茶叶高温杀青和低温杀青的区别

一、茶叶高温杀青和低温杀青的区别

茶叶高温杀青和低温杀青的区别

介绍

当谈论到制作优质的茶叶时，杀青是一个关键的步骤。茶叶的杀青过程会对其香气、口感和外观产生重要影响。而达到理想的杀青效果有两种方法，分别是高温杀青和低温杀青。本文将探讨这两种方法的区别以及它们对茶叶品质的影响。

高温杀青

高温杀青是一种常见的茶叶制作方法，它的原理是通过高温迅速废除茶叶中的酶活性，以避免进一步的发酵。高温杀青的温度通常在200°C至250°C之间，并且杀青时间比较短，一般在数十秒内完成。这种方法非常适合不同类型的茶叶，如绿茶、白茶和黄茶等。

高温杀青能够保留茶叶的绿色，并且能够发挥出茶叶本身的芳香特点，使得茶叶具有清爽的口感和深浓的香气。这也是为什么大多数绿茶在制作过程中使用高温杀青的原因。高温杀青还能够更好地保留茶叶中的维生素和氨基酸等营养成分，使茶叶更有益健康。

低温杀青

与高温杀青不同，低温杀青是一种对茶叶进行较长时间低温处理的方法。温度通常控制在50°C至80°C之间，而杀青的时间可能需要几个小时。这种方法通常适用于乌龙茶和红茶等发酵程度较高的茶叶。

低温杀青可以使茶叶保持一定的湿度，使得茶叶在发酵过程中产生独特的香气和口感。这种方法还能够使茶叶产生更多的酚类物质，为茶叶增添浓厚的色泽。与高温杀青相比，低温杀青的茶叶口感更醇厚，香气更丰富，适合那些喜欢重口味茶的人们。

影响茶叶品质的因素

茶叶的杀青过程不仅仅与温度有关，还受到其他因素的影响。首先，茶叶的鲜叶品质非常重要。只有选择好的鲜叶才能制作出优质的茶叶。其次，杀青的时间和方法也会对茶叶产生影响。过短或过长的杀青时间都可能导致茶叶品质下降。最后，杀青时的湿度和通风条件也需要注意，以确保茶叶能够均匀地受到处理。

在茶叶制作过程中，高温杀青和低温杀青都各有利弊。要选择合适的杀青方法，需要根据茶叶的类型和个人口味偏好进行判断。高温杀青适用于那些希望茶叶保持清新香气和绿色的人们；而低温杀青则适合喜欢醇厚口感和浓郁香气茶的爱好者。因此，在选择茶叶时，了解杀青方法非常重要，能够帮助你找到最适合自己口味的茶叶。

结论

茶叶高温杀青和低温杀青是制作优质茶叶的两种常见方法。它们在温度和时间上有所不同，对茶叶的品质也会产生不同的影响。无论选择哪种方法，都需要根据茶叶的类型和个人口味偏好进行选择。茶叶的杀青过程是制作出美味香醇茶叶的关键，希望本文对您有所帮助，让您更好地了解茶叶制作的精髓。

二、高温热风杀青机和茶叶烘干杀青

高温热风杀青机与茶叶烘干杀青工艺的对比

在茶叶生产中，杀青是非常关键的一个工艺环节。它能够通过停止茶叶内部的酶活性，保持茶叶的色香味特点，并确保茶叶的质量。目前，市场上有两种主要的茶叶杀青方法：传统的烘干杀青和现代化的高温热风杀青机。本文将对这两种杀青工艺进行对比分析。

传统的烘干杀青工艺

传统的烘干杀青工艺是最古老的茶叶杀青方法之一，它依赖于人工和自然的条件。这种方法通过将采摘的茶叶在自然环境下晾晒或晒太阳来实现杀青。虽然这种方法简单易行，但存在一些问题。首先，烘干杀青时间长，茶叶容易受到外界环境的影响，如天气、湿度等，导致茶叶质量不稳定。其次，烘干杀青过程中的温度控制困难，容易造成茶叶发酵或变质。

此外，传统的烘干杀青方法对于茶叶的干燥效果也不理想。在潮湿的天气条件下，茶叶很难干燥，从而导致茶叶受到霉菌或细菌的影响，增加茶叶的质量风险。

现代化的高温热风杀青机

随着科技的进步，高温热风杀青机逐渐应用于茶叶生产中。这种杀青方法采用高温热风对茶叶进行快速杀青，具有许多优势。首先，高温热风杀青机能够精确控制杀青过程中的温度和湿度，确保茶叶在最佳的杀青状态下完成。其次，这种方法杀青速度快，仅需几分钟，相比传统方法的几个小时效率更高。

高温热风杀青机还具有较好的茶叶质量稳定性。由于杀青时间短，茶叶的酶活性被迅速停止，茶叶本身的色香味特点更加鲜明。而且，高温热风杀青机能够在茶叶内部迅速蒸发水分，从而降低茶叶被细菌或霉菌污染的风险。

两种工艺的对比

虽然高温热风杀青机具有许多优点，但传统的烘干杀青工艺在某些情况下仍然有其优势。首先，高温热风杀青机需要较多的设备和能源投入，成本较高。而传统的烘干杀青工艺则依赖于自然条件，成本较低。其次，高温热风杀青机对于茶叶的容量限制较大，适合大规模茶叶生产。而传统工艺对茶叶的容量没有太大限制，更适合小规模茶农。

此外，高温热风杀青机需要专业操作和维护，技术要求较高。对于一些基础设施条件较差的茶叶生产区域，传统烘干杀青工艺可能更受欢迎。

结论

综合来看，高温热风杀青机和传统的烘干杀青工艺各有其适用的范围。对于大规模茶叶生产企业来说，高温热风杀青机是提高效率和茶叶品质的不错选择。而对于小规模茶农来说，传统的烘干杀青工艺更简单、经济实用。

未来，随着科技的不断发展，高温热风杀青机还有可能进行进一步的改进和优化，以满足更多茶叶生产者的需求。无论是传统的烘干还是现代化的高温热风杀青机，在茶叶生产中都起着重要的作用。因此，我们应该根据不同的产品需求和茶叶生产规模选择适合的工艺，以确保茶叶质量和市场竞争力。

三、绿茶杀青温度？

杀青温度要求1至2分钟内迅速上升到85℃以上，不得超过3—4分钟

四、吉普号这个品牌怎么样，他家的生普是高温杀青「新工艺」还是低温杀青「老工艺」？

吉普号这个品牌在普洱领域深耕多年，市场认可度还是相当可以的，感觉是很用心做茶的企业，在做茶的同时，也介绍普及了很多茶叶的知识，包括创新的NPS测评体系、茶源产地的介绍等等，图文，视频都有，让广大茶友可以在喝茶的同时，也跟随吉普号一起成长

尤其给人印象深刻的有亮点，一个是吉普号对渠道的重视，作为吉普号高层的小黑哥经常深入深山寻找高品质的茶源，并且与当地的茶农打好关系，在渠道这块才能有稳定的供应及一定的议价权，比如贺开村附近的公路也是吉普号投资修建的就能可见一斑

除此以外吉普号在工艺这块的革新，这些年就没停过，好几款产品都随着工艺的提升而有所改进，比较出名的是他家的元“熟”发酵工艺：

传统普洱茶渥堆发酵是在水泥地上，底层茶叶易变质、有堆味。吉普号革新工艺，采用厚木地板离地发酵，发酵温度控制在60℃以内，发酵时间为60-70天，改善传统发酵工艺的高温碳化、卫生状况和低活性状态

可以说元熟工艺使得吉普号熟茶口感和品质都有进一步的提升，这一点作为吉普号老茶客，明哥这些年有真实的体会

比较遗憾的是吉普号生茶的工艺我不是很了解细节，但想必如此重视工艺的企业在生茶工艺这块也没少下功夫，不管具体工艺为何，茶叶嘛，自己感觉好喝就行

此外吉普号家的茶叶体系也十分清晰，尤其是生茶体系，从标号就能很容易的注明档次及追溯产地，做的还是不错的，这里介绍给对吉普号家茶品有兴趣的茶友：

吉普号品牌及产品体系：

吉普号是土生土长的云南本地品牌，在勐海实地建厂的茶企，而且4年多的时间在国际茶王大赛上斩获了32枚金奖，属于比较有实力的企业，要知道，国际茶王大赛基本都是盲评，所以茶品没两把刷子是难以获得这么多奖项的

吉普号的茶品，最出名的是普洱茶，不过他家的其他茶品也不错，有兴趣的茶友可以关注一下他家的红茶，不过鉴于本文是说普洱的，这里不多说了

吉普号家的生熟茶系，这里也做个介绍，初次尝试的茶友会感觉混乱，实际上也不难理解，熟茶是3,5,7,9系列，生茶2,4,6,8系列，一个奇数，一个偶数，并且数字越大，茶品级别越高，这里贴图介绍一下大家有个直观的印象就好：

吉普号的熟茶体系比较好记，跟宝马车很像，哈哈哈

吉普号的生茶体系主要是按产区划分的，为偶数，茶友看下了解下即可

吉普号优质茶品推荐：

⭐春茶季大促 - 吉普号（2023）⭐

2023年吉普号家最大的年度大促，春茶季大促马上将要于2.18日开启了，这是吉普号第11届春茶季大促活动，吉普号家的粉丝都知道，春茶季大促可谓是价格折扣最大，赠品最多的大促活动，堪比年度底价，所以囤茶的话春茶季大促一定不要错过

因此明哥单独把吉普号家的春茶季大促活动进行一个解析，包括规则及值得入手的茶品，对普洱生茶有兴趣的茶友千万不要错过：

春茶季大促的时点：

今年吉普号的春茶季大促时间在2月中旬到3月下旬，共分为三轮：

第一轮：2月18日早上8点开启预售

第二轮：3月4日早上8点开启预售

第三轮：3月18日早上8点开启预售

按照以往的惯例，第一轮的预售是力度最大，且品类最全的，而且是官方主推品的活动期，后续的第二轮，第三轮会分别有所涨价，直到春茶季结束回归正常价格，所以春茶季大促如果有看好的茶品，尽可能早下单是最合适的

本次春茶预售活动全店通用的概要如下，档位达标即有对应赠品，具体到每款茶品，也还有各自的优惠价及活动，会在下面好茶推荐部分具体有体现：

简单说来吉普号本次春茶预售季的要点就俩：

1. 春茶预售时下单是最划算的，建议预售第一轮就下单，不仅参与品类多，力度也最大，多年经验证明是绝对的年度底价
2. 下单购买当年新茶是最划算的，虽然普洱是陈茶更好，但其实从经济的角度考虑，不妨囤一些新茶，自己放陈，反正普洱可以放，保值升值，从新茶囤起也更加经济

下面具体推荐春茶季值得入手的茶品，由于篇幅有限，明哥在生茶中挑选了2、4、6系最具有代表性及品质突出的茶品，当然有兴趣的茶友可以去他家具体看春茶季的活动茶品，都是一年中最合适的价格：

下面具体推荐吉普号家茶品，参与春茶季活动的茶品（生茶）会重点介绍，并且标记⭐

⭐405蛮润特制 古树茶春茶砖茶 预售 2023年 500g - 限量2023片 - 品质款

推荐理由：6年9金奖，品质金奖茶，4系生茶巅峰作

405蛮润是吉普号4系生茶的经典款，从17年至今连获9金奖的优质金奖茶，这款405蛮润特制是春茶季唯一限量款的品种，仅仅2023片，可以说是手慢无的精品

本品选用405蛮润同料产区，采用古树选株定采的方式，每片茶都有独立编号，在405蛮润原有高香饱满口感之上，拥有更加纯粹的甜润感

本品采用500g茶砖的形式，压制紧实，更有利于存储及后期转化，可以说是405蛮润的之中的精品形态，对于喜爱生茶的朋友，尤其是本身就喜爱405蛮润的茶友来说，绝对是不容错过的经典限量款：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

405蛮润特制是限量发行2023片，想要的小伙伴第一时间就要下单哦，这个量基本很快就会售罄，第一轮都坚持不完，不用考虑第二轮预售的哈

⭐ 215大雪山（一提） - 经济款

推荐理由：经典入门生茶口粮之王，性价比爆炸

吉普号是云南本地实力茶厂，他家的普洱尤其闻名，这是入门款的生茶，也是他家的爆款产品，年年爆卖，连续7年卖断货，品质不俗的前提下，性价比依然爆表，一提5片生茶茶饼，每片357g，才不到500元，作为口粮茶相当合适，简直就是一片的价格买了一提啊，哈哈

本品茶叶来自临沧勐库境内核心茶产区，由于茶园的高海拔及良好的自然生态，使得本品具有舒适的花甜香，而且由于茶叶中的内含物质丰富，并且选择的是春日萌发的新鲜芽叶，因此本品耐泡，持续10泡还有浓郁的香气，并且鲜爽清甜的感觉久久萦绕在口腔，回甘良久，品饮起来确实舒爽、茶汤橙黄如金，看起来就能勾起浓浓的欲望

各位茶友如果考虑生茶口粮茶，吉普号的215大雪山绝对不会错的哈，伸手党懒人通道就在下面，戳它购买！！

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

本次春茶季活动215大雪山一提的优惠价是296，单片价格不到60堪称性价比之王，20提的话是最大优惠力度，不仅加送3提，而且还送价值398元的电子储茶箱1套，大家有兴趣的可以选购适合自己规格：

一提：

20提：

春茶季除了215大雪山是为性价比之王以外，还有如下两款高性价比的春茶新茶的散茶非常值得推荐，分别为小班章及小那卡，可以说这类新鲜的春茶散茶于新茶客而言是低成本入坑普洱茶的经典茶品，于老茶客而言，则是不错的春茶口粮，喝着今春小叔等古树，下面放出链接给有兴趣的朋友：

⭐小班章 - 经济款：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

小班章单袋的价格可以说是血降从136元低至59元，一年也仅有春茶季的时刻有这个价，需要尝鲜的茶友不要错过：

⭐小那卡 - 经济款：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

小那卡单袋的价格可以说是血降从116元低至45元，一年也仅有春茶季的时刻有这个价，需要尝鲜的茶友不要错过：

⭐403布朗蛮魄 大树茶2023年春茶饼茶 - 品质款

推荐理由：正宗布朗味，4系高性价比进阶款口粮

布朗茶区，有着浓郁香气与丰富的品饮滋味，加上后期陈化的惊艳表现，是大多数生普爱好者的品质口粮之选，本品403布朗蛮魄是纯正的布朗茶性价比之选

优良勐海大叶种的布朗山古树，之所以在茶叶界享有盛名，便在于其内涵物质丰富且平衡，创造出了让茶友津津乐道的口感

本品采用布朗山高海拔古树原料，具备高扬的花蜜香，融于汤中，留在杯底，入口，头春的鲜爽感强烈冲击着嗅觉与味觉，相对较为浓郁的滋味，均衡的苦涩交叠，都一一呈现在饱满醇厚的茶汤之中，带给口腔迅速的生津，久久留存

403布朗蛮魄作为吉普号4系生茶里面高性价比品种特别适合作为日常改善口粮，尤其是在春茶季活动期间，单篇价格降至200以内，喜欢的茶友一定不要错过哦，囤茶正当时

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

春茶季活动期间，单片价格从三百多直降至198元，1提购买单片低至158元/片，2提购买，单片低至144元/片，另外加送同款1片，如果是自饮，最合适的是单提购买，如果是有送礼需求，则可以考虑2提购买，送一部分自己喝一部分，性价比最高

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单片：

一提：

⭐413冰岛蛮峻 冰岛五寨 古树茶2023年春茶饼茶 - 品质款

推荐理由：4系品质冰岛五寨头春原料，连续10年爆卖

普洱玩家都知道，近些年的冰岛势头很盛，相比10-13年的老班章可以说有过之而无不及，那么潜山413在吉普号其实属于进阶普洱茶中的冰岛茶，本品也是吉普号卖了10年的爆品了

本品产自临沧的核心茶产区，最大的特点就是三高：

高花香：勐库茶本就以高香见长，413蛮峻选用上佳的冰岛五寨头春原料，在香气来说高出了一个级别；高鲜爽度：入口即鲜甜，感觉明显，源自勐库大叶种内质中氨基酸占比略高的特质，并且又是早春采摘；高浓郁度：本品浓郁度非常好，汤体顺滑，经久耐泡

往年413的春茶明哥都会第一时间买来品饮，茶汤是那种清澈金亮的颜色，这个品种最大的特色就死活鲜爽和蜜糖甜，苦涩味小，很快会化开并伴有回甘，香味馥郁柔和，喜爱冰岛茶的朋友一定不要错过

本品的评价也是一如既往的好：

喜爱的朋友送礼自己收藏囤货皆可：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

单片价格活动期间能从日常的560降至336元，一提的单片价格可以降至269元，2提的单片价格低至244元/片，且加送蛮俊同款1片及K08 1片， 4提则在单片244元的基础上，加送17年同款陈茶1片，当然，通用档位的赠品活动也是可以领取的，不过如果不考虑送人的话，个人建议考虑2提及以内就足够了，2提为最优性价比

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单片：

一提：

⭐605贺开 古树茶纯料 春茶砖茶 预售 2023年 500g - 高端款

推荐理由：特供基地直供，品质古树茶

吉普号的普洱茶品质是实打实市场打出来的，口碑与质量均属上乘，这与吉普号一直注重茶源品质及工艺革新是分不开的，本品就是市场上难得一见的古滇茶砖，要知道，大部分的滇砖都是供出口的，国内市场流通很少，这也体现了本品的弥足珍贵

605贺开是吉普号在贺开承包了百年树龄古茶园以后的处女座，贺开古茶园的产量在布朗山占据很大的份量，茶叶的品质自然没话说

饱满、厚实的风格是贺开古树比较突出的特点，饮之让人有股猛龙过江的畅快感，贺开滋味、香气、茶韵等方面的优势，加上古树原料所具有的均衡性，让这些特点相得益彰，加分不少，本品泡出的汤体黏稠又不失细腻，兼具布朗的厚重及易武的柔美，可谓军中木兰英姿飒爽，饮之，苦底落于舌根及喉部，继而化开，转为汩汩的回甘生津，妙不可言

本品喜爱古树生茶的朋友不要错过，无论是收藏，自饮或者是送礼都堪当大任：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格，本品仅第一轮预售有售，手慢无哦

单片购买，价格由日常的千元左右降至628/砖，多买有加赠，可以说一年中的春茶季绝对是囤605贺开等吉普号6系茶品的最佳时点

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单砖：

5砖：

⭐603滑竹梁子 古树茶纯料 春茶饼茶 预售 2023年 - 高端款

推荐理由：6系精品高端生普，让人欲罢不能的清凉喉韵，会让你爱上它

滑竹梁子很有诗意的名字，这是一款明哥很爱喝的高端生普，名字本身并不是一个山梁子，而是整座山的名字，海拔高达2429米，直穿云霄，云雾缭绕，整座山滑竹和茶树遍地丛生，古茶树资源丰富

然而，在当地原住民-爱伲族人眼中，只有坝檬小区域的古树，才是好的滑竹梁子，而这款吉普号的603滑竹梁子，也只是选取这一区域当地爱伲族人眼中的好料制作

明哥喝过众多的古树茶，滑竹梁子给人留下最刻骨铭心的体验，莫过于饮后的清凉喉韵，轻舒一口气，喉咙可感到淡淡的清凉，搭配上迅速的生津，整个口腔直到喉咙，都是妙不可言的体验

本品茶汤金黄透亮，饮一口，口含汤而鼻出香，茶汤掠过喉底，山野香气扑鼻而来，野兰香、蜜香、果香，众香交融，融入野香的茶汤在口腔扩散的气韵，瞬间将人带入版纳之巅的胜境

本品作为吉普号6系精品，绝对是高端的生茶茶品，收藏转化效果很赞，送礼也绝对是拿得出受的上等茶品，评价也一直不错哦，需要的朋友春茶季拿下就对啦：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

单片购买，价格由日常的近1500元降低至856元/片，一提购买单片价格低至514元/片，并加送K08生茶饼一片，2提购买，单片价格低至467元/片，已经妥妥降到了中档茶品的价位，并加送同款1片，是性价比最高的选项

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单片：

一提：

⭐605曼糯 古树茶纯料 春茶饼茶 预售 2023年 - 高端款

推荐理由：6系精品生普，喜爱高扬香气及软糯汤感的查收，本品不容错过

曼糯，少有遮天蔽日的密林，茶树几乎都是在强光下生长，强光条件使得茶多酚类物质含量升高，这便是其“香冠勐海”的成因，再者曼糯毗邻廊沧江，水汽丰裕，让茶汤具备高香的同时具备细腻感，更加丰富了浓厚的勐海滋味

可以说曼糯是凭高香纵横，以软糯扬名的享受型高端生普，本品605曼糯苦涩味低，茶汤入口回甘袭来，汤水又软又糯，裹挟着高扬且极具穿透力的浓郁花蜜香，在嘴巴里，喉中充盈，杯中留的花蜜香久久不散，惊艳着每一位茶友，让人回味无穷

本品从16年上市到22年为止，年年爆卖，且除了今年将要新上市的产品，22年以前的曼糯均已售罄，加上其100%的满意度，可见曼糯受欢迎程度，如果想一尝曼糯的高香及软糯，今年的春茶季就是良机哦

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格

春茶季期间单片价格从日常的千元以上降低至658元/片，一提购买单片低至395元/片且送K08一片，2提购买单片降至359元/片，且送同款1片（档位活动的赠品可以叠加哦），自饮的话1提性价比较高，如果有送人需求，则可以考虑2提，追求最高性价比

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单片：

一提：

⭐613枕石 古树茶纯料 春茶饼茶 预售 2023年 - 高端款

613枕石是大家之作，由茶叶界泰斗徐亚和老师指导选料，是地道的邦东茶风味，在砂质多石的的地块，虽然茶树树干与树冠都不大，但树龄可不小，在严苛的环境下，茶树生长缓慢，但扎根很深，无机盐和矿物质的含量就很高，带来了更加丰富的茶叶内含物质及更加丰富和鲜爽的口感，可以说邦东三奇就是：奇峰云海、茶石共生、特有古茶

所以613枕石的口感比较特立独行，别有一番风味，不同于一般的古树茶，邦东风骨最大的特点就是雅致的兰香，余韵悠远，兰香作为邦东茶颇具辨识度的存在，在613枕石这款产品中可谓是体现的淋漓尽致，汤中含香、杯壁留香，贯穿整个品饮过程，然后唇齿间还回荡着令人愉悦的香气

虽然茶汤颜色为淡金色，但入口的刹那就能感受到茶味的厚重，那直接的甘甜撞击味蕾，一扫而过，有清澈凛冽之感，看似淡淡的茶水，饮后却如习习清风拂过一般清爽，过喉清凉有韵，随之回甘生津喷涌，花香中带有一种山野气韵，让人欲罢不能

本品在今年是第二年出品，也是产量不高的，仅在春茶季第一波预售有售，有兴趣的茶友不要错过哦：

注意：预售2.18号开始，价格显示的是优惠前价格，注意仅第一轮预售有售，手慢无哦

春茶季期间，本品价格由日常的500多降至328元/片，一提购买单片低至197元/片，2提购买则单片低至179元/片且加送K08一篇，一团和气1托，及同款1片，建议自饮考虑1提，如有送礼需求不妨考虑2提，最优性价比

下面放上了链接，方便大家选购，有兴趣的茶友根据自己需要选择合适的规格：

单片：

一提：

生茶推荐：

班章精品合集：吉普号 班章五寨古树茶 2022年散茶 老班章 一盒 5袋 共1000g

推荐理由：秋茶精品，高性价比，一盒尝遍班章五寨的韵味，可以说班章产区最出色五个寨子的口味集合于本品一体，优异的品质，口粮的价格，喜爱班章茶的朋友一定不要错过

吉普号的班章五寨古树茶绝对是不可多得的班章口粮精品，喜爱班章茶的朋友，爱喝生普的朋友一定不要错过

吉普号的班章五寨经过了十五年班章资源的深耕，才出品了这么一款集大成的优秀茶品，可以说本品是班章茶类性价比最高的一款明星产品

在整个普洱产区中，班章位处勐库县布朗山海拔近1700米的高点，临近纳达勐水库，湿润度高，昼夜温差大，这种得天独厚的环境使得这座山脉的茶树能更好的积累营养物质及茶内质，五个实力最强的茶寨：老班章、新班章、老曼峨、坝卡竜、坝卡囡处于同一山脉，地域相距不远，但各具独特口感风味，使得班章茶区口味魅力多样，整体品质也很高

本品对喜欢普洱的茶友绝对是福音，因为其主打性价比，大大降低了我们品鉴班章茶的成本，而且还能体味班章五寨的不同风味：老班章滋味浓烈、茶气猛烈、香气沉稳；新班章滋味浓厚、回甘迅速、兰香浓郁；老曼峨霸烈的苦、迅猛的回甘、香气高扬；坝卡竜滋味厚重、香气浓烈、层次感稍逊；坝卡囡甜茶居多、汤水厚重、回甘舒畅；五寨的五味都能给人留下深刻的味道，这也是班章茶的魅力所在

最让一般茶客惊喜的就是本品的超高性价比，可以以口粮的价格，体会到班章五寨的精髓，1公斤的盒装仅仅700多元，克价远远不足一元，可以说是极为优质的口粮精品，喜爱生普及班章茶的茶友，千万不要错过哦~~

PS：目前有活动，买任意两箱可以送山头茶的标准样哦~

冰岛精品合集：冰岛五寨古树茶 2022年散茶 冰岛老寨 一盒 5袋 共1000g

推荐理由：秋茶精品，高性价比，一盒尝遍冰岛五寨的韵味，可以说最出色的冰岛茶五个寨子的口味集合于本品一体，优异的品质，口粮的价格，喜爱冰岛茶的朋友一定不要错过

吉普号的冰岛五寨古树茶绝对是不可多得的冰岛口粮精品，喜爱冰岛茶的朋友，爱喝生普的朋友一定不要错过

本品为吉普号家深耕冰岛资源第十五个年头的五寨五味冰岛散茶精品，要知道冰岛茶最出名和有实力的五个寨子就是冰岛、地界、糯伍、坝歪、南迫，五个寨子虽然相隔不远，但海拔各异，光照条件不一，造就了不同的口感风味，一寨一味，各有千秋，地理位置分布在东西南北中，俨然东邪、西毒、南帝、北丐、中神通一般的五绝

坝歪冰岛茶香高、涩稍重回甘较好；地界冰岛茶滋味浓厚，生津迅速；糯伍冰岛茶甜润饱满，蜜香高扬，南迫冰岛茶浓度高、汤饱满、果香浓；而位置居中的冰岛茶甜度高、涩度低、品质均衡；以上冰岛最优质的五味集于一体，造就了本品五寨古树茶，简直为秋茶的精品

更让人惊喜的是本品的高品质，及超高的性价比，1公斤的盒装，价格仅700多元，克价远远不足一元，可以说是极为优质的口粮精品，喜爱生普及冰岛的茶友，千万不要错过哦~~

PS：目前有活动，买任意两箱可以送山头茶的标准样哦~

见山215大雪山（一提）

生普精品口粮，一片的价格买一提，堪称性价比之王，年年卖断货

吉普号的普洱在市场上口碑不俗，这是该品牌入门款主打性价比的品质生茶，为爆款产品，年年爆卖，连续7年卖断货，品质不俗的前提下，性价比爆表，一提5片生茶茶饼，每片357g的大饼，才不到500元，作为高性价比口粮茶那是相当合适

见山215来自临沧勐库境内核心茶产区，由于高海拔及良好的自然生态，使本品具有怡人的花甜香，本品内含物质丰富，选料为春日萌发的新鲜芽叶，因此经久耐泡，持续10泡还有浓郁的香气，鲜爽清甜的感觉久久萦绕在口腔，回甘持久，茶汤橙黄如金，看着就很诱人

各位茶友如果考虑生茶口粮，吉普号的215大雪山绝对不容错过，看下图就知道，本品基本供不应求，属于年年卖断货的爆品

潜山405蛮润 古树茶2022年春茶饼茶

吉普号生茶体系4系属于进阶的品鉴级别茶叶，主料产自勐海茶区，这款405的蛮润则是4系生茶中吉普号家最主推的扛鼎之作，可以说如果预算有限，它家的其他4系茶品都可以忽略，唯独蛮润不能错过，光是加在这款产品身上的光环就让人无法忽视它的存在，这是一款5年6金的金奖茶品，可以说是独步茶叶界

金奖是从17年问世以来到21年目前年年蝉联，分别在广州和深圳的国际茶叶博览会揽金，这个博览会主要采取盲评打分的方式评奖，专业度和规模还是不错的，所以光是5年6金就能说明蛮润的不凡

这也是唯一一款，明哥每年必囤的口粮茶，尤其是在春茶季活动期间，而且这也是唯一一款17年首发之后，次年也就是18年由于卖断货，引起很多茶友不满，导致吉普号从经销商手中加价回购一批茶品，并每人限购一片来售卖的茶品，可以说本品每年都是供不应求，据明哥了解的很多发烧友，对于本品都是按箱为单位购买~所以，光是这些光环和惊人的历史，就应该能引起你对蛮润的关注

下面来具体说说蛮润的特点，简单说就是三个词：高香、饱满、丰富，精确的说在滋味、风味、香气、汤体和体感上来说，蛮润没有明显短板，香气以入口的花香和回韵的花蜜香为主，汤体不仅有粘稠度，在细腻度方面也体现出高级感，回甘及生津方面也非常让人满意，体感就和本品的名字一样，确实非常润，从口腔一直到喉咙深处，甜润的感觉非常怡人, 虽然是生茶，但本品没有任何苦涩味儿

汤色是淡金色，看起来就让人欲望无穷，这是一款值得天天品位的好茶，各位茶友，尤其是喜爱普洱茶的朋友，千万不要错过：

本款如果不喜欢茶饼的朋友，可以尝试一下龙珠哦，更加便携快捷：

潜山413冰岛蛮峻 古树茶2022年春茶

普洱玩家都知道，近些年的冰岛势头很盛，相比10-13年的老班章可以说有过之而无不及，那么潜山413在吉普号其实属于进阶普洱茶中的冰岛茶，本品也是吉普号卖了10年的爆品了

本品产自临沧的核心茶产区，最大的特点就是三高：

高花香：勐库茶本就以高香见长，413蛮峻选用上佳的冰岛五寨头春原料，在香气来说高出了一个级别；高鲜爽度：入口即鲜甜，感觉明显，源自勐库大叶种内质中氨基酸占比略高的特质，并且又是早春采摘；高浓郁度：本品浓郁度非常好，汤体顺滑，经久耐泡

往年413的春茶明哥都会第一时间买来品饮，茶汤是那种清澈金亮的颜色，这个品种最大的特色就死活鲜爽和蜜糖甜，苦涩味小，很快会化开并伴有回甘，香味馥郁柔和，喜爱冰岛茶的朋友一定不要错过

本品的评价也是一如既往的好：

喜爱的朋友送礼自己收藏囤货皆可：

藏山603老班章 大树茶2022年春茶饼茶

本品是吉普号生茶体系达到6系品藏级别的高端茶品，没错，它就是如雷贯耳的老班章，在普洱茶界可谓是无人不知，是普洱茶茶友的谈资，也是压箱底的宝贝

本品荣获了“中茶杯”第十届国际鼎承茶王赛的特别金奖，可以说是一款明星产品，在权威专家盲评的情况下拿金奖可以说还是有些东西的，基本明哥每年也会在春茶季来购买老班章，没办法，平时太贵了，而且陈茶又买不起，只好自己买好高品质的老班章新茶然后收藏了

老班章之所以可以成为普洱茶的王者，与其原生态的自然环境分不开，本品产自勐海县布朗山海拔1700米的高山生态茶园，临近纳达勐水库，湿润度高，昼夜温差大给予这座山脉茶树积累有效营养物质的先天条件，并且吉普号的后天管理规范化，禁止施肥、松土、喷药等措施，真正做到自然生态无污染的天然优质茶品

说起本品的味道，给我最深的印象就是其高扬的蜜香，这种蜜香与其他茶品的蜜香不同，从醒茶温杯品饮到最后，让人惊喜的是全程都感觉身在这股蜜香之中，形容的话就是连绵不绝的感觉，不似很多茶品那种稍纵即逝的蜜香，这种裹挟感是无与伦比的

另外本品的滋味丰富，那种苦甜交错的感觉特别吸引人，乍苦还甜，分明存在而又相融相间，有一种妙不可言的感觉，总得来说，本品味道真的是很霸道，浓郁的滋味，伴随着强劲的回甘生津，裹挟着高扬的花蜜香气，这是一种让人欲罢不能的味道

评价自然也是好评如潮：

本品作为高端拳头产品，打算囤货或者收藏送礼的茶友，一定一定不要错过

贺开古树茶纯料2021年春茶砖茶 1000g

吉普号的普洱茶品质是实打实市场打出来的，口碑与质量均属上乘，这与吉普号一直注重茶源品质及工艺革新是分不开的，本品就是市场上难得一见的古滇茶砖，要知道，大部分的滇砖都是供出口的，国内市场流通很少，这也体现了本品的弥足珍贵

看在明哥这样的茶痴眼里，这就跟金砖差不多啊，馋死个人，本品从包装来讲就十分精美，双层牛皮纸手工包装，1公斤的古树大砖，字体及整体设计复古怀旧，凸显了浓厚的品质感及历史感，浑然天成，厚重大方，自饮、品藏、送礼都非常合适

本品也是吉普号在贺开承包了百年树龄古茶园以后的处女座，贺开古茶园的产量在布朗山占据很大的份量，茶叶的品质自然没话说，首先，打开包装就能闻到一股浓郁的茶香，茶砖紧实，条索清晰，金毫显露，泡上一壶，细腻的汤体呈现金黄色，非常透亮，饮用口感饱满、厚重，苦底落于舌根和喉部，美妙之处在于，慢慢化开之后，是汩汩而出的回甘与生津，苦尽甘来的这种感觉妙不可言

古茶树的厚重与饱满的口感让人回味无穷，本品茶叶品质没得说，包装也大气精美，茶砖较之茶饼也更加稀少和新奇，无论是收藏还是自饮都是上品，再加上大气精美的包装，作为礼品绝对倍儿有面子，古树茶砖的字样配合质感的包装，受礼人一眼就能看出好来，京东旗舰店100%的好评也能看出本品的不凡

有兴趣的茶友千万不要错过哦，伸手党懒人通道就在下面，戳它购买！！

熟茶推荐：

吉熟317大雪山 2021年春茶357g饼茶 5片（一提）

本款是生茶215大雪山对应的熟茶版，明哥应很多朋友对于入门款口粮茶的期待而更新，在吉普号也是因为生茶215大获成功于21年刚推出这款熟茶入门版，同样是400多元一提的价格，非常适合当作入门口粮茶，性价比爆炸

本品与生茶215一样，就是好喝不贵的代名词，首先本品源自勐库大雪山，高山茶园，茶内质非常丰富，口感层次感强，同时经过吉普号工艺的革新，该产品具备高甜度、高活性、高洁净的特点，一改熟茶堆味的弊端，是一款品质口粮茶，深受茶友认可

出于对吉普号的信任及生茶大雪山215的喜爱，明哥年初就拿到了本品，首先说说茶饼，饼面圆润饱满，边缘紧致，间或金芽显露，光泽油亮，分布均匀有序，是里外一口料，冲泡出来是一种漂亮的红褐色，而且特别透亮，形容来说就有点像漂亮的红酒色泽，入口有股绵柔感、甜感清爽，回甘明显，茶香中混有一丝麦秆香，品饮过程让人放松而享受，最后叶底舒展肥厚，鲜艳完整，而且本品非常耐泡，6泡之后，茶汤依然清新爽口，通透甘甜

需要优质口粮茶的茶友，本品作为吉普号熟茶3系的基础款，性价比绝对是超棒的口粮茶，千万不要错过哦，伸手党懒人通道在下面，戳它购买！！

吉普号碎银子特级茶化石勐海布朗山古树茶

对老茶头这类再加工茶不喜者可忽略

对于高端普洱来说，明哥推荐这款吉普号的碎银子是特级茶化石，这里科普一下，茶化石不是茶的品牌名字，而是指《国家地理标志》保护的茶产区内的茶制品

糯香只是基础，而高级的茶化石远不止于此，首先吉普号是云南本地出名的茶品牌，而且他家的茶叶可是在国内外各种茶叶评比中多次拿过金奖的，因为都是盲评，所以能拿多次金奖没有品质是做不到的，本品只用春茶发酵，是勐海古树原料正宗原产地直供，茶叶品质上乘，而且特级的茶化石特别耐泡，到什么程度呢？你可能想都想不到，15泡只是开始，本品出汤稳定、糯香持久、口感甜润，止渴生津，为特级普洱茶

包装么，马口铁罐里面配上锦缎布袋，还配得有304不锈钢茶勺，看起来高端大气上档次，茶叶小白也能看出本品的不凡，绝对的送礼佳品，总体价位也不算贵，当作招待客人的好茶和自饮的口粮差也没差哦~ 是明哥喝过最好的普洱之一了，真心喜欢，推荐给各位懂茶的茶友~

吉熟503 易武布朗勐库古树茶357g饼茶

吉熟503基本上可以说是吉普号熟茶的进阶款里面的当家花旦了，4年拿了7个金奖，并且拿下了普洱茶里的唯一一个茶王奖，这个奖必须连续3年参赛且都是金奖才能参选，可见有多么苛刻，在众多茶品盲评的情况下，有此殊荣，没两把刷子是做不到的

本品通过工艺及配方的提升，将布朗茶的浓烈厚重、易武茶的细腻柔滑及勐库茶的花香甘甜以一种平衡的方式融合在一起，可以说是口感丰富集大成者，兼有香甜厚滑醇，并且其丰富内含物质，也可以轻松支持收藏及转化，绝对值得收藏和品鉴的一款好茶

503打开包装就有一股浓烈的茶香扑面而来，茶饼紧实，金毫显露，出汤橙红透亮，还未入口，浓香先至，醇和感骤生，入口甘甜明显，汤体软度非常好，顺着喉咙一滑到底，生津甘甜，的确是上等的好茶

另外，本品通过欧盟SGS权威检测认证，在茶品的干净、卫生和高活性上来讲完全值得信赖，在熟茶这块有一定追求的茶友，千万别错过这款503，绝对值得品鉴哦

吉熟703藏峰 古树茶纯料2020年春茶200g饼茶

这款茶是吉普号熟茶里面的高端产品了，达到了品藏级别的7系古树茶饼，被称为无人区老班章，就像宝马车里的七系一样，吉普号的熟茶7系也是当之不愧的王者，从18年问世以来，就连续在广州、深圳的国际茶博会上斩获金奖，而且连续几年都有金奖入账，可以说是彻底的金奖茶品

本品产量稀少，品质优秀，具备收藏价值，口味嘛，喝过就能留下深刻的印象，知道什么叫做回味悠长，初入口老茶树丰富的茶内质造就的浓郁口感，滋味丰富，浓到爆口，香的醇厚，几杯就感觉到茶气翻涌，茶韵无穷，狂野感十足；而在十几泡之后，浓度有所下降之后，却又温柔的无法抗拒，这个时候，滋味浓度有所下降，没那么狂野，但平衡性良好，汤水额外的甜，还有幽幽的松子清香，让人不自觉的一杯杯喝个不停，这种反差口感，一种茶，两种截然不同的体会，实在太美妙了，体会过的人才懂

本品不愧于高端普洱里面的精品，地道的古树茶，感兴趣的茶友一定不要错过，因为产量真的不高，经常会卖断货，而本品的品质，作为有收藏价值的高端礼品茶，送出去也大气有面子，伸手党懒人通道就在下面，戳它购买！！

关于我：喜欢交友的职场大叔，一名做过茶叶市场大数据分析的茶痴，同事朋友对我的评价就是宝藏大叔，如果喜爱这些内容，欢迎关注 @低调的明哥

看到这里也是有缘，请各位看官抖抖你们发财的小手，给在下点个赞和喜欢哦，咱们有缘江湖再见

---本篇完---

关于茶叶更多优质推荐：

五、绿茶杀青茶叶温度

绿茶是一种被广泛喜爱的茶叶，具有丰富的营养和独特的风味。而为了制作出优质的绿茶，杀青是一个至关重要的步骤。

杀青的定义与重要性

杀青是指将摘下的茶叶在高温下进行加工，以停止茶叶内部发酵的过程。这个步骤对于保持绿茶的鲜绿色、芳香味以及茶叶中的营养成分非常重要。而杀青的温度掌握则是影响绿茶质量好坏的关键因素之一。

杀青的温度

绿茶的杀青温度通常在60°C到80°C之间，这个温度范围可以有效地抑制茶叶中的酵素活性。通过适当的加热，茶叶内部的酵素活性被迅速降低，茶叶的颜色和香气得以保持。然而，如果温度过高，茶叶的口感和香气就会受到影响。

温度对绿茶质量的影响

杀青温度对绿茶的质量有着直接的影响，主要体现在以下几个方面：

• 颜色：适宜的杀青温度可以使茶叶保持鲜绿色，如果杀青温度过高，茶叶可能会变黄或变褐。
• 香气：合适的温度可以促使绿茶释放出独特的香气，温和的杀青过程有利于保留茶叶的香味。
• 口感：过高的杀青温度会导致茶叶变得粗糙，口感不佳；而适宜的温度能够保持茶叶的嫩度和滋味。
• 营养：适当的加热可以保留茶叶中的营养成分，提高绿茶的保健效果。

不同类型绿茶的杀青温度

根据不同类型的绿茶，其杀青温度也有所差异：

• 龙井茶：杀青温度一般控制在70°C左右，此温度可以保留龙井茶的鲜绿色和独特的花香味。
• 碧螺春：杀青温度较低，通常控制在60°C左右，这样可以保持碧螺春茶叶的细嫩和清香。
• 信阳毛尖：杀青温度较高，一般控制在80°C左右，这样可以使茶叶更加鲜爽。
• 瓜片：杀青温度稍高，一般在75°C左右，瓜片茶以其甜美的口感和芳香而受到喜爱。

如何掌握杀青温度

掌握杀青温度是一项技术活，在家中制作绿茶时，我们可以通过以下几种方法来判断和控制杀青温度：

1. 手感判断：将茶叶握在手中，用手感受茶叶的温度，如果温度过高，会感到灼热；如果温度过低，会感到凉爽。
2. 观察茶叶状态：用眼观察茶叶的颜色和形态，如果茶叶开始出现卷曲和变黄的现象，表明温度过高。
3. 使用温度计：在制茶过程中，可以使用温度计监测杀青时的温度，确保温度控制在合适的范围内。

结语

绿茶的杀青是制茶过程中至关重要的一步，合适的杀青温度可以保持绿茶的颜色、香气、口感和营养成分。不同类型的绿茶对杀青温度有着不同的要求，我们需要根据茶叶的特性进行调整和掌握。

在制茶过程中，科学地掌握杀青温度的方法非常重要，可以通过手感判断、观察茶叶状态和使用温度计等多种方法来实现。通过不断的尝试和实践，我们可以制作出更加优质的绿茶。

六、绿茶杀青要多久？

杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。

杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。

所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生“红梗红叶”。

相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。杀青目的要求：杀青的目的是利用高温钝化酶的活性,以保持茶叶色泽和风味。

杀青适度的特征是手握叶质柔软略带粘性,紧握成团,稍有弹性,嫩茎折而不断,老叶熟而不焦,表面失去光泽,略有清香,鲜叶失重30%-40%,达到熟、透、匀的要求。

杀青叶下机后要马上摊凉,最好用风扇吹凉,使其迅速散发水分,降低叶温,防止叶色变黄和产生水闷味。

七、绿茶的杀青温度？

绿茶高温杀青，先高后低，杀青初期为了迅速、及时地钝化酶的活性，叶温要在1-2分钟内迅速上升到85℃以上，最长时间不得超过3-4分钟，否则就可能出现红梗、红叶，等完全破坏酶的活性后，叶温就要降下来。

八、普洱生茶的杀青与绿茶的杀青有什么区别?

谢邀。我是 @知茗知茗 高二时第一次买茶喝，然后学茶、爱茶、研究茶，至今习茶14年。普洱茶的分类一直是有争议的，其实按现代茶学来讲，从茶叶的加工工艺和茶多酚的氧化程度来讲，当年生产的新的普洱生茶是属于绿茶类。所以从这个方面来讲普洱生茶的杀青与绿茶的杀青是同一个意思，本质基本上是一样的。

虽然杀青的意思差不多，但两者还是不完全一样，最大的区别是在杀青的温度和手法上。普洱生茶的鲜叶是云南大叶种，相对含水量高，杀青时温度不能太高，不能彻底杀死氧化酶的活性，而是抑制酶的活性，但是还要保留部分酶活性以利于后期继续氧化促进内含物质的缓慢转化，口感会越来越醇厚。

而绿茶茶树品种一般是小叶种，绿茶的杀青，却是直接高温使氧化酶失活。从而使绿茶不再发生酶促反应，后期只是正常的氧化反应，所以绿茶刚做好的时候，品质是最好的，退货后冷藏储存，品质也会保持很好。

九、杀青宴和杀青记者会

杀青宴和杀青记者会是电影拍摄过程中的两个重要节点，它们标志着影片的主体拍摄阶段已经完成，接下来将进入后期制作阶段。对于电影制作团队来说，杀青宴和杀青记者会是一个庆祝的时刻，也是对过去辛勤工作的肯定和总结。

杀青宴：庆功与放松

杀青宴通常在电影主体拍摄结束后举行，全体工作人员聚在一起共庆这一时刻。这是一个庆祝团队合作和努力的时刻，也是为未来后期制作阶段展望的时刻。在杀青宴上，导演、演员、工作人员等共同分享着美食、畅饮，放松身心，交流感受和心得。大家可以畅所欲言，讲述拍摄过程中的趣事和难忘经历，增进彼此之间的情感和团结。

杀青宴的举办不仅是为了庆祝拍摄的完成，更是为了感谢每一位工作人员的辛勤付出。在这个阶段，大家可以放松心情，享受成功的喜悦，也可以在愉快的氛围中交流和互动，增进团队的凝聚力和友谊。

杀青记者会：公开展示成果

与杀青宴不同，杀青记者会更像是一个公开展示成果的场合。在杀青记者会上，主创人员会向媒体和观众展示拍摄成果，分享拍摄过程中的心得和故事。这也是对外界公布电影拍摄进展的重要时刻。

在杀青记者会上，导演、演员、制片人等主创人员会接受媒体的采访，分享创作心得和幕后故事。他们会回顾整个拍摄过程中的挑战与收获，展望电影未来的发展和上映计划。杀青记者会不仅是一次对外宣传的机会，更是展示团队实力和专业水平的舞台。

通过杀青记者会，观众和媒体可以更深入地了解电影的创作过程，认识到幕后工作人员的辛勤付出。电影制作团队也可以借助这个机会与观众建立更紧密的联系，引起观众对电影的关注和期待。

总结

杀青宴和杀青记者会作为电影制作过程中的两个重要节点，在影片拍摄结束后起着至关重要的作用。杀青宴是团队内部的庆功与放松，是对过去阶段工作的肯定和总结；杀青记者会则是向外界展示成果，与观众和媒体分享创作心得和故事。这两个时刻共同构成了电影制作过程中的重要篇章，体现了团队合作和努力的成果。

十、绿茶滚筒杀青的技巧？

先将干净的细沙预先加热，接着将茶鲜叶、细沙同时投入滚筒杀青机中进行杀青。

该方法可使茶鲜叶在吸收滚筒筒壁的传导热、辐射热的同时，也吸收细沙的传导热量，使得杀青更加均匀。