，口感更为醇厚。
晒青绿茶的制作过程
晒青绿茶的制作过程相对繁琐，需要经历采摘、杀青、揉捻、晾晒等多个步骤。
- 采摘：选择优质的嫩叶进行采摘，一般以春季或秋季采摘的嫩芽为主。
- 杀青：将采摘的茶叶放入高温锅中进行热处理，停止茶叶的发酵。
- 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形成条索状，有利于香气的释放。
- 晾晒：将揉捻后的茶叶平铺在竹席上，在阳光下晾晒，以进一步干燥茶叶。
晒青绿茶的特点和口感
晒青绿茶经过特殊的制作工艺，具有独特的特点和口感。
- 香气浓郁：晒青绿茶制作过程中，茶叶中的芳香物质得以更充分地释放，使茶叶具有浓郁的香气。
- 滋味醇厚：晒青绿茶具有鲜爽的滋味，口感醇厚，使人回味无穷。
- 色泽翠绿：晒青绿茶的茶叶外观呈现出明亮的翠绿色，清澈明亮，令人赏心悦目。
晒青绿茶的单品推荐
晒青绿茶有多个优秀的单品可供选择，以下是其中几款具有代表性的晒青绿茶。
- 苏州碧螺春：产自江苏苏州地区，是晒青绿茶中的名品，以其鲜嫩的叶片和浓郁的香气而闻名。
- 杭州龙井：产自浙江杭州，是中国最有名的绿茶之一，也属于晒青绿茶的茶叶类型，以呈现扁平形状和花香独特而著称。
- 湖州君山银针：产自浙江湖州君山，是晒青绿茶的珍品，以其雄伟茂盛的外观和细腻芽叶而受到喜爱。
无论是追求浓郁香气的碧螺春，还是喜爱花香独特的龙井，亦或是注重茶叶外观的君山银针，晒青绿茶都能满足不同人士对茶叶的需求。
结语
晒青绿茶是一种特殊的绿茶制作工艺，具有浓郁的香气和醇厚的口感。通过了解晒青绿茶的定义、制作过程、特点和口感，以及一些具有代表性的单品推荐，我们能够更加深入地了解晒青绿茶，尝试不同品种的晒青绿茶，享受茶叶的美好滋味。
感谢您阅读本文，希望本文能为您提供关于晒青绿茶的有用信息，并且能够引发您对晒青绿茶的兴趣和好奇。
八、碎末牛肉的腌制方法？
1、准备牛肉碎：500g，番茄：2粒中型，切粒状，罐头番茄酱：1罐，洋葱：半粒，切粒状，蒜茸少许。
2、【腌制牛肉碎】15分钟：牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌。再加入少许蒜茸、少许胡椒粉，最后加入玉米粉1汤匙拌匀。
3、热锅下油，将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻。
4、下洋葱、番茄粒一起拌炒。这时加入番茄酱翻炒后，加入少许青豆增加颜色。
5、调味：加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙，稍微煮一会儿，关小火，用玉米粉勾芡即可上桌。
九、韭菜碎末的做法大全？
工具/原料
韭菜 (300克)
鸡蛋 (180克)
盐 (5克)
调和油 (10克)
胡椒粉 3克
花椒粉 5克
水 50克
蚝油 2克
方法/步骤
1/6
放入干裙带菜
2/6
韭菜里放 耗油 盐 胡椒粉花椒粉 和打好的鸡蛋 拌匀
3/6
热锅上油 油烧热
4/6
倒入韭菜 翻炒至鸡蛋刚刚发白，然后不要再翻了压成饼样，中小火煎一下
5/6
一面煎至微微发黄，翻面煎另一面至微微发黄就OK了
6/6
装盘即可
十、鱼碎末的家常做法？
1/鱼剁块，用盐、生抽、胡椒粉、料酒、米醋腌制好，用淀粉上浆，青椒、红小米椒、洋葱切块，生姜切片。
2/下油炒洋葱，炒出香味后下青辣椒炒，下盐翻炒均匀盛出锅备用。
3/洗净锅下油，小火煸花椒，出香味后下小米椒和生姜。
4/火改大火，将勾芡的鱼下锅快炒，油均匀裹在鱼上出小油花时下料油、生抽及小份水焖1分钟。
5/下先前炒好的洋葱青椒倒入鱼块，翻炒均匀，下胡椒粉、蚝油后出盘。
6、美味又好吃的炒碎鱼的家常做法完成开吃了。
