信阳毛尖的冲泡方法？
一、信阳毛尖的冲泡方法？
个人的一点浅见，信阳毛尖有武泡和文泡（也可以叫粗泡和细泡）两种泡法：
武泡也可以叫粗泡：
信阳毛尖简单冲泡法
也就是粗犷大条的泡法，适合大汉牛饮，简单可以分为两步：
1，投茶
2，加水
文泡也叫细泡：
信阳毛尖精细冲泡法
文泡的方式适合三五好友，临窗慢品，享受悠闲惬意时光
1、洁器
在泡信阳毛尖之前需先用开水浇烫茶具，起到高温消毒的作用，不仅能去除茶具的异味，还有助挥发茶香。信阳毛尖通常用玻璃杯冲泡较好，因为玻璃杯便于观赏茶叶的品质。
2、晾水
好的信阳毛尖多采用一芽一叶制成，茶质细嫩，因此冲泡信阳毛尖，水温不宜过高，以85度左右为宜。水温过高就会烫伤茶芽，从而导致维生素C类物质大量流失，滋味不够鲜美。
3、赏茶
信阳毛尖茶形细圆、紧直，白毫显盛，汤绿味浓，香气清高。冲泡信阳毛尖前，可以先细细观赏其独特的品质特征。玻璃杯的好处就在于赏茶的时候更为方便。
4、置茶
置茶又称香茗入宫，人们通常把一个个玻璃杯誉为晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3-5克左右。具体可根据个人的口味来决定置茶量，建议大家不要饮用过浓的茶汤。
5、洗茶
冲泡信阳毛尖，一般采用下投法来冲泡，先置茶然后注入少许热水，再直接把杯中热水倒掉，注意不要把茶叶也都倒掉了，上面漂的少许叶子被倒掉是没有问题的。
6、冲泡
冲泡信阳毛尖，讲究“高冲水，低斟茶”的原则。往玻璃杯中注水的时候，需高提水壶，让开水自高点下注，使信阳毛尖茶叶在壶内翻滚、散开，让茶叶中的有机物质充分释放出来。
7、赏色
冲泡后的信阳毛尖，茶汤色泽嫩绿油润，叶底嫩匀、柔软，芽叶成朵，细圆光直的茶叶在热水中渐渐展开，时而上浮，时而下沉，十分生动好看。
8、闻香
信阳毛尖头泡香高，二泡味浓，冲泡后，香气高爽、鲜嫩持久，有纯浓的板栗香。
9、品茶
品饮信阳毛尖茶，一杯茶需分三口品尝，细细品缀，入口味苦，旋而回甘，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味无穷。
冲泡信阳毛尖，本地人一般用汤泉池泉水，或者本地的井水，外地一般建议使用矿泉水或者纯净水冲泡最佳。此外，由于信阳毛尖芽叶细嫩，冲泡水温一定要保持在80度-90度之间，温度过高就会导致茶汤滋味不是那么好。信阳毛尖茶叶，一般可复泡3到4次，次数过多滋味就会变得淡然无味。
二、冲泡信阳毛尖有什么讲究？
冲泡信阳毛尖及所有绿茶，有3个要点一定要注意：
1、冲泡绿茶不要盖盖子闷杯，要让茶汤透气，建议使用敞口透明玻璃杯冲泡最佳。
2、冲泡绿茶，建议使用80℃左右水温，千万不要使用100℃开水直接冲泡，否则会导致茶汤变黄、味道变苦涩。
3、信阳毛尖投茶量，建议茶水比例1：50，也就是说150克水投入3克干茶左右。
更简单的投茶标准是，冲泡后茶叶比例占玻璃杯高度的三分之一。
以上为建议投茶量，可以根据自己口味适当增减投茶量。
另外，
包括信阳毛尖在内的所有绿茶，一定要密封后放入冰箱冷冻或冷藏，方能长久保持绿茶的鲜香滋味。
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三、信阳毛尖冲泡时间？
信阳毛尖泡3~5分钟可喝，先准备一个玻璃杯、一壶开水、3g信阳毛尖干茶，用开水将玻璃杯茶具清洗一遍，然后将水注入玻璃杯七分满，用茶匙将3g信阳毛尖茶投入到玻璃杯中，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，等待3~5分钟，待茶叶完全浸润后，即可品饮信阳毛尖茶汤。
信阳毛尖的冲泡方法：
适用茶具：透明直筒透明玻璃杯最佳，白瓷盖碗也可以。
冲泡水温： 85℃~90℃
投茶量：信阳毛尖的投茶量为1:50，即3g干茶需要150ml左右的水。
浸泡时间：3~5分钟，可冲泡2-3次
推荐用水：纯净水或山泉水，自来水需要提前静置
特别注意：忌盖盖闷茶，影响茶汤滋味和口感
四、信阳毛尖如何冲泡？
第一道：从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。
第二道：泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。
第三道：用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。
第四道：向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。
第五道：信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。
第六道：采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。
第七道：将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。
信阳毛尖怎么泡，有哪些注意事项?
第八道：将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。
第九道：将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。
第十道：向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。
这十道还有一个公认的好听的名字，分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。
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五、信阳毛尖冲泡温度？
85°－90°。
信阳毛尖是典型的绿茶系列，冲泡水质水温器具都有讲究。一般建议使用玻璃杯，信阳当地山泉或矿泉水，水烧开后静止几分钟，待温度将至85°左右，先用少量水洗去茶叶杂质，再一次性把水加到4/5，不盖杯盖。十分钟后即可饮用。
六、顶级信阳毛尖冲泡效果？
答：顶级毛尖泡出来的效果是绿色的，毛尖具有色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲的特点，冲泡后汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜。毛尖在刚开始品饮时虽然口感有些苦涩，但胜在回甘快，口感醇厚，香气馥郁高长，滋味鲜浓清嫩，回味甘甜。
七、信阳毛尖初芽冲泡方法？
准备一个透明玻璃杯，一壶开水，先用开水将玻璃杯清洗干净，然后将水倒入玻璃杯容量的1/3处，将3g信阳毛尖茶投入玻璃杯，茶水比例为1:50，轻轻摇晃杯身，使茶叶完全浸润，然后再次沿杯壁注水七分满，等待3分钟左右即可品饮。
八、信阳毛尖应该怎么冲泡？
1.冲泡特级信阳毛尖大概的投茶量可用1:50的比例。水温要在85℃左右，浸泡时间3~5分钟。信阳毛尖的等级越高芽越多，而冲泡的水温要越低，主要是怕把信阳毛尖的嫩芽烫坏。
2.信阳毛尖冲泡时间不宜太长，时间太长味道反而不好。同时，记住一句信阳话：“好茶多放，次茶少放。”因为等级高的信阳毛尖芽头多且嫩，如果茶叶放少了香醇味不够，而等级低的信阳毛尖因为叶多芽少，如果放多了茶叶味道太苦，影响口感。
九、信阳毛尖的冲泡方法？
1、杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
2、玻璃杯品毛尖茶，沏泡毛尖茶的小诀窍：用少许热水醒茶，再加冷水冲，如此泡茶即喝，不烫口。
3、无论用茶壶，茶杯还是其他茶具沏泡绿茶，都不要让绿茶久泡，而是要如同沏泡工夫茶一样，沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入专门喝茶用的茶杯享用。否则，再好的茶叶都给泡坏了味道。最后，喝毛尖茶还是信阳毛尖味道好些。待客九品这里的不错，你可以预定。
十、信阳毛尖的冲泡技巧？
1、泡茶的水温——信阳毛尖宜用降温以后的费水泡茶。如果用费水直接冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，茶芽无法直立，维生素c等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，观赏性降低。所以，应该采用晾至80℃左右的费水冲泡。特级信阳毛尖，用晾至70℃左右的沸水冲泡就可以了。
2、茶与水的用量—建议以每克茶泡50—60毫升适温沸水为好。按“浅茶满酒”的习惯要求，通常一只200毫升的茶杯，冲上150毫升的适温沸水，放3克左右的茶就可以了。
3、泡茶时间的长短——茶经沸水冲泡后，最先从茶中浸出来的是维生素、氨基酸、咖啡碱等，一般3分钟，茶汤饮起来已有鲜爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物质陆续浸提出来，虽然鲜爽味减少，但苦涩味等相对增加。
4、冲泡次数——一般绿茶第一次冲泡后，茶汤中的水浸出物已占总可溶物的55%左右；第二次冲泡浸出物为总可溶物的30%左右；第三次冲泡为10%左右；第四次冲泡只有1%-3%，其实就是白开水了。所以，一般说来，信阳毛尖茶最好冲泡2—3次；
第一次冲泡后，建议在10分内完成闻香、品赏为上。
第二次冲泡要在30分内品饮为上。
第三次冲泡一般就没商贸讲究了。
