茶叶虾椒盐的做法？
一、茶叶虾椒盐的做法？
－ 准备食材 －
鲜虾 500克
香葱 少许
淀粉 1茶匙
胡椒粉 半茶匙
盐 1茶匙
－ 步骤 －
1.虾 1斤、茶叶（绿茶或红茶） 10克、姜 少许、盐 1茶匙、料酒 半汤匙
2.鲜虾买回来后，用牙签挑掉虾线，用剪刀剪去虾须和虾脚，冲洗一遍沥干水，然后磨入一点姜蓉，放入料酒拌匀腌制20分钟；
3.茶叶用开水浸泡开，一定要泡开泡到茶叶的叶子都张开，然后把茶叶捞起控干水，可以铺在厨房纸上吸干水；
4.锅内放入适量油，油温5成热后转小火，用手在上面感受一下有点暖就可以，倒入茶叶用小火炸；
5.一直炸到茶叶变脆，把茶叶捞起控油备用；
6.把虾放入油锅内炸，一直炸到虾的壳和肉分离，看上去虾壳是透明的，然后把虾捞起。
7.把锅内的油倒出，然后把虾倒入锅内，放入盐翻炒均匀。
8.最后倒入茶叶翻炒半分钟即可。
二、椒盐虾菜谱
椒盐虾菜谱
大家好！今天我要为大家介绍一道非常经典的菜肴——椒盐虾。这是一道口感鲜脆、味道香辣的美食，非常适合作为一道开胃菜或主菜。无论是在家中还是在餐馆，椒盐虾都备受欢迎。让我们一起来学习制作这道美味的椒盐虾菜谱吧！
所需材料：
- 新鲜大虾 500克
- 面粉 100克
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 葱段 适量
- 姜末 适量
- 大蒜末 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 首先，将新鲜大虾剥壳，去虾线，然后用清水冲洗干净。
- 取一个大碗，加入面粉、食用盐、胡椒粉、白胡椒粉、五香粉和辣椒粉，搅拌均匀。
- 然后，将虾放入碗中，用手抓匀，使每只虾都裹满面粉混合物。
- 接下来，将鸡蛋清倒入碗中，继续搅拌均匀，使面粉和鸡蛋清充分融合。
- 在热锅中加入食用油，烧热后放入葱段、姜末和大蒜末炒香。
- 然后，将裹好面粉的虾逐一放入锅中，小火翻炒，直至虾变色成金黄色并变得酥脆。
- 最后，将炒好的椒盐虾放入漏网中，沥去多余的油分。
温馨提示：
1.选用新鲜大虾制作椒盐虾可以增加口感和美味度。
2.调整辣椒粉的用量，根据个人口味喜好，加入适量的辣椒粉调节辣度。
3.炸制椒盐虾时，可以调整油温，使其均匀受热，虾肉更加鲜嫩可口。
4.炸制椒盐虾的时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。
5.最后沥油时，可以将虾放在厨房纸上吸干油分，减少油腻感。
椒盐虾是一道非常简单但美味的菜肴，它的制作过程虽然简单，但口感却非常出色。制作椒盐虾时，虾的表面会被包裹上一层酥脆的面粉，入口后可以感受到虾肉的鲜嫩和香辣的味道。这道菜肴适合作为家庭聚餐或宴会的一道美味佳肴，也可以搭配啤酒或白酒一起享用。
如果您想要一道简单又美味的菜肴，不妨尝试一下这道椒盐虾，相信您会被它的口感和味道所征服！
三、椒盐虾的配菜
椒盐虾的配菜
椒盐虾是一道美味可口的中式菜肴，以其鲜香的口感和独特的椒盐味道而闻名。但是，单独的椒盐虾可能会显得单调，所以我们需要搭配一些适合的配菜，以增添层次感和营养价值。
1. 蒜蓉西兰花
西兰花是一种富含营养的蔬菜，搭配椒盐虾可以起到平衡口味的作用。将西兰花剁成小朵，焯水后捞出备用。锅中倒入少许油，加入蒜蓉炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐和适量清水炖煮。等到西兰花变得嫩烂时，即可装盘。
2. 青椒炒木耳
青椒和木耳都是常见的配菜，它们的爽脆口感和独特的风味非常适合搭配椒盐虾。将青椒切成细丝，木耳切成片状，锅中加入适量的油，先炒青椒片，待青椒变软后加入木耳翻炒均匀，最后加入盐和少量的生抽调味。炒制时间不宜过长，保持原料的脆爽口感。
3. 凉拌海带丝
海带是一种富含纤维素和蛋白质的海产品，椒盐虾搭配凉拌海带丝可以增加口感的层次感。将海带洗净切丝，用热水焯水后放入冷水中浸泡片刻，然后拧干水分。将拧干的海带丝加入蒜蓉、酱油、香醋、糖、盐等调料拌匀即可。
4. 清炒豆芽
豆芽是一种营养丰富的蔬菜，椒盐虾搭配清炒豆芽可以提供更多的膳食纤维和维生素。将豆芽洗净沥干水分备用。锅中加入适量油，烧热后加入蒜蓉炒香，再加入豆芽快速翻炒均匀，最后加入盐和适量的鸡精调味即可。
5. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道经典的家常菜，它酸甜可口的味道和椒盐虾搭配得非常好。将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油，加入番茄翻炒出汁，再加入鸡蛋快速翻炒均匀，最后加入盐和少许糖调味即可。
总结
椒盐虾是一道美味的中式菜肴，搭配适合的配菜可以提高整体的口味和营养价值。蒜蓉西兰花、青椒炒木耳、凉拌海带丝、清炒豆芽和番茄炒蛋都是很好的搭配选择。同时，根据个人口味和喜好，可以添加自己喜欢的调料和配料。希望大家能够通过搭配配菜，让椒盐虾更加美味可口！
四、椒盐虾的椒盐做法？
食材：虾10只左右、小葱7克、生姜5克、大蒜10克、彩椒适量、淀粉适量、盐3克、椒盐适量、白胡椒2克、料酒10ML。
做法：
1、小葱切段、生姜切末、大蒜切末、彩椒切丁。
2、虾用剪刀开背，去虾线。
3、把虾须剪掉，所有虾处理好。
4、虾里倒入料酒、白胡椒粉。
5、抓均匀腌制10分钟。
6、把料酒倒掉，控干，虾在淀粉里两面轻轻拍上淀粉，然后抖掉多余的淀粉。
7、锅里倒入油烧至7成热，下入虾油炸。
8、炸至两面金黄，虾变得酥脆即可捞出(如果想要更酥，可以炸两遍)。
9、捞出炸好的虾备用。
10、锅里的多余的油倒出，留适量的底油，放入葱姜蒜末爆香。
11、倒入彩椒丁翻炒几下。
12、放入炸好的虾。
13、调入盐、椒盐(可以多放点)。
14、快速翻炒几下出锅。
五、椒盐虾来历？
这个没有。
椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。
六、椒盐虾热量？
1 椒盐虾的热量是比较高的。2 因为椒盐虾是一种炸制的海鲜美食，其中包含大量的油脂和糖分，而这些成分会导致其热量较高。3 如果你想要减少椒盐虾的热量，可以选择少放盐或者用一些低热量的调料来代替油炸的椒盐虾，也可以适量控制食用量，这样就可以吃得更健康了。
七、椒盐蝴蝶虾？
食材：基围虾1斤，鸡蛋一个，红薯淀粉，耗油，香油，老姜，鸡精，老抽，盐，黑胡椒粉，辣椒面，花椒粉，孜然，花椒油
做法：
1.虾去头在剥掉虾尾壳，弄好清水清洗
2.用小刀将剥好的虾尾背部划开成蝴蝶形状，然后去掉虾尾里面的虾线，在清洗一下，把水分拧干
3.拧干的虾尾倒入盆里就开始调味，放入老姜沫，耗油，鸡精，盐少许，打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，香油，花椒油，老抽然后用手搅拌均匀腌制十分钟
4.腌制好十分钟过后，起锅烧油，火调到最大，锅里倒入食用油，油烧辣了过后我们把火调到最小，然后在把虾搅拌一下，然后用手把虾尾尾部一个一个的放入锅里炸，炸个5-10分钟两面金黄起锅
八、椒盐富贵虾椒盐浆配方？
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
九、椒盐富贵虾椒盐酱配方？
椒盐富贵虾
材料
原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克
做法
1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；
2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金黄色，时间约2分钟；
3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。
开心贴士
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
特别提示
炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。
十、椒盐虾做法椒盐粉配料？
制作食材
鲜活虾（1斤）、粗盐（大量、大颗粒）、花椒、葱白、红干辣（适量）；
制作流程
1、虾洗净后去筋；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟；（注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感）
3、捞出控干油备用；4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动；
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀；
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味；
7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒；
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀；
9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5－8分钟，即成。
