为什么是金奖水仙？

一、为什么是金奖水仙？

是金盏水仙花吧，水仙花是漳州市的特产，花分单瓣、复瓣两种，单瓣名叫金盏，复瓣名叫百叶，都是驰名世界的名花。所以金盏是水仙花的一个品种，花瓣雪白，花芯金黄，像个小酒盏，所以说它是金盏水仙花。应该不是指什么金奖。当然，水仙花也得过很多金奖哦

二、凤凰金奖水仙好喝吗？

凤凰水仙好喝。

凤凰水仙属于乌龙茶，凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄;制红茶，香气高，汤色红艳，呈冷后浑。

凤凰水仙沸水冲泡法：

凤凰水仙的原料采摘较迟，要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条，长到顶端出现驻芽后，才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工，所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实，茶叶内含有的各种营养成分较丰富，冲泡后香高而持久，味浓而鲜醇，回甘快而强烈。

它的冲泡要领有四点：

其一是择器很讲究。要想领略凤凰水仙的真香和妙韵，必须要有考究而配套的茶具。待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。选壶时要因人数多少来选择，壶以年代久远的宜兴老壶为佳。

其二是器温和水温要双高，这样才能使凤凰水仙的内质美发挥得淋漓尽致。在开泡前先要用开水淋壶烫杯，以提高器皿的温度。

其三是冲泡用水要滚开(100℃)，但却不可过老。唐代茶圣陆羽把开水分为三沸：其沸如鱼目，微有声，为一沸，缘边如涌泉连珠，为二沸，腾波鼓浪，为三沸。 一沸之水还太嫩，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全。三沸的水已太老，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，泡出的茶汤不够鲜爽。惟二沸的水才能使茶的内质之美发挥到极致。

其四是品凤凰水仙应旋冲旋啜，即要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长(俗称座杯)，茶必熟汤失味且苦涩。出汤太快则色浅味薄没有韵。冲泡乌龙茶应视其品种、室温、客人口感以及选用的壶具来掌握出汤时间。对于初次接触的乌龙茶，温润泡后的第一泡可先浸泡15秒钟左右，然后视其茶汤的浓淡，再确定时间长短。当确定了出汤的最佳时间后，从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，九泡不失茶真味。

三、红茶肉桂水仙区别？

区别一：产地不同

　　【肉桂茶】

　　肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名枞，另一说原产是在马枕峰。

　　【大红袍】

　　武夷大红袍产于福建省武夷山市——武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。山壁上有朱德题刻的“大红袍”三个朱红字。该处海拔600余米，年均降水量在2000毫米以上，相对湿度在80%左右，四季气候温和，年均气温约18.5℃。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤全系酸性岩石风化而成。

　　大红袍产区，气候温和，冬暖夏凉，山峰岩壑之间，有幽涧流泉，山间常年云雾弥漫。茶园大部分在岩壑幽涧之中，四周皆有山峦为屏障，日照较短，更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶独特的韵味。

　　【水仙】

　　水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。

　　广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。

　　区别二：加工不同

　　【肉桂茶】

　　现今制作，仍沿用传统的手工做法，鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度，是形成香气滋味的基础，做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇，轻萎重摇，多摇少做，先轻后重，先少后多，先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。

　　【大红袍】

　　初制工序：大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺，是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细，基本制作工艺包括：萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

　　精制工序：大红袍的精制主要流程包括：毛茶→初拣→分筛→复拣→风选→初焙→匀堆→拣杂装箱。

　　【水仙】

　　制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。

　　其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。

　　区别三：品质特征不同

　　【肉桂茶】

　　肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

　　肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

　　【大红袍】

　　其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。

　　大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

　　【水仙】

　　水仙茶茶叶比较厚，外形紧结，水分多，色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈，茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香，冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚，茶叶边纹显现。

　　综上，大红袍、肉桂和水仙的区别主要表现在产地、制作工艺和品质特征等三个方面，至于其余不重要的区别就不一一介绍了。

四、云顶红茶金奖1985怎么泡？

1、云顶红茶是可以直接用开水冲泡的，而且它的袋泡性比较强，冲泡这种茶的时候，水温最好保持在95度以上，最好使用纯净水来冲泡，可以提前把它放在烧水壶中加热烧开，温度降到95度时，再用来冲泡云顶红茶。

2、云顶红茶适合用白瓷茶具冲泡，可以提前把茶杯或者盖碗刷洗干净，再用开水把茶杯冲烫一下，把准备好的云顶红茶放在茶杯中冲入，准备好了开水浸泡二分钟左右，里面的茶汤就能泡好，取出以后装在品茗杯中，先观汤色再闻茶香最后慢慢饮用就可以。

五、红茶水仙什么味道？

1）兰花香

兰花香，是武夷水仙最常见的一种香气。“本是馨香比君子”，兰花的香气是馥郁芬芳的，幽幽一缕，不绝于室。而武夷水仙的兰花香，不是肉桂的夺人之香，锐利之香，细嗅之，是幽幽的，淡淡的，轻轻的，但却长长的。

2）粽叶香

粽叶香，是武夷水仙中最稀少的一种香气。一部分工艺独特的水仙，在喝到5-6泡后，会生出粽叶香。这是由于制作的时候发酵工艺产生的。吴三地在武夷诸山场中海拔较高，而当地盛产毛竹，茶叶的花香加上吸收的竹子的清香，使得茶叶中有明显的粽叶香，在武夷水仙中独树一帜，颇受老茶客们的青睐。

3）奶香味

奶香，是水仙当中比较特立独行的香气。水仙的奶香，奶并非牛奶那浓浓的动物香，而是清新柔和的植物奶香。

4）青苔香

青苔香，是由茶树的树龄或者山场决定的。一泡武夷水仙，是否会形成青苔香，有一大半的因素是树龄，也有一小部分的因素，要看山场。高枞水仙与老枞水仙，成茶形成青苔味比较正常。所谓水仙的青苔味，是一种类似林间青苔的清香味，有苔鲜的润，有青草的鲜香，美妙不可言说。

5）木质香

木质香，是草木特有的香气。茶叶本身是草木，故而水仙形成木质香并不奇怪。高枞由于树龄的原因，木质香较淡一些。而老枞，姜桂之性老而弥辣，它的木质香是深入骨髓的，是融入每个茶叶细胞的。

水仙的特点

武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。水仙茶有一股幽柔的兰花香，有的则带乳香和水仙花香，但是不管是何种香型，都带清甜味，优质的水仙茶汤味道醇，甘，鲜，滑爽，正岩水仙三，四泡后岩韵最佳。另外水仙的外观不太好看，比较粗大，像一条粗黑大汉似的，但是水仙茶的特点又非常明显，例如非常耐泡，而且坐杯泡浓后茶汤不易苦涩，且茶汤滋味非常柔顺，所以有人称其为“女人茶”或“君子茶”。如果是五六十年以上树龄的水仙茶树，则可以称作老枞水仙，老枞水仙在岩骨花香的基础上突出了兰花香和枞味，枞味主要是木质味，青苔味或糙米味。

六、水仙红茶：品味醇厚的迷人红茶

水仙红茶是一款广受欢迎的红茶品种，以其独特的醇厚口感和迷人的香气而闻名。源自中国福建省的水仙茶园，这种红茶以其精湛的制作工艺和优质的茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱。

水仙红茶采用福鼎大白茶的制作方法，选用一芽一叶的嫩芽作为原料，通过摊凉、揉捻、发酵、烘焙等工艺过程制作而成。这一独特的制作工艺使得水仙红茶的茶叶保持了其原有的清香和花香，同时赋予了茶汤醇厚、浓郁的口感。

水仙红茶的特点

• 鲜活的茶叶：水仙红茶选用新鲜嫩芽作为原料，保证了茶叶的品质和口感。
• 清香花香：水仙红茶经过精心制作，茶叶保持了原有的清香和花香，给人一种怡然自得的感觉。
• 醇厚口感：水仙红茶的茶汤醇厚、浓郁，入口回甘，令人陶醉其中。
• 多重茶气：水仙红茶具有多重复合花香，使茶汤更加芬芳诱人，让人沉醉其中。
• 适宜冷泡：水仙红茶还可以冷泡，冷泡后的水仙红茶口感更加清爽，茶汤更加清亮。

品味水仙红茶的方法

品味水仙红茶，首先需要准备一把优质的水仙红茶叶和一只专用的红茶壶。将合适的茶叶量放入茶壶中，用沸水冲泡。初泡时，泡发时间不宜过长，泡发完后即可倒入茶杯中品味。随着多次冲泡，水仙红茶的茶汤会变得越来越浓郁，口感也更加醇厚。

另外，水仙红茶也适宜冷泡。将适量茶叶放入凉水中，浸泡一段时间后即可品尝。冷泡的水仙红茶口感清爽，茶汤清亮，适合在夏天享用。

结语

水仙红茶以其醇厚的口感和迷人的香气，成为众多茶叶爱好者追求的品味。无论是热泡还是冷泡，水仙红茶都能带给人们美妙的品味体验。无论是在休闲时光还是正式场合，水仙红茶都是一款受人喜爱的红茶品种。

感谢您阅读完这篇关于水仙红茶的文章，希望对您了解水仙红茶有所帮助。

七、川红金奖85红茶怎么样？

川红茶叶是老牌。这一款红茶属于85金奖系列，包装很有档次。体现了传统文化。红茶味道很不错。比现在网红的红茶还要好。值得细细品味。川红工夫红茶非遗技艺获奖产品，百年传承颗颗精选。干茶茶香，正宗川红工夫红茶，干茶香气清香，微带橘子蜜香。

正宗川红工夫红茶，干茶条索紧结纤细，圆润挺直。

正宗川红工夫红茶，干茶60%均为芽尖，色泽光亮，伴有金黄色茶绒茶毫。

八、台湾高山水仙红茶

台湾高山水仙红茶是世界茶叶中的瑰宝。它的独特的风味和口感让它在茶叶市场上备受追捧。无论是喜爱红茶的人还是喜欢尝试不同茶叶的人都会被它的香气和味道所吸引。

高山茶的起源

高山水仙红茶的产地位于台湾岛的中部山区，这里有得天独厚的地理环境和气候条件，使茶叶生长得极其优秀。高山茶主要种植在海拔1000米以上的山地，受到云雾缭绕、阳光充足的自然环境影响，茶树生长缓慢，叶片柔嫩，因此茶叶含有丰富的芳香物质和天然甘甜。

台湾高山水仙红茶的种植历史可以追溯到19世纪末，当时，台湾茶农从大陆引进并种植了品质优异的福建水仙红茶。经过多年的传承和改良，台湾高山水仙红茶逐渐形成了自己独特的风味和品质。

高山茶的特点

台湾高山水仙红茶因其高品质和珍贵性而备受赞誉。它的外形条索紧细卷曲，色泽金黄鲜亮，泡出的茶汤橙黄清澈。而其独特的香气，则有着花香和果香的融合，清香高扬，让人醉心。品尝时，茶汤醇厚、甘甜可口，回味悠长，让人陶醉其中。

台湾高山水仙红茶的特点还在于其茶树品种，主要是台湾的金萱和青心乌龙。金萱茶树生长较快，茶叶质地饱满，经发酵后呈现出特殊的香气和口感。青心乌龙茶树则生长缓慢，茶叶质地嫩滑，喝起来香醇细腻。

高山水仙红茶的品质与生产工艺密切相关。采摘时选用一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，制茶过程中经历了萎凋、揉捻、发酵等多个步骤，保证了茶叶的质感和口感。

高山茶的品鉴

品鉴台湾高山水仙红茶需要注意茶叶外形、色泽、香气和口感等方面。优质的高山茶外形细腻紧致，色泽呈金黄色，散发出馥郁的花香和果香。在冲泡时，可以感受到茶香四溢，茶汤颜色艳丽，口感醇厚甘甜，回味悠长。通过观察茶叶的底部和表面，还可以了解到茶叶的发酵程度和制作工艺。

高山水仙红茶适宜用沸水泡制，可以使用玻璃杯，以便观察茶叶的展开和茶汤的色泽。一般每50ml用茶叶2克左右，根据个人口味酌情增减。首先，用热水清洗茶杯，将冲泡用的茶叶放入杯中，注入80℃～90℃的热水，浸泡2-3分钟，即可品尝到香气扑鼻的高山茶。

高山茶的保存

为了保持高山水仙红茶的新鲜和风味，正确的保存方法至关重要。将茶叶存放在干燥、阴凉、通风、无异味的地方，避免阳光直晒和潮湿环境。茶叶还可以使用密封袋或茶罐进行包装，尽量避免空气和异味的侵入。

当然，新鲜的高山茶更值得品味，所以建议尽量在购买后的一年内饮用完毕。因为茶叶中的香气和味道会随着时间的推移而逐渐减弱。保持茶叶的新鲜度可以让您品味到最佳的茶叶风味。

结语

台湾高山水仙红茶以其独特的风味和品质成为茶叶界的瑰宝。它的香气芬芳、口感醇厚甘甜，让人回味无穷。无论是自己品鉴还是作为送礼佳品，台湾高山水仙红茶都是不错的选择。了解如何正确品鉴和保存高山茶，能让您更好地享受这份来自台湾的宝贵茶叶。

九、水仙红茶的健康益处

水仙红茶是一种来源于中国的传统茶饮，以其独特的香气和口感而备受喜爱。除了满足人们对美味的追求外，水仙红茶还有许多健康益处。

1. 抗氧化作用

水仙红茶富含茶多酚和黄酮类化合物，这些化合物具有强大的抗氧化作用。抗氧化物质可以中和体内产生的自由基，减轻细胞和组织的氧化损伤，从而降低慢性疾病的风险，如心血管疾病、癌症等。

2. 促进消化

水仙红茶中的茶多酚和儿茶素可以促进胃肠道的蠕动，加快消化过程。同时，水仙红茶还含有咖啡因，可以刺激胃酸的分泌，帮助消化食物，并缓解胃部不适。

3. 提高免疫力

水仙红茶富含维生素C和多种矿物质，如锌和锰等。这些营养物质对于维持免疫系统的正常功能非常重要，可以增强机体的抵抗力，减少感冒和其他常见疾病的风险。

4. 降低心脏病风险

多项研究表明，水仙红茶的摄入与心脏疾病的风险降低有关。其中，茶多酚和儿茶素被认为可以降低胆固醇水平、减少动脉粥样硬化的发生，并改善血液循环。此外，水仙红茶中的茶碱还可以提高血液中一氧化氮的含量，有助于放松血管，降低血压。

5. 增强注意力和精力

水仙红茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，提高注意力和精力。适量饮用水仙红茶有助于提神醒脑、缓解疲劳，并增强思维能力和记忆力。

总的来说，水仙红茶不仅具有美味，还有多种健康益处。适量饮用水仙红茶可以享受其独特的风味，并获得它的健康滋补。

感谢您阅读本文，希望通过了解水仙红茶的健康益处，您可以在日常生活中更好地享受这种美味饮品，并从中获得健康的好处。

十、水仙红茶是什么意思？

1：水仙茶不属于红茶，也不属于绿茶，而是属于乌龙茶。

2：主要产地在福建省的漳平、永春、安溪、建阳等地，是中国茶叶的优良品种之一，通过采摘，晾晒，杀青，揉捻，做型，烘焙等工序制作而成。

3：水仙茶富含茶多酚、咖啡碱、维生素等有益成分，茶叶中的咖啡碱有提神醒脑的作用，消除疲劳，还可以生津止渴，消炎，适合在夏季饮用。