大叶金针茉莉

一、大叶金针茉莉

大叶金针茉莉（Jasminum macrophyllum），是茉莉花属植物中较为特殊的一个品种，也是茉莉花中的珍品。其特点是拥有较大的叶片，可以达到正常茉莉花的两倍大小，形状呈卵型，触感柔软，色泽鲜绿。

历史与传说

大叶金针茉莉源于中国，被认为是中国茉莉花的一种变种。在古代，茉莉花因其芳香和美丽而备受赞誉。据说，大叶金针茉莉最早出现在明代，当时就被宫廷赏玩，成为皇家贵族特有的花卉。

关于大叶金针茉莉的名字，有几种不同的说法。有的人认为是因为其大叶形状像针一样细长，因此得名；还有的人认为其中”金针“二字是因为其茉莉花蕾中的金黄色花冠。无论哪种说法，大叶金针茉莉都被视为一种高雅的花卉，具有神秘而迷人的魅力。

特点与栽培

大叶金针茉莉的生长习性与普通茉莉花基本相似，都喜欢温暖湿润的气候，对阳光的需求较高。它生长迅速，矮小匍匐的枝条上长满了翠绿的叶片和半开放的花蕾。茉莉花的花期较长，通常在春季和夏季绽放，花香扑鼻，馥郁而持久。

大叶金针茉莉在栽培方面较为独特，需要掌握几点关键要素。首先是土壤选择，大叶金针茉莉喜欢松软肥沃的土壤，排水性要好。其次是光照条件，茉莉花对阳光的需求较高，选择位置时要确保有充足的阳光照射。另外，大叶金针茉莉也需要适度的浇水和定期施肥，以保持植株的健康生长。

在栽培大叶金针茉莉时，还需要注意及时修剪和整形植株，以保持良好的外观和形态。茉莉花的枝条柔软且蔓延，可以通过控制修剪和整形来塑造出美丽的造型，如拱形、藤蔓状等。

日常护理与病虫害防治

大叶金针茉莉在日常护理方面需要保持适宜的温度和湿度。太低的温度会导致茉莉花的生长受阻或死亡，而太高的温度则会使花朵褪色。湿度方面，茉莉花对湿润的环境要求较高，可以通过喷雾或放置水盆等方式增加空气湿度。

另外，大叶金针茉莉容易受到一些常见的病虫害侵扰。常见的病害有炭疽病、白粉病等，可以通过及时喷洒药剂进行防治。常见的害虫有红蜘蛛、蚜虫等，可以使用合适的杀虫剂进行防治。

文化与象征

茉莉花在中国传统文化中扮演着重要的角色。它象征着纯洁、高雅和善良，常被用来比喻女性的美丽与贞洁。茉莉花也常常出现在中国的诗词歌赋中，用以表达对美好事物的赞美和渴望。

除了美丽与纯洁，茉莉花还有着独特的香气，被广泛运用于香精、护肤品等方面。茉莉花的香气被认为具有舒缓神经和促进睡眠的功效，因此被用于芳香疗法中。

大叶金针茉莉作为一种特殊的茉莉花品种，更加突显了茉莉花的美丽和魅力。无论是作为观赏植物还是香料植物，大叶金针茉莉都值得我们的关注和珍藏。

二、大叶金针属于什么茶？

大金针是滇红茶的一个品种，即滇红金针，因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，大金针滇红采用云南大叶种单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，成茶条索肥壮，细直如针，茶色金黄鲜明，麦芽糖香显著，且有味浓、香甜、耐泡等一些列优点。

三、大叶滇红茶颜色？

滇红茶，一种原产于云南的红茶品种。主要产于云南省南部与西南部地区，这种茶主要以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。滇红茶的茶汤汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，是一种观赏性和口感都不错的红茶品种。

　　云南滇红茶外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀；冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽；滋味浓强，富有刺激性；叶底红匀鲜亮，是一种具有优质品质的红茶。

四、祁门红茶金针口感

祁门红茶金针口感: 一种珍贵的茶叶品种

祁门红茶，作为中国传统名茶的代表，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。其独特的品种，金针，给这款茶叶带来了独特的口感和特殊的韵味。

祁门红茶产区位于安徽省黄山市，这里的气候条件十分适合红茶的生长。而在众多的祁门红茶品种中，金针是最为珍贵并备受赞誉的茶叶之一。

金针茶叶的外形独特，呈现出细长而金黄色的条形，犹如一根根匀称的黄金针，因此得名。同时，金针茶叶也具有特殊的制作工艺，需要精细的手工操作以保持其独特的形状。

祁门红茶金针茶叶制作工艺

金针茶的制作工艺非常独特，需要经历摘采、萎凋、揉捻、发酵、炒制等一系列工序。制作过程中需要手工操作，工艺繁琐、耗时较长。

首先，采摘新鲜的嫩芽是制作金针茶的关键。这些嫩芽需要在日出后尽快摘取，并避免阳光直射，保持嫩芽的新鲜度。摘下的嫩芽需要经过几次清洗和筛选，以保证质量。

之后，嫩芽要进行萎凋处理，即将其展开放置在通风干燥的环境中进行风化，使其含水量逐渐降低。这个过程需要根据实际情况进行调整，通常需要几个小时到一天的时间。

接下来，嫩芽需要经过揉捻，这是使茶叶形成金针形状的关键步骤。揉捻的力度和时间需要根据茶叶的湿度和筋度进行调整，以保持金针的形状和韧劲。

完成揉捻后，茶叶需要进行发酵。发酵过程中，茶叶中的酶会与空气接触产生化学反应，使茶叶发生氧化，从而形成红茶特有的香气和口感。发酵的时间也需根据茶叶的水分含量和气温进行控制，通常需要几个小时到一天的时间。

最后一步是炒制，炒制可以使茶叶中的水分挥发，增强茶叶的香气和口感。炒制时需要掌握好火候和时间，以免茶叶烤焦或者变得过去，从而影响金针茶的品质。

祁门红茶金针的独特口感

祁门红茶金针具有独特的口感和香气，这些特点使其备受茶叶爱好者的喜爱。

首先，金针茶的汤色清澈明亮，呈现出鲜艳的红褐色。在品尝金针茶时，首先会袭来一股花香的清香，同时散发出淡淡的蜜香，令人陶醉。

其次，金针茶入口滋味鲜爽，回甘悠长。在舌尖上可以感受到茶叶的甜味和口感的丰富度。这种丰富的口感特点，使得金针茶非常适合搭配饭菜，尤其是一些清淡的食物。

此外，金针茶还具有一定的香气和滋味的持久性。品饮金针茶时，茶叶的香气会随着泡茶的时间逐渐释放，而茶汤的滋味也会变化丰富，给人以不断的惊喜。

综合来看，祁门红茶金针有着独特的制作工艺和口感特点，成为茶叶爱好者追求的喜爱之选。无论是在日常生活中品味还是作为礼品赠送，祁门红茶金针都能够展现出中国传统茶文化的魅力。

五、红茶金针是什么？

红茶金针是红茶的一种。

红茶是红汤、红叶、红底，而大金针的茶汤金黄透亮到橙红透亮，很难让初次接触的茶友归为红茶类别，但确确实实，大金针属于红茶，属于云南红茶。

滇红金针呈现金黄透亮的茶汤，这与其内含物“茶黄素”含量有着密切的关系。茶黄素是红茶中特有的物质，它是一类多酚类羟基具茶骈酚酮结构物质，它含量的高低影响着红茶颜色是否鲜亮、口感是否鲜爽。

六、金针红茶泡法？

滇红大金针的建议饮用方法

　　1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入茶叶。

　　2、待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高)。

　　3、盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。

　　4、第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

　　5、连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

　　滇红金针又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期。由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴。以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征。自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐。滇红金针的产销已有70年历史，出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州。

七、云南大叶红茶的特点？

答:云南大叶红茶的特点是:滋味醇厚耐泡，具有薯香和浓醇的特点。

八、大叶红茶是哪里的？

云南大叶种茶

中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种（又名大黑茶）、凤庆大叶种和勐海大叶种等。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县（市）。

九、大叶红茶是什么品种？

大叶红茶是一种以中国福建省产区为主的红茶品种。它采用大叶种植的茶树，叶片较大，茶树生长缓慢，因此茶叶质量较高。大叶红茶的制作过程包括摘取鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。其特点是茶汤红艳，香气浓郁，口感醇厚，带有一定的甜味和花果香。大叶红茶适宜冲泡，不仅可以消除疲劳，增强体力，还有助于提神醒脑，促进消化和减肥。大叶红茶具有较高的市场价值，并受到国内外茶叶爱好者的喜爱。

十、福建大叶种红茶好吗？

福建大叶种红茶是中国十大名茶之一，又称闽红工夫茶，闽红工夫茶系中就包含了政和工夫、坦洋工夫以及白琳工夫茶，是选自福建原始森林中的大叶子红茶茶叶精制而成的，制成的一款闽红工夫茶，除了拥有条索肥壮多毫的特点之外，色泽感更加是乌黑明润，泡后的闽红工夫茶，更具有汤色红浓、口感鲜甜、味道醇厚等特点，即使是经过多次冲泡后的闽红工夫茶，叶底也可以看肥壮的润红色泽感。