一斤茶叶加多少斤水?
一、一斤茶叶加多少斤水?
一斤水可以用半两茶叶的比例。
茶叶的冲泡常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例),这样就可以估出大概要加多少干茶——比如,400毫升的壶,差不多放8克的茶叶是比较合适的。
一般的初学者是很难估算容器毫升和茶叶克数的,在没有硬指数的情况下,不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量。
二、柠檬48克茶叶加多少克的水?
红茶叶与水的比例为 1:100 我这次就是48g茶叶加4800ml的水。为了保证茶汤清澈,先用少量开水洗茶叶,稍微清洗即可。
将4800ml的水倒入锅中烧开,待水沸腾后将刚洗过的茶叶直接倒进去,然后熄火,盖上盖焖5min
用茶隔将茶叶隔走,然后往茶汤里放入适量冰糖,搅拌至冰糖完全溶解(建议先试试味道,此时茶汤是热的,因为舌头感受冷饮时对甜味的敏感度比热饮低,所以当你觉得味道合适,再适量多放一点点糖比较好)
茶汤放凉至室温,等待期间就开始处理柠檬