一、江苏有什么特产茶叶？

江苏有溧阳天目湖白茶，南京雨花茶，宜兴绿茶，苏州绿茶，及苏州末莉花茶，南京六合平山雨花茶。南京老山林场绿茶。等等。

二、江苏有哪些特产茶叶？

1、云雾茶

云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。以其条索紧圆、形状似眉、锋苗挺秀、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色清明、叶底匀整之独特品格，被誉为江苏省三大名茶之一。云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用云雾茶，可以提神解渴、清暑利尿、消胀、去腻降压、消除疲劳、增进记忆。

2、碧螺春茶

碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，并可欣赏碧螺春茶茶艺，这套茶艺共十二道程序。

3、南京雨花茶

雨花茶1959年被评选为我国十大名茶之一，是江苏省在建国后研制出的名茶种类。原产地南京市中山陵，即紫金山。雨花茶外形如松针，寓意大雪压青松，青松挺且直的革命精神永不磨灭。由时任南京市长的彭冲定名为雨花茶，表示对雨花台牺牲的革命先烈之纪念。"雨花茶"的品质特征是：其外形犹似松针，条索细紧圆直，锋苗挺秀、白毫隐露、色泽墨绿。汤色清澈明亮、滋味鲜爽甘醇、香气清香幽雅、叶底嫩绿匀亮。"雨花茶"在我国茶名中实为罕见，但"雨花茶"的生产历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽栖霞寺（南京）采茶的传说为证，今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。

4、太湖翠竹

太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作。随着农业结构的调整，无锡斗山地区的茶叶种植面积2009年达到233.42平方公里。1984年开始，无锡有关部门通过引进福安大白茶、福鼎大毫茶、安吉白茶等进行试种研制。用一芽一叶初展的嫩芽为原料，再经过摊放、萎凋、杀青、整形、烘干和辉炒、提香等工艺流程，每炒制500克成品需要3万余个嫩芽。研制出来的产品原定名为 “斗山青峰”、“梁溪浪尖”，1989年最终定名为 “太湖翠竹”。太湖翠竹品质特征：外型风格独特，扁似竹叶，色泽翠绿油润。内质滋味鲜醇，清香持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀整。风格独特，冲泡在杯中，嫩绿的茶芽徐徐伸展，形如竹叶，婷婷玉立，似群山竹林。

三、江苏特产

江苏特产-探索之旅

大家好，今天我们将一起探索江苏的特产文化。作为中国的重要省份之一，江苏以其丰富的地理环境和多元的民族文化孕育出了独特的特产文化。接下来，我们将带您领略一番江苏特产的魅力。

一、特色美食

江苏以其地道的口味和精致的制作工艺而闻名，这里有许多美味的特产食品。如金陵盐水鸭、扬州炒饭、无锡酱排骨等，这些美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。

二、茶叶

江苏的茶叶也是其特产文化的重要组成部分。江苏的茶叶种植历史悠久，品种繁多，如碧螺春、雨花茶等，这些茶叶口感清香，品质上乘，是品味之选。

三、丝绸

江苏是中国的丝绸之乡，丝绸制品是江苏的一大特色。江苏的丝绸质地柔软，色彩鲜艳，工艺精湛，是高档消费品中的佳品。

四、工艺品

除了美食和日用品，江苏还有许多精美的工艺品。如宜兴的紫砂壶、扬州的剪纸、苏州的刺绣等，这些工艺品不仅具有极高的艺术价值，也是送礼的佳品。

五、地域特色

江苏的特产不仅仅局限于某个城市或地区，而是各地都有其独特的特产。如南京的盐水鸭、扬州的酱菜、苏州的糕点等，这些特产不仅代表了当地的风土人情，也是地域文化的传承。

总的来说，江苏的特产文化丰富多彩，独具魅力。无论是品尝美食、选购茶叶、丝绸还是欣赏工艺品，您都能在这里找到满意的商品。希望这次的探索之旅能给您带来不一样的体验，也欢迎您来江苏亲自感受这里的特产文化。

四、江苏特产？

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是中国最著名的特产之一，也是秋季美食的代表。阳澄湖的水质清澈，水草丰茂，是大闸蟹的理想生长环境。阳澄湖大闸蟹的历史可以追溯到宋代，当时就已经被列为贡品。明代以后，阳澄湖大闸蟹的声誉更加广泛，成为皇室和达官贵人的珍馐佳肴。阳澄湖大闸蟹的特点是肉质鲜嫩，蟹黄饱满，味道鲜美。阳澄湖大闸蟹的品种有雌雄之分，雌蟹以九月份最佳，雄蟹以十月份最佳。阳澄湖大闸蟹不仅是一种美味，也是一种文化，体现了中国人对自然和生活的敬畏和热爱。

五、江苏茶叶优点？

江苏是中国的一个省份，茶叶种植在江苏省的许多地区都有一定的规模。江苏的自然条件对茶叶的生长和品质有着一定的影响。以下是江苏茶叶种植的一般自然条件：

1. 气候：江苏属于亚热带季风气候，四季分明，夏季炎热潮湿，冬季寒冷干燥。这种气候条件有利于茶树的生长和茶叶的品质。

2. 土壤：江苏的土壤类型多样，包括黄土、红壤、沙壤等。这些土壤富含矿物质和有机物质，为茶树提供了养分和水分。

3. 海拔高度：江苏的海拔高度相对较低，大部分茶园位于海拔100-500米之间。这种适中的海拔高度有利于茶树的生长和茶叶的品质。

4. 水质：江苏地区有许多河流和湖泊，水质相对较好。优质的水源对茶叶的生长和品质有着重要的影响。

六、江苏茶叶排名？

1洞庭碧螺春 2南京雨花茶 3无锡豪茶

4茅山青峰 5花果山云雾茶……（都是绿茶）

江苏因雨水充沛，土壤条件事宜茶的生长，出现了许多名茶，其中雨花茶和碧螺春都属于‘十大名茶’

这里的洞庭湖指的是 江苏省苏州市太湖洞庭山，而并不是湖南省的洞庭湖

碧螺春历史悠久（1000多年历史）

雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名

雨花茶历史悠久（在《茶经》就被提及（公元780年），估摸着最少也有1300年历史

七、河北茶叶特产？

河北出产的茶品有太行龙井、赵州梨花茶、金莲花茶、张一元花茶、太行红梅、香菊茶等，河北属于北方，地方产茶品种较少，主要以传统茶品太行龙井显著，其茶氨酸含量较高，栗香浓郁，滋味浓醇，鲜爽回甘，且香气持久。

太行龙井茶的特征

茶叶外形绿润、匀整显芽；汤色绿明亮；香气栗香浓郁；滋味浓醇，鲜爽回甘；叶底绿亮，嫩匀成朵，风味富有特色，感官品质优良。

八、江苏特产有哪些？

大家映像中的江苏，有钱的地方，不不不，苏北太穷了，名副其实的各自为政，谁也不服谁。虽然江苏自称为“苏大强”，但是人们还是更喜欢他的另外一个称号——“十三太保”。

1.苏州篇

作为GDP全球最强的地级市苏州，2021年已突破2万亿，苏州在古代被换作姑苏，自古就有说上有天堂，下有苏杭。那苏州有哪些美食呢，阳澄湖大闸蟹、叫化鸡、苏州豆腐干、采芝斋糖果、碧螺春茶、万三蹄、松鼠桂鱼、鸡头米。

1）阳澄湖大闸蟹

2）松鼠桂鱼

来到大苏州一定要尝尝松鼠桂鱼，含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难。

3）鸡头米

鸡头米是一种滋补性食材。

4）叫花鸡

5）苏州豆腐干

6）采芝斋糖果

7）碧螺春茶

8）万三蹄

2.无锡篇

无锡自古就是鱼米之乡，素有布码头、钱码头、窑码头、丝都、米市之称。梅花糕是无锡最著名的传统特色小吃，相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，拍手称快。因其形如梅花便赐名梅花糕。那无锡除了梅花糕还有小笼包、三凤桥酱排骨、惠山油酥。

1）梅花糕

2）小笼包

3）三凤桥酱排骨

4）惠山油酥

3.常州篇

常州位居长江之南、太湖之滨，也有个外号俗称大吊州，我知道的常州美食有蟹壳黄、萝卜干、芝麻糖、天目湖茶叶。

1）蟹壳黄：因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

2）萝卜干：是常州著名的土特产，去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样，它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料，洗净切条，适度晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。

3）芝麻糖：是常州的传统名点，有条形，平板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正，营养丰富，有和胃顺气、止咳和治便秘等作用，有200余年的历史。

4）天目湖茶叶

4.南通篇

南通，江苏省地级市，位于江苏东南部，长江三角洲北翼，简称“通”，别称静海、崇州、崇川、紫琅，古称通州，南通的美食有如皋董糖、文蛤、香芋烧竹鸡、如式香肠。

1）如皋董糖

2）文蛤

3）香芋烧竹鸡

4）如式香肠

5.南京篇

南京是中国四大古都之一，素有“六朝古都”、“十朝都会”之美誉，历史源远流长，文化底蕴厚重，各类遗存众多，历史名人辈出，是中华文明的重要发祥地之一，是黄河文明与长江文明的交汇地，若要讲最负盛名的十大美食特产就非秦淮八绝、南京板鸭、鸭血粉丝汤、盐水鸭。

1）秦淮八绝 什锦酥点

2）南京板鸭

3）鸭血粉丝汤

4）盐水鸭

6.镇江篇

镇江是著名的江南鱼米之乡，市内有三山、茅山两个5A级风景区和西津渡、南山等众多名胜古迹。2016年11月，镇江被国家旅游局评为第二批国家全域旅游示范区。镇江美食众多，最有名的就是镇江三怪，镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。

1）香醋

2）肴肉

3）锅盖面

7.泰州篇

泰州有2100多年的建城史，秦称海阳，汉称海陵，州建南唐，文昌北宋，兼融吴楚越之韵，汇聚江淮海之风，论起美食有猪肉铺、松花皮蛋、靖江扒凤腿。

1）猪肉铺

2）松花皮蛋

3）靖江扒凤腿

4）蟹黄汤包

8.盐城篇

盐城历史久远。秦代属东海郡；汉武帝时期建盐渎县，这是盐城置县的开端；东晋改名为盐城，康熙年间划归江苏省。盐城历史上盐、渔、农业较为发达，尤以产淮盐著名，其美食有建阳米饭饼、醉泥螺、东台麻虾酱、滨海猪头肉、秦南水牛肉。

1）建阳米饭饼

2）醉泥螺

3）滨海猪头肉

4）秦南水牛肉

9.扬州篇

扬州，古称广陵、江都、维扬，建城史可上溯至公元前486年，是江苏省地级市，地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处，有“淮左名都，竹西佳处”之称，又有着“中国运河第一城”的美誉；被誉为扬一益二、月亮城，美食有拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐、高邮咸鸭蛋主要是些熟菜。

1）扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。作为江苏人早就听过扬州炒饭，值得一尝哦！

2）高邮咸鸭蛋网上可以买的到的

记得小时候我经常吃，我奶奶也会腌制，鸭蛋里面的黄油太香了，蛋黄是我的最爱。

10.淮安篇

淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部。地处长江三角洲地区，南京都市圈紧密圈层城市。是古淮河与京杭大运河交点，市境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖，当然淮安很注重吃，所以对于美食很讲究，美食主要以淮扬菜为主，著名的如平桥豆腐等。我今天就介绍下最出名的小龙虾和捆蹄。

1）盱眙(xū yí)小龙虾

小龙虾是我的最爱了，小时候喜欢去河边找龙虾洞，回来就烤着吃，那味道到现在还记忆尤新，要说龙虾的做法，十三香、蒜香、麻辣的都喜欢，只要剥上一只，根本就停不下来，当然吃龙虾是少不了喝啤酒，那种感觉简直不要太爽。【温馨提醒，麻烦的稍微有点辣，最近上火或者是长痘痘的小伙伴推荐十三香和蒜香的。】

2）捆蹄

捆蹄相信很多小伙伴没有吃过，它的主要成分是猪蹄膀精肉，色泽酱红，鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷，可以当作一道冷菜，作为下酒菜不二选择，想吃的可以尝试一下。

PS：我每次一个人可以吃完半根，不要问为什么，因为实在太好吃了，怕一下子被我吃完。

11.连云港篇

连云港，江苏省下辖地级市，古称“海州”，海域6677平方公里。因面向连岛、背倚云台山，又因海港，得名连云港，其美食有风鹅、沙光鱼、爆乌花。

1）风鹅

12.徐州篇

徐州是地处长江以北，也是苏北发展最好的城市，徐州的交通也是很便捷，徐州的特色菜就是地锅鸡了，记得上大学聚餐的时候，每次都要点一个。

1）地锅鸡

正宗的徐州地锅鸡是用炭火烧的，一边吃着，一边冒着烟那种，有兴趣的可以去尝试一下，锅贴超赞哦！

2）蜜三刀

说起蜜三刀，就想到大学舍友，他每次回家都会带些特产回来，这个稍微有点甜，有兴趣的小伙伴可以尝试一下哦！

13.宿迁篇

相信大家了解过江苏的朋友都应该知道，宿迁是最穷的，但在全国也是百强市哦，只是在江苏是垫底。宿迁是中国酒都，洋河、双沟两大名酒出产于此，还有个“中国白酒之都”的称号，其美食有霸王别姬、擀面皮、水晶山楂糕。

1)霸王别姬

听这名字就很出名，没错宿迁还是霸王项羽的故乡，那这道菜其实就是甲鱼和鸡做的。

2）擀面皮

3）水晶山楂糕

PS：鉴于知友的反馈，小编把扬州特有的“早茶文化”给漏了，这个是我没有做足功课，现在给补上。

更新时间：2021-01-22

扬州早茶文化

早茶文化要以广式最为出名，但论历史扬州早茶起于清朝的康熙年间，当然喝早茶的习惯肯定是有钱人的生活，那时候的富商们就慢慢养成了喝早茶的风气，后来就慢慢传开了。要想体验吃早茶的朋友，推荐去富春茶社、冶春茶社。富春茶社位于得胜桥，在扬州的老城区，附近还有个瘦西湖景点，去扬州游玩体验诗一般的生活，早上吃着早茶，吃完去瘦西湖溜达溜达。

提到扬州，就会想到李白的“烟花三月下扬州”，还有杜牧的“十年一觉扬州梦”，特别是扬州八怪之一，郑板桥的“人生难得糊涂”，被很多人视为经典，也常在挂在嘴边加以怀念和模仿。早就听说扬州美女多，古有赵飞燕，上官婉儿，林黛玉等都是扬州美女。还有唐朝时期的qing楼不是ji院，而是文少墨客有身份有地位的人聚集之地。

茶舍提供早点很丰富有拌干丝，风味糕，千层糕，翡翠烧卖，三丁包，清汤面，脆火烧，绿杨春茶叶，高邮咸鸭蛋必点开胃菜，喜欢吃酱菜的朋友看过来，茶社还提供早茶的当家花旦酱菜系列（乳黄瓜、酱芽姜、宝塔菜、萝卜丝、地瓜、芥头、菜瓜）这些足以让你食欲大增。

听到“早上皮包水，下午水包皮”的朋友肯定一脸懵，就是说早上去喝一杯扬州早茶，再品尝一下扬州特色点心,这就是所谓的“皮包水”了，下午去扬州的澡堂泡个澡，这就是所谓的“水包皮”了。

友情提醒哦！千万别节假日去吃早茶，我咨询过朋友，听他说国庆去的，为了吃早茶从早上8点排到中午11点多，人实在是太多了。

PS：以上就是我简单的介绍下扬州早茶的由来和早茶的品类，至于想游玩扬州的朋友，可以自己做一下旅游攻略哦！

九、云南茶叶江苏茶叶哪种好？

1、云南碧螺春和江苏碧螺春最重要的区别就是产地不同云南碧螺春出产在云南的山林中，而江苏碧螺春则出产在江苏洞庭湖，它也叫洞庭碧螺春应该说这种碧螺春是最正宗的碧螺春，它具有汤清、味醇和芽多等多个特点。

2、云南碧螺春和江苏碧螺春在口感滋味上有一定的区别，江苏碧螺春，味鲜醇爽香气持久而清新，而云南碧螺春色泽乌绿，它的茶香没有江苏碧螺春那么清爽，但它的耐泡性比江苏碧螺春要好很多，可以反复冲泡5~6次。

3、江苏碧螺春和云南碧螺春在茶汤颜色上也有明显区别，云南碧螺春冲泡以后的茶汤为碧绿所江苏碧螺春冲泡以后的茶汤颜色是嫩黄色，虽然他们都是清澈见底的，但两者颜色不同。

十、江苏宜兴特产

江苏宜兴特产——古老文化与美味的完美结合

江苏宜兴，位于中国东部，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的地方。这个地方不仅是文化的瑰宝之地，还以其独特的特产而闻名。江苏宜兴的特产丰富多样，涵盖了食品、工艺品和茶叶等领域。在这篇文章中，我们将重点介绍江苏宜兴的美食特产，探索这些美味的背后故事。

紫砂壶——宜兴特有的陶瓷工艺品

宜兴紫砂壶是中国传统的独特工艺品，被誉为"茶具之王"。这些壶以其艺术性和实用性而闻名于世。宜兴紫砂壶以其精湛的制作工艺和独特的艺术风格，赢得了国内外茶叶爱好者的喜爱。

紫砂壶的制作过程十分讲究，需要经历挑选原料、制作模具、上胚、烧制等多个环节。宜兴紫砂壶以其质地细腻、色泽艳丽、造型优美而著称。每一件紫砂壶都富有独到的设计和深厚的文化内涵，代表了中国传统陶瓷工艺的瑰宝。

香菇——宜兴的特色美食

宜兴的香菇被誉为"中华香菇第一镇"。这里的香菇种植历史悠久，品种丰富，质量优良。宜兴的香菇种植采用传统的露天栽培方式，确保了香菇的独特风味和营养价值。

宜兴的香菇不仅风味独特，而且富含多种营养物质。它们蕴含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。无论是鲜香可口的香菇汤、香气四溢的香菇炒肉，还是口感鲜嫩的香菇火锅，宜兴的香菇都让人回味无穷。

夫妻肺片——宜兴的经典冷菜

夫妻肺片是宜兴传统的经典菜品之一。这道菜以其独特的口味和精致的制作工艺而闻名。入口即化的牛肺片配上麻辣爽口的调料，让人回味无穷。

锅盖面——宜兴人的早餐首选

锅盖面是宜兴人最喜爱的早餐之一。这道菜以其特殊的制作方式和独特的味道而受到宜兴居民的喜爱。锅盖面的制作过程需要经过多道工序，其中关键的一步是将面粉洒在锅底，待面粉变薄脆时，加入配料，最后盖上煮面糊，形成锅盖状。锅盖面的独特口感和丰富的汤汁让人欲罢不能。

总结起来，江苏宜兴的特产丰富多样，每一种特产都承载着宜兴人的智慧和独特的文化内涵。紫砂壶、香菇、夫妻肺片和锅盖面都代表了宜兴的独特魅力。无论是品味特产的美味，还是探索其背后的文化故事，都让人充满兴趣和乐趣。如果你有机会来到江苏宜兴，不妨品尝这些美味的特产，去领略这个地方独特魅力的同时，也感受传统文化的魅力。