瓷壶泡普洱有什么缺陷如何避免?
一、瓷壶泡普洱有什么缺陷如何避免?
保留对茶器选择必然要用什么的观点。我觉得用瓷壶冲泡普洱没什么不可以的,从来也没听说过普洱茶只能用紫砂来冲泡的道理。盖碗是瓷器,盖碗既然可以用来冲泡普洱,那瓷壶就必然可以。
紫砂壶和盖碗作为茶器中用来冲泡茶叶的最基本的器具,应当说各有特色。需要闷泡保温的茶来说,紫砂器的使用更有优势。需要展示叶底、品鉴挂杯香的茶叶,显然盖碗有着一定的优势。
至于,你说用瓷壶来泡,你正常的使用即可,没有特殊的所谓方法。唯一与紫砂不同的是,瓷壶的密闭性不好,所以茶泡了就要喝掉,不能留存很长时间。如果紫砂壶的话,如果放一下,问题不是很大。
二、瓷壶适合泡什么茶?
白茶:瓷壶具用来冲泡白茶特别好,因为白茶是一种叶片偏大,而且经过炒制加工的微发酵茶,这种茶的茶性比较稳定,冲泡以后汤色黄亮滋味甘醇,用白瓷茶壶冲泡白茶时,可以直接把准备好的白茶放到白瓷茶壶中,然后冲入95度以上的开水,并盖好茶壶的盖,闷泡三分钟,这样才能泡出特别好喝的白茶茶汤。
三、陶瓷壶适合泡什么茶?
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。
高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡。
四、钧瓷壶可以泡几种茶?
可以泡多种茶,因为钧瓷壶是瓷壶,吸水性不高,可以泡不同种类的茶。钧瓷壶吸附性比较小,用开水冲洗干净后无残留。
钧窑茶具瓷胎质精纯,坚实细腻,釉色浑然天成、乳光晶莹、绚丽多彩、相映生辉、极富诗情画意,堪为世界一绝。
五、陶瓷壶能泡白茶吗?
日常生活中茶友们最为常见的陶壶,应该是属于紫砂材质的茶壶了。
而那一只看似简单的壶,却是需要品茶之人花费大把的心思去照顾它,这也就是人们所说的养一把好陶壶。
因为在这类壶的表面上是有着许多的特殊气孔的,只要在遇到较高水温时,这些气孔就会扩张开,而后吸收茶汤的滋味。
如此,久而久之以后,紫砂壶就会逐渐的显得温润,而在壶的内部,还会有着茶叶的香气,这便是养壶。
不过,就因为紫砂壶的这个特性,导致在用其冲泡白茶的时候不能保证茶汤的原滋原味。
由于白茶是属于香气馥郁的茶类,若是滋味被吸收,那么品茶也就显得毫无趣味了。
而且,一把紫砂壶一生中是只能用来冲泡一类茶,若是用其冲泡多种茶,那么就会产生串味。
所以,说紫砂壶生来忠贞不屈也不无道理啊!
只是用它冲泡白茶,或许观赏性是满分的,可是在汤水的口感上就要大打折扣了。
六、绿茶应该怎么泡?
绿茶主要以玻璃杯冲泡和盖碗冲泡为主
玻璃杯冲泡
明代张源所著《茶录》一书在谈到投茶时是这样说的:“投茶有序,毋失其宜。先茶后汤曰下投。汤半下茶,复以汤满,曰中投。先汤后茶曰上投。春秋中投。夏上投。冬下投。”意思是在冲泡绿茶的时候,投茶是有顺序的,即所谓的下投、中投、上投。
下面让我们一一介绍这三种方法的区别。前提:玻璃杯容积为200ml,投茶量为3—5克
温杯技巧
温杯是茶叶冲泡的一道必要程序,可起到保温留香的作用,而且能避免玻璃杯在高温情况下破裂。
1、上投法——细嫩的名优绿茶品种
代表:碧螺春,信阳毛尖
技巧:先将开水注入玻璃杯中,至七分满,等水温降至75℃左右时,放入茶叶。
注意:采用上投法冲泡,很容易造成茶汤浓度上下不一,茶香挥发不出,这时可轻轻拿起玻璃杯,晃动,让茶汤浓度上下一致,让茶香挥发。
2、中投法
代表:龙井、六安瓜片
中投法投茶
技巧:先往玻璃杯注入开水,至1/5满,然后待水温降至80℃,投入茶叶,转动玻璃杯,之后再注入水温为80℃的水至七分满。
3、下投法
代表:太平猴魁,日照绿茶
技巧:先往玻璃杯投入茶叶,之后加入85℃的水至七分满
选取一个150ml的盖碗,用茶则取出3-5g龙井,备好80-85℃的水(煮开放置至水温80-85℃)。
盖碗冲泡技巧
1、温杯
将公道杯中的水再倒入茶盅中,以提高杯的温度,有利于更好的泡制茶叶,温杯是茶叶冲泡的一道必要程序,可起到保温留香的作用。
2、投茶
将称好的茶叶投入盖碗中
3、倒水
往盖碗中倒入80-85℃的水,倒水时注意,水不能直接倒在茶叶上,沿着盖碗边缘倒入,不然会影响茶叶的口感。
4、出汤
绿茶在浸泡12秒左右之后,第一泡出汤,把茶汤倒入公道杯中,之后分茶。
冲泡总结
1、投茶量:不同的容器,投茶量是不同的,而且投茶量还得根据个人的口感去调整,比如一个喝习惯了浓茶的老茶客,你给他泡3ge的绿茶,他只会觉得没有味道,对于这个茶客来说,你这茶就是不好的,这样投茶量也得因人而异。
2、温杯:正式泡茶之前记得温杯,不论是哪种茶具冲泡茶叶。温杯可以起到保温留香的作用。
3、冲泡:冲泡时,应该注意,不要直接把开水倒在茶叶上,这会严重影响茶汤的品质。
4、水温:冲泡绿茶,特别是高级绿茶,水温不宜过高,但是也不能太低,最好的温度在80-85℃之间,如果急着泡茶的话,可以把开水倒在公道杯中,然后冲泡时,用盖碗的盖子做引流,把水倒入盖碗中
七、绿茶泡多久?
一般绿茶以冲泡3-4分钟为宜。绿碎茶因经揉切作用,颗粒细小,茶叶中的成分易溢出,冲泡三、四分钟即可。
八、泡绿茶,水温?
80度左右纯净水就合适 泡出茶的香味。
九、绿茶泡几次?
绿茶先要洗一次。
泡绿茶一般三次就可以了,以后茶叶味会变得很淡,和白水一样了。
十、怎样泡绿茶?
1.
准备干净玻璃杯一个。
2.
准备绿茶2克。
3.
把绿茶放入茶杯,倒入100克热水,晃动杯子把茶叶洗一下,倒掉洗茶的水。
4.
重新冲入90度开水,泡3分钟即可。