江米泡几天好？

一、江米泡几天好？

包粽子的江米泡的越久越好，但最少也要泡3个小时。米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的江米，做成的粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

二、江米快速泡发？

最快速泡糯米的方法

1.准备好一个带盖子的碗和一碗60度的热水。

2.准备好需要用的糯米,吃多少就泡多少,不要浪费了;再把糯米洗干净。

3.然后把洗好的糯米里面的水倒干净。

4.把一碗60度的热水倒进糯米里泡着,用筷子搅拌均匀。

5.然后盖上盖子闷十分钟

6.十分钟后，看看糯米已经泡软，用指甲轻轻一按就成两半了，这样就泡好了

三、江米需要泡多久？

三小时。

因为江米会越泡越黏，泡的时间越久，包的粽子就会越好吃。 用江米包粽子时正确的做法是用清水浸没江米，每天换几次水，最好浸泡几天，如果没时间的话也要至少浸泡三个小时。需要注意的是，浸泡江米时一定要浸没，因为只要坚持每天换水，江米短时间内是不会变质的，但是水量一定要充足，否则江米吸足水后暴露于空气中，就会导致米粒粉化，这样粉化后的江米是无法制作出好口感的粽子的。

四、粽子江米怎么泡？

包粽子的江米用冷水泡就行。要泡到4个小时以上。

五、包粽子江米泡多了，剩下泡过水的江米怎么处理？

1、可以和大米、小米一起熬煮米粥喝，米粥更浓稠好喝。

2、可以和黄豆、黑豆、玉米做五谷豆浆喝。味道很不错。

3、可以和大米一起蒸着吃，蒸米饭时还可以放一些红枣葡萄干，蒸好后不论是热着吃还是凉凉后吃都非常好吃。

4、还可以再弄一些粽子叶，再包一些粽子也不是不可以。还可以做成糯米团子也不错。

5、还可以把包粽子剩下的糯米，用打粉机打成粉末，混入白面里，蒸馒头吃。糯米馒头。

6、还可以把包粽子剩下的糯米和玉米粒一起打成渣渣，用玉米渣和糯米渣一起熬饭吃。

六、江米泡多久包粽子？

三小时。

因为江米会越泡越黏，泡的时间越久，包的粽子就会越好吃。 用江米包粽子时正确的做法是用清水浸没江米，每天换几次水，最好浸泡几天，如果没时间的话也要至少浸泡三个小时。需要注意的是，浸泡江米时一定要浸没，因为只要坚持每天换水，江米短时间内是不会变质的，但是水量一定要充足，否则江米吸足水后暴露于空气中，就会导致米粒粉化，这样粉化后的江米是无法制作出好口感的粽子的。

七、泡江米的正确做法？

首先江米非常的存，就得兑一半的笨大米，要是兑少了豆包太粘了也不好吃的。

先找一个大的盆，把兑好的米放在盆里，不能满了，然后放上水，就跟平时闷米饭一样淘米，我淘俩次，淘好了把米放在大盆里，用水泡上，水位的高度一定要超过米啊！不然就泡不均匀了，泡上五个小时把米捞出来装进袋子里控水。

八、泡江米多长时间？

泡3个小时

但是如果想吃劲道一点的粽子，也可以浸泡一个半小时，如果想吃更加软糯的粽子也可以浸泡10个小时。

浸泡江米要用冷水，冷水可浸泡的时间长，若是用热水浸泡，则会加速江米变质，从而可能会使江米发酸，影响粽子的口感。

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

九、江米包粽子需要泡多久？

一般我们说的是糯米泡的时间越长，就越黏，包出来的粽子也就越好吃。但是也不能泡的太长时间，不然口感过于黏腻也不好吃。包粽子的糯米最佳的浸泡时间，一般在3个小时左右就可以了。

一般建议是用清水（冷水）加入适量的碱，水量没过糯米直接泡了，用热水的话很容易让糯米变味，包出来的粽子口感就会有些差别。如果时间比较紧的话，建议用30度左右的温水泡就可以了。

十、包粽子黄江米泡多久？

1、至少要泡3个小时左右。一般泡越久，越有粘性。江米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等江米也不会很黏。

2、糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。

3、糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。