蛋白质由什么构成？

一、蛋白质由什么构成？

蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成，以上元素按照一定的顺序排列组成蛋白质的基本构成单位—氨基酸。所有蛋白质都含有碳、氢、氧、氮，多数蛋白质含有元素硫，少数蛋白质含有铁、铜、锌、锰，个别蛋白质还含有碘。

蛋白质是组成人体所有细胞和组织的重要组成部分，而且身体的所有重要部位都需与蛋白质有关。一般蛋白质约占人体总质量的18%，最重要的是与生命现象有关。而且保持女性体内的激素是获得足够高质量蛋白质的关键，蛋白质也能更新、修复身体组织。

蛋白质是构成人体的重要物质，身体中各种组织——肌肉、骨骼、皮肤、神经等都含有蛋白质。生长的物质基础是蛋白质，是酶的主要成分。人体的60%以上是水分，去了水分之后，差不多有一半是由蛋白质构成的。心肝肾肺等所有脏器的主要成分是蛋白质。肌肉的主要成分是蛋白质。

二、谷类食物蛋白质的构成？

谷类蛋白质含量一般在7.5%-15%之间,主要由谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白组成。一般谷类蛋白质的必需氨基酸组成不平衡,如赖氨酸含量少,苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸含量偏低,因此蛋白质的营养价值低于动物性食。仅供大家参考希望可以帮你呢

三、蛋白质的基本构成单位？

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。

　　蛋白质是由α-氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链，再由一条或多条的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物。蛋白质是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中起着重要作用。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。

四、粘膜是蛋白质构成的吗？

粘膜是由蛋白质构成的。 粘膜是指脊椎动物体内的消化、呼吸、排泄、生殖等各器官内壁由黏液保持其表面湿润的表层。具有阻挡病原体的作用：。

五、简述蛋白质分子结构的层次构成及构成特点？

蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面：

1、一级结构

蛋白质的一级结构又称为初级结构或化学结构，是指蛋白质分子内氨基酸的排列顺序。蛋白质分子中氨基酸主要通过肽键相互连接。

肽键是由一个氨基酸分子中的α-氨基与相邻另一个氨基酸分子中的α-羧基，通过缩水而成，这样连起来的氨基酸聚合物叫做肽。多肽链上各个氨基酸由于在相互连接过程中丢失了α-氨基上的H和α-羧基上的OH，被称为氨基酸残基。

在多肽链的一端氨基酸含有一个未反应的游离氨基(-NH2)，称为肽链的氨基末端氨基酸或N末端氨基酸，另一端的氨基酸含有一个尚未反应的游离羧基(-COOH)，称为肽链的羧基末端氨基酸或C末端氨基酸。

一般表示多肽时，总是N末端：写在左边，C末端写在右边。肽链中除肽键外还有二硫键，它是由肽链中相应部位上两个半胱氨酸脱氢连接而成，是肽链内和肽链间的主要桥键。

2、二级结构

二级结构是指多肽链本身绕曲折叠成的有规律的结构或构象。这种结构是以肽链内或肽链间的氢键来维持的。常见的二级结构有α-螺旋、β-折叠、β-转角、自由绕曲等四种。

3、三级结构

纤维状蛋白质一般只有二级结构，而球状，蛋白质在二级结构的基础上，经过超二级结构和结构域，进一步组装成三级结构。维持三级结构的作用力主要是一些次级键，包括氢键、盐键、疏水键和范德华力等。其中疏水键在维持蛋白质的三级结构上有突出作用。

4、四级结构

四级结构是指蛋白质分子内具有三级结构的亚单位通过氢键、盐键、疏水键 和范德华力等弱作用力聚合而成的特定构象。

所谓亚单位，又称亚基，是指那些在化学上相互独立但自身又具有特定构象的共同构成同一蛋白质的肽链。如血红蛋白有四个不同的亚基，这4个亚基以一定形式结合在一起，形成特定的构象，即是四级结构。

六、免疫细胞是蛋白质构成的吗？

不都是。

免疫活性物质并不都是蛋白质，免疫活性物质指的是溶菌酶，抗体，淋巴因子，这些都是免疫细胞或者是其他细胞产生的发挥免疫作用的物质。这些物质是组成人体免疫细胞，组织器官和维持人体内外环境稳定物质。

七、酶除了蛋白质、RNA还有什么构成？

高中生物课本：大多数酶为蛋白质，不数酶为RNA。 现在已经发现了有些DNA具催化特性，我们称为酶性DNA，比如绿豆DNA就具有酯酶活性。但这个内容没有写入教材。

八、氨基酸只能构成蛋白质吗？

不一定。氨基酸的作用有：

①合成组织蛋白质；

②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；

③转变为碳水化合物和脂肪；

④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。因此，氨基酸在人体中的存在，不仅提供了合成蛋白质的重要原料，而且对于促进生长，进行正常代谢、维持生命提供了物质基础

九、人体是由蛋白质构成的吗？

是的，人体主要由蛋白质构成。蛋白质是由氨基酸组成的大分子有机化合物，它在人体中扮演了许多重要的角色，包括构成细胞、组织和器官、发挥结构和功能、催化化学反应、传递信号等。

人体约有20,000多种蛋白质，它们在各种生理过程中发挥着重要的功能。例如，肌肉组织主要由蛋白质构成，蛋白质可以提供结构支持和肌肉运动所需的能量。血液中的红细胞含有大量的血红蛋白，负责将氧气运输到身体各个部分。酶是一类特殊的蛋白质，可以催化化学反应，促进新陈代谢和维持生命活动。

虽然蛋白质是人体构成的重要组成部分，但人体还包含其他类型的化合物，如碳水化合物、脂肪、核酸等。这些化合物一起协调工作，共同构成了人体的复杂结构和功能。

十、蛋白质是鸟类羽毛的构成成分？

蛋白质是鸟类羽毛的主要构成成分。

蛋白质是鸟类生存的必要物质，也是组成鸟类细胞的重要成分，约占细胞干重的50%以上。蛋白质是一种高分子化合物，结构较复杂，种类也比较多，组成的元素除碳、氢、氧、氮外，还有硫，有些还含有磷、铁等。组成蛋白质的基本单位是氨基酸（约20种）。鸟类的皮肤、羽毛、肌肉、内脏都是以蛋白质为主要成分。因此，鸟类的生长发育、产卵都需要大量的蛋白质作营养物质。它的重要作用是其它营养物质所不能替代的。