福鼎白茶要种植几年才有收成?
一、福鼎白茶要种植几年才有收成?
三-四年
幼树开采依茶树栽种的时间和茶树的生长情况而定。一般在种植后经定剪和培育三四年后,灌木茶树高达60~70厘米,半乔木型达70~80厘米,即可开采。幼龄茶树及台刈、重剪后的茶树,应以“以养为主、以采为辅”为原则,即采高留低,采顶留侧,采大留小,采密留疏,采面留里,剪口以下不采。
二、白茶要喝几年的?
在六大类茶里,白茶制法简洁,不炒不揉,汤色清亮,滋味鲜醇,深受大家的喜爱。随着白茶贮藏时间的延长,白茶由最初的清新、阳光味道,逐步变成一杯汤色红浓、滋味甘醇、入口滑顺、并散发出特有药香的好茶。此外,民间有白茶“一年茶,三年药,七年宝”的说法,陈化后的白茶药用价值也越高,具有比当年白茶更好的保健功效,而这一观点也得到了业界的广泛认同。随着大家对白茶的了解逐步加深,老白茶的热度也在不断升温。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有"一年茶、三年药、七年宝"之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
儿茶素总量不高,但EGCG、ECG、GCG等酯型儿茶素的比例高,表现为酯型儿茶素/儿茶素总量的比值>0.9。长时间的鲜叶萎凋失水导致EGCG大量异构化形成GCG,因此GCG的绝对含量和相对比例均较高。具有比其他茶类更高的嘌呤碱,尤其是咖啡碱和可可碱含量。
陈年白茶在贮藏过程中,儿茶素总量、酯型儿茶素含量及比例均会大幅下降,由此造就了陈年白茶更加醇和回甘的口感。白茶由于独特的萎凋工艺,使得酯型儿茶素水解,积累了比红绿茶更高的没食子酸,陈年白茶随着年份的延长,没食子酸的积累量增多,这些生化特征是其品质风味及多种保健的重要物质基础。
从健康养生角度看,老白茶优势明显。白茶未氧化,未经发酵,性偏寒。新茶表现尤其明显,因此,对于很多身体本就偏寒的人而言,不适合大量喝新茶。而老白茶经过陈化后,衍生出大量的小分子物,更易于人体吸收。吸附性好的果胶物质含量提升,能起到很好的解毒及保护胃粘膜、促进消化。此外,消炎降火、养肝护肝、养心提神等药用价值也得到明显提升。
新茶的茶多酚含量较高,这些会让茶汤苦涩的成分有很多保健功效,比如促消化、抗氧化等,但是同时也是刺激物质,会对肠胃有少许刺激。尤其是空腹喝浓茶,不管是白茶,还是绿茶、乌龙等,都会感到胃部不舒服。所以要避免这种饮茶方式,而体质虚寒的人则需要减量饮茶。
老白茶是由新茶经过多年转化而成,茶多酚这样的刺激成分已经转化为茶黄素茶红素等温和物质。老白茶性温,对肠胃的刺激非常小,加之咖啡因含量较低,因此尤其适合每日饮用,老人也完全可以喝。
三、为什么福建的白茶才有药性
为什么福建的白茶才有药性
福建白茶,作为中国传统名茶之一,因其独特的香气和药性而备受推崇。许多人都想知道为什么福建的白茶才有药性。本文将深入探讨这个问题。
首先,福建的白茶种植环境十分独特。福建地处亚热带气候区域,拥有合适的气候、土壤和海拔高度,这对白茶的生长至关重要。白茶需要相对高的湿度和低的温度才能优化其药性。福建的气候条件恰好符合这些要求,因此福建的白茶具有更好的药性。
其次,福建白茶的加工工艺独特。白茶的制作过程相对简单,包括摘取、晾干和包装。这种简单的处理方式保留了茶叶中丰富的药性成分。在福建,白茶的制作过程极为讲究,需要工匠们精心制作。他们在处理茶叶的每一个环节上都非常细致,确保其药性得以最大程度保留。
此外,福建的白茶栽培历史悠久。福建地区自古以来就是茶叶的主要产地之一。白茶作为其中一种茶叶种类,在这片土地上有着悠久的历史和丰富的传统。种植白茶的农民们经过多年的摸索和实践,逐渐掌握了种植和制作白茶的技艺,积累了丰富的经验。正是这种深厚的传统技艺和经验,使得福建的白茶才能保持其独特的药性。
另外,福建的白茶生长在优质的山区土壤中。福建地区山脉众多,土壤肥沃,富含矿物质和营养物质。这种丰富的土壤为茶树提供了充足的营养,使得茶叶能够吸收到更多的养分,并在生长过程中积累更多的药性成分。因此,福建的白茶相比其他地区的茶叶,具有更高的药性。
最后,福建的白茶采用传统的制作方法。福建的白茶制作历史悠久,使用的是传统的制作工艺。这种传统的制作方法注重保留茶叶的天然特性和药性成分,而不添加任何化学物质或人工添加剂。因此,福建的白茶具有纯正的品质和更好的药性。
综上所述,福建的白茶之所以具有独特的药性,是由于其独特的种植环境、加工工艺、历史传统、优质土壤以及传统制作方法等因素共同作用所致。如果您想要品尝到具有药性的茶叶,福建的白茶绝对是一个不错的选择。
四、存放了几年的白茶能被称为老白茶?
本文由白茶大课堂原创撰写,未经允许,任何人和媒体不得转载
《1》
喝起来有涩味的白茶,放一放能再喝?
这样的想法,显然听起来,有着较高的实施难度。
不现实,不可靠,不可信。
茶味过涩的茶,品质不高。
哪怕后期再怎么用心存放,品质也不会变得更好。
就像丑小鸭与白天鹅的故事。
丑小鸭之所以能够变身,是因为它本身就是天鹅。
若是先天基础不对,一款白茶就算存3年,再存3年,存第N个3年,茶味也不会变得更好喝!
《2》
白茶在经年的陈放过程中,物质含量确实在发生着微妙的变化。
比如,对人体有益的黄酮类物质呈逐年上升的趋势。
而带来刺激性涩味的多酚类物质,总体上看是减少的。
是的,主涩味的茶多酚,成为老白茶后,含量会下降。
这也是为什么,许多喝白茶的人,总是对老白茶的味道念念不忘。
其原因就在于它的醇、它的厚、它的稳重与成熟。
茶多酚含量的变化,从实际意义上看,它并不能解决短时间的涩味。
在存放白茶的前三年内,茶多酚的含量虽然呈现逐年降低的表现,但变化极度微小。
那什么时候才会有明显的幅度变化?至少需要等到十几年以后。
这样看来,要想摒除掉白茶自身携带的涩味,不放个三五十年是不够的。
其中,还要保证存放过程中不跑气、不受潮、不变质,待放到一定年头,这涩味也许才会减轻。
为了不喝一口涩茶,这实施起来的难度,真不是一般大!
可是,何必呢,存茶既需要时间成本又无法避免人力成本。
那么与其浪费心力去存放品质不过关的茶,不如尽早舍下,去寻得好茶储存。
存放白茶的意义,是见它的风味物质,得到更好的转化,其本质在于锦上添花。
若是只想着去除不好的味道,岂不本末倒置?
劣质茶在时间面前,只会更加暴露自己的短处,于惊喜,几乎是没有的。
《3》
什么样的白茶,才越放越香?
新白茶,在细心的存放下,会熠熠生辉,带来极佳的风味感受。
而这一切的前提,都要建立在好白茶的基础上。
好白茶,讲究色、香、味,缺一不可。
在生活中与人相处,我们需要避免以貌取人,不以肤浅的感受去审判对方。
但想要挑选到好白茶,姣好的“颜值”却是很有必要的。
尤其是在假冒做旧的茶叶面前,观色,就更显得至关重要。
品质过关的白茶,无论是何种形态,何种品类,它们的外观色泽都是非常丰富的。
如新白茶,碧绿的叶片上密布着银白的毫毛,颜色是以绿白二色为主,即使是秋高气爽环境下的秋寿眉,绿色仍是主要色彩。
而经过了岁月磨练后的老白茶,像从时间隧道中风尘仆仆走来的老人,颜色发旧是肯定的。
但它们的颜色,只是在自己的色系中各自暗下一层,丰富度却不减。
《4》
除了色相,香气也是不能逃脱开的一个品鉴特征。
好的白茶,不仅干茶留香,挂杯、汤中和叶底皆有浓郁和丰富的香气。
且在闻着清爽舒服的同时,它的留存时间更是一绝,像是丝绸滑过,触感久久不散。
倘若一款白茶香气较弱,甚至还会有其它不可言说的味道,说明此茶是不合格的。
当然,白茶的好与坏,滋味可以说是重中之重。
有内容的茶汤,醇厚细腻,浆感十足,回甘迅速,是优质白茶的体现。
没有内容的茶汤,则是滋味淡薄,如同一张白纸,平平无奇。
只有买得这样色香味俱全的好茶,才能存出好茶。
《5》
山雨欲来风满楼,凡事皆有征兆。
当一款茶喝出涩味,便是茶叶在通过你的味蕾,敲警钟。
若非不是冲泡方面的问题,极有可能,是茶叶中的茶多酚过量,形成了涩味。
而茶多酚含量过高,着实不能称此茶为品质过关的好茶。
那既是劣质茶,留着又有什么用呢?
放三年、放五年、放十年,这样的涩味都不会减少的。
故而,若真的想要品饮风味正宗,不带生涩味的白茶,买到好茶才是关键。
存一存,存出无限惊喜。
欢迎关注【白茶大课堂】,了解更多白茶知识!
版权声明:本文归白茶大课堂菇凉陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈!
五、白茶饼几年的好喝?
白茶素有:“一年茶,三年药,七年宝。”的说法,储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。存放的时间越长,其药用价值越高。因此老白茶极具收藏价值。
六、陈白茶是指存了几年的白茶?
新白茶,指的是当年采摘下来按照标准制作加工,存放时间不足一年的成品白茶。
陈白茶,则是存放时间超过三年的成品白茶。
一般来说,这类存放时间超过一年,又不满三年的成品白茶,我们称之为“陈白茶”。
新白茶随着时间岁月的不断变化,逐渐沉淀自我,在静悄悄的量变中,走向质变,最终成为一款具有历史感的老白茶。
七、白茶好几年?
这种情况并没有什么不好,如果保存的好的话,是越陈越好的。
白茶有两个比较好的年份:1、存放3-5年,此时新茶的青味褪去,香甜醇滑的特质开始显现,并且茶性由寒凉转为温润;2、存放7-10年,此时茶叶的内质稳定,滋味醇厚甘甜,茶性温和,老少皆宜。
八、安溪白茶放几年?
安溪白茶在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期有它独特的风味。
第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起耒甘鲜爽口,这时的茶水气初褪,凉性较重,适合浅尝即止。
第二个品饮期:三到五年右右,此时茶中水味褪尽,纶过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。
笫三品饮期:七至十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本加清香在岁月中转化为陈香,蜜香,甚至出观花香果香、药香都是有可能的,而且滋味变得越来越厚重,所以白茶可长期保存。
九、自己买的白茶放几年也可以成为老白茶吗?
老白茶嘛,是指年份比较久的白茶,自己存放也是可以的。老白茶目前没有什么具体标准,人们一般将3年或5年或7年以上的称之为老白茶,我个人认为7年以上的才能称为老白茶。
自己存茶要特别注意存储方式:白茶应在常温下密封保存,比如选用锡箔袋保存,重点是要茶叶避光、环境干燥、防异味。
十、几年才有资历章?
一般只要成为了军官,就可以在常服或者礼服上佩戴资历章,成为军官最少需要一年时间,一般是地方大学生直招军官,因此一年就可以有资历章了