茶叶怎么来的？

一、茶叶怎么来的？

根据大众的说法，茶叶是起源于神农氏时期。那为什么唐代之前没有关于“茶”的记载呢？

经过查找书籍得知，原来是唐代《茶经》的作者陆羽，在记录的时候将“荼”字减一画而写成“茶”，这也是为什么很多人说茶起源于唐朝的原因。

其实这只是文字的演变简化，实际上在汉代就已经有人用“茶”字了。

二、兰花香茶叶怎么来的？

兰花香，顾名思义，首先指的就是兰花的香气。

我们所熟悉的很多茶叶，都能释放出“兰花香”，最出名是要属乌龙茶中的铁观音了。

兰花香在其他乌龙茶中也存在，例如，漳平水仙、白芽奇兰、岩茶的老枞水仙等等。

不仅乌龙茶，绿茶中的优质茶，普洱茶中部分山头的茶，都被认为有兰花香。

兰花香怎么这么普遍存在呢？它到底是什么成分释放出来的香气？

传统中国所谓的“兰花香”，在各地也是有一些差异的。大多数江浙绿茶产区的人形容兰香的时候，指的是春兰、惠兰的味道，到了福建演变成建兰的香气，广东则多数指墨兰。这就让兰花香这种美丽的香气，变得更加虚无缥缈。

西北农林科技大学的周天山等人，为了找到答案，曾经对4种兰香型茶叶的香气物质进行了分析，并且建立了兰香型茶叶香气质量评价模型。研究人员从4种茶样中（包括乌龙茶和绿茶）筛选出38种共有成分，再进行主成分分析，发现兰香型茶叶的香气特征性成分不是只有一种，而是高达15种。

这15种兰香型茶叶的香气特征性成分是：2-甲基丁醛、1-戊烯-3-醇、N-乙基吡咯、2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、桃金娘烷醇、1-乙基-2-甲酰吡咯、苯乙腈、氧化芳樟醇Ⅳ、水杨酸甲酯、香叶醇、柠檬醛、吲哚、法呢烯、反式-橙花叔醇。

天哪！15种成分，如果不是专业人士，恐怕很难记住吧？！其实对于大多数茶友来说，没必要记住它们，只需作一个了解就行，有些茶叶之所以能散发出兰花香，是多种香气成分作用的结果。

三、古剑奇谭茶叶怎么来的啊？

在琴川进城不远的地方有一个专门卖茶叶的茶庄，还有莲子等等做菜必用的材料

四、大盛魁王相卿茶叶怎么来的？

大盛魁王相卿茶叶是借来的。电视连续剧《大盛魁》由创业、兴业、歇业三部一百集构成，历史跨度270年。

大盛魁商号是清代山西人开办的对蒙贸易的最大商号，极盛时有员工六七千人，商队骆驼近二万头，活动地区包括喀尔喀四大部、科布多、乌里雅苏台、库伦（今乌兰巴托）、恰克图、内蒙古各盟旗、新疆乌鲁木齐、库车、伊犁和俄国西伯利亚、莫斯科等地。极盛时，几乎垄断了蒙古牧区市场，蒙古的王公贵族及牧民大多都是它的债务人。

五、茶叶颜色怎么来的

茶叶颜色怎么来的

中国是茶叶的故乡，拥有世界上最悠久的茶叶种植和制作历史。在中国，茶叶的品质不仅仅取决于种植和加工技术，茶叶的颜色也是一个非常重要的指标。那么，茶叶颜色怎么来的呢？让我们来探讨一下。

茶叶的颜色主要由茶叶中的化学物质决定。茶叶中主要包含鞣质、咖啡碱、叶绿素和花青素等成分。

1. 鞣质

鞣质是茶叶中的主要成分之一，它可以显著影响茶叶的颜色。鞣质的含量越高，茶叶的颜色越深。茶叶中的鞣质分为儿茶素和茶多酚两种。

儿茶素是一种具有较强收敛性的物质，它可以与蛋白质和酶结合，形成不溶性的复合物，进而影响茶叶的颜色。茶叶中儿茶素的含量越高，茶叶的颜色就会越深。

茶多酚是一种具有抗氧化性质的物质。在茶叶中，茶多酚的含量越高，茶叶的颜色就会越浅。茶多酚会与空气中的氧气发生氧化反应，使茶叶的颜色逐渐变深。

2. 咖啡碱

咖啡碱是茶叶中的一种生物碱物质，它是茶叶的主要挥发性成分之一。咖啡碱含量越高，茶叶的颜色越浅。咖啡碱会受到高温的影响而挥发出茶叶，使茶叶的颜色变得浅淡。

3. 叶绿素

叶绿素是茶叶中的主要色素，它赋予茶叶绿色。叶绿素是一种具有光合作用的植物色素，能够吸收太阳光的能量，并将其转化为植物所需的化学能量。茶叶中的叶绿素含量越高，茶叶的颜色就会越绿。

4. 花青素

花青素是茶叶中的一种天然色素，它可以赋予茶叶黄、红、蓝等不同的颜色。茶叶中的花青素含量越高，茶叶的颜色就会越深。

花青素的颜色会受到酸碱度的影响而发生改变。茶叶在不同的酸碱度条件下，花青素的颜色也会有所不同。例如，茶叶在酸性条件下，花青素会呈现红色；而在碱性条件下，花青素会呈现蓝色。

5. 茶叶的后发酵

茶叶的后发酵也会影响茶叶的颜色。一些茶叶在制作过程中会经历后发酵的过程，这个过程会使茶叶的颜色发生变化。

例如，普洱茶就是一种经过长时间后发酵的茶叶，它的颜色会变得非常深。而绿茶则不经过后发酵，因此保持了鲜绿的颜色。

总结

茶叶的颜色是由茶叶中的化学物质决定的，包括鞣质、咖啡碱、叶绿素和花青素等成分。鞣质的含量越高，茶叶的颜色越深；咖啡碱的含量越高，茶叶的颜色越浅；叶绿素和花青素则赋予茶叶绿色和不同的颜色。此外，茶叶的后发酵过程也会对茶叶的颜色产生影响。

六、茶叶怎么样来的？

茶叶的由来是最早是由神农氏所发现的。当时的神农氏认为茶叶是一种药材，于是将茶叶入药使用。到了后来，人们逐渐迷恋上的茶的滋味，这才开始将茶当成日常饮品饮用。茶起源于中国西南地区的云南、贵州、四川一带，有100多种山茶属植物，是任何一个地区都无法比拟的。

七、怎么来鉴定茶叶的品质？

1、外形干燥程度：看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好；如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响。

2、形状：叶片完整、色泽整齐均匀的较好，茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶，茶汤品质略差。

3、香气：各类茶由于制法和发酵程度不同，干茶的香气也不一样，茶汤香气以醇和浓郁为上。另外，茶叶如有陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。

4、滋味：能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶；苦涩味重者则非佳品。

5、汤色：茶叶因发酵程度各异而呈现不同的水色，茶汤要澄清鲜亮，不能有混浊或沉淀物产生。

扩展资料：

在贮藏茶叶时一般可以采用这几种方法：

1、最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。

3、最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。

八、茶叶的醇是怎么来？

1、香气：

茶的香气是混合的，通常我们首先闻到的香气是比较高扬的，而比较沉稳的香气则往往被高扬的香气所遮盖，等到高扬的香气慢慢散去沉稳的香气才脱颖而出。

2、汤感：

转化过程中小微生物不断从叶底中分解产生可溶性多糖，让茶汤越来越厚，越陈越醇

3、滋味：

茶叶中含有的刺激性物质，在陈放转化的过程中逐渐消解、氧化。茶性愈发温和，滋味愈发柔和。

九、茶叶板栗香怎么来的？

什么茶叶有板栗香：信阳毛尖、日照绿茶、汉中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青绿茶之中，炒制得当，香气充分，板栗香也是绿茶中常见的香气之一。

喝茶人一般称栗香，但更恰当的描述是熟板栗香，且大多出现在炒青绿茶当中。茶鲜叶嫩度适中，炒制得当，很容易出现这种香气，是绿茶当中最常见的香气之一。

这种香气不会像单纯炒制过度那种火工香那样浓烈明显，会更加的温和低调；趁着温杯后的余热，很容易被激发出来，是一种令人舒服的香气。

冲泡时中它游离于杯外的环境中，也会融于茶汤之中，总会让人感觉好像恰巧路过正在翻炒板栗的路边小摊。

代表茶类：信阳毛尖、日照绿茶

闻香的姿势：

闻香的标准姿势，出汤之后，一手拿着盖碗或茶壶，一手将盖子打开一半，半掩着壶盖，将鼻子凑近品闻。

需注意的是不能一下靠得太近，小心烫伤，先远一点感受热度再慢慢由远及近，最佳的闻香温度是55℃，这是热闻。

等温度降下来之后，可以再进行温闻和冷闻，期间可以打开壶盖，避免闷到茶叶。

十、茶叶的蜜香怎么来的？

新茶中的香气是茶叶本身内部处于优势状态的香气物质决定的，这些物质的种类和比例，是影响茶叶香气的物质基础。