什么蛋白质易吸收？

一、什么蛋白质易吸收？

动物类以及植物类的蛋白质容易吸收。

动物类：如鸡胸脯肉、鱼肉、猪瘦肉、鸡蛋等食物，上述动物类食物内的蛋白质较高，热量、脂肪的成分较少，通常容易吸收。每天适当进食，可为身体补充较多的蛋白质，进而利于维持体内免疫系统工作，促使机体维持健康状态；

植物类：如黄豆、豌豆等食物，包含较多蛋白质，并且热量较低，故此种植物类食物的蛋白质高、容易吸收。

二、蛋白质靠什么吸收？

您好，蛋白质的吸收主要依赖于消化系统的功能和消化酶的作用。当食物中的蛋白质进入胃和小肠时，胃酸和胃蛋白酶开始将蛋白质分解成较小的肽链。然后，胰蛋白酶和肠腺蛋白酶在小肠中将肽链进一步分解成更小的肽和氨基酸。

在小肠黏膜上有一种叫做肠道蛋白质转运体的特殊蛋白质，它们能够将肽和氨基酸从肠道吸收到血液中。这些肠道蛋白质转运体将氨基酸逐一地吸收到肠道细胞内，然后通过细胞内的转运体运输到血液中。

吸收后的氨基酸会被血液运输到身体各个组织和器官，用于细胞合成蛋白质和其他生物活性分子的合成，以维持身体正常的生理功能。

三、身体哪个部位吸收蛋白质？

蛋白质被人体吸收过程分为两个部分，第一部分是在胃内进行消化，第二部分是在小肠内最终吸收。

首先是食物进入胃内在胃蛋白酶的作用下开始分解，然后在小肠的上皮细胞最后完成吸收。当蛋白质进入人的胃内以后，在胃蛋白酶消化的作用下消化分解成多肽。然后进入小肠内水解成氨基酸，氨基酸透过小肠绒毛上皮进入血液被人体吸收。

四、燕麦的蛋白质能吸收吗？

能吸收。

燕麦中的蛋白质含量为19%，燕麦蛋白中氨基酸含量丰富，含有人体必需的氨基酸，燕麦是一种优质的营养蛋白质。天然有机的燕麦蛋白，它有着优异的保湿性能，减缓皮肤水分的流失，含有丰富的氨基酸，补充皮肤的营养，减缓皮肤衰老，降低皮肤粗糙度。

还有着抗敏止痒的成分，能够有效的预防和减缓皮肤过敏的现象，缓和其他产品对皮肤的刺激性。

五、哪种蛋白质粉容易吸收？

关于这个问题，乳清蛋白粉是目前为止最容易被人体吸收的蛋白质粉，因为它含有丰富的必需氨基酸和支链氨基酸，这些氨基酸对于肌肉生长和修复非常重要。此外，乳清蛋白粉也容易消化，很快就能被身体吸收利用。其他蛋白质粉如大豆蛋白、麦芽蛋白、蛋白粉等也能被吸收，但相对乳清蛋白粉来说会稍微慢一些。

六、饮用绿茶是否影响药物的吸收？

绿茶和药物相互作用

绿茶作为一种常见的饮品，许多人喜欢在吃药的时候喝绿茶。但是，是否可以同时饮用绿茶和药物呢？事实上，绿茶中的化学成分可以与一些药物发生相互作用，对药物的吸收、代谢和效果产生影响。

影响药物吸收

绿茶中的茶多酚是其主要的活性成分之一，而茶多酚能够与药物结合，形成不易被吸收的复合物。这意味着，当你同时饮用绿茶和某些药物时，茶多酚可以降低药物在肠道中的吸收率，从而减弱药物的疗效。

影响药物代谢

另外，绿茶中的茶多酚还可以与肝脏中的某些酶相互作用，干扰药物在体内的代谢。这可能导致药物在体内停留的时间延长，增加药物的副作用和毒性。一些需要通过肝脏代谢的药物，如华法林和丙戊酸钠等，与茶多酚的相互作用尤其值得关注。

如何避免不良影响

尽管绿茶和药物之间可能存在相互作用，但并不是所有药物都会受到绿茶的影响。关键是要了解你所使用的药物是否与绿茶相互作用，请咨询你的医生或药剂师的建议。

如果你需要同时服用药物而又想饮用绿茶，你可以考虑以下几点：

• 避免在服药前后饮用绿茶；
• 与药物之间保持足够的时间间隔；
• 如果你担心绿茶的影响，可以选择其他类型的茶或者饮用水代替。

总结

虽然绿茶是一种健康的饮品，但在饮用绿茶时需要注意它与药物的相互作用。为了确保药物的疗效，建议在服用药物期间避免或减少饮用绿茶，并在需要时咨询医生或药剂师的建议。

感谢您阅读本文，希望能为您解答关于饮用绿茶与药物相互作用的疑问。

七、哪些食物蛋白质含量高，最好吸收的是什么？

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白中，谷类含蛋白质为10%左右，蛋白质含量不算高。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆类蛋白质高达36%—40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率高。

蛋类含蛋白质11%—14%是优质蛋白质的主要来源，奶类（牛奶）一般蛋白质3.0%—3.5%。

畜禽肉中的蛋白质含量一般为10%～20%，其中猪肉中的蛋白质含量平均在13.2%左右，牛肉、羊肉、兔肉、马肉的蛋白质含量较高，约为20%左右，鸭肉约为16%，鹅肉约为18%。一般来说，心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量较高，并且脂肪含量较少。

奶或奶制品富含蛋白质，也是钙的良好来源。新鲜的坚果蛋白质含量多为12%—22%，其中有些蛋白质含量更高，如西瓜子和南瓜子含量达30%以上。

鲜豆类食物包括毛豆，四季豆，扁豆，豌豆，与其他蔬菜相比，营养素含量相对较高。蛋白质含量为2%—14%，平均为4%左右，其中毛豆和上海出产的发芽豆可达12%以上。干豆类中大豆中蛋白质含量最好达30%以上，其他豆类如绿豆，赤小豆的蛋白质含量在20%—25%，豆制品蛋白质含量差别较大，高者可达16% —20%，如素鸡，豆腐干，豆皮，腐竹。低者只有2%左右，如豆浆豆腐脑等。

八、哪些食物蛋白质含量高，最好吸收的是什么?

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饮食中的大多数食物都能提供一些蛋白质，比如肉类、禽类、鱼、豆类、鸡蛋、坚果、牛奶、谷类这些食物都含有丰富的蛋白质；蔬菜和水果也含有蛋白质，不过比例较低。

其他一些高蛋白物质包括大豆蛋白提取物和乳清蛋白（从牛奶中提取）。

动物性食品中蛋白质含量

畜肉的蛋白质含量在10%～20%之间，大部分都存在于肌肉组织中。牛羊肉的蛋白质量含量较高，可达20%；猪肉较低，蛋白质的平均含量为13.2%。

禽肉的蛋白质含量约为蛋白质含量为16%～20%，与红肉相当。其中鸡肉的含量最高，鹅肉次之，鸭肉相对较低。想减肥的话，别吃皮，脂肪全在皮里。

鱼、虾、蟹、贝类等水产品，蛋白质含量为15%～22%，而且鱼类的脂肪含量少，主要由多不饱和脂肪酸组成，海水鱼中的多不饱和脂肪酸（如EPA和DHA）可以降血脂、防止动脉粥样硬化。

蛋类蛋白质的几乎是天然食物中最理想的蛋白质，几乎能被人体完全消化、吸收和利用，它们的蛋白质含量为14.8%。

牛奶是营养丰富的食品，蛋白质含量大约为2.8～3.4%，其氨基酸含量和比例符合人体需要，消化率高达98%～100%，是除鸡蛋以外最好的完全蛋白质。

植物中蛋白质

蔬菜、水果中的蛋白质含量一般不高，大约在3%以下；最丰富的食物是黄豆，100克干黄豆约含蛋白质35克。

豆类及其制品的蛋白质含量一般在20%～40%，其中大豆类蛋白质含量高达30%～40%，且质量较好。

除了蛋白质外，大豆还有含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、钾、和维生素E，以及大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等等，能够预防骨质疏松、改善女性更年期症状、降低心脑血管疾病的发病率。

蔬菜和水果的蛋白质极其微少（一般不超过2%），但蔬菜和水果富含维生素C及矿物质钙、钠、钾、镁等元素，还有一定量的碳水化合物，主要是糖、淀粉、纤维素和果胶。

除此之外，坚果也含有蛋白质，而且还富含脂肪，尤其是含有ω-3脂肪酸，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质、维生素Ｅ、Ｂ族维生素，以及多酚类等等植物化学物质，坚果里面的膳食纤维也是相当丰富，适量摄入坚果对血脂和心血管健康有好处。

蛋白质的吸收率

在说到蛋白质的质量时，消化率也是很重要的。蛋白质的消化率因食物而异，并对蛋白质的质量有着深刻的影响。

蛋类蛋白质是天然食物中最理想的蛋白质，几乎能被人体完全消化、吸收和利用。

牛奶是营养丰富的食品，牛奶蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白，其氨基酸含量和比例符合人体需要，消化率高达98%～100%，是除鸡蛋以外最好的完全蛋白质。

动物蛋白质，例如来自鸡、牛、猪的蛋白质最容易被消化和吸收(90%以上)；

来自豆科植物的蛋白质(80%～90%)；

那些谷类食物和其他植物食物蛋白质大多数是在70%左右，的甚至更低。

当然，蒸煮烹饪可以提高消化率，而干热烹饪法可能会降低消化率。

顺带说一句，因减肥引起的闭经，除了补充蛋白质外，最主要的还是告别“控制饮食”“节食”“挨饿”之类的减肥方法，闭经只是这类减肥方法的副作用之一。

（以上观点只是相对而言，仅用于参考）

（任习光，从事减肥3年有余，从记录生活方式入手，和你一起改变隐藏在生活中的发胖习惯，助你实现减肥不反弹的愿望，重拾健康优雅人生）

九、什么维生素帮蛋白质吸收？

维生素B族中的核黄素（维生素B2）和烟酸（维生素B3）有助于蛋白质的吸收。这是因为它们在身体中转化为辅酶，辅助蛋白质、碳水化合物等营养物质在身体内的代谢过程中发挥作用。

具体来说，核黄素参与蛋白质代谢中氧化还原反应，促进氨基酸发挥代谢作用，维持身体组织的正常运转；烟酸则能促进蛋白质、糖类以及脂肪的代谢，并且有助于降低胆固醇和脂肪酸的水平。此外，维生素B6和维生素C等也有助于蛋白质吸收和利用。因此，为了充分吸收蛋白质，建议在饮食中适量摄取富含维生素B族的食物，如瘦肉、鱼、蛋类、全麦面包、绿色蔬菜等。

十、什么含蛋白质高且容易吸收？

鸡蛋 因为鸡蛋是含有优质蛋白质的食品，且蛋白质的含量很高，而且它的氨基酸 能够被人体很好地吸收利用。同时，鸡蛋不仅仅含有蛋白质，还含有丰富的营养物质，比如维生素和 矿物质等，有益于身体健康。因此，鸡蛋是一种很好的补充蛋白质的食品选择，适合 广大人群食用。