炒地豆配料?
一、炒地豆配料?
1步、1、豆角洗净,折成小段。第2步、2、蒜头切碎,备用。第3步、2、锅中放油,待油热后,把蒜末倒进去爆香。第4步、4、把豆角放进锅中翻炒,差不多熟时,加入盐和酱油翻炒,再放点鸡精 第5步 5、简单的炒豆角就完成了,配上一碗稀饭,很好吃!
再分享一下北方人的一道家常炒地豆角。
把豆角摘好,洗一下用刀切成小段,切点腌肉,(生肉也是可以的),准备一点粉条,豆腐。
起锅烧油,油热之后放入肉片少炒一下,放去花椒,茴香大料,最后放入生抽老抽翻炒一下。再加入一碗清水,等水烧开以后放入粉条,(也可以自己搭配一些自己喜欢的的蔬菜,)加入盐,(切记如果放的是腌肉的话一定要少放盐,锅中放入水后,腌肉里面的盐会被冲出来,菜汤会比较有盐味,所以要少放一点),等粉条煮了大概五六分钟的时候再放入豆角和豆腐,最后豆角软的时候粉条也就好了,美美的一道家常炒豆角就好了。
二、茶叶豆做法?
1、首先把茶豆角提前用水泡软,五花肉切片,葱姜切碎。
2、然后锅里放一点油。
3、最后放入五花肉小火煸炒即可。
茶豆就是扁豆的别称,系豆科、蝶形花亚科、扁豆属,属于自花授粉作物,为一年生或多年生草质藤本植物,总状花序直立,长15-25厘米,花序轴粗壮,总花梗长8-14厘米;小苞片2,近圆形,长3毫米,脱落;花2至多朵簇生于每一节上。
三、豆粽子的配料?
以下是豆粽子的配料和做法:
配料:
1. 糯米500克
2. 豆沙馅250克
3. 葱白适量
4. 肉松适量
5. 酱油适量
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 荷叶适量
9. 红绳适量
做法:
1. 把糯米洗干净,浸泡2-3个小时,然后沥干水分备用。
2. 把豆沙馅加入适量的糖,搅拌均匀备用。
3. 葱白切成小段,肉松加入适量的酱油、盐、鸡精搅拌均匀备用。
4. 荷叶洗净,切成适量的大小备用。
5. 取一片荷叶,放入适量的糯米,再放入一些豆沙馅、葱白、肉松,再加入适量的糯米,用红绳绑紧。
6. 把绑好的粽子放入开水中煮1-2小时即可。
注意事项:
1. 糯米要提前浸泡,这样可以让糯米更加软糯。
2. 豆沙馅、肉松等配料的调味要根据个人口味来调整。
3. 煮粽子的时候要注意火候,煮时间过短会影响口感,煮时间过长会影响香味。
4. 煮粽子时,要保证水量足够,以免粽子粘锅或煮烂。
希望这个做法对您有帮助。
四、豆沫的配料?
配料
小米1000克,黄豆、花生米各500克,水发海带150克,豆腐、菠菜各250克,芝麻100克,粉条(或粉皮)750克,精盐150克,花椒、八角各5克,芝麻酱200克。
做法
1、将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。
2、锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐,待水沸豆瓣将要熟时,把小米浆用清水5千克搅拌开,倒入锅内,然后下入粉条烧沸,同时下入豆腐丁、菠菜,撒入芝麻搅匀即成。食用时,每碗淋入和开的芝麻酱。
五、茶叶的配料表?
茶多酚——涩感和生津回甘的主导物,决定茶汤的颜色
茶多酚的口感是涩强烈苦细微,所以茶多酚含量的多少,决定了茶水的苦涩感。茶的浓度及刺激性也随着茶多酚的增加而增加。
茶多酚类物质本身是浅色或近于白色的,但随着氧化程度的不同,会逐次形成茶黄素、茶红素、茶褐素等颜色物质,茶叶或茶汤的颜色也随之变深。
二、咖啡碱——苦味和鲜爽的主要成分
咖啡碱其味苦,茶汤中大多数的苦味是来源于咖啡碱。咖啡碱还能与茶多酚氧化物氢键络合形成具有鲜爽味的复合物,从感官上来说,这正是茶汤爽口的主要原因之一。
三、氨基酸
目前,茶叶中一共发现了26种氨基酸,其中20种蛋白质氨基酸,6种非蛋白质氨基酸。不少氨基酸有一定的香气和滋味但是最突出的口感是鲜爽,当然也有部分氨基酸带着酸、腥的味道。
六、茶叶蛋,的配料?
水,生抽,八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。如果是自己吃的话,那建议就可以不放鸡精了,那些香料最好要用一个料包来把它们装在一起,到时候呢就不会影响我们吃了
七、湛江茶叶蛋配料?
食材:鸡蛋20个、大葱段20克、老姜片20克、冰糖15克、食盐适量、生抽40ml。
香辛料秘制配方:八角5克、香叶2克、花椒6克、良姜3克、桂皮3克、孜然颗粒1克、红茶25克。
做法:
1.先将鸡蛋用水洗净,浸泡10分钟,然后放入冷水锅中煮熟,然后敲碎鸡蛋壳备用。
2.把所有的辛香料洗净,浸泡10分钟,然后用纱布袋包好。
3.锅中给水10斤,然后放入香料包、葱段、老姜片、红茶大火烧开,改小火煮30分钟。
4.锅中加入老抽、食盐、冰糖、鸡蛋盖上锅盖、小火煮30分钟。
5.煮好的鸡蛋,在茶水中浸泡一晚,味道会更好。
八、荷叶饼豆皮配料?
主料:豆腐皮2张,海带丝80克,肉馅160克,胡萝卜60克
辅料:盐,油,小葱3根,蒜1瓣,姜1小块,五香粉,淀粉,鲜酱油2汤匙,蚝油1汤匙
做法
1.肉末中加入切碎的胡萝卜、葱末,加点五香粉,盐和淀粉,搅拌均匀
2.豆腐皮切方形片,放上适量肉末,卷起折好包好。把包好荷包豆腐皮用海带丝捆好。
3.锅中加油,放入蒜片姜片葱段炒出香味
4..把荷包豆腐皮放入锅中,加入酱油和蚝油。
5.加入半碗水盖好后小火煮半小时
6.时间到了就可以出锅了,记得留点汤汁,更好吃
九、豆柴配料表?
配料:
进口脱水鸡肉44%、无骨鸡肉26%、鸡油14%、马铃薯10%、进口脱水蛙鱼4%、鳕鱼、深海鱼油、鸡蛋(源自蛋黄粉)绿茶(源自茶多酚)、菊苞(源自比利时菊首粉)、氯化钠、磷酸氢钙、猫专用复合氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等)、猫专用矿物质(葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁、镁、有机硒等)、复合维生素(补充维素A。
维生素D3、维生素E、B族维生素等)、低聚木糖xos
发现淀粉来源主要是:马铃薯
马铃薯干物质淀粉含量约80%,而实际淀粉含量是22.6%。
那么可以计算得到,马铃薯占了总配料的28%。
这个数据在中端猫粮中偏低,是优点。
肉类的实际比例
仔细观察配料,发现肉类主要原料有:
进口脱水鸡肉44%、无骨鸡肉26%、进口脱水蛙鱼4%、鳕鱼、鸡蛋(源自蛋黄粉)
这些配料干物质蛋白质含量大约都是80%,而实际蛋白质含量是37.9%。
于是计算得到,这些肉类配料占了总配料的大约47.4%。
这个数据也是一款中端猫粮该有的水平。
而高端猫粮这个数据一般都超过了50%。
植物蛋白的实际比例
由于配料中找不到植物蛋白质粉和豆子,所以豆柴的植物蛋白含量是非常低的,这点好评。
十、豆干配料表?
非转基因大豆、水、食品添加剂(硫酸钙)