绿茶需要洗茶吗冲泡绿茶的诀窍？
一、绿茶需要洗茶吗冲泡绿茶的诀窍？
绿茶是不需要洗茶的，绿茶特别是明前茶，基本上是芽头。泡二泡就没有味道了。如果非要洗的话，就是泡的时候，把水溢出一点，把上面的一点去掉就行了。 泡绿茶的时候如果说你想闻一下香味，就用沸水办到一点，浸过茶面，把水倒掉，就能闻到非香浓的茶香。如果说单纯的泡着喝的话，就用90来度的开水，就是开水兑一点凉开水，然后把茶投入杯子。就行了，绿茶不要泡时间长，基本上二分钟就能喝了。不要泡的时间太长了，更不能盖盖子，一捂茶就不好喝了。
二、红茶、白茶、绿茶、普洱茶、黄茶，哪些茶冲泡的时候需要洗茶？
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丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《01》
说到喝茶，问的最多的问题就是：这茶要洗茶吗？
仿佛洗茶已经成为了一件最要紧的、必须要完成的一件事。
且不管你是喝红茶、白茶、绿茶、黑茶还是乌龙茶、黄茶，“洗茶”这2个字出现的频率太高了！
都快赶上快闪的速度。
看来，我们很有必要彻底地了解关于“洗茶”这件事！
《02》
什么是洗茶？
都说茶要洗，那什么样的操作能称之为洗茶呢？
在《中国茶叶大辞典》中对“洗茶”条作出解释：“洗茶即洗去了散茶表面杂质，且可诱发茶香、茶味。”
我们在日常喝茶中所说到的洗茶，就是用沸水把茶叶冲泡一遍，而这第一泡的茶不喝。
这就是我们常说的洗茶了。
据学者考证，“洗茶”一词始用于北宋，原属于茶叶采制过程用语，后延伸至饮用过程中。
《03》
洗茶有存在的必要吗？
关于这个问题，当真是公说公有理婆说婆有理，各执一词，似乎都要道理。
如《中国茶叶大辞典》中给出的注释，简单粗暴地说明了洗茶的目的。
1、洗去茶叶表面的杂质
2、让茶更香，更有滋味。
鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序，如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等，其中难免会夹杂物如茶灰、尘埃，经注入沸水即倒掉，也迅即去除。
有些茶，如黑茶、陈年岩茶、老白茶等，经过多年的陈化，茶香紧闭，洗茶的目的就是为了更好地诱发茶香，从而提高喝茶体验。
由此可见，洗茶是有存在的必要的。
《04》
哪些茶需要洗茶？
上文提到，洗茶的主要目的洗去茶叶表面的灰层和提高茶香。
根据这2个洗茶的目的我们就可以分别出哪些茶需要洗茶了。
1、茯砖茶、饼茶
说到茯砖茶、饼茶等，茶友们一定不陌生，这些茶最大的特点就是经过压制成型，整体较紧结。
而且经过压制，在冲泡的时候最好能够洗茶。
尤其是陈放多年的老茶饼、老茶砖，在陈化的过程中难免会有一些粉尘沾染，且陈化多年的老茶如果不经过醒茶，整体的香气和滋味都放不开，会影响喝茶体验。
故而建议洗茶，年份老的普洱茶、白茶、黑茶，建议洗茶2遍（时间不宜太长），以此提高茶汤的滋味和口感。
2、老茶
在六大茶类中，有一部分茶是存在越老越好、老茶是古董的说法。
如黑茶、白茶、普洱茶、乌龙茶等，这类茶都会陈放多年。
若你们喝的茶，属于年份老的茶，建议洗茶。
3、名优绿茶、红茶、黄茶、白茶
名优绿茶、红茶、黄茶、白茶，这类茶茶叶品级高、芽头较嫩。
和其他等级的茶叶相比，这类茶娇嫩、干净，因此不需要洗茶。
如果洗茶，将会失去体验滋味的一个机会。
像黄茶、绿茶这类茶叶，在加工的环节经过杀青，使一些物质留存在茶叶表面，这些物质多为茶氨酸、咖啡碱、茶多酚等物质。
如果洗茶，将会把浙西精或物质洗去，还会让茶叶变得不耐泡。
所以，对待这些名优茶品、可以不需要洗茶。
当然如果非要洗，都是建议第一遍快速洗过，以免丢失更多茶的成分！
《05》
综上所述，洗茶是有必要存在的，但也要根据茶叶的具体情况来定。
红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、黄茶，不同的茶类有不同的特点，茶友们也不要千篇一律认为所有茶都不要洗。
若是不知道因茶变通，那浪费的只会是我们杯中的好茶！
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三、绿茶需要洗茶吗？
在泡茶的時候，有人把头道茶水滤掉，名谓洗茶。其实是要让茶叶尽快渗出味来，只种做法主要针对客人，自己喝，就没有必要进行洗茶了。
四、冲泡白茶，需要洗茶吗？
新白茶不需要洗茶，老白茶需要洗茶
新白茶经萎凋、干燥制成，茶內包含自然物质，且细嫩鲜香，洗茶会丢失茶內的核心物质，影响滋味以及香气的呈现，而老白茶经过时间的酝酿，茶叶香气与内含物更加稳定，淳和，洗茶能焕发活性，使得滋味与香气达到最大程度发挥。
正规用优质鲜叶生产的白茶干净程度达到标准，是可以放心饮用的，所以新白茶可以不用洗茶，直接泡了喝可以即刻享受新茶馥郁的花香气和鲜爽的汤感。
而紧压茶、寿眉这类老梗多，或长期存放的茶还是要洗茶，老寿眉的稠厚度和甘甜度好，是因为茶梗中富含果胶质转化为糖分，增加了茶汤的甜度和稠厚度。
老白茶，经过多年的存放，它所有的内含物质全部紧压在体内，最好是先洗一遍。
将茶叶浸入水中，让老白茶体内那些沸点较高的芳香醇物质以及长期压存的转化物质释放。
再者，老白茶长期储存，总免不了哪些沉浸的隐秘的日子，所以洗茶能让他重新苏醒，继而还原本该有的味道。
但是不建议反复洗，也不要浸泡太久，这样做会导致茶叶中内涵物质被提前消耗，变得不耐泡。所以，在洗茶的时候要做到快速出水，沸水冲泡，洗茶5s左右即佳。
这样才不会破坏老白茶中，丰富的内涵物质和口感。
五、碧螺春冲泡需要“洗茶”吗？
一般来说，碧螺春就是放到杯子直接冲泡的，不用洗茶的。
如果你比较讲究，用壶来泡的话可以参照铁观音的方法。
六、绿茶如何冲泡？
1.
玻璃杯冲泡法。把5g的绿茶放入玻璃杯内，然后再把200ml的开水倒入玻璃杯中，最后浸泡20分钟即可饮用。
2.
茶碗冲泡法。把5g的绿茶放入茶碗中，然后再把200ml的开水沿着茶碗边缘倒入茶碗内，最后浸泡20分钟即可饮用。
3.
紫砂壶冲泡法。把5g的绿茶放入紫砂壶中，然后再把200ml的开水倒入紫砂壶内，最后浸泡20分钟即可饮用。
七、绿茶洗茶的正确方法？
“洗茶”在我国很早就有了，考证下来貌似最早出现于宋代。明代茶书中对此已经有很明确的解释，认为洗茶的目的即在于“净茶、温茶、发香和汰尘垢、沙土、黄叶、老梗。”这个说法概括了洗茶的两个主要目的：一是“净茶”、二是“温茶发香”。
既然洗茶的作用是“洗干净”和“洗出味道”，那我们就先从“洗干净”说起吧。
所谓洗干净，无非是想洗去灰尘、微生物和农残。空气中本身就有灰尘颗粒，我们吃饭说话呼吸都会有灰尘进入身体，与这比起来，茶叶上的灰尘算不了什么。
微生物生存需要水分，干燥的茶并不利于微生物附着生长。
大家最关心的莫过于农残。
平常我们清洗蔬菜往往通过浸泡且多冲洗几次的方式，很明显，洗茶时间短，水量不足，想通过洗茶有效去除农残，那只能呵呵了简言之，合格的茶用不着“洗”，不合格的茶“洗”了也起不到什么作用。容易出汤的茶，反而是第一泡好喝，如绿茶、红茶。殊不知，我们洗掉的可能是味道最好的一泡。
至于洗出味道，主要使干燥的茶叶先受热吸水湿润，形成叶片舒展的萌动状态，便于滋味物质溶解，冲泡时内含物质更易散发。
洗茶怎么洗？绿茶、红茶、金骏眉需要洗茶吗？
绿茶需要洗茶吗？
根据茶叶叶片的老嫩、茶叶的形状和紧结度、茶叶的揉捻程度、发酵程度以及该茶类主体香气适宜发挥的温度等因素来综合来把握。
还是举几个例子吧
1、绿茶太柔弱，总共也就泡2-3泡。洗茶浪费氨基酸，不洗。
2、金骏眉虽然是发酵茶，但是都是金贵的芽头。洗的都是钱，不洗。
3、祁门红茶等细嫩红茶，叶子很细嫩。洗完一趟就剩半条命，不洗。
4、黑茶此类紧压茶就不一样，原料成熟，制作周期长。茶叶都睡着了，洗一洗唤醒它，味道会更好。
洗茶怎么洗？
1、把握好水温，嫩度高的茶水温要稍低，嫩度低的水温稍高。一般用80℃的水洗茶，为了不破坏茶本身的营养物质，不同茶要不同对待。
2、洗茶速度要稍快一些，最好是不要超过3秒钟的时间，因为超过3秒茶多酚、氨基酸等营养物质就会流失。
八、红茶绿茶需要洗茶吗？
绿茶，黄茶，红茶，品质优秀的情况下，也不需要洗茶！
九、绿茶为什么不要洗茶？
我不知道你是听谁说的，信阳毛尖绿茶一般都是要洗茶的，第一是去灰尘杂质，第二是醒茶。第三是润茶！然后闻香。洗茶之后再冲泡。就可以品尝到一杯色香味形的好茶了！
十、绿茶冲泡方法？
把绿茶放入干净的容器中，最好用绿色的透明玻璃杯。用开水冲泡绿茶，可以看见绿茶在杯中舒展开的身影，冲泡两分钟集结号喝了。
