古树滇红茶与普洱茶的区别？

一、古树滇红茶与普洱茶的区别？

1、外形区别

红茶大多以散茶的形式存在，而普洱茶则有散茶、沱茶、砖茶、饼茶等多种形式，

老茶友想必都知道，大部分滇红茶都是金毫显露，比较容易区分，与普洱熟散有很大的区别，但是有一种红茶和普洱熟散长极其相似——古树红茶，古树茶制成的红茶条索较细而且呈现黑褐色不显毫，外形看起来和普洱茶熟散茶差不多，所以，新茶友遇到外形与普洱熟散很相似的古树红茶时应该怎么办呢？这时候，应该通过闻干茶样的香气来辨别两种茶。

2、香气区别

普洱熟茶的香气相对沉稳厚重，且变幻无穷，会给茶人带来诸多惊喜，而滇红茶的香气则比较浓郁高亢，有四溢飞扬之感。

对于新茶友来说，要深入掌握普洱熟茶的香气和滇红的香气的区别，又不得不从了解它的制作工艺开始，制作工艺也是可以帮助新茶友区分辨别普洱熟茶和滇红的一个很好的标准。

三、工艺区别

对于滇红茶来说，工艺是造成红茶和熟茶区别的最关键因素，从原料上来说，大叶种茶可以做成普洱茶也可以做成红茶，比如七彩云南的紫娟，可以做成普洱茶，也可以做成红茶，同样的原料，区别的关键就在于工艺。

熟茶的制作工艺是：鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵—干燥—分筛—挑拣—蒸压成形；滇红茶制作工艺：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—塑型—烘干—挑拣—烘焙—包装—成品。

工艺上，直接把普洱熟茶和红茶区别开来的就是发酵这一工序。

熟茶的发酵程度一般是五至八分，红茶则是全发酵，也就是十成发酵，所以熟茶在后期存储中还有后发酵过程，它没有完全被催熟，内含物质还有后期可以转化的空间，红茶则是内质几乎完全被激发出来，只适合现饮，所以红茶的保质期一般是三年，熟茶则在未来几十年还有越陈越香的可能。

四、口感区别

原料以及制作工艺上的差别必然会导致普洱熟茶和滇红茶在口感上有所区别。

普洱熟茶的口感总的说来比较醇厚，有独特的熟茶清香，陈年熟茶有甘爽的陈香，汤质醇浓细滑，饱满丰润，茶性温和，生茶茶性刺激强烈，体感较强。

滇红茶则口感醇滑细腻，质感饱满，茶性温润醇和，适合常饮，且老少皆宜。

二、古树红茶与普洱茶的区别

古树红茶和普洱茶是中国传统的两种知名茶叶。尽管它们都来自茶树，但它们在生产过程、口感和产地等方面存在一些明显的区别。

古树红茶的特点

古树红茶是一种鲜叶为原料，经过摆蓝（晾晒）、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的茶叶。其核心特点有：

• 产区：古树红茶主要产自中国的福建、云南等地。福建的古树红茶以正岩红茶最为著名，而云南普洱也有一些古树红茶品种。
• 制作工艺：古树红茶采用传统制作工艺，包括摆蓝、揉捻、发酵和烘干。这些步骤能够激发茶叶的天然香气和口感。
• 口感特点：古树红茶的口感淳厚醇和，带有浓郁的果香和花香，有时还会有淡淡的焦糖香气。

普洱茶的特点

普洱茶，又称生茶，是中国云南地区特有的一种发酵茶。它有着以下显著特点：

• 产区：普洱茶主要产自中国云南的勐海、勐腊、思茅等地区。
• 制作工艺：普洱茶的制作工艺包括杀青、揉捻、晾晒、堆渥和熟化等步骤。堆渥和熟化的工艺使普洱茶产生独特的香气和口感。
• 口感特点：普洱茶口感醇厚、滑爽，有时带有陈年茶的味道。经过陈化，普洱茶的口感会更加柔和、丰富。

古树红茶与普洱茶的区别

尽管古树红茶和普洱茶都属于红茶茶类，但它们在产区、制作工艺和口感等方面存在一些明显的区别。古树红茶注重保留茶叶的自然香味，口感醇厚，带有浓郁的果香和花香。而普洱茶则经过特殊的制作工艺和陈化过程，具有独特的陈年茶味，口感柔和、丰富。

在选择茶叶时，可以根据个人的口味和喜好来选择古树红茶或普洱茶。无论选择哪一种，都会带给你独特而美妙的茶叶体验。

感谢您阅读本文，希望通过本文对古树红茶和普洱茶的区别有所了解，并能更好地选择适合自己口味的茶叶。

三、古树晒红茶与熟普洱茶的区别

古树晒红茶和熟普洱茶的不同

古树晒红茶是一种特殊的红茶，它与熟普洱茶具有一些区别。首先，古树晒红茶与熟普洱茶的加工工艺不同。古树晒红茶是采摘自古树茶树的嫩叶，经过摊晒、揉捻、萎凋等传统工艺进行加工而成。而熟普洱茶则是经过渥堆发酵工艺加工而成的。这两种茶的加工方式决定了它们的口感和品质特点有所不同。

其次，古树晒红茶和熟普洱茶的产地也不同。古树晒红茶主要产于中国的云南省，这里的气候和土壤条件非常适宜茶叶生长，因此产出的古树晒红茶质量较高。而熟普洱茶则主要产于中国云南省的普洱地区，这里的气候和土壤条件也适合茶叶的生长。

另外，古树晒红茶和熟普洱茶的保存方式也不同。古树晒红茶需要保存在干燥通风的环境中，避免受潮和发霉。而熟普洱茶则需要保存在阴凉干燥的地方，避免受潮和阳光暴晒。

为什么古树晒红茶与熟普洱茶容易混淆

尽管古树晒红茶和熟普洱茶有许多区别，但由于它们的外观相似，容易导致人们混淆。首先，古树晒红茶和熟普洱茶的外形都是茶叶压制成饼状。其次，它们的颜色也相似，都是红褐色或红棕色。此外，古树晒红茶和熟普洱茶都具有陈化能力，随着时间的推移，茶叶的口感会发生变化，使得它们更加类似。

如何区分古树晒红茶和熟普洱茶

虽然古树晒红茶和熟普洱茶相似，但我们可以通过一些方法进行区分。首先，可以从茶叶的外形来判断。古树晒红茶的叶片较大，通常比熟普洱茶的叶片要大一些。其次，可以通过闻茶香来判断。古树晒红茶的香气较为浓郁，而熟普洱茶的香气则相对较淡。此外，可以通过品尝来判断。古树晒红茶口感醇厚，回甘持久，而熟普洱茶则具有独特的土腥味和陈化味道。

结语

总的来说，古树晒红茶和熟普洱茶虽然有些相似之处，但在加工工艺、产地和保存方式上有所不同。为了避免混淆，我们可以通过外形、香气和口感等方面进行区分。希望本文对您理解古树晒红茶和熟普洱茶有所帮助。感谢您的阅读！

四、古树晒红是普洱茶还是红茶？

首先，普洱茶树鲜叶（原料），是可以通过不同加工工艺，形成具有不同的品质特征的茶叶产品的。建议题主看看六大茶类分类。

（以下内容有不专业的地方，还请大家指正。

具体理论部分：如加工工艺的专业术语，茶叶品质的专业术语，和地域性茶叶品类的专业术语和定义，请参考《茶叶生物化学》《茶叶审评》一书。

咱是个乡下人，泥腿子惯了，不方便在这里掉书袋子。）

普洱茶树鲜叶使用绿茶加工工艺，经杀青，揉捻，干燥过程，制成的，有烘青绿茶（烘青是干燥时的工艺，干燥温度比晒青毛茶的温度高，保证烘青绿茶绿叶清汤的品质），和普洱晒青毛茶（也就是习惯中认知的生普毛茶。它的制作工艺中，杀青时叶面温度低于烘青绿茶，以及干燥时的晒青工艺，是为了有利于后期发生酶促氧化和后发酵，形成年份生普的特有滋味。

这里再小声哔哔一句，云南烘青绿茶即便放陈了，也只是绿茶陈茶/老绿茶。没有年份生普的特有滋味——醇和感和口感的丰富程度）

至于有没有云南的蒸青绿茶？这个俺没见过，俺不能胡乱说。

普洱茶树鲜叶使用白茶加工工艺，经萎凋（微发酵——以茶多酚酶促氧化为主，发酵度大约在5~10％左右），干燥过程，形成有白茶品质特征的茶品（口感鲜爽度高，相对绿茶，苦涩感较低——萎凋过程中蛋白质水解成氨基酸。具有清幽花香，而且满足存放过程中继续茶多酚酶促氧化），叫云南白茶。

使用红茶工艺，经过萎凋，揉捻，发酵，干燥（可以对比绿茶和白茶工艺制程，红茶是全发酵茶叶，比微发酵的白茶发酵度高），形成具有花果香气，红汤（茶汤）红叶（叶底）特征的，叫做红茶。

熟普嘛，在普洱晒青毛茶之后，有人工加温加湿发酵环节（对于卫生条件和温湿度要求严格），跟生普不同点在于它是后发酵茶（晒青毛茶制作完成之后再一次发酵——温湿环境下，有微生物参与的发酵过程），跟红茶不同点在于后发酵（红茶是从制作工艺中，从萎凋过程开始，酶促氧化发酵占主导地位。

熟普发酵是晒青毛茶制作完成后，再经过温湿环境下，有微生物参与的发酵环节）。

而且熟普的口感和红茶并不一样，熟普的口感是比较类似偏米汤香气/味增汤香气/酱油香气/枣香/陈香等等的，相对会醇厚一些。

红茶是花果香/蜜香/焦糖香明显，茶汤甜度更直接一些，有浓厚度，比熟普口感会更加轻盈一些的。

所以，茶叶鲜叶（鲜叶）有适制性，但是茶叶种类是按照工艺和品质特征进行区分的。

不过，“冒牌”产品不在此列。

比如，拿着不是龙井的原料，用龙井的工艺做的茶叶，咱们仍然不把它归类于龙井茶，只能归类于绿茶。这是对地域性茶叶产品品种和品质的一种保护。

所以，地域性茶叶品类分类原则上是这样子的：地理位置＋茶叶原料（茶树品种鲜叶）＋特定制作工艺＋形成的特有品质特征。

所以，即便是云南古树红茶/古树晒红，咱们（不理解咱们包括哪些人？简单意义上来讲，就是在茶行业里泡着的，有经验的人）也把它称为红茶。

五、古树茶和古树红茶的区别？

古树茶和古树红茶存在区别。因为古树茶是指用古树制作的任意一种茶，而古树红茶则是指使用古树制作的红茶。所以，一个重要区别是：古树茶不一定是红茶，但古树红茶一定是红茶。 此外，古树红茶与其他红茶相比具有更高的品质和口感。古树茶的树龄较长，矿物质和养分含量更高，因此古树红茶的香气更加独特，口感也更为浓郁。同时，古树红茶也往往更具收藏价值，因为它们具有更长的历史和稀缺性。综上，古树茶和古树红茶的主要区别在于古树茶可以是任何一种茶，但古树红茶指的是使用古树制作的红茶；而古树红茶的品质和口感也更加独特，更具收藏价值。

六、凤庆红茶和古树红茶的区别？

这是两种不同的红茶品种，它们在产地、茶树品种、制作工艺和口感上存在一些区别。

1. 产地：凤庆红茶产自中国云南省凤庆县，而古树红茶可以来自不同的产区，如云南、福建等。

2. 茶树品种：凤庆红茶通常采用云南本地的大叶种茶树，而古树红茶则是采用古老的野生茶树或古树茶园中的茶树。

3. 制作工艺：凤庆红茶采用传统的红茶制作工艺，包括摊凉、揉捻、发酵、烘焙等步骤。古树红茶的制作工艺可能因产地和制茶师的不同而有所变化，但通常也会经历类似的发酵和烘焙过程。

4. 口感：凤庆红茶通常具有浓郁的花香和甜味，口感醇厚。古树红茶则因茶树的不同而有所差异，但一般来说，古树红茶具有独特的香气、复杂的口感和持久的回甘。

需要注意的是，凤庆红茶和古树红茶都属于红茶茶类，但具体的品质和口感还会受到茶叶的采摘时间、制作工艺的熟练程度等因素的影响。最好的方式是品尝不同的凤庆红茶和古树红茶，以亲自体验它们的独特风味。

七、古树红茶和祁门红茶的区别？

（一）产地不同

1、祁门红茶

“祁红”是祁门红茶的简称，它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县，创制至今已有百余年历史。

2、滇红茶

古树红茶是发源于云南省的凤庆县境内。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势，在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕，品质优异。

（二）原料不同

1、祁门红茶

祁门红茶选用当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶作为原料。此茶种的叶形为椭圆形，它的叶质柔软、营养物质丰富，十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。

2、古树红茶

与祁门红茶的原料不同，古树红茶一般由生长在云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制成。原料上的差异，使得古树红茶与祁红有着截然不同的茶味与香气，而前者也更为耐泡。

（三）口味不同

1、祁门红茶

祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香。它给人的感觉不会太快太直接，不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡，但在细细品尝之后，会发现祁红清饮的细腻之处。

2、古树红茶

古树红茶最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲，而高品质的古树红茶甚至会带有标志性的蜜糖香气。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选，因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾。无论是清饮还是加入佐料，茶气也不会被其他味道覆盖，可见其口感的厚实。

八、古树红茶怎么泡好？

泡红茶

注意三点：投茶量，茶水比，水温和浸泡时间

古树红茶也一样

以我们家的古树滇红为例

投茶量，建议2-3g

茶水比，建议1:30-1:40

水温，建议85-90度。没有温度计？没关系，水烧开，等水落滚，然后烫一下杯子，放入茶叶，闻香。一整套做下来，水温差不多就到90度了。

浸泡时间，前2泡建议3-5秒，以后每泡增加3秒。古树茶一般可以冲泡6-8泡。

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九、缅甸古树茶与普洱茶的区别？

缅甸古树茶 生普洱和熟普洱的区别在于外观不同、口感不同、气味不同、制作过不同、叶底颜色不同。

外观不同，普洱茶的颜色呈现暗绿色,也有青绿色。 缅甸野生红茶 邻国拥有丰富的古树茶资源 跟云南接的缅甸与老挝同样拥有丰富的原始森林资源

十、红茶和古树红茶的区别和优势

红茶和古树红茶的区别

红茶和古树红茶虽然都属于红茶类别，但在生长环境、采摘工艺和口感等方面存在一些明显区别。

生长环境

红茶制品通常来自茶树园或农田栽培，其中的茶树栽培周期较短，由于生长环境和种植技术的限制，茶树生长速度较快，茶叶的品质相对较一般。而古树红茶的原料来自野生古茶树，这些茶树通常在森林中生长多年，树体更为魁梧，取茶工艺上也有所不同。

采摘工艺

红茶通常采用机械采收，然后经过杀青、揉捻、发酵等步骤进行加工。这些加工过程一般较为简单，旨在促使茶叶的氧化发酵。相较之下，古树红茶通常采用手工采摘的方式，着重保护茶树的新芽，采摘时间和方法更为讲究。这种采摘方式使得古树红茶的制作周期更长，但茶叶的质量和口感更为出众。

口感

红茶通常具有浓厚的香气和醇厚的口感，口味多样，适合大众消费。古树红茶则更为独特，它通常有更浓郁的香气，更柔和的口感以及更长的回甘。这得益于古树红茶茶树生长环境的独特性，以及其制作过程中更细致的处理工艺。

红茶和古树红茶的优势

红茶和古树红茶各有其优势，具体选择取决于个人口味和需求。

红茶的优势

• 丰富多样的选择：红茶有着丰富的品种和口味，适合不同的消费者。
• 价格相对较低：红茶的价格通常较低，更适合日常饮用。
• 容易入门：红茶的口感相对较为平衡，容易被大众接受。

古树红茶的优势

• 独特口感：古树红茶的口感更为出众，回甘更久，具有更高的品质享受。
• 更为纯净的原料：古树红茶采集于野生茶树，没有受到农药等人工干预，更加纯净。
• 更有收藏价值：古树红茶通常因为产量较小，采摘过程的独特性，以及茶叶品质的卓越而具有一定的收藏价值。

红茶和古树红茶在生长环境、采摘工艺和口感等方面存在明显区别，各有各的优势。消费者可以根据个人需求和口味来选择合适的茶叶。无论选择哪种，都能在品茶的过程中享受到独特的茶香和口感。

感谢您阅读本文，希望能对您选择红茶或古树红茶有所帮助。