绿茶的冲泡方法（上投法、中投法与下投法）？
一、绿茶的冲泡方法（上投法、中投法与下投法）？
一、上投法（如碧螺春）
采用上投法泡茶，对茶选择较强，细嫩名优绿茶一般用上投法，如碧螺春、信阳毛尖等。如对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。
第一步： 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，倒入85℃的水至壶或杯的七分满。
第二步：置茶。拿茶拨向茶杯中投茶，大约3~5克。
第三步：待茶叶伸展开来即可饮用。
PS:用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响，但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。
二、中投法（如自嘉•纳雍绿茶）
中投法其实就是两次分段泡茶法，它虽然对茶的选择不是很强，也在一定程度上解决了泡茶水温偏高带来的弊端，但也给泡茶带来复杂化。
第一步：先向杯中倒入1/3的水；
第二步：然后投入自嘉·纳雍绿茶（约3~5克）
第三步：将水注入至七分满。
第四步：30秒后即可饮用，可泡3至4泡。
三：下投法（如日照绿茶）
适合于茶条松展的茶。
第一步： 准备一只玻璃小壶或高玻璃杯，投入3~5克茶叶。
第二步：倒入少许热水（85℃），将茶叶稍稍润湿。
第三步：倒入85℃的水至壶或杯的七分满。
第四步：待茶叶伸展开来即可饮用。
二、绿茶三泡法:上投法,中投法,下投法是怎样泡的呢？
绿茶是我们祖先最早发现和使用的茶，绿茶又称不发酵茶，以茶树新梢为原料，经杀青揉捻，干燥等一系列工序制作而成，绿茶因其茶汤呈碧绿而叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较其它茶要少，
绿茶以形美色翠、香幽、味和、四绝著称，清人陆次云说：“茶真者，甘香兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一股太和之气弥留齿颊之间，此无味之味乃至味也”。所以冲泡绿茶一定要掌握绿茶的特点，通过技法把绿茶的特点表现出来.
上投法
第一步： 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml，之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。
第二步： 静待绿茶茶叶下沉 。
第三步： 绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。
第四步： 欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。
第五步： 待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮.
中投法
第一步： 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。第二步：
待绿茶茶叶舒展后，加满开水。
第三步： 绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
下投法
第一步： 这次我们准备瓷盖杯(本例大小约150ml)或温杯，投入适量茶叶。 加入少许适温开水。
第二步： 拿起冲泡的瓷盖杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
第三步： 待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。
第四步： 等待茶叶溶出茶汤。第五步：
用杯盖稍微拨动茶汤，使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用
三、上投法中投法下投法区别？
区别是放茶叶和加水的顺序不同：
上投法——先加水后放茶叶。
中投法——先加水后放茶叶再加水。
下投法——先放茶叶再加水。
上投法，冲泡茶叶的一种方法。主要是冲泡细嫩绿茶，通常是单芽或者一芽一叶，比如贵州都匀毛尖、洞庭碧螺春等。
操作很简单即“先水后茶”——杯子内注水至7分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈，让茶和水充分融合，最后静待1~2min，就可以饮用了。
细嫩的茶叶是茶树上刚刚生长出来的新生命，犹如刚出生的婴孩，珍贵且几乎没有防御力。冲泡这样的茶，不能用刚烧开的水，那样会烫伤它，一般80℃~85℃的水，有热度且安全。采用 “先水后茶”的上投法，也是为了避免水直接冲击茶身带来的物理伤害。
中投法，冲泡茶叶的一种方法。主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，比方说龙井。
操作很方便即“先水后茶，再添水”——杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，此时茶叶随水翻腾起舞，茶香开始弥漫。最后静待1~2min，就可以饮用了。
细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，保护茶叶不受热力的伤害，二次高冲注水，激发茶香。
下投法，冲泡茶叶的一种方法。也是平时最容易接触的一种冲泡方法。主要冲泡粗壮、粗老茶叶，通常一芽二三叶或者更低等级，比方说太平猴魁。
同家庭普通冲泡一样“先茶后水”——茶先投入茶器，提壶高冲注入水，茶叶随着水柱翻滚并舒展，然后倾斜杯身缓缓旋转两圈，最后静置1~2min便可以饮用了。
粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用高温的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。
四、茶叶上投法和下投法区别？
没有区别。下投法泡茶，是指按茶和水的用量之比，用茶匙取适量茶叶，置入茶杯。
上投法泡茶先在杯中冲上开水至七分满，再用茶匙取适量茶叶，投入盛有开水的茶杯中。
五、中投法冲泡绿茶解说词？
有10步解说词
请各位嘉宾欣赏玻璃杯“中投法”冲泡此种绿茶：
采用玻璃杯“中投法”冲泡绿茶，用传统手工精制成的绿茶。表现为香气馥郁，汤色绿明，滋味鲜爽，叶底匀嫩。
首先来介绍茶具：随手泡，茶叶罐，茶荷，茶道六君子，托盘，茶船，玻璃杯，公道杯，品茗杯，滤网，茶宠，茶巾。
下面是操作解说词：
1. 温杯烫盏
2. 飞澈甘霖
3. 请您赏茶
4. 普降甘露
5. 执权投茶
6. 温润闻香
7. 悬壶高冲
8. 共品香茗
9. 鉴赏茶汤
10.喜闻幽香
收杯谢客:“‘我的茶艺展示到此结束，恳请各位考官指正，谢谢!”
六、上投法中投法下投法适合用于什么茶？
1. 上投法：适合细嫩的绿茶，如碧螺春、龙井等。上投法是先将热水倒入杯中，再将茶叶投入，茶叶会逐渐下沉，茶汤清澈明亮，香气清高。
2. 中投法：适合较细嫩的绿茶和白茶，如安吉白茶、白毫银针等。中投法是先将热水倒入杯中约 1/3，再将茶叶投入，待茶叶浸润后，再冲入热水至七分满，茶汤黄绿明亮，滋味鲜爽。
3. 下投法：适合较粗老的绿茶和乌龙茶，如铁观音、大红袍等。下投法是先将茶叶投入杯中，再冲入热水，茶叶会迅速展开，茶汤色泽较深，滋味浓郁。
七、绿茶怎么用玻璃杯冲泡（三投法）？
1、下投法：先放茶，后倒水先将茶叶投入杯中，再用85℃左右的开水加入其中约1/3处，约15秒后再向杯中注入85℃的开水至七分满处，稍后即可品茶。
茶形较松，嫩度稍低及全芽形的绿茶，适宜用下投法如竹叶青，雀舌，黄山毛峰，安吉白茶，翠茗，滇绿、香茶、三杯香、山峡云雾、白毛猴、海南水仙等。
2、中投法：注1/3水，放茶，再倒水先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶投入杯中，再将约80℃的开水徐徐加入杯的七分满处，稍后即可品茶。
茶形紧结，如盘花形，扁形，嫩度一芽一叶或一芽两叶的绿茶适用于中投法如西湖龙井、裕泰绿螺、羊岩勾青、六安瓜片、绿阳春等大多采用中投法。中投法对茶的选择不是很强，能够在一定程度上解决泡茶水温偏高带来的弊端。因为细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，而采用“水-茶-水”的投茶顺序，可以保护茶叶不受热力的伤害，又能够在第二次高冲注水中激发茶香。虽然相比之下，这种泡茶法有些复杂。
3、上投法：先倒水，后放茶先冲水后投茶，适用于特别细嫩的茶。先将开水注入杯中约七分满（倾茶七分满）的程度，待水温凉至75℃左右时，将茶叶投入杯中，稍后即可品茶。
此方法对茶选择较强，茶形紧结、细嫩披毫的名优绿茶一般用上投法如碧螺春、信阳毛尖等；对松散型或毛峰类茶叶，都是不适宜的，否则，会使茶叶浮在汤面。用上投法泡茶，虽然解决了部分紧实的高级细嫩名茶因开水温度太高，从而造成对茶汤和茶姿的不利影响；但同时，采用上投法泡茶，会使杯中茶汤浓度上下不一，茶的香气不容易挥发。因此，品饮上投法冲泡的茶时，最好先轻轻摇动茶杯，使茶汤浓度上下均一，茶香得以透发。
八、上投法指的是什么？
1、上投法是泡茶时先注满水后再放入茶叶。 2、中投法是泡茶时水注入三分之一后再放茶叶放，泡一段时间后再注满水； 3、出自明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在冲泡绿茶的时候，投茶是有顺序的，即所谓的下投、中投、上投。
九、上投法如何洗茶？
“上投”指的是先在杯中注满七分适温的水，再进行投茶，要记住绿茶需要用85℃的水温呵护哦，嫩度越好的绿茶所要求的水温越低。
上投法需静待茶叶缓缓下沉，可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展，欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”。
十、茶叶上投法是什么意思
茶叶上投法是什么意思 - 了解这一独特茶叶冲泡方法
茶叶是中国文化的重要组成部分，对于喜爱喝茶的人们来说，如何冲泡好一杯香气四溢的茶汤是一门艺术。茶叶的冲泡方法多样，今天我们要介绍的是茶叶上投法。您可能听说过上投法，但您是否真正了解它的意思和它在冲泡茶叶过程中的应用？在本文中，我们将详细解答这个问题。
什么是茶叶上投法？
茶叶上投法，简称“上投法”，是一种独特的冲泡茶叶的方法。它源自于中国传统的茶道文化，追求的是茶汤的香气和口感的最佳平衡。
传统的冲泡茶叶方法中，通常是将茶叶放入杯中，再加入热水，而上投法则是先将热水倒入杯中，然后再将茶叶“上投”入杯中。这种冲泡方法的特殊之处在于，茶叶会随着热水的倒入而舒展开来，茶叶的香气可以更好地释放出来。
茶叶上投法的优点
茶叶上投法具有许多独特的优点，让它成为茶叶冲泡的一种流行方法。
- 更好的香气：使用上投法冲泡茶叶，热水的倒入可以让茶叶充分舒展，茶叶的香气能够更好地释放出来，使茶汤更加芬芳香醇。
- 更均匀的浸泡：通过上投法，茶叶可以更加均匀地浸泡在热水之中，茶汤的色泽、口感会更加均衡，让人喝起来更加愉悦。
- 提升茶叶观赏价值：上投法冲泡出的茶汤，由于茶叶舒展的姿态特殊，可以让人欣赏茶叶的美丽之处，增加了茶叶冲泡过程的观赏性。
- 注重茶叶质量：上投法冲泡茶叶时，由于茶叶对水量的要求较高，更能展现茶叶的品质和特点，帮助评估茶叶的优劣。
如何使用茶叶上投法？
要使用茶叶上投法冲泡茶叶，您可以按照以下步骤进行：
- 准备好您喜欢的茶叶和一个适合的茶具，例如盖碗、公道杯等。
- 先将热水烧开，然后等待水温降至适宜冲泡茶叶的温度。对于不同种类的茶叶，水温要求不同，例如绿茶一般适宜80℃左右的水温。
- 拿起茶具，将热水倒入茶具中，大约占据容量的三分之二。倒水的时候，可以尽量使热水与茶具内壁形成旋涡，这有助于茶叶的舒展和香气的释放。
- 轻轻地将适量的茶叶“上投”入茶具中，可以通过用手捏取适量的茶叶，然后垂直地将茶叶放入茶具中。
- 等待茶叶慢慢舒展开来，释放出芬芳的香气。这个过程需要一些耐心，但等到茶叶完全展开后，茶汤的香气将是非常美妙的。
- 可以进行多次冲泡，每次冲泡的时间可以根据个人口味和茶叶特点进行调整。
使用茶叶上投法冲泡茶叶需要一些技巧和经验，但只要掌握好了方法，就能够冲泡出一杯香气浓郁、口感鲜爽的好茶。希望您通过本文对茶叶上投法有了更深入的了解，并能够在品茶过程中尝试这一独特的冲泡方法。
茶文化源远流长，冲泡茶叶有着许多不同的方式和技巧。茶叶上投法作为其中的一种，不仅体现了中国茶文化的博大精深，更让我们在品茗过程中能够享受到更多的乐趣。希望您喜欢本文所分享的茶叶上投法的知识，同时也能够在日常生活中借此方法冲泡出更美味的茶汤。祝您品茶愉快！
