绿茶泡好喝还是煮好喝？

一、绿茶泡好喝还是煮好喝？

绿茶是煮着喝，还是泡着喝？

这个问题当然是泡着喝。绿茶是不发酵茶，未经发酵，他的茶叶很嫩，如果煮了就彻底破坏茶叶本身所含的微量元素及维生素，因此还是泡着喝。

泡绿茶也不能用沸水，最佳的泡法是用90度左右的清水进行冲泡，才能激发茶叶本身的清香。

二、绿茶怎么泡，绿茶应如何泡才好喝？

绿茶属于茶多酚氧化程度较低的茶类，茶多酚氧化度低，且嫩度较高的茶叶都怕闷，因此需要散热快的器皿和冲泡方法。

如选用壶泡，应该选用开口大的扁形壶，容量上以150CC为宜。名优绿茶耐泡度高，一般茶水比为1：50即可。可根据实际情况适当调整，但不宜超过200CC。因为过大的容量热量也会相对集中，会加快茶汤的氧化速度。

如此冲泡出的茶汤鲜爽度高，苦涩味低。

三、绿茶怎么泡最好喝？

绿茶是一种没有经过发酵的茶叶，保留了茶叶的许多成分和原有的风味，喝茶也成为了一种社交需求、个人爱好等。

如何选到好茶叶和如何泡好茶成了很多人津津乐道的话题，那怎么泡绿茶才最好喝呢

绿茶含有咖啡因、茶多酚、茶氨酸等风味物质，绿茶中的苦涩味多数是咖啡因带来的。在绿茶中咖啡因的溶出受温度影响比较大，泡茶水温高，茶中咖啡因溶出的速度很快，容易产生苦涩味。而适当降低水温，咖啡因和茶多酚的溶出量减少，苦涩味就不那么强，而茶氨酸相对增多，它带来的鲜爽就更突出，能更好的掩盖苦涩味，绿茶就有比较好的口感。

有实验数据得出，综合绿茶的各种风味物质的溶出速度和总量，一般绿茶推荐用70-85热水冲泡为宜。

除了用热水冲泡绿茶以为，在夏天，我们可以在放凉的绿茶中加冰块，能带来爽朗的口感。

或者用常温的水来泡茶，延长泡茶的时间，把茶叶放杯子里或瓶子里放在冰箱中浸泡半天以上，待茶叶的风味物质慢慢溶出，也一样能得到很好喝的茶水。像在外面差点经常喝到的泡沫绿茶就属于加冰块的类型。

四、绿茶怎样泡才好喝？

1、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

　　2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

　　3、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

　　4、绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

五、怎么泡绿茶最好喝？

一、冲泡水温

绿茶鲜美的口感和鲜嫩的颜色，这两者，最怕的就是高温。温度过高，会导致维生素C和多酚类的物质被破坏，鲜爽感下降，色泽也会变暗。

冲泡绿茶

绿茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。

值得注意的是，越细嫩的绿茶对水温的要求越低，有些清明前的茶叶只需70度的水温，茶叶的清香味便释放得淋漓尽致。

冲泡绿茶

二、冲泡方法

（1）上投法：这种方法适合冲泡，密度偏高、外形卷曲的绿茶。

往250ml的玻璃杯倒入85度的开水，至杯中7分满，投入绿茶时，要注意绿茶不要沾到杯子上！这样子，就可以看到绿茶在杯中缓缓下来的景观。

冲泡绿茶

（2）中投法：这种方法适合冲泡，密度适中且高香的绿茶。

250ml的玻璃杯，倒入85度的开水至3分满的时候停止，从空中投入干茶，然后轻轻的摇晃杯身，等待茶叶完全浸湿后，再嗅一嗅茶香，这个时候，绿茶的香气刚刚好被激发出来，闻过绿茶的味道之后，再接着注水，注到7分满即可！

冲泡绿茶

（3）下投法：这种冲泡方法适合干茶密度小，且比较舒展的绿茶。

250ml的玻璃杯，投入干茶，之后倒入85度左右的开水。此过程可以观看茶叶在注水过程中舒展翻腾的美感，茶叶随水流翻滚，有利于内质物质析出！

冲泡绿茶

三、不用洗茶

绿茶冲泡的时候是不需要洗茶的，因为绿茶是不发酵茶，制作工艺简单，干茶也更干净，所以是不需要洗茶的。而且绿茶的耐泡度普遍比较低，它的第一泡茶汤浸出量就占可容物总量的百分之五十至百分之五十五，所以相对其他的茶类来说，绿茶的冲泡次数也比较少，只有1-3次。

冲泡绿茶

四、开盖冲泡

为了让茶叶释放出更多的内涵物质，很多茶友在泡茶时都喜欢闷泡茶叶，但是冲泡绿茶时千万不要闷泡，绿茶是不发酵茶，茶叶不耐高温，闷泡的时候很容易产生一股闷熟的味道，影响绿茶鲜爽的茶汤口感。而且闷泡还会让绿茶的茶叶变黄，影响美观度。

六、绿茶怎么泡才最好喝？

绿茶由于采摘的都是一芽一叶或者一芽两叶的茶叶制作，本身比较嫩，经不住闷。建议采用透明玻璃杯用85度左右开水冲泡。

七、紫砂壶可以长期泡绿茶吗？

能，但是不建议使用紫砂壶泡绿茶。因为大多数绿茶都比较细嫩，经不起高温的浸泡，所以冲泡绿茶的水温在80-85℃比较好。而紫砂壶保温性能很好，如果用紫砂壶泡绿茶，容易汤坏叶面，绿茶的清香也可能会消失殆尽。

　　另外，欣赏绿茶在冲泡过程中的茶舞，是喝茶的一大乐趣，而紫砂壶不透明，无法观赏茶舞。

　　因此，一般情况下，建议用透明玻璃杯或玻璃壶泡绿茶，也可以用低矮的盖碗冲泡，冲泡期间还要不时敞开壶盖（碗盖）。不是说紫砂壶不能冲泡绿茶，而是说使用紫砂壶冲泡绿茶（尤其是好绿茶）没有优势，得不偿失。

八、到底紫砂壶能泡绿茶吗？

紫砂壶是一种传统的陶瓷茶具，主要用于泡制茶叶。虽然紫砂壶以其独特的材质和工艺而闻名，但并不限定于特定类型的茶叶。因此，紫砂壶可以用来泡制各种茶叶，包括绿茶。

使用紫砂壶泡制绿茶有以下几个优点：

1.保温性能好：紫砂壶的陶瓷材质具有良好的保温性能，可以保持茶水的温度，使茶叶的香气和口感更好地释放。

2.透气性好：紫砂壶的陶瓷材质具有良好的透气性，可以帮助茶叶充分与空气接触，促进茶叶的氧化和发酵过程，提升茶汤的口感和香气。

3.吸附性强：紫砂壶内壁具有一定的吸附性，可以吸附茶叶中的香气和味道，使泡出的茶汤更加浓郁和醇厚。

当然，使用紫砂壶泡制绿茶时，也需要注意以下几点：

1.清洗：使用紫砂壶泡制不同类型的茶叶时，要及时清洗壶内残留的茶渣，以免影响下一次泡茶的口感。

2.适量控制：绿茶的泡制温度较低，时间较短，需要根据具体茶叶的特点和个人口味来控制泡茶的时间和水温。

3.养护：紫砂壶需要定期保养和养护，避免使用刺激性的清洁剂，保持壶内的自然油脂，以增加壶的使用寿命和茶汤的口感。

总之，紫砂壶是一种非常适合泡制各种茶叶的茶具，包括绿茶。使用紫砂壶泡制绿茶可以提升茶汤的口感和香气，享受更好的茶叶体验。

九、紫砂壶泡完红茶不能再泡绿茶吗？

可以再泡红茶，但是建议单个紫砂壶只泡一种茶，因为好的紫砂壶会吸收茶叶的味道，泡完红茶泡绿茶，很可能会串香气，影响品尝所泡的这款茶的香气和茶味。补充：中国的休闲文化重在养心，而茶汤的清浊则心静才能品味得到，所以，品茶时强调一壶侍一茶就是从起点保持茶汤的清雅本色，以免茶香相混而破坏掉茶的清雅之味。

十、紫砂壶泡过绿茶后还能泡红茶吗？

可以再泡红茶，但是建议单个紫砂壶只泡一种茶，因为好的紫砂壶会吸收茶叶的味道，泡完红茶泡绿茶，很可能会串香气，影响品尝所泡的这款茶的香气和茶味。补充：中国的休闲文化重在养心，而茶汤的清浊则心静才能品味得到，所以，品茶时强调一壶侍一茶就是从起点保持茶汤的清雅本色，以免茶香相混而破坏掉茶的清雅之味。