水仙茶是红茶还是绿茶？
一、水仙茶是红茶还是绿茶？
都不是哦~ 肉桂和水仙属于乌龙茶 乌龙茶按产地分可分为：福建闽南（安溪铁观音等） 福建闽北（武夷岩茶） 广东 台湾 这两种就属于武夷岩茶系列 产地在福建武夷山，是武夷岩茶的两大当家品种
二、花香水仙是红茶还是绿茶？
花香水仙既不属于红茶也不属于绿茶，是属于乌龙茶
三、兰韵水仙茶是红茶还是绿茶？
水仙茶既不属于红茶也不属于绿茶，是属于乌龙茶。因此兰韵水仙也是乌龙茶。
绿茶是未发酵茶，而红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。
水仙茶是闽北乌龙茶，历史悠久，是国家级的品种了，主要分布在福建建阳，属于特产。
四、武夷岩茶老枞水仙是红茶还是绿茶？
答：福建武夷山武夷岩茶枞水仙是经过发酵的红茶，能减肥降血脂。
五、肉桂茶，水仙茶，是属红茶还是绿茶呢？
都不是哦~ 肉桂和水仙属于乌龙茶 乌龙茶按产地分可分为：福建闽南（安溪铁观音等） 福建闽北（武夷岩茶） 广东 台湾 这两种就属于武夷岩茶系列 产地在福建武夷山，是武夷岩茶的两大当家品种
六、肉桂茶水仙茶是属红茶还是绿茶呢？
都不是哦~ 肉桂和水仙属于乌龙茶 乌龙茶按产地分可分为：福建闽南（安溪铁观音等） 福建闽北（武夷岩茶） 广东 台湾 这两种就属于武夷岩茶系列 产地在福建武夷山，是武夷岩茶的两大当家品种
七、海南绿茶水仙和翠螺有何区别？
绿茶水仙是中国乌龙茶的一种，主要出产在南方的福建省，它是福建最有名的地方名茶，它已经在市场上流传了三百多年，是中国传统名茶之一。水仙茶水分多，叶片厚，外形紧结，色泽暗绿，茶香淡雅，营养丰富。不过想品尝水仙茶的真正滋味，掌握它正确泡法很重要。
翠螺茶，江苏省南京市江宁县茶场新创制的名茶。因外形卷曲形似螺，色泽绿翠而得名。从1984年投放市场以来，受到茶叶爱好者的青睐，称赞翠螺茶经饮耐泡，具有头酌香，二酌浓，三酌味不减，四酌味犹存的特点。
八、武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶？
武夷山正岩水仙既不是红茶，也不是绿茶。
事实上，许多人不知道的是，武夷山正岩水仙是乌龙茶。
红茶在制作时是全发酵，对于胃寒体质的人尤为适合；绿茶在制作时是不发酵，对于胃热体质的人更为适合；而乌龙茶的制作工艺是半发酵，适合各种体质的人群。
九、区分老枞水仙是绿茶还是红茶？
老枞水仙是一种茶叶，它产自中国福建省的武夷山地区。它因其独特的风味和高品质而备受关注，但是很多人对于老枞水仙茶的分类存在困惑，不确定它是属于绿茶还是红茶。
茶叶的分类
在了解老枞水仙的分类之前，我们先来简单介绍一下茶叶的分类。茶叶主要分为黑茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶和黄茶五大类。其中，黑茶和绿茶是最为广泛消费者所熟悉的两种。
老枞水仙的特点
老枞水仙茶是一种半发酵茶，它介于绿茶和红茶之间。它的采摘时间、制作工艺以及茶叶外观都与绿茶类似，但是它有一个独特的特点，那就是它经过了一段时间的发酵，使得茶叶的氧化程度相对较高。这种工艺使得老枞水仙的香气较为芬芳，口感较为柔和。
绿茶和红茶的区别
绿茶和红茶在制作工艺上有显著的不同。绿茶是经过杀青、揉捻和烘干等步骤制成的，制造过程中不发生发酵。而红茶则是经过摇青、揉捻、发酵和烘干等步骤制成的。
老枞水仙的分类
根据茶叶的制作工艺和茶叶特点，可以将老枞水仙分为绿茶和红茶两类。一方面，老枞水仙的茶叶外观和制作工艺与绿茶相似，因此可以归类为绿茶；另一方面，老枞水仙的发酵程度较高，香气和口感类似于红茶。因此，一些茶叶专家也将老枞水仙归类为红茶。
结论
综上所述，老枞水仙茶既有绿茶的特点，又具有红茶的风味。由于制作工艺和茶叶特点的双重影响，老枞水仙可以被归类为绿茶或红茶。然而，无论其分类如何，老枞水仙茶仍然是一种独特而美味的茶叶。
感谢您阅读本文，希望对您了解老枞水仙茶的分类有所帮助。无论您是喜欢绿茶还是红茶，老枞水仙都能给您带来美好的茶叶体验。
十、什么是水仙茶？为什么老丛水仙品质较好？
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于知乎号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
有茶友谈老丛水仙。
说，老枞水仙入口不苦不涩，反而像喝山泉水的清甜感，正常吗？
我看完，有一种不太想回答的冲动。
看看这位茶友，他并不是在研究普通的岩茶，不是谈黄观音，谈金牡丹，甚至谈普通的水仙和肉桂，他都已经喝到“老丛水仙”这种岩茶界的至尊级别了，怎么还在用讨论普通岩茶的标准与思路，在推演武夷岩茶，并试图从中分析出武夷岩茶的精髓呢？
就像已经不是买菜包这个等级的，都染指到特殊皮质系列了，怎么还在用分析买菜包的标准，来探讨高级包？
这种思维方式，特别具有矛盾冲击力。
也特别地，令人无语凝噎。
喝茶就像在爬山。
有多少能力，就爬多高。没那个体力，却想去征服泰山十八盘，最后只能是花容尽失，汗如雨下，腿抖如糠，还错过了坐缆车的路线。
上不上，下不下，苦不堪言。
《2》
其实，抛开稠滑度，抛开浆感，抛开包裹感，抛开木质味丛香去谈老丛水仙，真的是太耍流蒙了。
老丛水仙是谁？
是至少活了60甲子的水仙茶树，它比我们的年龄都大，它见过的风雨比我们都多，它是这世界上看尽沧海桑田的仙树。
对这样的茶树，对这样的茶，怎么可以用平常的标准去评价与衡量？
问香气，问滋味，问回甘，这些用在黄观音身上，用在金牡丹身上，用在八仙春兰身上，都可以。
然而，老丛水仙已经是武夷岩茶塔尖的那颗明珠，还在用普通的茶的标准去判断它，去学习它，也太看不起它了。
对这种穿越岁月烟尘而来的古董老茶树，我们的标准，应该要抬高一些，不与常茶等而同之才是。
就像讨论村姑陈，已经不必再研究长相了，研究她为什么成为茶界的一个现象，才是最有意义的。
若仍旧用喝普通岩茶的标准在学习老丛水仙，那既是对老丛水仙的不尊重，也是对自己喝茶所交的学费的极大浪费。
反而行之，如果对于武夷岩茶的认识，仍旧停留在喝香，喝滋味的阶段，那请切莫急着染指老丛水仙。
现下的段位，喝老丛水仙也只是暴殄天物罢了。
没的浪费了好茶。
林黛玉如果嫁给薜蟠，就是这般下场。
《3》
老丛水仙的好处，并不是清甜感。
所以，它再清甜，再怎么浓甜 ，再怎么符合茶友对于茶汤甜度的渴盼与要求，也不是我们喝它的时候应该着眼的点。
甚至，喝武夷岩茶都不必要去讲究甜度的好么？
又不是喝工夫红茶。
老丛水仙好处，它的妙处，就像宝钗读古诗一样，是要讲究韵致的。
老丛水仙最引人的销魂之处，是它的稠滑浆感。
它生长了六十多年，至少六十个岁月，它在武夷山的三坑两涧正岩核心山场里沐风沥雨，傲然而生。
它的树干，从从前的细细瘦瘦，长成如今的高高壮壮；从从前的细皮嫩肉，长成如今的厚皮嶙峋，经历了我们所想象不到的风刀霜剑。
岁月的磨砺，赋予了它粗壮的树干与粗壮的树枝，这些被粗砺表皮层包裹起来的枝干里，日复一日年复一年，最终生成了粗糙的表皮、丰厚的木质层、粗壮硬挺的维管束。
这些在老丛水仙枝干的横切面能清晰看到的纤维组织，赋予了老丛水仙特别的，独树一帜的魅力。
那就是稠滑到极致的，汤水。
甚至它都不是水，是浆，果浆，米浆；是花蜜，是仙界的凝脂滴露。
这种稠浆，喝到嘴里的时候，它不是四处蔓延的，它是半凝固状的，像一盏丰腴的脂膏，晶莹地，就滑下了肚肠。
并且，它还会留下大量的芳香分子和滋味物质，挂壁在口腔内壁上，生成强劲的，持久不散的，挂壁香。
十分钟之内，你都不想喝下一冲，只想让这稠浆的滋味感，在口腔里留得久一些，再久一些。
这种感觉，才是老丛水仙最美妙之处。
跟它的汤水甜不甜，已经是南辕北辙的两件事了。
《4》
老丛水仙如果树龄不够，是不能称为老丛的。
老丛水仙如果纯度不够，也是不能称为老丛的——若拼了普通的水仙，那就叫拼配水仙好了。老丛必定要纯，掺了杂的，便不值一喝了。
我们喝老丛，喝的便是那股岁月成就的木质味丛香与稠滑之浆，喝个拼配的老丛，那是要感受拼配师傅精湛的偷天换日手法么？
这就敬谢不敏了。
有这技术，还不如精研拼配大红袍，春茶赛的时候，去拿个金奖回来更相宜。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
