一、茶叶煮鸡蛋的正确做法？

首先准备茶叶蛋8个，茶叶10克，八角2个，香叶3片，桂皮一小块，盐5克。

第1步先把鸡蛋用清水洗一下，洗干净表面的脏东西。

第2步把鸡蛋冷水下锅，水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下，敲破鸡蛋壳备用。（这样是为了让鸡蛋更加的入味。）

第3步，锅中放入一斤的水，然后加入茶叶八角，桂皮，香叶和盐，水开后放入准备好的鸡蛋，小火再煮15分钟，然后关火闷15分钟。

第4步，把八角，桂皮，香叶，茶叶，这些配料全部捞出来（因为这些东西配料的味道都煮出来了，泡的太久的话，可能会分解出有害物质特别是茶叶），只留下鸡蛋和汤汁，用保鲜纸封起来，放到冰箱放置一个晚上（这样做是为了让鸡蛋更加入味）。

第5步，要吃鸡蛋的时候，从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了

二、茶叶根煮鸡蛋的正确做法？

1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。

2、砂锅中放入茶叶根和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

三、茶叶煮鸡蛋的茶叶能煮几次？

最多煮两次。煮的次数多了就没有茶香味了。

四、煮啤酒鸡蛋的做法

煮啤酒鸡蛋的做法

在繁忙的都市生活中，我们经常忽略了健康饮食的重要性。随着社会节奏的加快，我们常常选择速食和加工食品，而忽视了那些简单却营养丰富的家常菜。今天，我们将介绍一道受欢迎且简单易做的菜品——煮啤酒鸡蛋。

如今，越来越多的人开始注重吃得健康，而不再满足于简单的热量摄入。煮啤酒鸡蛋作为一道美味且营养丰富的菜品，深受人们喜爱。它能够轻松制作，口感鲜嫩，而且营养价值高。

所需材料：

• 新鲜鸡蛋：4个
• 啤酒：500毫升
• 深锅：1个
• 盐：适量
• 水：适量

步骤：

1. 起锅烧水，水量要足够浸没所有鸡蛋。

2. 将鸡蛋放入深锅中，倒入足够的冷水，将鸡蛋完全浸没。

3. 点火将水煮沸，然后加入500毫升的啤酒。

4. 继续煮沸2-3分钟，然后调小火煮10-15分钟。

5. 关火后，继续焖煮5分钟，让啤酒的香气充分渗入鸡蛋。

6. 将鸡蛋捞出放入冷水中，稍微浸泡一会，这样鸡蛋更容易剥壳。

7. 用力敲击鸡蛋的两端，然后轻轻滚动鸡蛋，使蛋壳全面破裂。

8. 将鸡蛋放入清水中冲洗，然后轻轻剥去蛋壳。

小贴士：

1. 选择新鲜的鸡蛋，鸡蛋壳完整无裂纹。

2. 加入啤酒的用途主要是增添味道和香气，也可选择自己喜好的品牌。

3. 根据个人口感的喜好，可以调整烹饪时间，让蛋黄的软硬度合适。

4. 为了更好地保持鸡蛋的新鲜口感，建议煮熟后立即食用。

煮啤酒鸡蛋是一道美味、健康、简单易做的菜品，适合在各种场合食用。无论是早餐的搭配、午餐的副菜，还是晚餐的小吃，都能够为我们带来愉悦的味蕾享受。

鸡蛋本身就是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。而加入啤酒的独特味道，则使得这道菜品更加美味。啤酒中富含酵母和B族维生素，对我们的健康有着非常好的促进作用。

除了富含营养，煮啤酒鸡蛋还有助于提高我们的免疫力和增强体力。在啤酒中含有一种叫做啤酒苦韧性蛋白石碱的物质，它能够增强我们的免疫力，帮助我们预防感冒和呼吸道感染。

此外，煮啤酒鸡蛋还有助于缓解压力和改善睡眠质量。啤酒中的酵母成分含有多种对人体有好处的微量元素，能够帮助我们放松心情，抵抗压力，并改善睡眠质量。

总的来说，煮啤酒鸡蛋是一道简单易做、美味又营养的家常菜品。无论是健康饮食的追求者，还是想要尝试新口味的人们，都可以尝试一下这道菜品。在忙碌的生活中，我们不应忘记健康的重要性，适当的饮食选择将为我们带来更好的生活质量。

五、茶叶鸡蛋做法？

1.

首先准备鸡蛋500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入鸡蛋500克，中火煮十分钟即可。

3.

十分钟以后再把鸡蛋捞出剥皮，如下图所示。

4.

锅中放入1000毫升的水，再加入茶叶15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，八角五克，姜片五克，花椒30克，香叶5克，鸡蛋500克，用中火开煮15分钟即可。

5.

15分钟以后直接关火，浸泡三个小时。

6.

三个小时以后直接捞出，茶叶鸡蛋就煮好了。

六、茶叶煮鸡蛋的正确方法？

1.

鸡蛋20个，八角5颗，桂皮一片，干辣椒4个，香叶6片，花椒十几粒，红茶叶10克，清水1200ml，老抽30g、生抽20g、食盐25g、冰糖30g

首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净。

2.

把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟。

3.

鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉水中浸泡2分钟。

4.

把鸡蛋捞出来，然后轻轻把鸡蛋壳敲出裂纹，可以拿2个鸡蛋互相撞击，也可以拿一个硬物敲鸡蛋

5.

现在来准备配料，碗中加入5颗八角、一片桂皮、4个干辣椒、6片香叶、十几粒花椒、10克红茶叶，然后倒入清水淘洗一遍捞出。

6.

把配料放入锅中，加入1200ml清水，再加30g老抽、20g生抽、25g食盐、30g冰糖，然后放入鸡蛋，盖上盖子，大火烧开后，转小火继续煮8分钟左右。

7.

时间到关火，把茶叶蛋盛到大碗里，把锅里的料汁也倒入大碗中，让茶叶蛋好好泡一泡。泡上三五个小时，嘴馋了差不多可以吃一个，让茶叶蛋泡上一夜，第二天则更加入味好吃。

8.

我泡了一夜，第二天剥开蛋壳可以看到里面的茶叶蛋色泽褐黄，看着就很想吃，咬一口茶香味浓，连里面的蛋黄也入味了。茶叶蛋这样做简单好吃，而且自己做的干净健康，喜欢吃茶叶蛋的朋友不要错过了哦！

七、煮鸡蛋挂面的做法

煮鸡蛋挂面的做法

今天我要和大家分享一道美味又营养的早餐食谱：煮鸡蛋挂面。鸡蛋是我们日常饮食中非常重要的食材之一，富含多种营养成分，非常适合搭配面食一起食用。

食材准备：

• 新鲜鸡蛋
• 挂面
• 盐
• 香菜
• 姜末
• 大葱

步骤：

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。清洗干净的新鲜鸡蛋是煮好挂面的关键材料。此外，挂面、盐、香菜、姜末和大葱也需要提前准备好。

步骤二：煮鸡蛋

将鸡蛋放入一个小锅中，加入足够的水，使鸡蛋完全浸没其中。然后，将锅放在炉灶上，用中火煮10分钟。10分钟后，用冷水冲洗鸡蛋，使其更容易剥壳。

步骤三：准备面条

在另一个大锅中，加入足够的水，放入适量的盐，煮沸。然后将挂面放入沸水中，按照包装上的指示时间煮熟。煮好后，用凉水冲洗以去除多余的淀粉，使面条更爽滑。

步骤四：装盘

将煮熟的挂面放入碗中，撒上香菜、姜末和切碎的大葱，可根据个人喜好适量加入盐，并将剥好的鸡蛋放在面条上。如需更多的口味，还可以加入适量的酱油或辣椒油。

小贴士：

• 煮鸡蛋的时间可以根据个人口感进行调整。如果你喜欢蛋黄略带液态，可以煮制时间略短一些。
• 香菜、姜末和大葱可以根据个人口味进行选择。
• 挂面也可以根据个人喜好加入其他配料，例如豆芽、木耳等。
• 喜欢吃辣的朋友可以加入适量辣椒油或辣椒粉，增加口味的层次。

为什么选择煮鸡蛋挂面？

煮鸡蛋挂面不仅简单方便，而且营养丰富。鸡蛋中富含优质的蛋白质、维生素和矿物质，可以提供身体所需的养分。挂面是一种传统的面食，富含碳水化合物和膳食纤维，能够快速提供能量，还有助于消化系统的正常运作。

这道煮鸡蛋挂面不仅适合作为早餐，也可以作为午餐或晚餐的轻食。食材简单易得，烹饪过程简单快捷。对于那些早上时间紧张的上班族来说，这是一道理想的选择。

总结

煮鸡蛋挂面是一道简单又美味的早餐食谱。它不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合忙碌的工作日早晨。你可以根据自己的口味做一些小变化，例如加入豆芽、木耳等配料。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，这道煮鸡蛋挂面都能满足你的口腹之欲，并给你带来一天的精力和活力。

八、酱油啤酒煮鸡蛋的做法

酱油啤酒煮鸡蛋的做法

酱油啤酒煮鸡蛋是一道非常简单却美味的菜肴。通过将鸡蛋煮在混合了酱油和啤酒的汤汁中，可以赋予鸡蛋独特的味道和口感。无论是作为主菜的一部分，还是作为开胃菜，这道菜都能为您的餐桌增添一份特别的风味。

所需食材：

• 鸡蛋：4个
• 酱油：适量
• 啤酒：适量
• 水：适量
• 姜片：3片
• 葱：适量

步骤：

1. 将鸡蛋放入冷水中，将水烧开。用中小火煮鸡蛋，煮10分钟。这样可以保证鸡蛋受热均匀，煮熟但不会过熟。

2. 煮鸡蛋的同时，准备一个小锅。添加适量的水，酱油，啤酒，姜片和切成段状的葱。调节火力，将汤汁煮沸。

3. 煮沸后，关小火，待待煮鸡蛋的时间结束。

4. 使用勺子轻轻敲击鸡蛋壳。然后将煮熟的鸡蛋放入锅中，以便鸡蛋能够充分吸收浓郁的汤汁。

5. 打开大火，将汤汁煮沸。然后减小火力，用中小火加热煮鸡蛋，以便鸡蛋能够吸收汤汁的味道。

6. 煮3-5分钟，直到汤汁减少为止。这个时候食材已经融合在一起，鸡蛋表面覆盖上了味道丰富的汁液。

7. 将煮熟的鸡蛋捞出，装盘。菜肴即可上桌享用。

小贴士：

- 煮蛋的水要充分加热，这样可以保证蛋白凝固。同时，放入冷水再煮能防止蛋壳破裂。

- 鸡蛋煮熟后，可以使用勺子轻轻敲击蛋壳，帮助鸡蛋更好地吸收汤汁。但是要注意力度，以免破坏蛋壳。

- 煮鸡蛋过程中，根据个人口味可以适量调整酱油和啤酒的比例，以及煮的时间。

酱油啤酒煮鸡蛋是一道非常简单又美味的菜肴，无论是做菜新手还是经验丰富的厨师都可以轻松上手。它既适合作为家庭晚餐的一道菜，也适合作为社交聚会的开胃菜。这道菜以其独特的味道和口感，一定能够让您的客人们眼前一亮。

试试这个简单的酱油啤酒煮鸡蛋的做法吧！我相信您会被它的美味所惊喜。

九、煮鸡蛋的做法？

煮鸡蛋技巧一，清洗鸡蛋

鸡蛋在下锅煮之前，先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净。一次性不要洗太多个，吃多少就清洗多少个鸡蛋，因为鸡蛋用水清洗过后放不住。

煮鸡蛋技巧二，用清水浸泡鸡蛋

准备一盆清水，将清洗好的鸡蛋放入水中浸泡10分钟左右，这一步的目的不仅可以缩短鸡蛋的煮制时间，而且煮好的鸡蛋吃起来口感更嫩。

煮鸡蛋技巧三，冷水下锅煮

煮鸡蛋时切忌热水下锅，正确的做法应该是冷水将鸡蛋下入锅中煮制。如果用热水下锅煮鸡蛋，会导致鸡蛋外面蛋清煮熟了，里面的蛋黄还不熟，呈糖稀的情况。

煮鸡蛋技巧四，掌握好火候与时间

煮鸡蛋时火候与时间非常的关键，开锅后盖上锅盖转小火煮5分钟左右。鸡蛋煮制时间不要太长，时间太长鸡蛋容易变老，破坏营养成分，煮的时间太短也不行，鸡蛋煮不熟。所以控制在5分钟左右即可。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖，关火后再焖8分钟左右即可。

煮鸡蛋技巧五，熟鸡蛋过冷水

提前准备好一盆冷水，将煮熟的鸡蛋捞出来放入冷水中一下，然后再将鸡蛋捞出来擦干水分。这样做可以使煮好的鸡蛋比较容易剥去蛋壳。

十、升降鸡蛋的煮鸡蛋做法？

材料

鸡蛋，水

做法

步骤1：准备

（1）：做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔？扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了；

（2）：锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；

（3）：一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。

步骤2：关火时机。

(1)：水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。

假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。

(2)：水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。

(3)：如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，一吃就直掉蛋黄渣。这种水煮蛋，你也就凑合吃吧。