安溪茶叶协会2017

一、安溪茶叶协会2017

在中国茶文化中，安溪茶被誉为顶级名茶之一。作为中国主要的茶叶产区之一，安溪茶以其独特的品质和历史悠久的生产工艺而闻名于世。安溪茶叶协会在推动和保护安溪茶叶产业方面发挥着重要的作用。在这篇文章中，我们将重点介绍安溪茶叶协会在2017年所做的工作和取得的成就。

安溪茶叶协会的背景

安溪茶叶协会是由安溪茶行业企业自愿组成的地方性行业组织，成立于1998年。协会的主要目标是促进安溪茶叶产业的发展，推广安溪茶文化，维护茶叶行业的合法权益。

作为一个具有强大实力和广泛影响力的茶叶协会，安溪茶叶协会一直致力于构建安溪茶叶产业的品牌形象，提升安溪茶叶的市场竞争力。

2017年的主要工作

安溪茶叶协会在2017年开展了一系列的工作，以推动安溪茶叶产业的发展。以下是其中的一些主要工作：

1. 组织茶农技术培训

安溪茶叶协会意识到提高茶农的技术水平对于促进安溪茶叶产业的发展至关重要。因此，协会组织了一系列的技术培训活动，包括茶叶种植技术、加工工艺、茶叶质量控制等方面的培训。这些培训活动不仅提高了茶农的技术水平，还促进了安溪茶叶的品质提升。

2. 推广安溪茶文化

安溪茶有着丰富的文化底蕴，安溪茶叶协会通过组织各种活动和展览来推广安溪茶文化。例如，协会组织了安溪茶文化节，展示了安溪茶的历史、传统工艺和茶具艺术等方面的内容。这些活动不仅增加了公众对安溪茶文化的了解，还提高了安溪茶叶在市场上的知名度和美誉度。

3. 打击假冒伪劣茶叶

假冒伪劣茶叶对于茶叶行业的发展构成了严重威胁。安溪茶叶协会在2017年加大了对假冒伪劣茶叶的打击力度。协会与执法部门合作，加强市场监管，严厉打击制假售假行为。这些举措维护了安溪茶叶产业的正常秩序，树立了安溪茶的品牌形象。

4. 参加国内外茶叶展览

作为安溪茶叶行业权威的组织，安溪茶叶协会参加了许多国内外的茶叶展览。通过参展，协会向国内外茶叶业界展示了安溪茶叶的品质和工艺，并与茶叶行业的相关人士进行了交流。这些展览提升了安溪茶叶的知名度，拓宽了安溪茶叶的市场渠道。

2017年的成就

在安溪茶叶协会的努力下，2017年安溪茶叶产业取得了一些重要的成就。以下是其中的一些成就：

1. 安溪茶叶产量和销售额增长

经过协会的促进和茶农的努力，2017年安溪茶叶的产量和销售额都取得了较大增长。这是安溪茶叶产业发展的重要标志，也证明了安溪茶叶在市场上的竞争力和受欢迎程度。

2. 安溪茶文化的传承和发展

安溪茶叶协会在2017年的推广活动取得了很大的成功。通过组织各种茶文化活动和展览，协会成功地传承和发展了安溪茶文化。这不仅增加了茶文化的传播力度，还提高了安溪茶叶的文化内涵。

3. 假冒伪劣茶叶的减少

通过打击制假售假，安溪茶叶协会在2017年成功减少了假冒伪劣茶叶的流通。这些举措维护了市场的正常秩序，保护了消费者的合法权益。

4. 增强了国际交流与合作

安溪茶叶协会在国内外茶叶展览中积极与其他茶叶行业组织和企业进行交流与合作。这些交流与合作拓宽了安溪茶叶的市场渠道，提升了安溪茶叶在国际市场上的知名度。

总结

安溪茶叶协会在2017年取得了一系列的成就，推动了安溪茶叶产业的发展。通过组织茶农技术培训、推广安溪茶文化、打击假冒伪劣茶叶和参加国内外茶叶展览等工作，协会提高了安溪茶叶的品质和市场竞争力，增强了安溪茶叶的知名度和美誉度。展望未来，安溪茶叶协会将继续努力，为安溪茶叶产业的发展做出更大的贡献。

二、福建安溪茶叶协会

福建安溪茶叶协会：传承百年茶文化，弘扬乡土之美

福建安溪茶叶协会，作为中国茶叶行业的重要组织之一，承载着传承百年茶文化、弘扬乡土之美的使命。通过协会的努力，安溪茶叶产业逐渐壮大，茶叶品质不断提升，乡土魅力得到全面展现。下面，让我们一起来了解一下福建安溪茶叶协会的发展历程和所做出的贡献。

发展历程

福建安溪茶叶协会成立于1998年，是经福建省民政厅批准登记的社会团体法人。协会经过多年的发展和壮大，已成为福建省乃至全国茶叶行业的重要组织之一。

协会的成立，标志着安溪茶叶产业步入了规范化、现代化的发展阶段。协会以推动安溪茶文化的传承和创新为核心任务，组织茶农、茶企开展交流与合作，加强对安溪茶叶产业的指导和监督，推动行业的健康发展。

主要职能

• 传承茶文化：福建安溪茶叶协会致力于传承安溪茶的历史文化，通过开展茶文化研究和传播活动，让更多的人了解和喜爱安溪茶。
• 推动茶叶产业：协会积极引导茶农、茶企进行技术创新和品牌建设，提高安溪茶叶的附加值和市场竞争力。
• 维护茶叶权益：协会协助相关部门制定茶叶产业政策，维护茶叶企业和茶农的合法权益，促进整个行业的良性发展。
• 开展国内外合作：协会积极与国内外茶叶协会和机构进行合作交流，推动安溪茶叶走向更广阔的国际舞台。

所做贡献

福建安溪茶叶协会在推动安溪茶叶产业发展过程中，做出了众多贡献。

一、促进产业升级：协会积极引导企业进行技术创新和工艺改进，推动茶叶产业向优质、高效、绿色的方向发展。通过举办技术培训、研讨会和展览会等活动，提升茶农和茶企的技术水平和质量意识，加速产业升级。

二、保护地理标志：协会大力推动地理标志保护，帮助安溪茶叶获得了“中国地理标志产品”和“中国驰名商标”等殊荣。这不仅提升了安溪茶叶的品牌价值，也促进了当地茶叶产业的发展。

三、举办茶叶文化节：协会每年都会组织茶叶文化节，通过展览、交流、比赛等形式，向全国乃至全球茶叶爱好者展示安溪茶叶的独特魅力。茶叶文化节不仅是茶叶行业的盛会，也成为了安溪乡土文化的重要窗口。

四、开展国内外交流：协会积极与国内外茶叶协会和机构进行交流与合作，引进国外先进技术和管理经验，推动安溪茶叶产业向国际化迈进。同时，协会也组织茶叶企业参加国内外茶叶展会，开拓国内外市场，提升安溪茶叶的知名度和竞争力。

五、维护茶叶权益：协会充分发挥自身优势，协助相关部门制定茶叶产业政策，维护茶农和茶企的合法权益。通过加强与政府部门的沟通和协调，推动茶叶产业绿色发展，保障茶叶产业健康红利的持续获得。

福建安溪茶叶协会在传承百年茶文化、弘扬乡土之美方面做出了巨大贡献。协会不仅推动了安溪茶叶产业的发展，也为安溪乡土文化的传承和发展贡献了力量。相信在福建安溪茶叶协会的引领下，安溪茶叶将持续走向辉煌。

三、上海安溪茶叶协会会长

上海安溪茶叶协会会长的使命——推动茶文化交流与发展

作为上海安溪茶叶协会的会长，我有着一份重要的使命，那就是推动茶文化的交流与发展。茶叶作为中国传统的饮品之一，具有丰富的历史、文化和健康价值，对于我们的社会和人民的福祉都有着重要的影响。

在上海这样一个国际大都市中，茶文化的传承和发展显得尤为重要。正是因为茶叶具有文化内涵和良好的健康效益，我们需要将其推广给更多的人们，让更多的人了解茶叶的精髓之处。

推动茶文化交流

推动茶文化交流是上海安溪茶叶协会会长的重要职责。我们举办各种形式的茶文化展览、交流会和座谈会，为茶叶爱好者提供一个学习和沟通的平台。通过这样的活动，我们可以分享茶文化的魅力，增进茶叶爱好者之间的友谊，促进行业之间的合作与发展。

茶文化交流不仅仅限于国内范围，我们也积极参与国际茶叶交流活动，与其他国家和地区的茶叶协会开展合作。这样的交流可以帮助我们了解不同地域的茶叶文化差异，拓宽我们的视野，丰富我们的茶叶知识。

推动茶文化发展

在推动茶文化交流的同时，我们也致力于推动茶文化的发展。通过组织各类培训课程和讲座，我们提升茶叶从业人员的专业技能，将独特的制茶工艺和茶文化传承下去。我们还积极推动茶文化与其他文化的交融，创新茶叶的造型和包装，使茶叶成为一种时尚和艺术的象征。

另外，我们还关注茶叶产业的可持续发展。茶叶的种植、生产和销售过程中，需要遵循环境友好和可持续发展的原则。我们鼓励茶农采用有机种植和环保的生产方式，提高茶叶的质量和安全性。同时，我们也倡导消费者选择优质的茶叶产品，支持茶叶产业的可持续发展。

茶叶文化的重要性

茶叶文化是中华民族传统文化的重要组成部分。茶叶不仅仅是一种饮品，更是一种生活方式和精神追求。茶叶代表着中华民族的传统美德，如谦和、克己、礼让等，是中华传统文化的一面镜子。

同时，茶叶也是健康的载体。茶叶中含有丰富的多酚类物质和抗氧化剂，具有抗氧化、降脂、抗菌等作用。科学研究证实，适量饮用茶叶可以预防心血管疾病、肿瘤等疾病的发生，对于身体健康具有积极的影响。

因此，推动茶文化的交流和发展是十分重要的。通过将茶叶文化传承下去，我们可以让更多的人了解到茶叶的魅力，使茶叶成为国人生活中不可或缺的一部分。

结语

作为上海安溪茶叶协会会长，我将继续努力，推动茶文化的交流与发展。茶叶作为中华民族的传统产业和文化，有着重要的意义和价值。我相信，在大家的共同努力下，茶文化会传承下去，茶叶产业也会迎来更加美好的未来。

四、福建省安溪县茶叶协会

福建省安溪县茶叶协会：推动茶叶产业发展，打造茶乡品牌

福建省安溪县，位于中国东南沿海的一个美丽地方，以其独特的地理气候条件而闻名于世。作为中国著名的茶叶产区之一，安溪县的茶叶产业一直以来备受关注和赞誉。为了更好地推动安溪茶叶产业的发展，促进茶农的收入增长，福建省安溪县茶叶协会应运而生。

福建省安溪县茶叶协会是安溪茶叶行业的组织单位，致力于协调茶叶企业、茶农、茶叶经销商以及相关政府部门之间的合作与沟通，以共同推动安溪茶叶产业的繁荣和发展。协会凭借其专业的服务，积极推动茶叶产业的技术创新、品牌建设、市场拓展等方面的工作，成为安溪茶叶发展的重要推动力量。

推动安溪茶叶产业转型升级

随着市场经济的发展和消费者需求的变化，安溪茶叶产业需要不断进行转型升级，以适应新的市场环境和消费趋势。福建省安溪县茶叶协会与茶叶企业紧密合作，开展技术研究和创新，努力提升茶叶的品质和竞争力。协会积极引进先进的茶叶加工设备和技术，不断探索茶叶的深加工和附加值开发。

协会还注重推广安溪茶叶的新品种和新工艺，提升茶叶的附加值。通过开展茶叶品鉴和评选活动，鼓励茶农采取科学种植和管理措施，提高茶叶产量和品质。同时，协会积极开展茶叶文化宣传和茶旅推广活动，推动安溪茶叶产业与茶文化相结合，打造独特的茶乡品牌。

建设茶叶品牌，拓展市场销售渠道

福建省安溪县茶叶协会重视茶叶品牌建设和市场营销工作，致力于拓展茶叶的销售渠道和市场份额。协会与茶叶企业合作，进行品牌战略规划和推广活动，帮助安溪茶叶企业打造独特的品牌形象。

协会通过组织参加国内外茶叶展会、商务洽谈会等活动，为安溪茶叶企业提供宣传推广和产品销售的机会。同时，协会积极与电商平台合作，开展线上销售和推广活动，拓展茶叶的市场覆盖面和销售渠道。

为了加强与消费者的沟通和交流，协会还通过建立茶叶电商交易平台、推出安溪茶叶APP等方式，方便消费者了解和购买安溪茶叶产品。这种创新的销售模式不仅提升了茶叶的知名度和影响力，也便利了消费者的购买体验。

提供专业服务，促进茶叶产业合作共赢

福建省安溪县茶叶协会以提供专业服务为宗旨，致力于促进茶叶产业各方的合作共赢。协会通过组织茶叶产业交流会、培训班等方式，为茶叶企业提供学习和交流的平台，推动茶叶产业的合作与发展。

协会与政府部门合作，参与茶叶政策的制定与实施，为茶叶企业争取政策支持和优惠政策。同时，协会还注重保护茶叶产业的知识产权和地理标志，为茶叶企业提供法律保护和权益维护。

在国际茶叶市场的竞争中，福建省安溪县茶叶协会积极开展与国内外茶叶协会的交流与合作，加强国际市场的推广和合作。通过与国际茶叶企业的合作交流，提高安溪茶叶的国际知名度和品牌形象。

结语

福建省安溪县茶叶协会在推动安溪茶叶产业发展方面发挥着积极的作用。通过技术创新、品牌建设和市场拓展等多个方面的工作，协会为安溪茶叶产业的转型升级和市场发展提供了重要的支持和保障。

未来，福建省安溪县茶叶协会将继续携手茶叶企业、茶农和相关部门，共同推进安溪茶叶产业的繁荣与发展。通过全方位的合作与创新，安溪茶叶将更好地走向世界舞台，展现中国茶文化的魅力和独特性。

五、安溪哪个地方茶叶最好？

建议最好买大厂的，他们一般都是通过SC认证，加工过程和包装过程可以信赖，名牌呢，像盛茗世家的西湖龙井，安溪茶厂的铁观音，大益的普洱茶，这些都是相对比较出名的，质量可靠。 PS：如果绿色食品和SC你不信，难道去信那些连SC都没有的茶叶?虽然有些不是很严格，但起码比山寨的好！

六、民间茶叶协会作用？

没什么作用，协会本身就是属于民间机构。

一个地方是否有茶文化，首先取决于当地是否是产茶区，如果不是产茶区，又没有人文文化，这种地方的茶文化是荒漠。

这也是为什么福建，江浙，云南等地茶文化盛行，因为其本身地缘就是产茶区，自古生活有跟茶息息相关，所以茶文化都不需要宣传。

而一般城市的所谓茶文化协会都是由民间人士搞的，说白了附庸风雅，说好听点宣传茶文化，说难听点搞钱。

七、安溪什么时候彩茶叶？

安溪采茶叶，现在是春茶春茶从4月底到5月中旬这段时间。秋茶大概在10月1号前几到到10月月底。秋茶大概持续一个月时间。春茶大概半个月左右。

八、安溪十大茶叶品牌？

一、八马

 八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌。

二、仙醇茶叶

 安溪仙醇名茶位于“中国铁观音发源地”福建安溪县西坪镇，是一家从事安溪铁观音茶生产，加工及营销为一体的企业。

三、安溪铁观音

 铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。

九、安溪铁观音茶叶好喝吗？

安溪铁观音是乌龙茶里的名品茶，很好喝的。

十、安溪茶叶的制作方法？

铁观音为历史名茶，属青茶类，产于福建省安溪县。

　　.制作工艺：萎凋、摇青、杀青、揉捻、初干、包揉、复焙、复包揉、足火。

　　萎凋 萎凋分晾青和晒青。晾青实际上是摊青。鲜叶薄摊在竹筛内，置于摊青架上，在摊青过程中轻翻2-3次。上午采的鲜叶摊到下午，与下午采摘的鲜叶一起晒青。

　　晒青在当天下午待日光转弱时进行，时间是20-30分钟。晒时叶子薄摊在竹筛内，放在晒青场或连架移出室外，中间翻一次，当叶色转暗绿，手持芽叶基部，叶片向下垂，失重8%--10%。气温高、日光充足时以晾青代替晒青。

　　摇青（做青） 摇青采用竹制的圆筒式摇青机，有电机带动，每分钟30转。气温低湿度小的北风天气，宜重摇；温度高、湿度大的南风天气，已多次轻摇。摇青次数，转速和程度要根据季节气候不同灵活掌握。

　　一般原料嫩的少摇，原料老的多摇。

　　含水量高的水仙品种多摇，含水量低的乌龙品种少摇。

　　摇青不足，汤味涩口，苦而不甘。

　　摇青过度，香气低沉，叶低死红不活，外形色枯。

　　杀青 杀青的目的促使叶子在摇青过程中所引起的变化，不再因酶的作用而继续进行。

　　青茶杀青过程中失水量比绿茶杀青失水量要少得多，只有15-22%左右。

　　杀青的温度致使叶子具有悦鼻类似成熟水果的香味，这种香气的形成，必须要有做青的过程中正形成的香气为基础，同时也必须要有高温杀青的条件。如果杀青温度低，杀青不足，叶内水分不易蒸发，青气不能得到发挥，制成的茶叶外形不乌润，内质：汤暗浊，味苦涩，青气重，香气不高。

　　但火温过高也不利，如温度过高会产生焦味。

　　揉捻 揉捻是形成青茶外形卷曲折皱的重要工序。因此，必须采取热揉，少量重压，短时，快速的方法进行。否则，杀青叶冷却反变硬发脆，揉不成条，投叶多，时间长当产生水闷气。

　　初干 茶条在作用下进一步破坏残余的酶的活性。蒸发部分水分、浓缩茶汁、凝固于茶条表面。同时茶条烘热后。柔软性、黏结性和可塑性都增强。便于包柔成型。

　　包揉 包揉就是铁观音初制的独特工艺，是塑造外形的重要手段。它运用“揉、搓、压、抓等手法，进一步揉破叶细胞组织揉出茶汁。使茶条紧接、圆实、呈圆珠装的外形。

　　复焙 主要是蒸发部分水分，并快速提高叶温。改善理化性为复包揉创造条件。

　　复包揉 复包揉的是 包揉的继续。大都用茶巾和速包茶袋操作。一直揉捻至条形符合要求。

　　足火 足火是茶叶初制最后一道工序。其作用是进一步散发茶叶多余的水分。使之达到干燥。固定已形成的品质。便于贮藏。同时茶叶在热作用下，使内含物进行化学变化。如；多酚类化合物的自动氧化，糖类的焦糖化，形成焦糖香，增进香气和滋味。