在买绿茶时怎样分出绿茶的等级好坏？

一、在买绿茶时怎样分出绿茶的等级好坏？

绿茶的等级根据制作茶叶时采摘的茶叶的老嫩程度来划分的，通常用细小幼嫩的原料加工而成的属高级茶，原料越粗老，茶叶等级越低。茶绿等级分特级、一级、二级、……等，特级是最好的，然后依次降低。有的茶叶同级别又可分为2--3个等级，如特级1等、等级2等。购买茶叶时，外观细小而整齐的往往是高级茶，粗大而毛糙的往往是低级茶。从营养的角度而言，高级茶营养成分含量高，低级茶相对含量较低。

二、在超市买绿茶怎样辨别是绿茶还是红茶？

超市里的茶一般不太好，建议从茶叶专卖店或直销店购买。绿茶还是红茶包装袋上应该有明确注明，通常为了提高茶叶包装的外观印象，绿茶用绿色包装袋红茶用暖色调包装袋比较普遍。好的绿茶泡出来汤色应该清澈，呈淡绿或淡绿微黄色。绿茶不能高温闷泡，冲泡不当会把绿茶闷熟变成黄色。如果绿茶泡出来是红色的，应该是等级比较低的粗劣绿茶或者陈茶。

三、怎样装绿茶？

绿茶的包装方式有很多，金属罐包装、纸盒包装、塑料成型容器包装、复合薄膜袋包装、纸袋包装。

金属罐包装的防破损、防潮、密封性能优异，是茶叶比较理想的包装。

绿茶存放五大忌：

1、忌潮湿：一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

2、忌高温：绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

3、忌阳光：阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。

4、忌氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。

5、忌异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

四、怎样制作绿茶？

1、采摘茶叶，茶叶选择“一芯一叶”的，味道更好，更清香。

2、将采摘好的茶叶用清水清洗干净，然后放一旁晾干。

3、洗干净锅，把锅烧热，就把晾干的茶叶倒进去。开小火，不停地用手翻炒。手不能戴一次性手套，在炒茶前一定要把手洗干净。炒得时候动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。

4、炒十多分钟之后，一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。

5、两个小时左右炒至茶叶变深色，就差不多可以出锅了。茶叶盛在容器里摊凉。第二天就可以泡着喝了。

五、怎样泡绿茶？

1.

准备干净玻璃杯一个。

2.

准备绿茶2克。

3.

把绿茶放入茶杯，倒入100克热水，晃动杯子把茶叶洗一下，倒掉洗茶的水。

4.

重新冲入90度开水，泡3分钟即可。

六、怎样分辨绿茶？

其干茶色泽和冲泡后的茶汤，叶底以绿色为调，故名。以上就是绿茶的特点，可以通过这些方面分辨出是绿茶。

七、为什么买绿茶？

优质的绿茶叶片匀整，亮绿，条索紧结;劣质的绿茶叶片不整齐，亮度不够，叶片松弛。冲泡后的茶汤汤色鲜绿明亮，而劣质的绿茶相对会有浑浊感，而且汤色相对暗淡。

优质的绿茶品饮起来味道鲜醇甘爽，让人感觉有回味之感;而劣质的绿茶品饮起来，味道粗涩，味道感觉起来不会纯正。

优质的绿茶有清香，有的带有微微的花香;劣质绿茶的茶叶不纯，有时候可以闻到草味，烟味或者类似发霉的味道。

八、绿茶树怎样育苗？

育苗材料和方法 1.1材料选择 茶园插枝种类包括:云抗10号,雪芽100号,佛香3-3号,紫娟,矮丰,云贵,长叶百亳等品种,准备育苗大棚、喷雾设备以及生根粉。 1.2育苗方法 1.2.1培育基质处理。

2.

影响茶苗生长的相关因素 2.1基质选择与处理 本次试验采用颗粒大小适宜且均匀的河砂或蛭石为培育基质。

九、怎样回怼绿茶？

绿茶配绿茶，渣男贱女，天生一对，

十、绿茶树怎样修剪？

（1）定型修剪：定型修剪的主要目的是增加有效分枝的层次和数量，促进骨干枝的形成，为茶树及时丰行和稳定产量打下基础。定型修剪主要用于幼龄茶树，也适用于台刈、重修剪改造以及嫁接换种后树冠骨架的培养。一般定剪2—3次。第一次（栽后）离地15厘米；第二次（5月中旬—6月上旬间）、第三次（9月下旬—10月上旬间）分别在上次剪口上提高5厘米。

（2）轻修剪：目的是解除茶树顶端生长优势，促进芽梢萌发，提高发芽密度和整齐度，形成良好的采摘面。轻修剪的方式有平形修剪和弧形修剪，可根据采摘特点灵活掌握。主要适用于树龄不大，枝干生长较健壮的青壮龄和丰产茶园。一般每年或隔年都要在茶树树冠的采摘面上进行一次轻修剪，每次剪去蓬面4—8公分，保持采摘面平整，修剪时间深秋（霜降前后）为最好，其次春茶前。

（3）深修剪：由于多次采摘和轻修剪后，茶树蓬面“鸡爪枝”丛生，生产枝细弱，育芽能力降低，致使茶叶产量和品质下降。这时就必须采用深修剪，剪去“鸡爪枝”，降低树冠高度，复壮树势，提高茶树育芽能力。深修剪的深度以剪除“鸡爪枝”为原则，一般剪去树冠表面10—15厘米的枝叶。对于树型高低又不一致的，保留树冠的基本骨架，剪口高度控制在离地60—70厘米间。修剪时间一般在春茶采后5月中旬至6月上旬。

（4）重修剪：茶树经过多次深修剪后，上部枝条的生活力逐渐降低，枝条养分运输不畅，表现在：冠面绿叶层轻薄，发芽能力不强，芽叶瘦小，对夹叶增多，两轮茶的间隔期延长。修剪时一般在离地45—50厘米处剪去上部枝条的方法，对原来茶丛比较矮小的茶树，也可以剪去原有树高的1/2。在同一块茶园中，修剪的高度就低不就高，使剪后整片高度大体一致，修剪时间以5月中旬最佳。

（5）台刈：适宜于栽培年份较长，树势严重衰老，发芽无力，多枯死枝，单产极低的茶园。这类茶园即使多施肥料，也难以达到较好的效果。修剪时一般在离地8—10厘米处剪去地上部全部枝干。台刈留桩过高，则发芽不壮，新枝纤细；过低则发芽部位太少，新枝数量少。切口要求呈斜面而光滑，以利根颈部潜伏芽抽发新枝，修剪时间以5月中旬至7月中旬为宜。