绿白青红茶以什么来划分的?
一、绿白青红茶以什么来划分的?
六大茶类的分类依据是制作和发酵工艺,绿茶经杀青、整形、烘干等工序制成,红茶经萎凋、揉捻、发酵等工序制成,青茶经萎凋、摇青、炒青等工序制成,白茶经萎凋、烘焙、拣剔等工序制成,黑茶经杀青、揉捻、渥堆等工序制成,黄茶经杀青、揉捻、闷黄等工序制成。
二、春花夏绿秋青冬红茶都有什么代表?
春天茉莉花茶夏天绿茶龙井秋天青茶是铁观音冬天红茶正山小种
三、绿红茶作者?
绿红茶是一位优秀的小说作家,绿红茶擅长写其他类型等类型的小说,包括「大剑同人之觉醒者」「穿越方式错误的宠物小精灵」等好看的小说作品
四、晒青红茶做法?
1、采摘:现采现制,以保持鲜叶的有效成分。
2、萎调:将采下的鲜叶晒在鲜簟上,在日光下凉晒至颜色暗绿色。
3、揉捻:将萎调后的生叶人工揉成条状,适度揉出茶汁。
4、发酵:将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,盖湿布在日光下焐晒,并散发茶香,即成毛茶湿坯。发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,形成祁红茶红叶红汤的品质特点。
5、烘干:将湿坯用太阳晒,遇阴雨天用炭火烘焙,至五、六成干,俗称毛茶。
6、筛分:在大茶间、下身间、尾子间分3个地理进行,全过程要经过不同型号茶筛十余种,分出各号头茶。
7、拣剔:将筛分过的各号茶中的轻片、破片、黄片、茶梗和杂物等手拣剔除。
8、包装:所有的工序完成以后,外采用木箱,内用锡箔纸,进行包装封存。
五、竹叶青是红茶还是绿茶呀?
绿茶哦。
属于烘青绿茶的一种,也就是竹叶青茶的最终干燥方式是烘干的。
产自四川峨眉山,海拔600-1500米的高山茶园。峨眉山是世界双遗产地,地处北纬30度,终年云雾缭绕,是世界公认的黄金产茶带。
竹叶青茶,外形扁平光滑、挺直秀丽,匀整、匀净,干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底完整、黄绿明亮。
据说竹叶青茶的名字还是由陈毅元帅定的。
1964年4月20日,陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的竹叶青送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿时觉得心旷神怡,劳倦顿消,连问:“这茶产在哪里?”老和尚答道:“此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。”因为其外形形似竹叶,颜色显青,所以就被叫作竹叶青。
一般冲泡竹叶青的话,可以使用玻璃杯或者白瓷盖碗,可以更好地观汤色。
六、红茶摇青需要多久?
需要61到84分钟。红茶需要经过两次摇青才能完成,第一次摇青前摊放4到6厘米,摇5到6分钟,然后晾青15到25分钟,第二次摊放7到9厘米,摇6到8分钟,然后晾青35到45分钟,就可以获得摇青叶,总计需要61到84分钟。
七、青毛茶属于红茶吗?
青毛茶不属于红茶,它是绿茶的一种,它是一种用日晒干燥的青毛茶,这种茶除了可以直接泡水喝以外,还是制作沱茶,饼茶和方茶的主要原料,青毛茶中以云南境内出产的大叶青茶质量为最好,这种茶叶外形条索粗壮肥硕,白毫显露色泽深绿,香气浓郁。
八、青茶是红茶吗?
乌龙茶不是红茶,乌龙茶也叫青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。
九、普洱是红茶还是绿?
普洱茶属后期发校的茶才叫普洱茶,颜色是红色的。
十、白茶是红茶还是绿?
都不是,白茶就是白茶,轻发酵,成品色白有毫。