茶叶怎么挑选？

一、茶叶怎么挑选？

1、首先从外形上看，不管是毛料散茶还是紧压型的茶，都可以看到茶叶的条索，好的茶叶条形一定是完整的且肥厚，饼形形状正圆、茶叶内部结构紧致，茶饼表面没有其他杂质，茶叶油亮有光泽，普洱生茶呈青绿、墨绿色，熟茶为褐红色!

　　2、原料：有着古树茶、台地茶、春茶、秋茶、还有各个山头产出来的茶叶。优质的普洱茶一般为古树茶和头春茶、和一些知名山头产出来的茶叶。现在常见的名山头有“冰岛、昔归、麻黑、班盆、班章、那卡、刮风寨、弯弓、老曼峨、景迈、倚邦、易武、勐海、布朗、勐库、南糯”等。中吉号专注名山普洱茶，现在的普洱茶流行以山头、村寨命名，这些名山出来的原料制作好的茶不会太差。

　　3、香气：普洱生茶新茶香气强烈有一股强烈的山野味，老茶有着一股强烈的陈茶香味。优质普洱茶常见的香气有“草香、樟香、兰香、蜜香、果香、枣香”等好的香气能在杯底留香持久。茶叶一定不可以有刺鼻的霉味，有霉味的普洱茶再好的原料也不是好茶。

二、金骏眉茶叶怎么挑选？

1、看干茶外观

平时挑选金骏眉是应该看他干茶的外观，那些质量好的金骏眉外观看条索紧细，色泽滑润，而且它是金黄黑三色相间，让人看上去是乌黑中透着金黄，显毫十分明显。

2、看产地

挑选金骏眉时茶叶的出产地也是一个重要鉴别标准，因为正宗的金骏眉只出产在武夷山星村镇的桐木村，也叫桐木关，如果发现茶叶产地是其他地方，那么说明这种金骏眉也有可能是假货。

3、看汤色

挑选金骏眉时还可以看它冲泡以后茶汤的颜色，质量好的间距没在冲泡以后，茶汤色泽金黄透亮，而且清澈度特别高，是一种好看的琥珀色。而他的茶叶在泡开以后，色泽呈古铜色，偏向于暗红，如果不具备这些特点就说明金骏眉的质量不好，或者根本不是真正金骏眉。

4、尝口感

挑选金骏眉时可以把少量茶叶冲泡以后，直接品尝它的口感，因为金骏眉虽然是红茶的一种，但它的加工工艺接近于现代，在加工过程中都会经过手烟或者无烟处理，它加工好的成品茶，烟熏味比较淡，冲泡以后口感比较清爽。

5、看叶底

金骏眉冲泡以后，余下的叶底也是鉴别他质量标准的重要条件，质量好的金骏眉，在冲泡以后，余下的叶底多是挺拔的茶芽，个个都比较完整，而质量差的在冲泡以后叶底发散并有大量碎末。

三、茶叶应该如何正确挑选茶叶怎么正确挑选？

挑茶叶分专业和业余。

先说业余挑好茶的方法，第一条是不听忽悠，很少有茶商说自己茶叶不好的，坚持自己的意见。对于业余的普通茶友来说了解一些茶叶的常识就可以了，一，等级，春茶质量比夏秋茶好，芽茶比叶茶等级高，二，产地，一些最基本的产地常识，比如福建人卖龙井茶，山东人卖广东茶，浙江人卖竹叶青等等，这种情况基本上是转手几次的茶商了，三，远离天价，当一个茶商开始对你吹嘘天价的时候，基本上你是人为刀俎我为鱼肉的鱼肉了，中国茶叶产地很多除了一些原产地有高价的茶叶和一些珍惜茶种以外大多数都茶叶价格都在几百块几十块之间，以我为例，我是一见到云南武夷茶商是立马拉黑的，你们会玩找让你们玩的人去，天价我玩不起，四，远离陈茶，作为年年会从茶树上长出来的嫩芽，陈茶唯一的目的忽悠，年份储存这些名词越多越扯淡。

专业的挑茶就更细化了，以我最熟悉的龙井为例，一把茶叶看茶种，工艺，等级，价格，产地，颜色，香味，口味，条形甚至是采摘时候的温度，时间等等，我接触了二十年还只是粗知道。

四、怎样挑选茶叶？

挑选茶叶，可以从茶叶的外形、色泽、净度、香气、牌子等5方面来进行选择。

1、茶叶的外形

各类茶具有一定的外形规格，一般好的茶叶嫩度高，主要表现为锋苗好、白毫显。此外，好茶叶条索紧、身骨重而挺直。

2、茶叶的色泽

无论何种茶类，好茶均色泽一致，光泽明亮，油润鲜活。如果茶叶色泽不一，深浅不同，暗淡无光，说明品质劣。

3、茶叶的净度

品质好的茶叶净度好，不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时，仔细查看，便会分辨出来。

4、茶叶的香气

任何茶类，好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定。选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑选了。

5、茶叶的牌子

散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味，而对于包装好的茶叶，则很难分辨出来。此时，我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。

五、怎么挑选好茶叶？

云龙回答

中国是茶树的故乡，可以从中国古今很多地方发现的野生大茶树得到证明。中国是野生大茶树发现最早、最多的国家。

茶，始于神农时代，与中华文化相伴已走过数千年的历史长河；源远流长的中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，历久弥新，生生不息。

中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。

“山不在高，有茶则名”，中国是茶的故乡，茶产量占全球39.57%，出口量13.92%，是个不折不扣的茶产业大国与消费国，茶产业在我国的三农中占据着举足轻重的地位。那么我国的茶叶到底是哪里的最出名呢？好茶主要分布在哪里呢？

　　茶叶好坏的决定因素是比较多的，一杯好茶的背后，透露了从种植、茶园管理、采收茶菁、茶叶初制、炭焙等每一个环节。那么挑选好的茶叶我们可以从以下几点来看。

　　一、外形干燥程度：看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好；如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响。

　　二、叶片形状：茶叶叶片完整、色泽整齐均匀的较好，茶梗、茶角、茶末含量比例高的茶叶，茶汤品质略差。

　　三、香气：各类茶由于制法和发酵程度不同，干茶的香气也不一样，茶汤香气以醇和浓郁为上。另外，茶叶如有陈旧味、火味、闷味或其他异味者为劣品。

　　四、滋味：能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶；苦涩味重者则非佳品。

　　五、汤色：茶叶因发酵程度各异而呈现不同的水色，茶汤要澄清鲜亮，不能有混浊或沉淀物产生。

　　六、叶底：冲泡后，茶叶逐次开展者，是幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数也比较多。叶面不开展或经多次冲泡仍只有小程度开展的茶叶，不是焙火失败就是已经放置一段时间的陈茶。叶底的形状以整齐为佳，碎叶多为次级品。以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶青幼嫩，制作得宜。老茶青或陈茶叶脉凸显，触感比较生硬。此外，新茶叶底颜色新鲜明澈，陈旧茶叶底呈黄褐色或暗黑色。

茶在中国的历史已经是很悠久了，相传神农尝百草，以茶解毒，茶的保健作用才慢慢为古人所熟悉。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。中国有茶都之称的城市你知道是哪里吗？可能喜欢喝茶的人都知道，不知道的来看看吧。

包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括涌溪火青，太平猴魁，湖南蒙洱茶，云南普洱茶，采花毛尖，恩施玉露，苏州茉莉花茶，峨眉竹叶青，蒙顶甘露，屯溪绿茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶，白毫银针等。

中国最顶级的茶叶一般有武夷山大红袍、西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖、君山银针、福鼎白茶。

　　古之茶经，常与禅相通，相通在于禅理，故有“禅茶”之说。茶意即禅意，舍禅意即无茶意，亦即不知茶味。陆羽同代人刘贞亮提出的"茶十德"以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。

文化领域创作者云龙

六、怎么挑选碧螺春茶叶？

建议先入手一些不错的品牌，每个等级的碧螺春尝一遍，对碧螺春建立一个初步的认识。

例如碧螺的明前特级一等：

这是碧螺的明前特级二等：

碧螺的明前一级AAA：

碧螺春有东山和西山之分，碧螺牌就是洞庭东山碧螺春的代表之一，而西山碧螺春可以选择吴侬，网上对于东西山碧螺春到底哪旮沓更好喝也有一番争论，个人认为听别人说不如自己买来喝一遍，方能见真晓，毕竟每个人偏好的口味也不同。正好我们也评测过吴侬的几款不同等级的碧螺春，接下来给大家分享一下。

这是吴侬的明前特级一等：

吴侬的明前特级二等：

吴侬的明前一级：

这是三万昌的雨前一级：

以上都是碧螺春茶中比较有名的品牌，虽然价格要比自己找渠道买贵一些，但是也省去了精挑细选还要防被宰的时间。而且对于入门者来说，选择一款好茶并记住它的味道，要比喝无数资质平平的茶来得便捷得多，喝茶就得先让自己的舌头变刁。

我们也评测过一些碧螺春的品牌，接下来推荐几款性价比较高的几款碧螺春，虽然滋味要比上面的弱些，但是价格实惠，作为口粮茶很适合。

品牌1：艺福堂

说到艺福堂，很多人对它有印象，但是不了解。只知道它茶叶卖的好，销量高，却不知道这家2008年才起步的公司，已经是电商平台上的茶叶巨头了。而专业的电商品牌一般都有个特点，那就是性价比高。

①艺福堂碧螺春明前特级，先上图：

下面是这款茶的冲泡视频：

冲泡后，我们可以看到这款茶的茶汤还是不错的，黄绿明亮，茶毫丰富。茶香清雅。浅泡后入口清甜，稍微久一点则会有苦涩滋味。

综合来看，这是在400元价位中性价比较高的口粮茶，综合素质过关，价格合理。冲泡时建议上投茶，续水时水流要小，沿着杯壁缓缓注入，可以避免久泡带来的苦涩。

品牌2：茶冠益香

茶益冠香算不上知名品牌，但是在电商平台却是非常受欢迎的。旗下产品好评率颇高，也曾有友人向我们推荐。对于一个互联网品牌来说，能够做到性价比是基本功。

①茶益冠香明前特级头采碧螺春，先上图：

下面是这款茶的冲泡视频：

冲泡后，茶汤黄绿明亮，茶毫丰富，且无杂质。第一泡上投茶，滋味清甜可口，第二泡开始稍有苦涩，但仍以清甜为主，毕竟是采摘较晚，不能要求完美。总体好评。

总体来说，在200元不到的价位，能买到这个水平的碧螺春，还是非常超值的。在冲泡的过程中，开水温度建议控制在80度左右，第一泡先注满开水，采用上投茶冲泡。第二泡将开水沿杯壁缓缓注入，让杯底的浓汤缓缓上溢，这样就能持续泡出滋味清甜，果蜜芳香的碧螺春了。

最后，听说双击可以点赞，茶友赏个鼓励吧~

评茶者说：2017年至今，我们评测了400多款茶。其中不乏知名度不高，但价廉物美的好茶。我们把最喜欢的10款做了一个榜单并每月更新。在三分钟评茶的公众号回复“排行榜”可查阅。我们还搞到一些市面上颇为少见的原产地的纯料茶，分成了3-5克的小包，帮大家感受下真正的精品，尤其适合新手进阶！

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七、如何挑选龙井茶叶？

第一，看地理位置。龙井是地理标志产品，浙江特产。主要产区为西湖产区、钱塘产区和越州产区。西湖产区生产最出名的西湖龙井，越州产区的产量最大。因此看龙井先看产区，如果来源地是浙江以外的其他地区，那就一定不是真的龙井。

第二，看价格。这一条主要是用于西湖龙井的挑选。由于西湖龙井的种植面积少且品种是固定的，因此西湖龙井在市面上的价格随着市场波动，以小贝多年经验来看，大多在5000元以上，如果是特级西湖龙井，市场价一般在1-2W。因此如果是很便宜的茶叶说是西湖龙井一定是假的。

第三，看采摘时间。这一条主要还是用于西湖龙井的辨别。由于产区以及品种还有采摘一芽一叶的方式，导致西湖龙井的大范围采摘时间一般都在谷雨前后。如果市场上3月就出现西湖龙井且价格中上，那基本都是假的。

以

八、买茶叶时怎样挑选？

从三个方面去选购好茶叶：

1、色泽，干燥的茶叶选颜色均匀纯正的，茶汤残渣少的为佳。

2、香气，好的茶叶有自然地茶香。

3、外形，虽然不同种类的茶叶外形不一样，但是不管什么形状，大小一般比较均匀，带茸毛的茶叶茸毛多的品质较好。

九、福州茶叶市场怎么挑选

福州茶叶市场怎么挑选 - 为您解读茶叶的品质和选择方法

福州作为中国重要的茶叶产区之一，拥有着丰富的茶叶资源和独具特色的茶叶文化。在福州茶叶市场，由于茶叶品种繁多、质量良莠不齐，很多消费者常常陷入了选择困难中。那么，如何在福州茶叶市场中挑选优质的茶叶呢？本篇文章将为您解读茶叶的品质和选择方法，帮助您更好地购买到满意的茶叶。

茶叶的品质要素

要挑选优质的茶叶，首先需要了解茶叶的品质要素。茶叶的品质主要取决于以下几个方面：

1. 外观：优质的茶叶外观整齐，色泽鲜亮，叶片完整无损，没有枯黄或虫蛀等现象。
2. 香气：优质的茶叶香气醇厚持久，香气浓郁而不刺鼻。
3. 滋味：优质的茶叶滋味鲜爽、回甘，口感柔和，不带苦涩。
4. 汤色：优质的茶叶汤色明亮清澈，色泽金黄或翠绿。
5. 叶底：优质的茶叶叶底匀齐，色泽一致，质地嫩绿。

在挑选茶叶时，可以通过观察和品尝来判断茶叶的品质。外观整齐的茶叶一般意味着制作工艺精细，而香气纯正和滋味醇厚则是茶叶品质的重要指标。此外，汤色明亮和叶底匀齐也反映了茶叶的品质。

选择茶叶的方法

在福州茶叶市场，有许多茶叶品种和类型供消费者选择。根据个人口味和需求，可以选择适合自己的茶叶。以下是一些挑选茶叶的方法和建议：

1. 了解茶叶品种：福州茶叶市场上有许多茶叶品种，如福鼎白茶、铁观音、大红袍等。在购买茶叶前，可以先了解不同品种的特点和口感，选择自己喜欢的茶叶。

2. 注重产地：不同产地的茶叶有着不同的风味与特点。福州茶叶以产地独特的土壤、气候和水质赢得了优质茶叶的口碑，因此在购买茶叶时，可以优先选择福州产地的茶叶。

3. 选择信誉度高的商店：福州茶叶市场上有许多知名度高、信誉度好的茶叶商店。在购买茶叶时，可以选择这些商店，以保证茶叶的品质和正规性。

4. 观察茶叶外观：购买茶叶时，可以先观察茶叶的外观。优质的茶叶叶片完整，色泽鲜亮，没有破碎或发霉的现象。

5. 嗅闻茶叶香气：优质的茶叶香气浓郁、持久，并且香气纯正。可以将茶叶放在鼻子附近闻一闻，如果有异味或香气很淡，可能就不是很好的茶叶。

6. 品尝茶叶滋味：在购买茶叶前，可以先品尝茶叶的滋味。优质茶叶滋味醇厚、回甘，口感柔和，不会带来苦涩的感觉。

7. 注意包装：在购买茶叶时，还需要注意茶叶的包装。优质的茶叶包装完好，无虫蛀、潮湿或异味等现象。

8. 参考他人评价：可以参考其他消费者对茶叶的评价。在购买茶叶前，可以在互联网上搜索相关的评价和经验分享，以便更好地了解茶叶的品质和口感。

结语

福州茶叶市场拥有着丰富多样的茶叶选择，但同时也存在着品质参差不齐的情况。通过了解茶叶的品质要素和选择方法，我们可以更好地在福州茶叶市场中挑选到优质的茶叶。希望本文能为喜爱茶叶的朋友们提供一些有益的参考，让您在购买茶叶时更加得心应手、满意度更高。

十、怎么挑选好的大红袍茶叶？

1、看茶叶的外形

挑选大红袍时可以看茶叶的外形，质量好的大红袍茶叶有红镶边，而且整体条索均匀壮结，外表多为褐色，色泽鲜艳润泽。

2、闻茶香

挑选大红袍时也可以闻茶叶来辨别它质量的好坏，把适量的大红袍茶叶放在茶杯中，加沸水烫一下，然后轻轻晃动，慢慢闻香，质量好的大红袍香气十足，但不会发腻，如果不是这样就是质量不好的大红袍。

3、看汤色

选择大红袍时也可以看茶汤的颜色，把茶叶放到茶杯中加沸水冲泡以后，质量好的大红袍茶叶泡出的茶汤色泽均匀，而质量差的大红袍茶叶在冲泡以后会出现明显的隔色。