电饭煲煮粥的时候可以往里面放一把茶叶吗？

一、电饭煲煮粥的时候可以往里面放一把茶叶吗？

间的粥，我们可以有小窍门，我用电饭煲预约，晚上睡觉前，把一碗大米和一把白藜麦米淘洗干净，放入电饭煲，加入足量的清水，按下电饭煲的预约键，预约煮粥即可，这个功能几乎家家的电饭煲都有，可别浪费了这个功能。

二、煮粥放多少水？

电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。

用电饭锅煮粥有两种方法，煮和焖。煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。

一般家庭煮粥通常采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。

扩展资料：

电饭煲煮粥窍门

窍门一：不能用自来水煮。原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。

窍门二：直接用开水来煮。原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。

窍门三：煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。

窍门四：水和米的比例要恰当。水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。

三、煮粥放碱好吗？

煮粥忌放碱，虽然放一点碱熬出的粥会胶稠点好看点,但会破坏一定的营养成分，如小孩最好少喝加碱的粥。(一般早点摊的粥都放碱的）。

很多人习惯煮粥时放入一点碱，因为用碱煮粥可以缩短烧煮时间，而且还会使粥煮成后又粘又烂，吃着适口，但是，煮粥用碱是会破坏营养素的。

不要加碱不但没有坏处，反而还有利于营养的吸收。 米里、菜里有许多营养成分，如维生素b1（又叫硫胺素）、维生素b2（又叫核黄素）、维生素c（又叫抗坏血酸）等，都是身体里非常重要的。

而这些维生素有一个最大的特点，就是喜酸怕碱，一碰上碱就会被破坏了。

如果用机米熬粥时放碱，结果就会有一半以上的维生素b1白白损失掉了。 当然，也有例外，如熬玉米粥时放点碱，不仅无害，反而有益。

因为玉米含有尼克酸，但它以结合型存在，不能被机体吸收和利用，只有在碱的作用下，大量游离尼克酸从结合型中释放出来，才能被机体吸收利用。

食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。

食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。

四、煮粥怎样放碱？

　　营养专家指出，从营养学的角度来说，煮粥加碱实在是得不偿失。

　　食用碱有一种特殊作用它能够提高大部分蛋白质与水的亲和能力。比如说，泡发各种海鲜的时候，如果加一点碱，吸水就多，泡发之后就饱满。对于各种粮食来说，加一点碱，其中的蛋白质就比较容易吸水溶入汤中，这样淀粉微粒也更容易散开，煮粥之后口感就比较粘稠。

　　但是，碱对于大部分维生素来说，却是一种可怕的敌人。维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。碱性条件下加热，损失就更为惨重。加了碱，又长时间地熬粥，无异于把其中的维生素B1和B2赶尽杀绝。碱加多了，还有一种不舒服的碱味和滑溜感，而且会破坏新鲜粮食中原有的香气。

　　这样想来，加碱煮粥实在是得不偿失。

　　但是，也有一部分人认为，煮大米粥不宜加碱，煮玉米粥时应该加点碱。因为玉米中的烟酸（也称尼克酸）这种B族维生素是结合状态，不易被人体吸收。如果加碱，就能把它释放出来。针对这种说法，我也谈谈我的看法。

　　在过去只吃玉米没有其他东西吃的时候，人们比较容易发生烟酸缺乏，故而在某些地区提倡煮玉米粥加点碱。这样，烟酸倒是足了，维生素B1和B2就被牺牲了。因为玉米里面B1和B2不少，人们只要吃不加碱的玉米饼就能补充回来。

　　然而，时代变了，说法也该改变。如今有几个人天天除了玉米粥玉米饼不吃其他东西呢？鱼肉类中的烟酸都相当丰富，面食中的烟酸也不少。营养调查发现，国人的烟酸供应还比较充足，而维生素B2倒是普遍不足，维生素B1也有部分人缺乏。在这种情况下，往玉米粥加碱，不会对膳食营养平衡产生任何好的作用。

　　至于很多人往绿豆粥中加碱，更是暴殄天物。豆粥中本来B维生素含量大大高于大米粥，加入碱会把这个好处破坏掉。豆皮中还富含多酚类物质，它们也会因为碱而改变结构。

　　那么，很多人又会问：我不加碱，粥怎能粘稠好吃呢？方法其实很多。你可以放一小把糯米，也可以放一勺燕麦，或者加入一点皂角米，都可以增加粘稠度。这样做，不仅不损失营养，还能更好地享受天然谷物的清香美感。

　　最后要说的是，

食物在人体代谢之后是成酸还是成碱，和它本身加了醋还是加了碱毫无关系。煮粥放碱对于预防慢性病没有任何助益。加碱只会让粥升高血糖的e68a84e799bee5baa631333332636339速度更快，对糖尿病人不好。加碱还会让粥的钠含量大大上升，对于预防高血压也很不利。

五、煮粥放什么调料？

人们一般将白大米煮成粥，俗称白米粥，能后在这个基础上可做成各种花样的粥，那么只有按做什么样的粥才知道放什么样的调料，如白菜粥一_一就在白米粥上加上白菜丶盐再熬，皮蛋瘦肉粥就加皮蛋丶瘦猪肉丶盐丶味精等，总之煮什么名称的煮就加同种类的物质和盐丶味精等调料。

六、煮粥放多少盐？

答：煮粥以三口之家量算放2克盐。^一

七、煮粥放什么蘑菇？

煮粥的时候可以放入金针菇，或者是香菇

八、煮粥可以放鲜人参吗为什么

煮粥可以放鲜人参吗？这是很多人在烹饪米粥时提出的一个问题。但是，为什么有些人会认为将鲜人参加入粥中是个好主意呢？

鲜人参的功效与作用

鲜人参是一种珍贵的中药材，被誉为“百草之王”。它具有多种保健功效，被广泛用于中医药领域。

首先，鲜人参具有益气养阴的作用。它可调节体内的生理功能，改善机体抗病能力，并具有抗氧化和抗衰老的功效。

其次，鲜人参还具有提高免疫力和促进新陈代谢的作用。它能增强人体的免疫系统，增加抵抗疾病的能力，同时还能促进身体的新陈代谢，帮助人体更好地吸收营养。

煮粥的好处

煮粥是我们日常生活中常见的一种烹饪方式。相比于其他食物烹饪方式，煮粥有其独特的好处。

1. 煮粥可以使食材更易消化吸收。通过煮熟，食材中的营养物质更容易被身体吸收利用，尤其对于消化系统较弱的人群来说，煮粥更容易消化。

2. 煮粥能保留食材的营养成分。相比于其他烹饪方式，煮粥不需要添加大量的油盐等调料，因此能更好地保留食材中的营养成分。

3. 煮粥清淡可口，适合不同口味的人群。煮粥的口感柔软细腻，而且味道清淡，非常适合婴幼儿、老人和消化系统不好的人食用。

可以放鲜人参的原因

在煮粥时加入鲜人参，有助于提升粥的营养价值和味道。以下是一些可以放鲜人参的原因：

1. 增加营养价值。鲜人参富含多种维生素、矿物质和微量元素，加入粥中可以增加粥的营养价值，使其更加丰富。

2. 提供健康功效。鲜人参具有多种保健功效，如提高免疫力、促进新陈代谢等。将其加入粥中，可以使粥具备更多的健康功效。

3. 提升口感。鲜人参的香味独特，能为粥增添一种特殊的风味，使其更加美味可口。

煮粥时的注意事项

如果你打算在煮粥过程中加入鲜人参，以下是一些需要注意的事项：

1. 使用适量的鲜人参。鲜人参具有一定的药性，使用过多可能会对身体造成负担。所以，在煮粥时使用适量的鲜人参即可，不要过量。

2. 煮粥时添加鲜人参。为了充分释放鲜人参的药效，最好是在煮粥的最后阶段加入鲜人参，避免过久的高温煮沸，使其营养成分损失更少。

3. 然而，并非每个人都适合食用鲜人参。鲜人参具有温补的作用，容易上火，不适宜体虚、燥热和口渴的人群，孕妇和小儿也需谨慎食用。在使用前最好咨询医师的建议。

结论

煮粥可以放鲜人参，但使用适量并在适当时机加入是非常重要的。鲜人参不仅可以提升粥的营养价值和口感，还具有多种保健功效。不过，对于某些特定的人群来说可能并不适合食用，最好在使用前咨询医师的建议。

煮粥时加入鲜人参，如果你是一个喜欢尝试新鲜事物的人，可以在烹饪米粥时尝试加入一些鲜人参，感受一下其独特的风味。

九、煮粥冷水放米还是开水放？

煮粥一般的情况下是冷水放米，这样煮出来的粥更加粘稠

十、茶叶可以煮粥吗？有什么效果？

最好不要。 茶叶中含有鞣酸，与偏碱性的米粥在一起，会起化学反应，食用后对身体没好处。

茶叶一般只与偏酸性的肉食一起做菜肴，比较有名的例如龙井虾仁、红茶蒸鲈鱼、龙井大排、白毫猴头扣肉、铁观音炖鸭等。