哪个牌子的绿茶喝起来比较香啊，求推荐？

一、哪个牌子的绿茶喝起来比较香啊，求推荐？

朋友你好！我建议你：龙井、碧螺春、雨花茶、毛尖茶等，就是上等的好绿茶啦！每天泡两杯绿茶喝，上午一杯，下午一杯，既有新鲜感，又有茶香味！因为绿茶具有清火、消暑、醒脑、解乏、提神、明目、美容、消食、利尿、排毒、养颜、瘦身、润喉、降血压、防病抗癌等功效。

二、绿茶泡上颜色不错但味道不香

在茶叶的世界里，绿茶是一种备受喜爱的品种。无论是清晨的第一杯或是下午茶过程中的搭配选择，绿茶都能给人带来一份宁静和舒适。然而，就如同其他的茶叶品种一样，品质的好坏对于绿茶来说也至关重要。今天，我们将一同探讨一个备受争议的问题，那就是绿茶的泡茶过程中，是否能保持优雅的外观同时又有香气扑鼻的口感。

外观

让我们首先来谈谈绿茶的外观。对于茶叶来说，外观是其品质的一个重要指标。好的绿茶应该呈现出漂亮的颜色和形状，这意味着经过精心制作和处理的茶叶。

绿茶在泡开后，通常会呈现出明亮的黄绿色。这种颜色不仅令人愉悦，更是对茶叶鲜度和质量的一个象征。无论是淡雅的碧绿色，还是翠绿中透露出金黄色的绿茶，都是一个好的标志。

不过，在选择绿茶时，不要仅凭外观来判断茶叶的质量。有些茶叶可能在外观上很漂亮，但实际上却并不优质。因此，我们还需要关注绿茶的味道以及其他方面的品质。

味道

绿茶泡上的颜色虽然重要，但对于茶叶来说，味道才是最关键的。当我们泡上一杯绿茶时，最期待的是能够品尝到浓郁的芳香和独特的口味。

好的绿茶应该带有清新的香气。这种香气有时被形容为清幽、草香或是花香，总之，它应该令人愉悦。品质好的绿茶制作过程中更注重保留茶叶的天然香气，而不是人工添加的香味。

在品尝绿茶时，我们还需要关注其口感。好的绿茶应该有柔滑的口感，而不是粗糙或涩口的感觉。它应该给人一种清爽的感觉，让人仿佛置身于大自然之中。

此外，好的绿茶还应该有一定的持久性。泡上一杯优质的绿茶后，它的香气和口感应该能够持续一段时间，而不是很快就消失殆尽。

如何选择优质的绿茶

现在，我们已经明确了选择绿茶时需要关注的外观和味道。那么，如何选择优质的绿茶呢？以下是一些建议：

• 选择有信誉的茶叶品牌或专卖店。这些品牌通常更注重茶叶的品质和制作工艺。
• 关注茶叶的产地。不同的产地和种类会对茶叶的品质和口感产生影响。
• 寻找新鲜的茶叶。茶叶的新鲜程度对于口感和香气至关重要。
• 尝试不同种类的绿茶。每种绿茶都有其独特的特点和口感，通过尝试不同种类，你可以找到最适合自己口味的绿茶。

总而言之，绿茶泡上的颜色虽然重要，但味道才是决定茶叶品质的关键。一个好的绿茶应该有良好的外观和芳香的口感，同时能持久地散发着迷人的香气。选择优质的绿茶需要一定的经验和品味，但通过关注茶叶的外观、味道以及我们提到的选择建议，你一定能够找到一款令人满意的绿茶。

三、绿茶喝起来为什么那么苦？

感谢黄山老爷的邀请哦。

首先我们来了解下茶的苦味从哪来：

· 苦味物质：构成茶叶苦味的成分主要有咖啡碱（含量占干物质的4%左右）、花青素、茶皂素，而儿茶素、黄酮类等是既呈涩味，又具苦味的物质，茶的苦味与涩味总是相伴而生，二者的协同作用主导了茶叶的呈味特性。

然后，我们继续了解下形成绿茶滋味的成分：

绿茶滋味品质是绿茶茶汤中各种滋味物质对感官器官的综合效果，主要受鲜叶品质、加工工艺的影响。

茶鲜叶中构成滋味的物质主要有3类：即多酚类、氨基酸类、糖类。它们的滋味特征分别概括如下：

· 多酚类：苦涩、收敛

· 氨基酸类：鲜爽

· 糖类：甜醇

一、多酚类

物质占鲜叶干物质重的20% - 40%，其中主要物质是儿茶素，约占多酚类物质的80%以上。

1）儿茶素

简单儿茶素：收敛性较弱。

随着新梢的伸育而增加。

复杂儿茶素：收敛性较强，在高含量下有苦味。

随着芽叶的伸育而减少。

综上所述，高级绿茶，因为等级高，相对的复杂儿茶素含量较多，一般滋味浓且具有收敛性。

2）在茶叶中表现苦味的还有黄酮醇类（花黄素）、花青素。

二、氨基酸

鲜叶中含有1% - 3%的游离氨基酸，对绿茶滋味起重要作用。

其中，茶氨酸在新梢中占氨基酸总量的50% - 60%,对茶叶品质影响较大。

单纯的多酚类味苦涩，单纯的氨基酸仅有像味精一样的鲜味，两者结合起来就具有“鲜爽”的茶味。

当多酚类与氨基酸含量都高，而且酚氨比较低，则茶汤滋味具有浓而鲜爽的特征。酚氨比越低，茶汤的滋味品质越高。

三、糖类

鲜叶中的可溶性糖hi构成茶汤的甜味物质，占茶鲜叶干物质重的1% - 2%。

四、花青素

这种情况在绿茶中一般较少出现，但也归纳一下。

茶树芽叶的颜色很多种，造成这些叶色的不同是由于茶树所含的内含物质不同而形成的。

紫芽则是茶树在高温及强光照射下花青素积累增多的现象，大多数茶树即使在不发生基因改变的情况下，夏季叶色也会加深甚至出现红芽或紫芽。

一般，鲜叶呈现紫色的芽叶花青素会越高，如果拿来做成成品，也会苦涩度相对较高。

更多关于茶叶滋味的知识可以点击这个链接查看：

小知识：

什么是“酚氨比”？

多酚类与氨基酸含量的比率即“酚氨比”，酚氨比比单纯的多酚类含量或单纯的氨基酸含量更能反映出绿茶滋味的优劣。

夏茶茶多酚高还是春茶？ 夏茶＞春茶

夏茶氨基酸高还是春茶？ 春茶＞夏茶

↓

得出结论：春茶鲜爽，夏茶苦涩。

接着，我们来了解一下绿茶的基本工艺：

绿茶加工基本工艺为摊青、杀青、揉捻、干燥等工序。

研究结果表明，绿茶加工中，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、儿茶素、可溶性糖等滋味物质对滋味品质均有重要影响，其质量分数的动态变化将综合反映于茶汤滋味上。

其中，摊青和杀青是影响绿茶鲜爽滋味的关键工序。

绿茶产品根据加工工艺的不同,可分为：

①炒青绿茶

②烘青绿茶

③蒸青绿茶

④晒青绿茶

鲜叶在摊放过程中儿茶素类物质被呼吸消耗和酶促氧化，含量逐渐减少，作为茶叶中主要的苦涩呈味物质，摊放后其含量适度减少，有利于降低茶汤苦涩味，提升茶汤醇和度。

也就是说，如果摊放的时间不恰当，也会导致茶叶苦涩味未及时降低。

绿茶在揉捻过程中的细胞破损率如高于70%。不仅耐泡度差，苦涩味也会相对加重。

另外，杀青的温度不当，也会导致茶叶的多酚类物质释放较多，影响茶叶品质，出现苦味。

最后，来了解下冲泡。

除了茶具的选择，一般需要注意：投茶量、水温、浸泡时间（茶水比）等，俗称“泡茶三要素”。

茶水比：

在日常品饮中，绿茶的投茶量一般为3-4g左右，红茶的投茶量一般为5g左右，普洱茶的投茶量一般为8-10g左右。一般来说：

茶量相同，冲泡时间相同，水少，则茶浓；水多，则汤淡。

水温：

水温越高，茶叶中的活性成分（儿茶素、咖啡碱等）溶出会越充分，溶出速率越快。

水温越高，茶汤的浓度、厚度会明显提高，茶味能更快更好的提现出来。

冲泡时间、水温和次数：

相同时间下，冲泡水温越高，茶汤中可溶性物质浓度上升曲线的斜率越大；

简单来说，就是温度过高、浸泡时间太长、茶水比（茶＞水）不均衡都有可能让绿茶喝起来带苦。

总结一下：

季节、工艺、冲泡等都会是影响绿茶口感的因素之一。更多关于茶叶的知识，还可以看看古茶没接的这些回答或文章：

以上就是古茶妹妹关于这个问题整理出的一些知识啦，如果有更好的补充，欢迎古茶家人们告诉我哦。

如果您想了解更多关于茶的知识，可以持续关注知乎【澜沧古茶】哦。

四、立顿绿茶喝起来怎么那么涩？

涩可能是在工序上的不足，虽然立顿是国际名牌，但这也是其弱点，统一了口味就不能做出很好的茶，而且立顿的茶是拼配出来的，好的绿茶是不会“那么涩”的，好的绿茶滋味鲜爽，即是有点涩味也是会很快回甜的，这也寓意了苦尽甘来的意思。

要和好的绿茶还是和中国产的，毕竟绿茶茶是中国最早发明的。

五、香绿茶介绍？

绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是中国的主要茶类之一。

绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素等营养成分，著名品种有碧螺春、西湖龙井等。其绿化色泽和茶汤保存了鲜茶叶的绿色格调，主要产地有河南、贵州等地。

六、什么绿茶最香？

西湖龙井绿茶最香，西湖龙井有着1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中名列第一。茶呈扁平状，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，有“色绿、香、味甜、形美”的特点。

七、最香的绿茶？

西湖龙井绿茶最香，西湖龙井有着1200多年的历史，曾在中国西湖名茶中名列第一。茶呈扁平状，色泽浅绿，滋味鲜醇，叶底嫩滑，有“色绿、香、味甜、形美”的特点。

八、哪个茶叶喝起来比较香

哪个茶叶喝起来比较香一直是茶叶爱好者们关注的重要话题之一。对于喜欢品茶的人来说，茶叶的香气是非常重要的，它可以直接影响到品茶的体验和享受。在选择茶叶时，香气也是一个关键因素，不同种类的茶叶都具有独特的香气特点，让人爱不释手。接下来，让我们一起来探讨一下哪个茶叶喝起来比较香。

绿茶

绿茶是一种非常受欢迎的茶叶，它的香气清新怡人，让人感觉仿佛置身于青山绿水之间。绿茶的香气主要来源于茶叶中的芳香物质，以及经过精心挑选和炒制后所释放出来的特殊香气。绿茶有着独特的草香和花香，每一种绿茶都有其独特的香气特点，如碧螺春的清香、龙井茶的香郁等。无论是日常饮用还是宴客招待，绿茶都是一种非常适合的选择。

红茶

红茶是另一种让人着迷的茶叶，其浓厚的香气让人无法抵挡。红茶的香气主要源自于茶叶中的芳香油，经过发酵和烘焙后释放出来的浓香，带有一种独特的甜香和果香。红茶的香气浓烈持久，让人在品饮的过程中可以一直感受到香气的回味。正因如此，红茶在冬季暖身，夏季解渴时都是一种极佳的选择。

乌龙茶

乌龙茶是茶叶中的珍品之一，它的香气独特而丰富，令人难以忘怀。乌龙茶的香气来自于茶叶的发酵程度，以及特殊的制作工艺。乌龙茶的香气清新优雅，带有花果香和奶香的气息，每一口都能感受到香气的细腻和柔和。无论是铁观音、凤凰单枞还是台湾乌龙茶，都以其独特的香气风格赢得了众多茶客的喜爱。

普洱茶

普洱茶是一种历史悠久的发酵茶，其香气原始浓郁，迷人无比。普洱茶的香气来源于茶叶中多酚类物质的氧化发酵过程，散发出一种独特的陈香气息。普洱茶的香气浓烈持久，有着特殊的土壤芬芳和木质香味，让人品饮之际感受到岁月与自然的交融。无论是新普洱还是陈年普洱，其独特的香气风格都让人难以忘怀。

白茶

白茶是一种精致的茶叶，其清香和淡雅的香气让人心旷神怡。白茶的香气主要源自于鲜叶中的挥发性成分，经过采摘后自然萎凋干燥而成。白茶的香气清新淡雅，带有清香和花香的气息，让人在品饮之际感受到大自然的芬芳。不论是白牡丹、白毫银针还是寿眉白茶，其优雅的香气都令人向往。

总结

每一种茶叶都有其独特的香气特点，让人爱不释手。在选择茶叶时，除了注重口感和营养价值外，香气也是至关重要的考量因素。每一杯馥郁芬芳的茶水，都是茶客们对茶文化的热爱和追求。希望通过本文的介绍，能够帮助大家更好地了解和欣赏茶叶的香气特点，找到自己喜爱的茶叶香气，享受茶香万里的乐趣。

九、为什么有的茉莉花茶闻着香喝起来不香？

可能是以下几种原因

1、香气含量和花茶级别，茉莉花茶的香气主要是来源于茉莉花，级别越高的茉莉花，香气成分含量就越高。

2、配花量和香气关系，配花量也会影响茉莉花的香气，如果配花量在30%到50%，鲜花利用率高，当配花量在69%到115%之间，配花量会增加，茉莉花香气成分含量增加，当配花量在96%以上，茉莉花的香气含量不明显，说明茶坯的吸香是饱和的，如果用湿窨工艺窨制的茉莉花茶，可以提高茶坯吸收想起的饱和度。

十、哪种大红袍喝起来比较香？

大家好，我是 @茶中仙，一个自小受父亲喝茶影响的爱茶之人，茶龄十16年。

大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润；有独特的兰花香气，且香味持久；汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

一、大红袍介绍

大红袍主要产自福建武夷山，属于乌龙茶，其茶叶品质优异，是中国特种名茶。大红袍是武夷岩茶中之佼佼者，传说明末清初已经有了大红袍之名。

1.1、大红袍历史

被公认的大红袍，只有九龙窠岩壁上的那几棵。就是最好的年份，大红袍茶叶产量也不过几百克。 1959年在全国“十大名茶”评比会上，被评选为“中国十大名茶之一”。

1.2、大红袍价值

民国时期一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。前些年，九龙窠大红袍茶在市场拍卖，20克竟然拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录。

1.3、世界非物质文化遗产

2013年5月，武夷山市政府正式向联合国教科文组织申报大红袍为世界非物质文化遗产。

1.4、国之瑰宝

大红袍又被成为“高端茶、名贵茶、生态茶、品牌茶和健康茶”。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺，大红袍茶叶更是茶中之王，被誉为茶叶中的“国之瑰宝”。

1.5、大红袍认知

大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润；有独特的兰花香气，且香味持久；汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

大红袍耐冲泡，冲泡七八次仍有香味余留。喝大红袍时，只有工夫茶的小壶小杯细品慢饮，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

二、大红袍品种

大红袍可以分为四大品种雀舌、北斗、奇丹和商品大红袍。其中北斗和雀舌为大红袍母树无性繁殖后代，而奇丹与九龙窠大红袍母树中的2号株、6号株同源，是真正的大红袍；商品大红袍则是由三个以上品系茶叶共同拼配而成。

2.1、大红袍的等级

大红袍等级可以分为特级、以及和二级大红袍。

特级大红袍

春季采摘的大红袍级别和品质都是最好的，春茶时节无病虫危害，无农药，茶叶无污染。茶叶干茶紧实，香气浓郁，滋味甘爽醇厚。

一级大红袍

夏天采摘的大红袍，天气炎热，茶树新梢生长迅速，也容易老化。茶叶中含有的氨基酸和维生素减少，香气不如春茶浓烈；咖啡碱、茶多酚和花青素含量反而增加，茶叶口感稍微苦涩。

二级大红袍

秋茶后期，天气温和，雨量不足，此时采摘的大红袍茶叶较为枯老。茶树又历经春茶和夏茶的采摘，茶叶营养有所缺失，茶叶滋味寡淡，香气欠佳，叶色偏黄。

2.2、大红袍产地茶

正岩茶

正岩茶采自武夷山风景名胜区茶园，品质最好，条索饱满，颜色纯正，茶汤清澈，岩谷花香，口齿留香。

2.半岩茶

半岩茶采自武夷山风景名胜区周边茶园，品质相较正岩茶稍差一些。

3.洲茶

洲茶采自武夷山名胜区附近的乡镇地方，一般都是是通过嫁接而生长的茶叶，茶叶品质较正岩茶和半岩茶再低一筹。

三、大红袍的功效与作用

大红袍茶叶中含有较高的茶多酚、茶多糖和茶氨酸三种有益成分，具有增强记忆力、抗癌、降血脂和降血压等良好的作用。

大红袍茶叶还具有止渴解暑，明目益思、提神醒脑，减肥和缓衰老，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老和降胆固醇等等。

四、大红袍品牌推荐

大红袍比较知名的品牌有武夷星、八马茶业、天福茗茶、中茶海堤、日春茶业、华祥苑、曦瓜和孝文家茶等，这几家大红袍品牌都是比较受茶友认可的大红袍品牌。

1、武夷星大红袍

武夷星茶业有限公司是成立于2001年10月，是集福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶和红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化企业。

2、八马大红袍

八马茶业股份有限公司始于1736年，专注于高端茗茶连锁专卖品牌，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售于一体的全茶类企业，赛珍珠铁观音系列颇具盛名。

八马茶业以弘扬中国茶文化，“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命，为消费者提供高品质的产品和服务体验。截止目前，全国门店超2000家。

3、天福茗茶大红袍

漳州天福茶业有限公司是由李瑞河先生于1993年在中国大陆创办的茶专业公司，主要经营传统中式茶产品，旗下有天福、天福天心、安可李、天曦和放牛斑等茶叶品牌，集茶叶加工、销售、科研、文化、旅游为一体的全方位茶业品牌。

4、海堤大红袍

海堤茶叶是中茶厦门公司旗下茶叶品牌，专注于乌龙茶和红茶品类的茶品牌运营，较早从事茶叶出口的进出口企业之一。海堤将海岛与大陆相连，是厦门知名的地理标志。

5、日春大红袍

日春茶业是成立于1993年日春股份公司旗下知名茶业品牌，集茶基地建设、茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化企业。

公司分别“日春”牌铁观音，“红方”牌武夷茶，“煮煮相传”牌白茶，“勐润号”普洱茶，“江南美人”牌绿茶、花茶，公司还经营有“恒也”沉香茶艺品、“民间艺人”茶点等系列产品。

6、华祥苑大红袍

华祥苑大红袍是成立于2001年华祥苑茶业股份有限公司旗下品牌，华祥苑主要以闽茶为主，并覆盖中国茶五大茶类，集茶叶种植、加工、研发、生产和销售于一体的综合型企业。旗下有"华祥苑、川和和珍好吃”等多个茶叶品牌。

7、曦瓜大红袍

曦瓜大红袍是武夷山香江茶业有限公司旗下品牌，知名茶叶品牌，集茶叶种植、生产、销售、科研、茶文化传播与茶产业生态文化旅游为一体的农业产业化省级重点龙头企业。“曦瓜”品牌已成为广大茶友心目中的武夷茶标杆性品牌。

8、孝文家茶大红袍

孝文家茶是创办于2013年的福建孝文家茶业有限公司旗下品牌，知名岩茶品牌。孝文家茶主要产品有正岩大红袍、肉桂、水仙和各名丛等多品种类武夷岩茶，牛栏坑肉桂在孝文家茶中颇具代表性。

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