福鼎大白毫能做红茶吗？

一、福鼎大白毫能做红茶吗？

可以

福鼎大白毫还能做红茶。比如福建三大工夫红茶之一的白琳工夫，多是用福鼎大白茶来做。

当然福鼎大白茶的本行还是做白茶。

它的春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%，茶多酚16.2%。氨基酸（鲜、香的来源）明显高于龙井43，茶多酚（涩的来源）明显低于龙井43。用来做白茶，滋味鲜爽，香气高扬，不苦少涩。

二、福鼎大白的学名？

福鼎大白：又叫华茶1号，全国种植量最大的茶树品种，按绿茶工艺适合制作成各种螺形绿茶，做成烘青绿茶可用于窨制茉莉花茶，按白茶工艺制作成各色白茶，按红茶工艺制作成工夫红茶；

三、福鼎大白的由来？

福鼎白茶的由来有一个美丽的传说，相传在尧帝时期，有一位乐善好施的老奶奶居住在福建北部的一座深山里面，老奶奶拥有一手救人的好医术，最特别的是她曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们非常敬爱她，把她尊称为神明，叫她太姥娘娘，她住的那座山也便成了太姥山了。当年太姥娘娘亲手所种的那株绿雪芽古树也就是后来福鼎大白茶的母树。

四、福鼎大白和福鼎大毫的区别？

1.

产地不同大白原产于福鼎市点头镇柏柳村，大毫原产于福鼎市点头镇汪家洋村，两种茶树都有百年栽培历史。福鼎一县、点头一镇里两个村分别能出国字一号(华茶一号)以及国字二号(华茶二号)的中国茶树良种，福建的福鼎真可以称为集天地之灵气。喜欢白茶的朋友如果有机会去福鼎，不但应该去看看太姥山，而且还要去点头镇走一走。

2.

产量不同将同样采一芽三叶的一百颗茶芽茶青分别称重，大白的重量为63克，大毫重104克，大毫是大白的1.65倍!从亩产看，大白可亩产一芽三叶茶青200公斤，大毫一芽三叶茶青的亩产量近300公斤，是大白的1.5倍。福鼎大白茶的3大优势

3.

成茶外形不同贡眉和寿眉是叶茶，大白和大毫的两种茶外观区别不明显。白毫银针以及白牡丹是纯芽茶或带芽茶，大白和大毫这两种茶的区别就很明显。

五、福鼎大白产于于哪里？

原产福鼎柏柳乡。无性繁殖系，小乔木型，中叶早生种

制成白茶后，茸毛多而洁白，色绿，汤鲜美。

从福鼎大白的百芽重可以看出，因其产量相对较小，故中国福建福鼎现存的该品种面积越来越少。

六、福鼎大白是什么茶？

福鼎白茶属于白茶。

“福鼎白茶”作为我国六大茶类之一，是福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，享有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉。主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。

福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。

七、福鼎大白茶冲泡方法？

杯泡法。适用于一人独饮，取3~5克茶叶放于200毫升杯中，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水冲泡。

盖碗法。适用于二人对饮，取3克茶叶置于盖碗内，用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30~45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。

壶泡法。适用于三五人饮用，取6克左右福鼎白茶，用大肚紫砂壶或者大容量杯冲泡，也是采用前面的方式冲洗茶叶，然后只需沏泡一次，冲泡时间约为45秒，便可饮用。

八、云南大叶种和福鼎大白哪个更适合做红茶？

云南大叶种和福鼎大白两者相比，云南大叶种更适合做红茶。云南的滇红茶在业界是比较出名的红茶，其原料就是大叶种晒青茶，制作出来的滇红茶条索清晰，蜜香气足，色泽红亮，口感香醇，耐泡度高，回甘生津持久，福鼎大白在口感和香气上都比云南大叶种要低一些，不适合做红茶。

九、福鼎大白和福鼎大毫哪种发芽早？

福鼎大豪发芽早。芽梢肥大、色泽绿、白毫多且长。早芽种，3月初萌芽。

十、福鼎大白和福鼎大毫可以拼配吗？

福鼎大白和福鼎大毫可以拼配

福鼎大白和福鼎大毫在外形上看起来，喝起来差不多，拼配在一起的时候，茶汤的香气与水感却能达到和谐的美感。