一、霉变的叫法？

霉变的又叫发霉

发霉是一个汉语词汇，拼音是fā méi，意思是有机物因霉菌生长而变质、变色。

霉变是一种常见的自然现象，食品霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒 。

二、大米霉变的特征？

一闻。如果闻到大米有异味儿，则表示已经发霉。二看。看米粒胚部是否变色，如果变色或有虫子，则是已经发霉。三摸。如果大米摸起来黏黏的，表面有水分，则表明大米已经发霉。

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

大米称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

三、饲料霉变的原因有哪些，如何防止饲料霉变？

加工好的饲料应妥善保管，以防霉变。饲料霉变的原因主要有：

①饲料未晒干，含水量过大，保存时间过长。

②保存过程受潮，特别梅雨季节，外界湿度过大，加上适宜的温度，霉菌生长繁殖快。

③保存不善，如漏雨等。购进的饲料要保持干燥，经常进行日晒。添加药物添加剂或其他成分时，要现喂现配或少量添加，使饲料保持规定的含水量。长期贮存的饲料应添加防霉剂。一旦饲料发霉，应立即停止喂鸡，霉变饲料喂雏鸡易发生曲霉菌中毒死亡；喂育肥鸡易引起鸡的霉菌性肺炎及其他疾病。

四、秸秆霉变的原理？

   只有潮湿的东西，容易发生霉变，如果是干燥的它没有细菌生活的环境，细菌它就没法滋生。

没变了就说明柴火潮湿了，以后再下雨记得盖一盖，或者用稻草炸成稻草衫子，为柴火垛顶上披上，至少要有三层，有水就会躺下来，不会下渗。这样以后才火就不会湿了，也降低了霉变的几率。

五、霉变玉米的用途？

应该可以加工后做成饲料用。

现在通过科学技术，可以转化酒精饲料等。

玉米发霉后加工可能做成饲料。

玉米发霉不能作为粮食和饲料处理，可以作为生物质燃料。

玉米发霉了产生毒素什么都不能做了，可以直接掩埋。

玉米发霉了可以制作成工业酒精。

玉米发霉可以用于生产工业用的酒精，不适宜做饲料用。

发霉的玉米含有毒素，不能直接或间接食用。

玉米发霉没有用处，可以直接掩埋。

发霉的玉米可以加工做饲料。

霉变玉米产生的黄曲霉毒素很难清除，无论是做食品的原料还是饲料原料都会有不良影响，最好是发酵后做有机肥使用。

六、霉变什么味？

腐臭味。富含蛋白质食物的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，具有恶臭味。容易发生此类腐败的食物是鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等。　　2.酸味或酒味。

七、分不清霉变的瓜子？

观色、闻味、尝口感：观色指瓜子仁颜色发黑；闻味指瓜子仁有霉味；尝口感指瓜子仁吃在嘴里有辣舌头的感觉。

八、稻谷霉变标准？

一闻。如果闻到大米有异味儿，则表示已经发霉。二看。看米粒胚部是否变色，如果变色或有虫子，则是已经发霉。三摸。如果大米摸起来黏黏的，表面有水分，则表明大米已经发霉。

大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。

大米称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。

九、玉米有霉变经过太阳晒能去霉变吗？

不能!玉米霉变了，渗透到了玉米内部了，虽然太阳的紫外线可以杀死表面的一些霉菌，但是晒不到内里，内里的霉菌依然存在，一旦遇到适合它生长的温度与湿度，它又会疯狂滴繁殖，直到彻底破坏了玉米的整体结构。

所以，储存玉米一定要晒干或者烘干后，放在干燥通风的仓库内，不要淋雨和受潮，还要把有部分霉变的玉米棒挑选出来，不要混防，放置蔓延。

十、红掌霉变

红掌霉变: 一个植物病害的详细分析

红掌（学名：Anthurium andraeanum），又称为龟背芋、心叶蛇皮树等，是一种非常受欢迎的观叶植物。然而，红掌也容易受到一种名为红掌霉变（Anthurium Blight）的病害侵袭。红掌霉变是一种由真菌引起的病害，会对红掌的生长和美观产生严重影响。在本文中，我们将详细分析红掌霉变的成因、症状以及防治方法。

成因

红掌霉变主要由一种名为红掌霉（Colletotrichum gloeosporioides）的真菌引起。这种真菌广泛存在于土壤、植物残体以及感染的植物上。当红掌遭受伤害或生长环境不佳时，红掌霉会进入植物的组织内部，并引发病害的发生。

症状

• 叶片出现黑斑：红掌霉变的最明显症状之一是叶片上出现黑斑。这些黑斑最初呈现为小而圆的水渍，随后逐渐扩大并变得黑色。受感染的叶片在严重情况下可能会萎缩、变形或甚至腐烂。
• 花序受损：红掌霉变还会对花序产生负面影响。受感染的花序可能出现褐色斑点，花序的生长也会受到阻碍，花朵的颜色可能变得暗淡无光。
• 传播范围扩大：如果不及时采取措施进行防治，红掌霉变很容易在植物之间传播。当感染植物的组织受到机械损伤时，病原菌会从伤口进入植物内部，并在新的宿主植物上繁殖，导致病害扩散。

防治方法

针对红掌霉变，我们可以采取以下防治措施：

1. 保持良好的生长环境：红掌霉变往往在潮湿、温暖的环境中滋生，因此要定期清理红掌周围的杂草和枯落物，保持空气流通，并避免过度浇水。
2. 注意植株健康：给红掌提供适当的养分，并避免过度施肥。健康的植物更有抵抗病害的能力。
3. 定期检查植物：定期检查红掌的叶片、花序和茎部，发现任何异常症状时要及时采取措施。
4. 物理控制方法：在发现病变部位时，可以将受感染的叶片和花序剪除，并将其远离其他植物，以防止病菌传播。
5. 化学防治：在严重感染的情况下，可以考虑使用合适的杀菌剂进行喷洒，但要注意按照说明书的指导使用，避免对植物造成更多伤害。

总之，红掌霉变是一种常见的植物病害，但通过采取适当的防治措施，我们可以减少其对红掌的影响。保持良好的生长环境、关注植物的健康状况以及定期检查红掌都是预防红掌霉变的重要步骤。在进行物理和化学防治时，要注意使用方法和剂量，以免对植物造成伤害。通过我们的共同努力，可以使我们的红掌保持健康和美丽。