井冈翠绿怎么样?
一、井冈翠绿怎么样?
井冈翠绿喝起来口感清香,汤色清澈明亮。
井冈翠绿,茶名,产于江西省井冈山。该茶采摘标准是一芽一叶至一芽二叶初展,在谷雨前后采摘,特征为条索细紧曲钩,色泽翠绿多毫,香气鲜嫩,汤色清澈明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底完整嫩绿。
井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展,多采自谷雨前后。鲜叶采后,略经摊放,经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
名茶--井冈翠绿,以其条索紧细微曲,色泽翠绿多毫,汤色清澈明亮,滋味鲜醇甘美,叶底鲜嫩完整而著称。饮口井冈茶,顿觉神清气爽,满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕,溪水环山而流,雨量充沛,光照适度,土壤疏松肥沃,优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。另外,井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独到之处。茶园每年都要进行"一耕四锄四施";采摘要求清明至谷雨进行;制作从茶叶分拣到制成,十多道工序,道道标准严格。所以,茶叶冲泡后,似群兰吐艳,翠绿清香。
二、太湖翠绿茶叶价格?
1 因地域、品质和销售渠道而异。2 太湖翠绿茶叶产于太湖流域,由于生长环境的差异,不同地区的茶叶品质和口感也会有所不同,价格也会有所差异。3 太湖翠绿茶叶的销售渠道也会影响价格,如果是通过线下零售店销售,价格相对较高;如果是通过电商平台或直播带货等方式销售,价格可能会更加优惠。综上所述,太湖翠绿茶叶的价格具有地域、品质和销售渠道等方面的差异,需要具体情况具体分析。
三、铝罐装茶叶好吗?
不是最好的!
锡茶叶罐比较好,市面上高端的茶叶罐以锡罐为主,密封性能佳,防光、防潮、防异味性能好,适合用来贮藏比较名贵的茶叶。
陶瓷茶叶罐也好,陶土透气防湿,因为其材质透气,藏在罐里的茶叶可以与外界的空气交流,所以陶罐更适合需要后期产生变化的茶,也特别适合老乌龙或普洱的醒茶。防光、防潮性能好。缺点是不耐用,更适合把玩观赏。
正常买过来的那些用合金茶叶罐装的茶叶,里面都会套一个符合卫生标准的PE袋,再装茶叶进去。
四、罐装茶叶保存方法?
储存茶叶常识:
要知道如何储存茶叶,必须先懂得茶叶是会受什么破坏,然后才知道要如何储存,以避免受这些事物的损坏。而各种茶类的素质有异,受破坏的方式与程度也不一样,所以储存的方式与要求也有不同了。
以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。
不发酵茶类(绿茶)
不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。
一旦遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感,要是随便乱放,接触异味,茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。
基本上,储存绿茶必须:防晒、防潮、防气味。
在浙江一带,珍贵的雨前茶(谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶(清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮气,不使茶叶受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮气又重,不发酵茶在此最难耐久。几个月内,茶叶便会开始便黄,接着转褐。一年之后,便逐渐发黑。质地,自然也遭受破坏了。
如果茶叶数量不多,估计在几个月内便会用完,只需置于荫凉通风之处便可。当然,储存器必须密封,免受异味熏染。储存器最好是锡罐,以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留,茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒,又遭受咖啡精的气味侵袭。
要是茶叶数量多,又准备饮用超过一年,便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年,茶叶依然鲜嫩如绿叶。
半发酵茶(青茶/乌龙茶)
半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存清茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,清茶既然经过发酵的过程,则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话,绿茶可保用约一年,清茶则二、三年。
清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙,是微微发酵的,寿命便如绿茶般脆弱。
半发酵茶与不发酵茶的储存方法,基本相似。不过,由于清茶寿命较长,储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶,便能保存清茶的新鲜了。
有的清茶,如武夷山之岩茶,人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干,据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶,也是储存茶叶的一种方法。
全发酵茶(红茶)
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒,便不需要收入冰柜。就让它在室温中,越加成熟吧。
怎样储存茶叶?
茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,是我国人民常用的保健饮料,但茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等,怎样贮存茶叶呢?
1.阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2.温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
3.水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
4.茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。
五、怎样炒茶叶才能保持翠绿?
1、在自然界中采摘回来的新鲜茶叶是不能直接炒的,如果直接炒根本炒不成绿色的茶叶,首先要把新鲜的茶叶进行挑选,把里面腐烂变质,还有带有虫眼的茶叶全部去掉,留下精品茶叶放在干净的猪山中,量一下它的水分。
2、等新鲜茶叶中的水分流失掉一部分以后,再准备干净的无油无水的铁锅放在火上加热,茶叶放在锅中炒,在炒的过程中要不断翻动,而且在他打蔫以后还要用手不断揉搓,把它里面含有的汁液揉搓出来再次把它炒干,这样炒出的茶叶就是绿色的。
六、用铁罐装茶叶好么?
铁罐装茶叶并不好,因为想要装茶叶,有太多材质的茶叶罐或者是物品可以存放,写字的茶叶罐只有一点好处,就是能够密封或是能够防风,但是至于像西这种金属的茶叶罐,包括银茶叶罐,铜管像紫砂茶叶罐,包括纸质的茶馆都有存放,茶叶要优于铁茶叶罐的点,所以在存放茶叶这件事情上,使用铁茶叶罐并非是最优的选择。
七、茶叶用什么罐装好?
茶叶可以用陶瓷罐来装,一般都是密封的,保存比较久。
八、茶叶能用铁罐装吗?
可以。:茶叶与空气过多接触,会加速氧化变质,好的包装容器,对空气和其它挥发性气体有较强的阻隔性,能让茶叶得到更好地保存。
金属罐的氧气通过率较低,部分铁罐内壁的锡还会与包装时残存在容器内的氧气发生作用,减少茶叶被氧化的机会,这么一来茶叶储藏期限会得到延长,大大降低了外部环境的影响。
九、罐装茶叶怎么保存最好?
一般家庭中少量用茶,用锡罐、铁罐、有色玻璃瓶等贮存都可以。保存的方法很简单,把买回的茶叶立即分成若干小包,装于事先准备好的茶叶罐或筒里。注意不要装半盒,尽量一次装满盖上盖。并且,不用茶叶的时候不要打开盖子,用完要马上把盖子盖严。
装有茶叶的茶叶罐必须放置在干燥阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,以免加速茶叶氧化、劣变或陈化。
并且,这样保存铁罐才不容易生锈。
有条件也可以在器皿筒内适当放些用布袋装好的生石灰,以起到吸潮和保鲜作用。
十、铁罐装茶叶的好处?
其一:铁盒的密封性
茶叶暴露在空气之中就会变坏,因此贮藏茶叶的首要关键就是密封。而铁盒的氧气透过率低,对空气具有良好的阻隔性,可以更好地保护茶叶。
其二:铁盒的还原性
铁盒的化学作用:还原性好,铁盒内的锡会与充填时残存在容器内的氧气作用,这就是锡的还原作用。锡的还原作用能减少茶叶的营养成分被氧化的机会,令茶叶的贮存期限延长
其三:铁盒的不透光性
光线容易引起茶叶的劣变反应以及食品质量的变化,尤其是绿茶一遇光线容易变质。而铁盒的不透光使得茶叶的保存率更高,除了能够令茶叶保持原汁原味之外,就连颜色也不会发生变化。