黑茶的茶青是什么意思？
一、黑茶的茶青是什么意思？
茶青，指的是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成干茶（成品茶）的原料。一般铁观音茶青以“三叶一梗”为佳（或称“一芽双叶”）。
二、黑茶7级茶青还是4级茶青好？
一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。
二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润。
三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。
四级茶叶张宽大粗老，条索松扁皱折，色黄褐，湖南安化黑毛茶内质要求香味醇厚，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖茶等。
了解了黑茶等级的划分，对以后我们挑选黑茶茶叶是很有帮助的，我们知道选择各级茶叶是如何挑选，它们都是长什么样子的，再也不担心会上当受骗了。对于喝茶，我们还是要喝黑茶的一等黑茶，那是上等的黑茶，不仅味道和气味比其他几级好，对人体的好处也是其他所不及的，值得一试。
三、白茶和黑茶？
绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称。
黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%)， 如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
黑茶----后发酵的茶(发酵度为100%) ，如六堡茶,普洱茶。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""广西六堡茶""、四川的""西路边茶""""南路边茶""、云南的""紧茶""、""扁茶""、""方茶""和""圆茶""等品种。
白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。它的品质特点是：白茶最主要的特征是 色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
白银针 全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口。
四、黑茶变白茶什么意思？
意思是在黑茶中添加了特殊的化学物质，就变成了白茶。
五、白茶需要几斤茶青？
制作白茶的茶青数量需要根据具体的制作工艺和茶叶的质量来确定。一般来说，制作1斤白茶需要约4-5斤茶青。
具体的制作流程如下：
采摘：在白茶采摘期，选择嫩芽嫩叶，尽量避免采摘老叶。
晾凋：将采摘下来的茶叶放置在通风干燥的地方晾凋，使其水分逐渐散失，达到软化的效果。
杀青：将晾凋后的茶叶放入烘茶机中进行杀青，使其停止发酵。
滚揉：将杀青后的茶叶进行滚揉，使其形成不同的形状和香味。
晾晒：将滚揉后的茶叶摊放在通风干燥的地方晾晒，使其水分进一步散失。
烘干：将晾晒后的茶叶放入烘茶机中进行烘干，使其达到适当的含水量和香味。
需要注意的是，白茶的制作工艺。
六、黑茶属于什么白茶？
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
七、黑茶白茶红茶区别？
一、发酵程度不同
1、红茶：红茶属全发酵茶。
2、白茶：白茶属微发酵茶。
3、黑茶：黑茶属后发酵茶。
二、制作方法不同
1、红茶：以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
2、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
3、黑茶：黑毛茶制茶工艺通常包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
三、特点不同
1、红茶：茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
2、白茶：具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
3、黑茶：黑茶通常原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐。
八、白茶黑茶普洱茶区别？
黑茶白茶的普洱区别是黑茶白茶普洱都是差不多的只不过是使用的原料不同
九、白茶和黑茶有哪些区别？
现今的白茶和黑茶是从工艺差异上进行定义的。
白茶是将鲜叶经过萎凋和干燥后制成的茶叶；黑茶是将鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥制成的，多为紧压茶。
白茶主产福建福鼎和政和，云南也有部分白茶的生产（月光白茶）；黑茶产地主要分布在西北、西南地区，包括云南、湖南、湖北、四川、陕西、广西等地区。
白茶根据采摘原料可以分为白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一、二叶）、贡眉和寿眉（一芽三、四叶）四个级别；而不同产地的黑茶在原料上有自己的级别标准，但是大部分的原料较老，且带茶梗。
白茶滋味醇和不苦涩，白毫银针和白牡丹带有明显的毫香、清香，而贡眉和寿眉带有木质香、枣香、药香等，汤色杏黄明亮，带有较多的茶毫；黑茶滋味醇和不刺激，带有陈香、菌香、木香等，汤色橙黄至暗红色，整体偏褐。
十、喝白茶好还是黑茶好？
喝什么茶好，第一是看年龄与体质。第二是看喜好。
喝茶有益身体健康啊，可是面对公布的六大茶类，我们应该怎么样通过自身的身体情况进行选择呢？什么时候该喝绿茶？什么时候该喝黑茶您知道吗？
中国工程院院士 刘仲华给出了我们答案：有刘仲华视频介绍
