煮五香茶叶蛋放什么调料？

一、煮五香茶叶蛋放什么调料？

我们优先挑选红茶制作，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的茶叶蛋色泽均匀、香气四溢。

选用材料：

鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油

1.将鸡蛋洗净放入锅中，加入清水，煮沸后改用中火煮5-6分钟

2.将煮好的鸡蛋捞出晾置，待鸡蛋晾凉后，轻敲鸡蛋，使鸡蛋四周有裂缝

3.再次将鸡蛋放入锅中，加足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、味精、酱油，用旺火烧煮

4.用旺火烧开后改用中火煮30分钟即可

5.煮好后，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁中3-4小时后再食用口味更佳

二、煮茶叶蛋的调料袋需要撕开煮吗？

煮茶叶蛋的调料袋是不需要撕开煮的，因为那些煮茶叶蛋的调味料他们都是装在那种透气的袋子里面的，一煮的话，他的汁液都会冒出来的，是不需要撕开煮茶叶蛋的，但是如果你把它撕开了，丢在茶叶蛋里面也是一样的这样的开水也是一样的，可以煮出汁液来的。

三、超市里买好的煮茶叶蛋包调料在家怎么煮？

锅中烧开水下煮茶叶蛋料包，大火烧开，然后再下鸡蛋，小火煮半个小时

四、茶叶蛋怎么煮快速入味？

茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。茶叶蛋天天都在吃，比白水蛋更有味，但是白水蛋的价值比茶叶蛋的价值高。那怎么煮的更入味呢，我们来看看吧。

1.、准备一盆清水，把鸡蛋放入水中，放入一勺食盐，食盐有杀菌消毒的功效，然后把鸡蛋彻底清洗干净。洗干净的鸡蛋顺着锅边慢慢地倒入装有清水的锅中，盖上盖子大火烧开，再用中小火慢炖6分钟。

2.准备煮茶叶蛋的小料：少许干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、大葱、红茶、花椒粒，小料就准备好了。煮熟的鸡蛋捞出来放在凉水中过凉。慢慢的再用勺子把鸡蛋外壳敲敲碎，注意，要放入一个砂锅中，再把准备好的小料放进去，再放入与砂锅平齐的清水。

3.煮茶叶蛋的时候盐要多一些，这样最后煮出来的茶叶蛋才有味道。 @知乎美食

五、茶叶蛋怎么放调料？

鸡蛋、红茶茶叶、五勺生抽、三勺老抽、桂皮、八角、香叶

做法

1.准备鸡蛋和各种家里有的香料（注意：煮茶叶蛋最好选用红茶，红茶香浓甘甜，煮出来的茶叶蛋色泽也更好看，且红茶是发酵茶，性温不伤胃。如果用绿茶煮，会有少许苦涩的味道，色泽也不及红茶来得好，而且绿茶性寒，对胃的刺激也比较大。）

2.鸡蛋洗净，冷水下锅，待水开后，小火煮5分钟即可

3.把煮熟的鸡蛋壳敲碎，煮熟的鸡蛋，轻轻敲蛋壳，产生裂纹（可以两个鸡蛋之间互敲，也可以随手借用手上的铲子，也可以把鸡蛋全部放在一个密封的容器里互相撞击，裂纹敲多一些，细碎些，更容易入味）

4.加入足量清水，五勺生抽、三勺老抽、红茶、桂皮、八角、香叶、盐，烧开再煮5分钟，充分煮出香味。

5.此时再下入鸡蛋以及10克冰糖。（注意：茶叶不宜用铁锅煮，因为茶叶里含鞣酸，和铁离子反应会产生黑色的鞣酸铁。）大火煮煮开，盖上锅盖继续煮15分钟，关火。焖锅里不用取出，浸泡过夜至鸡蛋充分入味。

六、南京阿婆茶叶蛋调料？

八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精

1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。

2. 鸡蛋煮开后，焖2分钟，焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，敲破外皮

3. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶、老抽、白糖、盐、五香粉

4.大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟，关火后至少浸一小时再吃

七、一包茶叶蛋调料能煮多少个鸡蛋？

一.一包茶叶蛋调料能煮20个鸡蛋。需要把准备好的鸡蛋先清洗干净，再冷水下锅把它煮熟不需要很长时间，五分钟八分钟左右就能够将鸡蛋煮好，然后将煮好的鸡蛋捞出来晾干，然后用小锤子或者是用其他的工具也行在蛋壳上敲一些裂缝，但不能敲的太碎。

二.在锅中倒入适量的红茶花椒，桂皮香叶和五香粉之后加入适量的清水，搅拌均匀后用大火把它煮开，倒入适量的生抽和冰糖，慢慢搅拌融化，将之前敲好的鸡蛋放入其中，煮的过程中需要将锅盖半盖着，将火调至小火慢慢的煮，十分钟左右时间到了关火之后煮好的一定别直接先把茶叶拿出来，一定要让茶叶蛋在汤汁里浸泡个一小时左右，再把鸡蛋从汤汁里拿出来。这样可以使鸡蛋更入味。

八、菊花茶 煮 茶叶蛋

俗话说“山有木兮木有枝，心悦君兮君不知”，茶叶蛋的故事就发生在一个宁静的山村里。在秋季的时候，当菊花盛开的时候，人们都会收集菊花来泡制菊花茶。在等待菊花茶煮好的过程中，一种美味的茶叶蛋悄然兴起，成为山村居民们最爱的零食。

原料准备

制作茶叶蛋的原料主要包括鲜鸡蛋、茶叶、酱油、八角、花椒等辅料。首先，用清水将鸡蛋洗净，然后放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。接下来，将鲜鸡蛋取出，用小勺轻轻敲击鸡蛋壳，但不要破裂。

茶叶蛋的煮制过程

将煮好的鸡蛋放入一个干净的盆子里，然后加入酱油、茶叶、八角、花椒等辅料，再加入适量的清水，确保鸡蛋都能被浸泡在水中。然后我们就可以开始煮制茶叶蛋了，将盆子放入蒸锅中，用小火蒸煮约15分钟，让茶叶的香气渗入鸡蛋。蒸煮的时间也可以根据个人的口味进行调整，喜欢稍硬口感的可以适当延长蒸煮时间。

蒸煮好的茶叶蛋取出后要用冷水浸泡，这样不仅可以快速降低温度，还可以让茶叶蛋更容易剥壳。剥壳时可以轻轻敲击蛋壳，同时在蛋壳与鸡蛋之间加一些水，这样剥壳时会更加容易。剥壳后的茶叶蛋颜色金黄，散发着浓郁的茶香，令人垂涎欲滴。

茶叶蛋的家庭趣事

在煮制茶叶蛋的过程中，家人围坐在一起，一边聊天一边等待茶叶蛋煮好，这成为家庭中的一道独特风景线。菊花盛开时煮茶叶蛋，不仅能品尝到美味的茶叶蛋，还能享受到家庭的温暖与幸福。

茶叶蛋在山村里也有各种各样的变化，有的人在茶叶蛋里加入一些香味浓郁的草药，使茶叶蛋更加健康美味。还有人喜欢在茶叶蛋煮制的过程中加入一些粉末，增加茶叶蛋的颜色和味道。

茶叶蛋的营养价值

茶叶蛋是一种受到大众喜爱的美食，除了美味可口之外，茶叶蛋还富含丰富的营养物质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质和维生素，对于人体的生长发育具有重要作用。茶叶中富含的茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降脂减肥等功效，能够帮助人们保持健康的身体。

同时，煮制茶叶蛋的过程中使用了一些调味料，如酱油、八角、花椒等，这些调味料都能为茶叶蛋增添独特的香味和口感。因此，茶叶蛋既是一道美味的小吃，也是一款带有医食同源特点的健康食品。

结语

茶叶蛋是一道简单而美味的小吃，无论是在山村还是城市，人们都可以通过简单的步骤享受到它的美味。煮制茶叶蛋的过程中，菊花茶的芳香弥漫在空气中，带给我们愉悦的感受。在家庭中，制作茶叶蛋也成为了一种团聚的方式，在等待茶叶蛋煮好的时候，家人们一边聊天一边分享快乐。

茶叶蛋不仅美味可口，还富含营养，是一款健康的零食。无论是夏日的凉爽还是冬日的寒冷，一颗茶叶蛋都可以给我们带来无尽的温暖。让我们在忙碌的生活中，不妨偶尔享受一颗茶叶蛋的美味，感受生活的温情与惬意。

九、茶叶蛋怎么煮？

茶叶蛋是一种非常受欢迎的中式小吃，它结合了茶叶的香气和煮鸡蛋的味道。以下是煮茶叶蛋的简单步骤：

1. 将鸡蛋洗净，放入锅中，加入足够的水，水量要没过鸡蛋。

2. 中火煮沸后，转小火煮10-15分钟，然后关火，让鸡蛋在水中浸泡15-20分钟，直到鸡蛋变凉。这样可以让鸡蛋更容易剥壳。

3. 剥去鸡蛋壳，用刀在鸡蛋表面划出几道口子，这样煮的时候更容易入味。

4. 在另一个锅中，加入茶叶、八角、香叶、桂皮和红糖。

5. 加入足够的水，水量要能没过鸡蛋。

6. 倒入老抽、生抽和适量的盐。

7. 将剥好壳的鸡蛋放入锅中，煮沸后转小火，慢慢煮20-30分钟，让鸡蛋充分吸收调料的味道。

8. 煮好的茶叶蛋可以放在汤汁里浸泡一夜，这样更入味。

9. 食用时，将茶叶蛋捞出，切成块即可。

按照以上步骤煮茶叶蛋，你就可以享用美味的中国小吃了。

十、茶叶蛋怎样煮？

首先，加入茶叶和一些盐把蛋放进去，煮个几分钟等蛋成型之后，再把蛋敲碎一点，再放里面煮个十分钟左右，然后泡起来就可以了