蜜雪冰城雪王伯爵红茶做法？

一、蜜雪冰城雪王伯爵红茶做法？

原料：红茶包、凤梨、葡萄、蜂蜜、柠檬

步骤：

需要先将红茶包放在开水中浸泡，大约七八分钟即可。

将凤梨切成片然后和葡萄一起榨成汁

将榨成的果汁加入红茶水中，然后加入蜂蜜、柠檬拦匀即可。

二、

原料：青柠檬500g、蜂蜜10g、龙井茶5g

步骤：

1.把柠檬用盐水洗干净，然后把表面的水分擦干之后切成薄片。

2.拿一个赶紧的瓶子，将柠檬片一片一片的放进杯子中，然后每一片柠檬上面加一层蜂蜜，3.蜂蜜要浸没柠檬为佳盖上进冰箱冷藏2天

4.然后拿5克龙井茶放入壶中，倒入少量开水，然后将壶中茶与水轻轻摇动数次，立即倒去茶水，再一次冲入开水待微凉。

5.然后取出静待两天的蜂蜜柠檬水倒入泡好的龙井茶中，均匀地摇匀即可，还能根据自己的喜好加入冰块。

二、伯爵红茶冰淇淋做法？

1.

300g牛奶（与伯爵茶混合）和6个伯爵茶包一起放入小奶锅小火加热至沸腾后关火，盖上锅盖焖2分钟后取出茶包不要，制成奶茶

步骤 2

称量上一步骤制成奶茶的重量，添加适量牛奶补足成300g

步骤 3

100g牛奶（与玉米定粉混合）加入2大匙玉米淀粉，充分搅拌均匀

步骤 4

把上一步骤和300g奶茶、80g白砂糖一起放入奶锅中，小火边加热边搅拌直至粘稠，关火倒入干净的搅拌碗中，冷却到不烫手后表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏2小时以上

步骤 5

冷藏结束后加入200g淡奶油，搅拌均匀倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟左右

步骤 6

搅拌好的软冰淇淋或者直接食用；或者放入不锈钢或珐琅容器中并在表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻至定型即可

三、伯爵红茶千层做法？

食材：低筋面粉 100g

伯爵红茶茶包 1包

细砂糖 25g

盐 1g

鸡蛋 2个

牛奶 250ml

无盐黄油 25g

做法：

1、低筋面粉提前过筛，加入伯爵红茶、细砂糖与盐混合均匀。

2、鸡蛋与牛奶混合均匀

3、鸡蛋液慢慢倒入粉类混合物里，边倒边搅拌。

4、无盐黄油隔热水加热融化，倒入面糊里搅拌均匀。搅拌好的面糊静置15分钟左右。

5、平底锅加热，底部刷一层色拉油。（我用的是4寸不粘锅，可以直接使用6寸的做成一个蛋糕）

6、倒约15g的面糊到奶锅里面，千层皮加热至完全凝固状态。

7、把煎好的千层皮放到碟子上冷却待用。

8、开始制作伯爵红茶卡仕达。蛋黄加入细砂糖打发至发白蓬松状态

9、筛入低筋面粉混合均匀。

10、牛奶加入红茶包加热至沸腾后，去掉红茶包。

11、牛奶缓缓倒入蛋黄糊里，一定要边倒入边搅拌，否则会变蛋花汤

12、把搅拌好的混合物回锅，低温加热，边加热边搅拌，直至卡仕达酱变浓稠状态。

13、离火后，加入无盐黄油，利用余温把黄油融化并搅拌均匀。制作好的红茶卡仕达酱放置完全不烫手状态即可。

14、在干净的盘子上，先铺上一层千层皮

15、抹上打发好的淡奶油，铺上一层千层皮。

16、抹一层红茶卡仕达酱，铺上一层千层皮。

17、如此类推，千层皮→淡奶油→千层皮→红茶卡仕达→千层皮。做好的千层放到冰箱冷藏2小时以上即可。

四、伯爵红茶拿铁做法？

伯爵红茶拿铁是一款口感香浓、顺滑的咖啡饮品，以下是制作步骤：

所需材料：

- 伯爵红茶袋或伯爵红茶粉

- 牛奶

- 糖浆（可选）

- 咖啡机或奶泡壶

- 咖啡杯

制作步骤：

1. 将适量的伯爵红茶袋或伯爵红茶粉放入杯中，加入适量的热水，冲泡3-5分钟，待茶汤冷却至适宜温度。

2. 在另一个容器中加热牛奶，加热至温度约为60-65℃，同时在奶泡壶中制作奶泡。

3. 将牛奶倒入咖啡杯中，倒入适量的伯爵红茶茶汤，再倒入适量的奶泡，可以根据个人口味加入适量的糖浆调味。

4. 最后，用勺子轻轻搅拌一下即可。

注意事项：

- 制作奶泡时要注意奶温，过热会破坏奶泡的口感，过凉则会难以制作出绵密的奶泡。

- 伯爵红茶茶汤的浓度可以根据个人口味自行调整，一般来说，3-5分钟的冲泡时间可以得到较浓的茶汤。

- 糖浆的加入量也可以根据个人口味进行调整，一般来说，每份咖啡加入1-2勺的糖浆即可。

祝您制作成功，享受美味的伯爵红茶拿铁！

五、伯爵红茶米面包做法？

步骤一

1. 先预备浓缩奶茶：将牛奶加热煮熟。加入仕女伯爵茶叶，煮滚后离火。浸泡约15分钟左右，让茶叶释出香味。沥去茶叶，称出所需的量（80克）。将面团中所需13克仕女伯爵茶叶，用粉碎机搅碎，备用。

步骤二

2. 中种材料【高筋面粉464克、水265克、即溶干酵母7克、盐7克、脱脂奶粉13克】将即溶干酵母溶于水中，再加入中种的其他材料，混合搓揉至柔滑面团，盖上保鲜膜放 入冰箱冷藏17小时。中种面团发酵后，将中种切成小块。

步骤三

3. 主面团：将面团的所有材料【高筋面粉199克、脱脂奶粉27克、盐7克、细砂糖80克、全蛋80克、浓缩奶茶80克、即溶干酵母4克、无盐奶油66克、伯爵茶叶碎13克】（除无盐奶油）混合，搅匀，逐渐加入中种，搅打起筋后，加入无盐奶油，搅打至完全阶段（可拉开的薄膜，破洞边缘为光滑状）放入盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵约30分钟左右。发酵至两倍大，将食指在面团中间刺个洞，抽出后，指孔不回缩，就表示基本发酵完成。

步骤四

4. 基本发酵后的面团分割成5份（180克三份放入1斤吐司模，270克的两份各放入水立方）排气、滚 圆，盖上保鲜膜，中间松弛15分钟左右。（分割后，多的面团做了两个小面包）

步骤五

5. 松弛后的面团，用擀面杖擀成椭圆形，排气。翻面将面团左1/3折起，再将右边1/3折起。然后， 再用擀面杖擀长。

步骤六

6. 将面团卷，收口处朝下。起放入刷好无盐奶油的吐司模中，进行最后发酵。最后发酵温度38℃，约40-45分钟，发酵至八分满。表面涂上蛋液（分外量），放入预热的烤箱，（中下层）以180℃烘烤30-35分钟左右。面包出炉后，立即脱模。放在晾架上待完全冷却后，切片装袋。

六、伯爵红茶蛋糕卷做法？

1/10

红茶包拆开，用60克开水泡

2/10

冷却后加玉米油 混合均匀

3/10

筛入低筋面粉 混合均匀

4/10

加入蛋黄混合均匀

5/10

蛋清加两滴白醋 白糖分两次加入 打发到大鸡尾状

6/10

取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀

7/10

再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀

8/10

倒入烤盘刮平 震两下

9/10

烤箱中层上下火135－130度烤25分钟 反面很漂亮的毛巾卷

10/10

冷后加入打发好的淡奶油卷起完成！

七、伯爵红茶碱水棒做法？

.除盐和黄油外所有材料入桶

2.厨师机3档慢速2分钟搅打成团，成团后换5档中速3分钟

3.加入盐和黄油慢速均匀混合成团，换5档中速4分钟打出厚膜

4.拿出收圆松弛5分钟

5.内馅儿材料入碗

6.混合均匀

7.松弛好的面团均匀分割成自己喜欢的大小，我一般分成8个，继续收圆松弛10分钟

8.松弛好的面团擀成牛舌状

9.每个面团上放入馅料

10.从上往下卷起

11.包好整形，放冰箱冷冻30分钟，烤箱提前220°预热20分钟

12.从冰箱拿出，泡碱水30秒

13.割口，割成自己喜欢的样子

14.送进烤箱，上火220°下火200°烤15分钟

15.拿出晾凉！

八、伯爵红茶珍珠蛋糕卷做法？

伯爵红茶珍珠蛋糕卷是一道美味的甜品，其做法如下：

材料：

蛋糕材料：牛奶70克，玉米油30克，红茶粉4克，鸡蛋4个，细砂糖40克，低筋面粉50克。

夹心材料：淡奶油200克，细砂糖20克，伯爵红茶珍珠（提前泡好）适量。

做法：

1. 制作蛋糕糊：

a. 牛奶加热，放入红茶浸泡10分钟，取出10克备用。

b. 加入玉米油，搅拌均匀。

c. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

d. 加入蛋黄，搅拌均匀，完成蛋黄糊。

e. 细砂糖分三次加入蛋白里，打至9分发，提起打蛋头蛋白呈小弯勾。

f. 用刮刀取1/3打发好的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。

g. 倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀。

h. 面糊全部倒入铺好油布的烤盘中。

i. 均匀抹开，轻震出小气泡。

j. 放入预热好的烤箱，150度，上小火烤30分钟。

k. 出炉晾凉，撕去油布。

2. 制作夹心：

a. 淡奶油加入细砂糖，打发至浓稠。

b. 加入之前泡好的红茶珍珠，搅拌均匀。

3. 组装蛋糕：

a. 蛋糕面朝上，用锯齿刀45度切去一边作为蛋糕收尾位置。

b. 用刮刀抹一层红茶珍珠奶油，起始端厚一点，收尾端只需薄薄一层。

c. 用擀面杖卷起起始端的油布，慢慢卷动擀面杖，直到收尾处。

d. 冰箱冷藏1小时定型。

4. 蛋糕湿润绵软即可食用。

以上是一个基本的制作方法，具体的制作细节和口味可以根据个人喜好进行调整。

九、伯爵红茶流心月饼做法？

原料：

A冰皮：糯米粉25g、粘米粉25g、澄粉15g、糖20g、黄油12.5g（色拉油也可）、百香果汁90ml

B百香果馅：芸豆泥80g、百香果15g（果汁带籽）、糖粉30g

C红茶馅：芸豆泥60g、红茶10g、糖粉20g、茶叶一小撮

做法：

1.糯米粉、粘米粉、澄面混合过筛入大碗中

2.充分混合均匀所有粉类，缓慢加入果汁慢慢搅拌

3.加入融化黄油，慢慢搅拌均匀

4.热水上锅，盖保鲜膜中小火蒸15-20分钟左右

5.蒸好的冰皮，用勺子搅拌开，使其充分散热

6.准备两种馅料所需原料

7.百香果口味馅为例，糖粉、芸豆泥、百香果汁（带籽）在一个大碗中混合均匀

8.分次制作好，所需两种馅，包裹保鲜膜，入冰箱冷藏备用

9.蒸好晾凉的冰皮揉成团，准备好双馅

10.各分成6份，搓揉成团（我这里用掉了一份）

11.百香果口味馅按扁，中间薄边缘略厚，包裹红茶口味馅

12.虎口收成圆球状，或者揉圆也可，直至完全包裹即可

13.冰皮按扁，中间薄边缘略厚，包裹住双馅

14.同样的方法，虎口收紧，完全包裹

15.略微涂油的模具中，放入揉好的月饼，倒扣轻轻按压

16.成型的月饼，冷藏密封保存 

十、伯爵红茶古早蛋糕做法？

食材清单

蛋糕底： 、 焦糖饼干 90g 、 黄油 25g 、 蛋糕部分： 、 奶油奶酪 250g 、 糖粉 25g 、 吉利丁片 3片（15g） 、 牛奶 40g 、 伯爵红茶 1包 、 淡奶油 170g 、 装饰： 、 蓝莓 适量 、 淡奶油 100g 、 细砂糖 5g 、 焦糖饼干 适量 、 迷迭香 适量

烹饪步骤

1/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤1

90g焦糖饼干敲碎，倒入碗中加入25g融化的黄油，搅拌均匀

2/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤2

倒入模具中压实，冰箱冷冻15min定型

3/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤3

将15g吉利丁片放入冰水中泡软备用

4/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤4

锅里倒入40g牛奶、1包伯爵红茶粉，稍微煮热一下，然后加锅盖静置，让茶香味渗出，放凉备用

5/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤5

250g奶油奶酪软化后，加入25g糖粉搅拌均匀

6/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤6

分次倒入冷却后的红茶牛奶搅打均匀

7/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤7

吉利丁片隔水融化后，倒入奶酪中搅拌均匀

8/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤8

170g淡奶油搅拌至7成状态（与奶酪浓稠度相同即可）

9/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤9

分次拌入奶酪糊中

10/11

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤10

倒入模具中抹平，放入冰箱冷藏8小时。冷藏结束后用火枪加热周边，或者用热毛巾协助脱模

最后一步

伯爵红茶芝士蛋糕的做法 步骤11

100g淡奶油加入5g白糖，打至8成状态，装入有花型裱花嘴的裱花袋里，挤出形状，装饰上焦糖饼干，水果和迷迭香就可以啦！