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收购茶叶的注意事项？

富硒茶叶 2025-01-18 11:46 茶叶资讯 0

一、收购茶叶的注意事项？

茶叶收购流程第一步：拟订收购茶叶计划根据厂部的需要，制订一份茶叶收购的质量要求、数量、单价、金额等。第二步：用款申请根据拟订的茶叶收购计划，做一份档期茶叶收购的预算清单，做好茶叶收购请款工作。第三步：组织收购人员根据财务规定组织茶叶收购人员，一个品茶师、一个采购、一个出纳（财务）。第四步：准备工作准备好车辆、现金、收购表单、电脑等，做好网上银行支付准备。第五步：收购茶叶评级定价、采购登记、付款等系列工作，欠款的应注明数量、单价、金额等。第六步：打包根据茶叶储存、运输要求，做好茶叶打包工作。第七步：运输调集车辆，做好装载运输工作，注意温度和茶叶的安全和押运工作。第八步：验收入库茶叶的入库分两步，毛茶仓管人员先根据押运的清单验收入库。第九步：茶叶评定、编号、重新入库组织品茶师进行茶叶评定，并将评定后的茶叶重新编号，重新入库。第十步：欠款统计、入账

毛茶入库后，采购人员与仓库、财务对账，做个当期茶叶收入的账单，经相关人员签字后作为今后付款依据。

二、购买茶叶注意事项？

1，新茶

　　一般新茶的叶子肥壮厚实，叶子裹的紧，颜色比较鲜，用水浸泡后茶水颜色嫩绿清澈。放置时间太长的茶叶外形松散，呈现暗黄色或暗褐色，茶水颜色黄暗且清澈度较差。

2，干

　　茶叶中含水分越多，味道就越差，易发霉变质，甚至损害身体健康。把茶叶放在手中轻轻地捏，一下子就能把茶叶碾碎成粉末状，此类茶叶较干且含水量少，质量就好。

3，　颜色均匀

　　较好的茶叶颜色均匀且粗细一致，光泽比较自然，颜色越自然，说明茶叶就越好。用水冲泡后颜色柔和，茶水清澈；但染色后的茶冲泡后放置30分钟就会出现颜色分层的情况。

4，　香味

　　挑选茶叶时，不妨把少量的茶叶放在手心中，先哈气再放在鼻子前闻闻，若明显闻到有酸味、发霉味或烟味以及馊味等都不能购买。

　5，干净

　　茶叶越干净，品质就越好，也就是说茶叶中无茶片、树叶和泥沙，无杂物和茶梗等。

三、茶叶冲泡三大注意？

以下是茶叶冲泡三大注意：

1. 温度控制：不同种类的茶叶需要不同的水温，一般来说，绿茶、白茶、黄茶的水温控制在80℃-85℃之间，红茶、黑茶、乌龙茶的水温控制在90℃-95℃之间。水温过高会破坏茶叶中的营养成分，水温过低则会影响茶水的口感和香气。

2. 时间掌握：茶叶冲泡的时间也需要掌握，一般来说，绿茶需要冲泡1-2分钟，白茶需要冲泡2-3分钟，黄茶需要冲泡3-4分钟，红茶需要冲泡3-5分钟，黑茶需要冲泡3-5分钟，乌龙茶需要冲泡4-7分钟。时间过长或过短都会影响茶水的口感和香气。

3. 水质选择：不同种类的茶叶对水质的要求也不同。一般来说，绿茶、白茶、黄茶适合用纯净水冲泡，红茶、黑茶、乌龙茶适合用矿泉水或过滤水冲泡。水质不好会影响茶水的口感和香气。

总之，茶叶冲泡需要掌握一定的技巧，掌握好温度、时间和水质的选择，可以让茶叶的香气和口感得到最大程度的发挥。

四、茶叶养蚯蚓的注意事项？

茶叶渣可以喂蚯蚓。市场出售的或地里挖出的蚯蚓说是红蚯蚓实际上呈褐色，把剩下的乏茶叶挤去多余的水分(以不滴水为准)，放人蚯蚓盒内当饵料，2～3天蚯蚓就变得又红又亮。

这是由于蚯蚓吃乏茶叶后把体内的泥沙排出体外所致。需要注意的是，乏茶叶内的水分万万不能多，否则就会引起蚯蚓死亡。另外，喂乏茶叶的时间应选在出钓的前两三天，其他时间不要喂。实践证明用红亮的蚯蚓垂钓要比用褐色的蚯蚓垂钓上鱼快，上鱼多！

五、茶叶托运时应注意什么？

茶叶托运不管是长途还是短途，在运输中避免车厢受潮，保持通风和温度，其次，托运车辆必须清洁干净无异味，如果温度高，茶叶会发生氧化变质，影响口感，茶叶的包装也很重要，防潮防氧化，如果做到了这几项，托运就不是难题，茶叶是对温度温度光残要求较高的。

六、云南买茶叶注意事项？

不要以为年代越久远越好

“年代只能参考，不能尽信”，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂在１９７３年生产的。因此，市面上超过３５年的普洱熟茶大多是假冒的。

不要相信伪造的包装

消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少；红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢？

“年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗”。

不要仅看开汤颜色的深浅

普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上５０年或者１００年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。

因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。

不要相信添加的味道

“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。

不要以为树龄叶种越老越好

当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种

七、买茶叶要注意哪些问题？

一：忌买“茶名”

现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音、冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井、大方”，凡纤细者即“碧螺春”，凡肥硕的就是“黄山毛峰”.......茶友当清醒，名茶不是土豆，遍地都是。

二：忌买“包装”

差劲的茶包装得再“金碧灿烂或古色古香”，瓷瓶、锡罐、红木盒......，真可谓金玉其外，也是败絮其中，要注意区分。

三：忌买“大全”

有些茶商把各类差劲茶整合，加上所谓“高雅、精品”包装，命名为“五大名茶或八大名茶或十大名茶”，茶友切忌之，若想品全各类名茶，得下点功夫。

四：忌买“地名”

到茶乡，尤其是旅游景点，如黄山、庐山、武夷山等，包括去台湾、日本，在散摊或所谓茶农家购茶要谨慎，这些茶有可能以次充好、以假充真，或价格不实。

五：忌买“等级”

极品、神品、大金奖、特级等常常被印刷在茶的包装上，殊不知若真是此类茶，金何止千万。茶的等级，国家有明确划定，现已被一些茶商搞乱了，茶友们要小心！

八、买茶叶需要注意什么？

　　首先，要选对买茶的地方，即要到专业的茶叶商店或者规模较大的商场、超市购买茶叶。“因为茶叶是一种技术含量较高的商品，在路边小店不能保证能买到质量可靠的茶叶。”广西茶叶学会秘书长李璧球解释说。

　　其次，要仔细查看包装。要注意观察包装上是否标明生产厂家、出产日期与产地等相关信息。正规厂家的产品包装较为精美，而一些假冒伪劣产品的包装则显得比较粗糙。另外，一般说来新茶的味道好，所以消费者应该注意查看手中茶叶的出产日期，避免错买上一年的陈茶。如果是在专业的茶叶商店，除了精包装的茶叶之外，消费者还可以看到茶叶样品。这样就能通过观察茶叶的外形来辨别茶叶的品质。这里提醒消费者，应该观察茶叶的嫩度如何，形状与色泽是否符合该类茶叶的标准，如乌龙茶的条索应该是结实肥重，呈卷曲形，色泽应为沙绿乌润或青绿油润。另外，消费者还应该闻闻干茶的香味，劣质茶叶或者假茶带有青腥气或其他异味。