丙酸中的质子数？
一、丙酸中的质子数？
C₃H₇NO₂ 质子数为：
6×3+1×7+7+8×2＝48丙酸结构式为CH3CH2COOH,化学式为C3H6O2，但是其他还有很多异构体也有同样的化学式，如甲酸乙酯，乙酸甲酯，羟基丙酮，羟基丙醛等等。
甲酸+乙醇反应生成甲酸乙酯和水
HCOOH+CH3CH2OH=H2O+HCOOCH2CH3
二、丙酸在唇膏中的作用？
主要作用是pH调节剂，柔润剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用。
唇膏是一种唇部化妆品。按规定，唇膏指以油、脂、蜡、色素等主要成分复配而成的护唇用品。从标准的定义来看，最符合的产品是口红。在口唇上涂一层恰到好处的唇膏能使人显得格外娇媚。色彩饱和度高，颜色遮盖力强，常用它来修饰唇形、唇色。
三、丙酸和丙酸钙的区别？
丙酸和丙酸钙是两种不同的化学品，后者是前者的钙盐，丙酸具有较强烈的酸味而丙酸钙不具备。
丙酸钙在GB2740标准中可以作为豆制品防腐剂来使用（相同的还有脱氢乙酸钠），它配合少量葡糖内酯的抑菌效果很好。
一般丙酸不能用作有效的抑菌防腐成份，它反而会加速引起食品的酸败。
四、丙酸和丙酸盐的区别？
丙酸主要用于谷物he饲料的防腐，丙suan盐主要yong于食pin防腐。丙酸yan的主要使yong对象是面包
丙酸是具有类似醋suanci激酸香的液体，丙酸及qiyan类的抑菌作用较弱，对霉菌、需氧芽孢杆菌和革兰氏阴性杆菌有xiao，特别对能引起面包deng食pin产生粘丝状物质的好气性芽抱杆菌deng抑制效果很好，而且对酵母菌几乎无xiao，丙酸可认为是食pin的正常成分，也是人体代谢的正常中间产物，因而基本无毒，也是国内外允许使yong的特别是西方国家早已普遍使用的酸xing防腐剂。
丙酸yan具有相同的防腐xiao果，qi作yong是通过分解为丙酸而发挥的。丙酸yan的主要使yong对象是面包he糕点，qi中丙酸钙在面包生产中使用较合适，对于西点（糕点）的制作ze用丙酸钠较好。有这个现像就对症的消炎治疗，就可以达dao治疗的xiao果就会好起，另外就是多he水，多运动排汗
丙酸盐是zhong要的饲料防腐剂。丙酸为无色液体，具有挥发性。丙酸盐主要是指丙酸钙、丙酸钠、丙酸锌、丙酸钾、丙酸铵deng，多为白色颗粒或粉末，无臭或稍有异臭味，溶于水。同qi他防腐剂相比，丙酸及qi盐具有许多无可比拟的优越性，因而已成为饲料中最广泛应用的防腐剂之一。
五、丙酸在乙醇中溶解度？
丙酸是可以溶于乙醇的，丙酸又称初油酸，是一种短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。
丙酸混溶于乙醇的，很显然，丙酸在乙醇的溶解度是不固定的，无限大。
六、丙酸钙在酱菜中的应用？
可以做酱腌菜防腐剂。
1. 丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀，在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质，起到强化食品的作用。
2. 丙酸钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用，对酵母无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、黄曲霉素等有效，具有独特的防霉、防腐性质。
4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、高效、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. 丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期，若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲，提高奶牛的奶产量。
七、丙酸密度？
密度（g/cm3）：0.99。
丙酸（propanoic acid），又称初油酸，是一种短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH。丙酸是无色、有腐蚀性的液体，有刺激性气味。
丙酸主要用作食品防腐剂和防霉剂，也可用作啤酒等中黏性物质抑制剂，硝酸纤维素溶剂和增塑剂，还可用于镀镍溶液的配制、食品香料的配制以及医药、农药、防霉剂等的制造。
八、丙酸钙和丙酸盐的区别？
丙酸钙是是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙被认为GRAS，它与其它脂肪一样，可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，其它防霉剂所无法相比。
丙酸盐具有耐高温、不挥发、不受饲料中其他成分影响、腐蚀性低、刺激性小、适合饲料长期储存等优点。我国生产的克霉灵、霉敌、除霉净等主要成分均为丙酸盐。
九、丙酸钙和丙酸钠的区别？
1.丙酸钙
是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为GRAS。
2.丙酸钠
(sodium propionate)，分子式CH3CH2COONa，相对分子质量96.06。
无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100(15℃)，pH值为8.5~10.5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，在酸性pH中最活泼。用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎无毒性。食品中用量同丙酸钙(按丙酸计)。在化妆品中使用最大允许浓度为2%(以丙酸计)。以丙酸为原料经氢氧化钠中和而制得[1]。
中文名
丙酸钠
外文名
Sodium propionate
化学式
C3H5O2Na
分子量
96.06
3.丙酸钙的防腐性能与丙酸钠相同，在酸性介质中形成丙酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小，但它能降低化学膨松剂的作用，故常用丙酸钠，然而其优点在于糕点、面包和乳酪中使用丙酸钙可补充食儡中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖，pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%，pH值5.8时需0.188%，最适pH值应低于5.5
十、丙酸及丙酸盐的防腐特点？
丙酸主要用于谷物和饲料的防腐，丙酸盐主要用于食品防腐。丙酸盐的主要使用对象是面包。
丙酸是具有类似醋酸刺激酸香的液体，丙酸对霉菌、需氧芽孢杆菌和革兰氏阴性杆菌有效，特别对能引起面包等食品产生粘丝状物质的好气性芽抱杆菌等抑制效果很好，而且对酵母菌几乎无效，丙酸可认为是食品的正常成分。
丙酸盐具有相同的防腐放果，作用是通过分解为丙酸而发挥的。
