上海老字号美食？

一、上海老字号美食？

上海的老字号美有很多，新雅粤菜馆，杏花楼，燕云楼京菜馆，状元楼，老饭店的本帮菜。都是大名鼎鼎的老字号。

二、上海周边老字号？

1、光明邨

店龄：70-80年

推荐：鲜肉月饼、热门熟食

光明邨在魔都全年都要排队，每到逢年过节，店门口更是人满为患，这早已成为了一道亮丽的风景线，来这里必尝鲜肉月饼和热门熟食!　　

地址：淮海中路588号(近成都南路)

2、老大昌

店龄：81年

推荐：冰糕、掼奶油

老大昌就犹如父辈的“哈根达斯”，其中浪漫的情怀不言而喻，作为上海老牌西点店，如果小时候能吃到老大昌的冰糕，绝对是一件可以嘚瑟很久的事。

地址：淮海中路558号(成都南路/老人和饭店楼下)3、长春食品商店

店龄：66年

推荐：鲜肉月饼、干货蜜饯

对于土生土长的上海人来说，长春食品商店是淮海路上有名气的食品商店之一。

地址：淮海中路615号-625号(近哈尔滨食品)4、哈尔滨食品厂

店龄：81年

推荐：杏仁排、西番尼、蝴蝶酥

上海哈尔滨食品厂的前身是“福利面包厂”，早在1937年就已在上海创办了，可以说是陪伴了一代人的成长。

地址：淮海中路603号(近成都南路)

5、红房子西菜馆

店龄：83年

推荐：罗宋汤、烙蜗牛

红房子西菜馆，最初叫“罗威饭店”，由意大利人路易·罗威1935年开设于上海霞飞路(现淮海中路)，是上海滩最老的法式西菜馆之一。

地址：淮海中路845号(近茂名南路)

三、上海老字号饭店？

上海老饭店是一家创立于1875年(清光绪元年)的中华老字号，菜式为经典的本帮菜为主，以选料精细、风味醇正著称，尽显“浓油赤酱”的本色，可谓是本帮菜的发源地。八宝鸭、油爆虾等都非常不错。店里是很有怀旧的装饰，装修各种都很有老上海的感觉，包间内饰怀旧的来很有特色。

四、鲜肉月饼上海老字号？

鲜肉月饼是上海特色小吃。最著名的老字号是光明邨，平时每天都有人排队购买。到了中秋节前夕，不但排队，而且限购，这里黄牛活跃，不想排队，但是还想尝鲜，就加一倍的价格从黄牛手里购买。除此以外，老字号还有老大房，泰康，长春食品店等，都很受欢迎。

五、上海醉蟹老字号？

上海西区老大房

西区老大房的熟醉蟹全部采用养殖的母蟹，保证一只在二两半至二两之间。虽然不是最大，但只只饱满！

上海邵万生

做醉蟹有100多年历史。邵万生食品厂厂长、邵万生糟醉加工工艺第七代传人朱国伟曾在一次采访中讲述了关于“糟醉”的历史：

一百多年前，邵万生到上海，在南京路开一家小店，卖南北干货，也做一些海产品，专门买给宁波乡党。

上海滩华洋杂处，各路神仙来自五湖四海，宁波人很多，祖祖辈辈喜欢吃海产品，在没有冷柜的年代，海产品常常通过糟醉方法储存起来，延长食用期。

六、上海老字号酒品牌？

石库门，仙人久等老酒品牌，是上海知名的老酒品牌。

上海老酒品牌有石库门，仙人久等，都是上海老酒行业的老字号品牌，不仅质量上乘，而价格实惠，其品牌形象早已烙入人们的心中，所以在上海老酒行业在发展一直处于领先地位，获得了大多数消费者的认可，市场前景很不错，上海老酒的加盟费用是在15万左右的。

七、上海老字号啥意思？

上海老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象。每一个老字号背后都有一个传奇故事，它们不应该只留下文化遗产，被收入博物馆，成为一座城市的记忆。如：海上第一茶楼——湖心亭茶楼；茶叶大王——汪裕泰茶号；著名国药老店——胡庆余堂国药号；等等。商委的数据显示，上海有国家级“中华老字号”180家，加上本市认定的“上海老字号”42家，合计222家。然而，由于经营落后等诸多原因，众多老字号产品曾一度湮没无闻，尤其是在年轻人群体中，市场占有率并不高。

八、上海老字号馄饨做法？

准备材料：猪肉馅300克、面粉300克、紫菜5克、香菜10克、食盐2小勺、植物油1小勺、鸡蛋1个、胡萝卜1根、水适量、醋1小勺。

1、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。

2、1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。

3、胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。

4、胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。

5、面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。

6、馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘。

7、锅里水多一点，放少许植物油和食盐烧开，下馄饨，水开以后转中火至熟透。

8、煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝。

9、在碗里放入少许紫菜，喜欢香菜的放点冰冻的香菜，等下让沸水将它们瞬间激活。

10、馄饨舀好放入碗内，撒上蛋丝，淋上少许陈醋。

九、上海小吃老字号

马路边缘开着的一家小摊，不起眼的木质招牌上写着"上海小吃老字号"，在熙熙攘攘的人群中显得格外醒目。走近一看，这家小吃摊货真价实，简单的几个字道尽了它的历史和魅力。上海，这个国际大都市，无数美食丰富了这座城市的口味，而这家"上海小吃老字号"便是其中一个不可或缺的存在。 "上海小吃老字号"这四个字的背后承载着无数的故事，是一份难以割舍的记忆。作为有着上海人情味的老字号，这家小吃店在上海本地人中享有盛誉。它的招牌菜品，无论是香辣小龙虾、蟹壳黄风味烤春饼还是鲜美的生煎包，都让人回味无穷。 想要品尝这些经典的上海小吃，除了口味上的诱惑之外，更重要的是它独特的历史文化底蕴。这家老字号创立于上个世纪二十年代，至今已有近百年历史。经过几代人的传承和发展，它早已在上海的饮食文化中占据了重要地位。 上海小吃以独特的口味和制作工艺而闻名，层出不穷的创新让人目不暇接。这些小吃既迎合了当代人的口味需求，又保留了传统的制作工艺和独特的风味。无论是小吃摊销售的热干面、馄饨、四海一家、饭团，还是餐厅里供应的糖醋排骨、红烧肉、炒面，每一道菜品都有着浓郁的上海特色。 上海小吃的魅力在于它不仅仅是食物，更是一份记忆和情感的延续。每一次品尝，都能勾起人对童年时光的回忆。毋庸置疑，这些小吃不仅仅是上海人餐桌上的美味，更是上海人对故乡的深情表达。无论身在何方，只要一份上海小吃，便能让人瞬间回到熟悉的街巷，感受到家的温暖。 拥有百年历史的"上海小吃老字号"并不满足于过去的辉煌，而是不断创新和发展。它秉承传统的制作工艺，追求完美的口感和独特的风味。每一份小吃都经过严格的挑选食材和精心的加工处理，保证了每一位食客都能品尝到最正宗的上海味道。 除了传统的制作工艺之外，这家老字号还不断创新，推出更多适应当代人口味的新品。通过融合现代烹饪理念和技巧，结合传统的美食元素，带给食客全新的味觉体验。这种不断创新的精神，让"上海小吃老字号"在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为了上海小吃界的一面旗帜。 "上海小吃老字号"不仅吸引了国内的食客，更受到了来自世界各地的游客的热爱。在上海这座国际化的都市中，它成为了一张靓丽的名片。无论是国内外游客，每一位品味上海小吃的人，都会在这家老字号留下属于自己的向往和回忆。 "上海小吃老字号"以其鲜美的口味和浓郁的文化底蕴吸引了无数的食客，也成为了上海风味的代表。它不仅仅是一家小吃店，更是上海这座城市的一份骄傲和记忆。走进这家小吃店，品尝那些经典的上海美食，不仅是一场味觉盛宴，更是一次探寻上海文化的旅程。 让我们一起走进这家"上海小吃老字号"，感受那份独特的味蕾享受和思绪的飞扬！

十、上海 老字号 小吃

上海作为一座历史悠久的城市，有许多传统的老字号小吃店，这些小吃店代表着上海人对美食的热爱和追求。在这篇博客文章中，我们将介绍一些在上海非常受欢迎的老字号小吃店。

1. 张生记

张生记是上海一家著名的老字号小吃店，创立于1930年代。这家店以独特的口味和丰富的菜单而闻名。他们的特色菜包括葱油饼、鸡蓉馄饨和小笼包等。无论你是上海本地人还是游客，都不能错过这里的美食。

2. 老城隍庙小吃

老城隍庙小吃位于上海市中心的一座历史悠久的庙宇旁边。这里有许多小吃摊位，供应各种传统的上海小吃。你可以品尝到臭豆腐、生煎包、糖葫芦和麻球等美食。这里的小吃摊位都有很长的历史，保持着传统的制作方式。

3. 南翔馒头店

南翔馒头店成立于1900年，是上海最著名的美食品牌之一。他们的小笼包是最受欢迎的菜品之一，以鲜嫩多汁的口感和独特的馅料而闻名。这家店还供应其他传统的南翔美食，如狮子头和春卷。

4. 小杨生煎

小杨生煎是上海最著名的生煎包连锁店之一。他们的生煎包外皮香脆，内馅肉汁鲜美，非常受欢迎。除了传统的猪肉馅生煎包，他们还推出了创新口味的生煎包，如虾仁生煎和蟹肉生煎。

5. 云南路的糕团糕点

云南路是上海一条著名的食品一条街，这里有许多老字号糕点店。这些糕点店供应各种传统的糕点，如马蹄糕、红豆糕和年糕等。你可以在这里体验到上海的地方风味和传统文化。

总结

上海的老字号小吃店是城市的骄傲，也是美食文化的代表。无论你是上海本地人还是游客，都应该去尝试一下这些美味的小吃。这些老字号小吃店的传承和创新使得上海的美食文化得以延续，并吸引着世界各地的人们前来品尝。