云南古树白茶哪里最好?
一、云南古树白茶哪里最好?
你好云南省普洱市景谷县,北回归线从县城穿过,境内山高谷深,海拔差异大,曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石,具有悠久的茶叶历史及深厚的茶文化底蕴,是普洱茶原产地和主产区之一,也是大白茶的故乡。我们这次来的民乐镇秧塔村是云南景谷大白茶的起源地,也是云南白茶月光白的诞生地。
传说,在清朝道光二十年(1840年)前后,一位陈氏农民去澜沧江边做生意,偶然在茶山坝发现了白茶种,便藏数十粒种籽于竹筒扁担中带回秧塔。大白茶种子经数年培育,成长很快,后扩种到周围的十四块茶地。目前,大园子地还存活着大白茶树,其中还有陈氏第一次所种的母树,年产白茶六、七市斤,距今已有150年左右。
大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。而大白茶芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实,白毫显露,条索银白,气味清香,滋味醇和回甜这个白茶就很好喝
二、云南白茶哪种最好?
云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位“每天吃六碗米,使九斤半锄头”的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数年培育,成长很快,而后扩种到周围十四块茶地,曾达三、四亩面积,年产三、五担茶。
三、云南白茶哪里的好?
云南白茶和福鼎白茶一个产自云南,一个产自福鼎。那么云南白茶和福鼎白茶哪个好呢?我们来了解一下!
一、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树的比较。
云南白茶和福鼎白茶都是中国著名的白茶,云南和福鼎都是白茶的主要产地。
1、就产茶历史来说,福鼎白茶的产茶历史比福鼎白茶的产茶历史更悠久。
1、就制茶工艺来说,它们的制茶工艺是不相上下的;
2、就茶树来说,云南白茶的茶树和福鼎白茶的茶树都是优良的品种,而且云南有好几颗千年古茶树。
就此来看,它们之间也是不相上下的。所以云南白茶和福鼎白茶都是好茶,它们之间不存在哪个好哪个不好。
二、云南白茶和福鼎白茶的历史、制茶工艺和茶树详述
云南白茶
1、历史
在封建王朝时曾制成龙须茶,以红丝线扎成谷穗状,进贡朝廷,称为白龙须贡茶。
2、制茶工艺
历史上大白茶的制作方法,鲜叶采下后,随即手工杀青,然后摊凉揉捻,揉捻一道后,经充分解块,均匀地摊在蔑笆上,曝晒到半干时,再复揉一道(称为收二道浆),然后抖散,晒干即成。大白茶成品外形美观,白毫特显,茶味清香,并具有橄榄清香的特点。
现在的大白茶已改为烘青茶做法。清明前后,采摘一芽二、三叶初展,经杀青、揉捻、烘干而成。大白茶外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,令人兴趣盎然。
3、茶树
云南大白茶产自景谷县,海拔1600米的秧塔村,是云南大叶良种。在茶山坝发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数年培育,成长很快,而后扩种到周围十四块茶地,曾达三、四亩面积,年产三、五担茶。
目前,大园子地还存活着大白茶树,其中有株基茎围达88厘米,胸围61厘米,主干分枝六个,树高4.26米,树幅35×360厘米,年产白茶六、七市斤。这株茶树是陈六九第一次所种的母树,距今已有150年左右。
福鼎白茶
1、历史
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》:“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证,白茶山就是太姥山。说明早在隋唐,白茶就已出现。
2、制茶工艺
白毫银针和白牡丹工艺流程:鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
加工工艺:
(1)萎凋:
①室内温、湿度:采用自然萎凋工艺的春茶,萎凋温度15℃至25℃,夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。
②萎凋时间:正常气候的自然萎凋总历时40-60小时;加温萎凋总历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
④萎凋程度:萎凋芽叶毫色银白,叶色转变为灰绿或深绿;叶缘自然干缩或垂卷,芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
(2)拣剔:高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物;中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
(3)烘焙:烘培次数2至3次,温度80℃至110℃,历时10至20分钟。
新工艺白茶:
(1)工艺流程:鲜叶→萎凋→(轻揉)→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
(2)加工工艺:
①萎凋:一般自然萎凋需24至48小时,室内加温萎凋12至18h,萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。
②轻揉捻:一般春季茶青轻揉3至5秒,夏秋季茶青视情适当延长。
③烘焙:烘焙温度100℃至130℃。
3、茶树
福鼎大白茶树高1.5—2米,幅宽1.6—2米,树势半开张,为小乔木型。分枝较密,节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形,先端渐尖并略下垂,基部稍钝,叶缘略向上。通常大12×5.4厘米,长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显,7—11对。锯齿较整齐、明显,27—38对。叶肉略厚,尚软。
综上,福鼎白茶和云南白茶都是很好的茶。
四、云南白茶哪个牌子最好喝?
景谷白茶是比较出色。
大白茶为景谷所特有,是一个特别的品种,它和普通普洱茶的区别在于,普通茶只有嫩芽才会长出白毛(白毫),而且是某个季节才有。
大白茶产于中国云南省景谷县民乐乡大村秧塔,其特点是茶树品种优良,芽叶满披茸毛,成茶肥硕重实。白毫显露,条索银白,气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮,以产地特色命名。秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,今老种树尚在。白茶与其他茶不同,外形特白,卖样好,于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。
五、哪里的白茶最好?
福鼎白琳镇的最好。
新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森先生又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。
白琳的土壤很特别,尤其是镇下面的翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带自然村土质特别适合茶叶生长,加工出来的茶叶,品质优良。
六、政和白茶哪里最好?
石屯,东平
主产区石屯、东平两个乡镇的相对海拔高度在380米以下,灵动的海洋季风和鹫峰山肥沃的土壤,共同酿造了政和白茶特有的“山海韵味”。
七、福州白茶哪里最好?
福州白茶是中国茶叶中的一种名茶,具有独特的口感和香气,因此备受茶友的喜爱。想要品尝到最好的福州白茶,建议选择正宗的生产地——福建省福州市的白茶产区,如福鼎、南安等地。在购买福州白茶时,可以选择名气较大的茶叶品牌或茶庄,以保证茶叶的品质和正宗性。此外,选择新鲜的福州白茶,最好选择早春或秋季采摘的茶叶,口感更佳。
八、白茶哪里的最好?
管阳镇
管阳镇与点头镇毗邻,最高海拔1113.6米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率虽慢、发芽迟,但品质佳。管阳作为福鼎唯一一个高山白茶之乡,海拔较高、雨水充沛、常年云雾缭绕,这种气候让当地茶叶生长具有先天优势。
九、福建福鼎白茶哪里最好
福建福鼎白茶哪里最好,这是一个常常被问到的问题。福鼎白茶作为中国最优质的白茶之一,其独特的风味和丰富的营养价值备受关注。然而,在市场上存在着各种不同品牌和种类的福鼎白茶,这给消费者选择带来了困惑。
要想购买最好的福鼎白茶,首先需要了解福鼎白茶的种类和品牌。福鼎白茶主要有白牡丹、寿眉、正岩、浮石四大代表,每种都有其独特的特点和口感。白牡丹是福鼎白茶中最经典的代表之一,叶形似牡丹花瓣,香气芬芳,滋味醇厚。寿眉是福鼎白茶中的明星品种,外形扁平,色泽乌绿,滋味鲜爽,回甘持久。正岩是产地福鼎最著名的岩茶,外形紧结,滋味醇和,具有独特的岩韵。浮石是一种新兴的福鼎白茶品种,口感活泼清爽,果香浓郁。
在福建福鼎,有许多知名的白茶品牌,如华茶、福茶、胡总茶庄等。这些品牌都有着悠久的历史和优质的产品质量,是消费者购买福鼎白茶的不错选择。无论是华茶的香醇口感,福茶的经典口感,还是胡总茶庄的独特风味,都代表了福鼎白茶的高品质。
福建福鼎白茶的选购技巧
要想选购到最好的福建福鼎白茶,消费者需要掌握一些选购技巧。首先要注意白茶的外形。优质的福鼎白茶外形紧结,色泽鲜艳,叶片完整,没有破碎的情况。其次要关注香气。好的白茶香气芬芳高雅,不带杂味。最后要品味滋味。优质的福鼎白茶滋味醇和,口感鲜爽,具有回甘的特点。
除了以上的观察外,消费者还可以通过品牌和产地来选择福建福鼎白茶。著名品牌通常有严格的质量控制和良好的口碑,而福鼎作为白茶的故乡,拥有得天独厚的地理环境和气候条件,产出的白茶品质也很高。
此外,在购买福建福鼎白茶时,消费者还可以参考其他人的评价和推荐。网络上有很多关于福鼎白茶的评测和推荐文章,可以帮助消费者更好地了解福鼎白茶的品质和口感。
福建福鼎白茶的养生价值
福建福鼎白茶不仅口感独特,还具有丰富的养生价值。首先,福鼎白茶富含多种维生素和矿物质,如维生素C、E、锌、锰等,这些物质对身体的健康有着重要的作用。其次,福鼎白茶含有丰富的抗氧化物质,可以清除体内的自由基,延缓衰老,预防疾病。此外,白茶还具有降脂减肥、提神醒脑、抗菌消炎等功效。
因为福鼎白茶的种类繁多,养生功效也有所不同。例如,白牡丹白茶对抗氧化、养颜美容功效显著,寿眉白茶有助于降血脂、促进消化,正岩白茶对预防口腔疾病有一定的效果,浮石白茶则有助于提神醒脑、消除疲劳。消费者可以根据自己的需要选择适合的白茶品种。
总之,福建福鼎白茶作为中国最优质的白茶之一,其口感独特,养生价值丰富。在选购福鼎白茶时,消费者应该注重品牌和产地,注意外形、香气和滋味的观察,同时可以参考他人的评价和推荐。而在享用福鼎白茶时,消费者可以根据自己的需求选择适合的品种,享受白茶带来的健康和美味。
十、安吉哪里的白茶最好?
顾名思义,安吉白茶肯定是浙江省湖州市安吉县产的最好。
安吉白茶是采摘鲜嫩芽叶,经过摊放、杀青、理条、烘干等工序制作而成的,具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、白毫显露的特点,冲泡后汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵,滋味鲜醇,唇齿留香,回甘好生津快。