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为什么你存的茶叶越来越难喝？正确储存茶叶的方式是什么？

富硒茶叶 2025-04-22 01:55 茶叶资讯 0

一、为什么你存的茶叶越来越难喝？正确储存茶叶的方式是什么？

1 有些茶本来就难喝，就是垃圾茶，存一百年也不会变得更好喝。

2 工艺决定了茶类。茶叶如果是面粉的话，用不同的工艺加工成不同的茶类，就相当于把面粉做成馒头面条包子油条大饼点心。工艺不对的普洱茶、白茶、黑茶，不具备这些茶品越存越香的特性，只会越放越难喝。

3 存茶各有简单秘诀:

绿茶:密封好放冰箱冷藏。一定要至少2层密封，比如铁罐外面套个袋子，或者放入只放茶叶的冰箱，否则吸收食物气息会很难喝。

红茶，岩茶:常温，密封，干燥，无异味环境存储。

白茶和普洱茶（生普和熟普）:常温，密封，干燥，无异味环境存储。不能抽真空，偶尔可以快速通风（不超过一分钟，而且环境要干燥无异味），一方面放出后期发酵转化的气息，一方面可以检查茶品的转化情况。

黑茶（安化黑茶六堡茶）:常温，密封不能太严密，干燥，无异味环境存储。黑茶存储需要一点点透气，不能完全密封，否则时间长了会产生䇁气（土话，读音死气，三声，有点变质的酸臭气），闷气和馊气。

4 除了黑茶以外的茶，长期存储不建议使用紫砂罐紫砂缸，否则茶气散失，而且会有氧化过度的“灰尘”味儿。

二、茶叶存储方式？

茶叶的保存有三种方法，一是冷藏法，将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放入铁罐内，最后置于冰箱0~5摄氏度的冷藏室存放，二是抽真空法，即将茶叶装袋，抽掉空气并密封正常保存，三是常温存放，将茶叶分装入纸箱，然后放置在阴凉、通风处常温存放。

三、茶叶正确的冲泡方式？

绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。

如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。

四、茶叶的初加工方式？

1、绿茶

　　初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）.

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　2、红茶

　　初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、（红碎茶、工夫红茶）干燥。小种红茶）→发酵（小种红茶）过红锅→复揉→熏焙。

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　3、乌龙茶

　　初制基本工艺流程：萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　4、黄茶

　　初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 闷黄 → 干燥 → 黄茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　5、白茶

　　初制基本工艺流程：→ 萎凋 → 干燥 → 白茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　6、黑茶

　　初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　7、花茶

　　基本加工工艺流程：茶坯与鲜花处理→窨花→通花（白兰花茶等可省略）→起花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）、复火（白兰花茶等可省略）→提花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）→匀堆装箱。

　　8、袋泡茶

　　基本加工工艺流程：筛分→拼配→包装→装盒（袋）→装箱。

　　9、紧压茶

　　基本加工工艺流程：筛切拼堆 → （渥堆） → 蒸压成型 → 干燥 → 紧压茶

五、福建茶叶宣传方式？

1 福建茶叶的宣传方式有多种，其中包括传统媒体宣传、网络宣传、口碑传播等。2 传统媒体宣传包括电视、广播、报纸等媒介，通过广告、报道等形式进行宣传。网络宣传则是指通过社交媒体、微信公众号等互联网平台进行宣传。口碑传播则是指消费者之间的口口相传，分享自己的消费体验和感受，形成口碑效应。3 此外，福建茶叶还可以通过参加展会、举办活动、开设专卖店等方式进行宣传，吸引更多消费者的关注和购买。综合利用各种宣传方式，可以更好地推广福建茶叶，提高品牌知名度和美誉度。