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白茶档次划分?

admin 2024-08-11 04:51 白茶 0

一、白茶档次划分?

白茶有四个等级划分,分别是一等白毫银针,二等白牡丹,三等贡眉寿眉,四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别,其中以白毫银针最为出名,并且香气淡雅,最具名气和价值。

二、政和白茶档次?

中高档次,政和:位于福建省北部,与浙江省南部相邻,主要是丘陵地貌。平均海拔在800米左右,境内最高峰达到1597米。平均气温在16度左右,平均年日照1907小时,年降水量1600mm以上,土壤以红、黄壤为主。政和的环境更偏于高山,更有益于茶树的生长,因此总体而言,政和的茶叶种植环境优于福鼎。

三、蝴蝶白茶什么档次?

蝴蝶白茶,1922年创制于福建省建阳县水吉乡。属于中档的白茶。

福鼎、政和、松溪等县及台湾有少量生产,历来销东南亚各国。 蝴蝶白茶采用一芽二叶初展嫩梢制成,绿叶夹银白毫心,以叶背垂卷、形似蝴蝶而得名。叶色面绿背白,称之为青天白地。叶脉在萎。

四、白茶算什么档次?

白茶从高到低的档次都有!就档次来说,应该是处于第二档次,第一档次是指进入了中国十大名茶的几种绿茶,第二档次就是安吉白茶这一部分了。

白茶有四个等级划分,分别是一等白毫银针,二等白牡丹,三等贡眉寿眉,四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别,其中以白毫银针最为出名,并且香气淡雅,最具名气和价值!

五、安吉白茶什么档次?

安吉白茶的名字难免让人望字生意,以为安吉白茶属于白茶,其实不然,安吉白茶属于绿茶。

  安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。而不属于六大茶类中的白茶,也不能简称为“白茶”。六大茶类中“白茶”的加工工艺与绿茶完全不同。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种,在特定的优态环境下生长出的变异茶树,乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。

  与绿茶相比,安吉白茶干茶色泽偏黄不显绿,汤色色泽很淡。这是因为安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。

  据悉,1979年春,浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树,后来经扦插繁殖,制成绿茶。

  安吉白茶茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色,但温度升高后会返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏季复绿。

  与普通绿茶相比,安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%,氨基酸含量高的茶叶,滋味更鲜爽。所以安吉白茶比其他茶树品种更适宜加工成绿茶。

六、有什么档次高的白茶值得购买?

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六大茶类中的白茶,目前市面上热卖的有三个品种,分别是白毫银针、白牡丹、寿眉。论产地,又以福建宁德的福鼎为“正宗”。而白牡丹之中,又有四级之分:特级、一级、二级、三级。

特级白牡丹,俗称“牡丹王”,又有“茶中仙子”之美誉。

今天给大家推荐的,就是2018年的特级白牡丹。采于明前,一芽一二叶,原料极其鲜嫩。来自福鼎白茶核心产区之一的磻溪镇,遵循当地传统制法,从采摘到加工,从加工到存放,从存放到包装,从包装到运输,层层严控,品质保证。

我知道,这些听起来都很虚。那就接着往下看——

为何称“王”

白牡丹有等级之分:特级、一级、二级、三级。特级是老大,品质要求高,产量十分有限,自然能称“王”。

牡丹王在春茶第一轮嫩梢采下,一芽一叶为主,一芽二叶为辅,叶片细小,与芽基本相等,芽叶都满披白色茸毛。由于对鲜嫩度的要求很高,它的采摘期特别短,只有五天左右。

不过,任何事物的身份地位是会根据环境而变更的。在白牡丹这个品类中,特级白牡丹十分高贵。但换个角度,它是所有白茶里最接近白毫银针的一款,又可以称为“白毫银针平替”不是吗?

干茶与叶底

为何称“仙”

一说到仙子,人们很自然就想到“清新脱俗、优雅美丽”。

你仔细观察就会发现,白牡丹一落水,叶片舒展开,就好似绿叶托花苞;又好似一朵盛放的花,芽是花蕊,叶是花瓣,肥肥嫩嫩。特级白牡丹更是其中最娇嫩可爱、色泽鲜绿的。

“白牡丹”之名便是如此而来。

茶汤与叶底

独特的魅力

闻起来,层次感很丰富,毫香充盈,花香馥郁。

喝起来,稠、柔、润、滑、爽,是很多茶客心里的“白月光”。

在妥善保存下,随着岁月流转,一日一日地产生变化。毫香越来越像稻谷香、豆子香、玉米须香,花香越来越淡,生出几分药香。

茶汤(从左至右是第2、5、8、12泡)

七、老白茶是什么档次?

老白茶分三个档次

白毫银针:高冷芽茶

先说下白毫银针是芽茶,是白茶里唯一的芽头采摘制作的茶。单芽,芽头肥壮,满披白毫。作为大白茶、水仙白里的最高等级,白毫银针的高冷不仅体现在价格上。

因为芽头产量少,采摘时的茶青价格就远非其它等级的茶青可比,所以在制作过程中,茶农是格外小心的。耗时、耗工、风险大、药用价值大,这是白毫银针的价格居高不下的主要原因。

那么,我们为什么非要选用“高冷”这个词汇来形容呢?因为大多数茶友接触白茶,都是从寿眉开始的。毕竟寿眉是白茶界的网红嘛,而且,相当一部分人,感觉寿眉的口感最重,白牡丹次之,白毫银针最清淡。一开始喝白茶,就迷恋上白毫银针的,还是少数相对懂喝白茶的茶友。相对于其他白茶来说,白毫银针确实高冷了一些。

白牡丹:均衡芽叶茶

白牡丹,是芽叶茶,采摘一芽一叶,或者一芽两叶加工制作而成。近些年,白牡丹的分类也多了,比如牡丹王等等。

寿眉:亲民梗叶茶

寿眉等级的白茶,最早是白毫银针剥针之后剩下的叶片茶。在白茶等级的细化过程中,也单独采制了,并最终形成了连叶带梗的特征。(当然,近年来采制标准又有提高和细化,高等级的寿眉,芽叶比例堪比白牡丹。)

寿眉的产量是白茶所有等级中最高的,茶青价格也最低,这就从价格层面决定了寿眉的亲民属性。此外,寿眉的滋味浓重,陈化以后煮饮口感富有魅力,也因而成为最受欢迎的白茶等级。

八、白茶金库属于什么档次?

白茶金库是藏品级好茶的标准,全方位展示藏品级白茶标准。

  通过文化导入、产品输出等形式,推广藏品级优质白茶理念,是集收藏品鉴、商务洽谈、休闲会客于一体的高端文化场所。

  白茶金库,为典藏级好茶代言。以“老树白茶”而闻名茶界,以“优中选优,万里挑一”为基础,以“国标标准、科学标准、年份标准、收藏标准、清铧标准”为甄选要求,从而铸就了“中  国藏品级好茶的标准——白茶金库”。

九、白茶档次对照表?

第一等级:白毫银针。白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。

第二等级:白牡丹。白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。

第三等级:贡眉寿眉。传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。

第四等级:新工艺白茶。原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。

十、北路白茶属于什么档次?

北路白茶属于高端档次,

北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远。

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