白茶与碧螺春哪个好？

一、白茶与碧螺春哪个好？

白茶和碧螺春其实各有各的好处，并不能分辨他两个谁比较好，碧螺春属于绿茶，因为香浓、味醇而举世闻名。白茶的功效，它是可以保护神经细胞，消除紧张。以提高记忆能力。而碧螺春他却有着酱蟹汁，营养丰富好处，所以，各有各的好处，并不能分辨的。

对女性而言如果常喝碧螺春，是具有抗衰老天然的无副作用的抗氧化剂。

二、碧螺春是白茶吗？

碧螺春不是白茶，而是绿茶。碧螺春是中国著名的绿茶之一，产自江苏省苏州市太湖东山和西山地区。它的名字来源于茶叶的形状和颜色，碧绿的茶叶卷曲成螺旋状，形似海螺，故得名“碧螺春”。

碧螺春的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等步骤，与白茶的制作工艺有所不同。白茶的制作相对简单，主要包括萎凋和干燥两个步骤，而且白茶的发酵程度比绿茶要高一些。

总的来说，碧螺春和 白茶是两种不同的茶类，它们的产地、制作工艺和风味特点都有所区别。

三、碧螺春白茶龙井哪个贵？

虽然白茶龙井和碧螺春都是中国十大名茶，但是由于生长环境、制作工艺等因素不同，两者的价格也有所差异。目前来看，顶级的龙井茶价格要高于碧螺春。这也是因为龙井茶所在的杭州地区的气候和地形对茶叶的生长和口感都有着极大的影响，因此优质的龙井茶具有更高的收藏和饮用价值。

四、碧螺春和白茶哪个好喝？

　有人喜欢白茶，觉得白茶好；有人喜欢碧螺春，觉得碧螺春好；那么白茶和碧螺春哪个好，它们之间有什么区别呢？

白茶和碧螺春哪个好，它们之间有什么区别:

　　白茶

 

　　白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

 

　　属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

 

　　白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

 

　　碧螺春

 

　　碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

 

　　唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

 

　　炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

 

　　此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。

白茶和碧螺春哪个好，它们之间有什么区别

　　白茶和碧螺春的区别

 

　　一、产地不同

 

　　碧螺春：碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

 

　　白茶：主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

 

　　二、加工流程不同

 

　　碧螺春：唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

 

　　白茶：白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。

白茶和碧螺春哪个好，它们之间有什么区别

　　三、品质特征不同

 

　　碧螺春：洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

 

　　上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。

 

　　白茶：白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。

 

　　四、功效不同

 

　　碧螺春：茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：

 

　　1．兴奋作用；2．利尿作用；3．强心解痉作用；4．抑制动脉硬化作用；5．抗菌、抑菌作用；6．减肥作用；7．防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9．缓解脚气作用。

 

　　白茶：白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。突出的功效是治麻疹、促进血糖平衡、明目和保肝护肝。

白茶和碧螺春哪个好，它们之间有什么区别

　　总之，白茶很好，碧螺春也很好，而白茶和碧螺春的区别却能帮助大家选择自己喜欢的。

五、毛尖碧螺春白茶哪个好？

碧螺春好。

1、产地区别

碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东西洞庭山，而毛尖茶多产于河南信阳、陕西安康、贵州都匀。

2、口感区别

碧螺春与毛尖的口感区别特别明显，碧螺春冲泡以后带有浓烈的自然芳香，而且会有种花果的香味，泡开以后滋味鲜醇，汤色嫩绿，而毛尖在冲泡以后香气高雅清新，味道鲜爽醇香，回甘。

六、福鼎白茶白牡丹与老白茶的区别？

区别是有的，至于说哪个更胜一筹，只是看喝茶人的口味来判断的，下面不评说优劣，只分析下两种茶的区别:

主打产品不同

福鼎白茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶，都在受消费者喜欢，但主打产品还是以白毫银针最为知名，受众欢迎。

而政和白茶，目前也都有这五类茶品，但主要是以一芽一二叶的白牡丹为打产品。

原料分级差异

福鼎分级细，政和较粗放。

主打产品不同，自然就是与历史传统及分级严格与否相关。

福鼎白茶，知名度高，产量高大，规模全、体系完备，原料采摘、分级也比较突出，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺等级标准明晰。

政和白茶发展总体相对落后，再加上品牌茶企数量相当较少，一直以来分级不太明晰。因次，也就造成茶友们对政和白茶的认知，主要是白毫银针和白牡丹。连最大量的寿眉都很少有茶友谈起，这不能不说是一种遗憾。

茶品外观不同

闽东地区白茶色泽较灰绿，闽北地区色泽多铁灰。

福鼎白茶的特点是白毫特明显，外形好看，较肥硕短粗，以芽茶见长，芽粗壮肥；政和的条形多稍瘦细长，会显较多的梗，毫也挺多略薄，较福鼎白茶稍灰。就是说政和白茶没有福鼎的白茶漂亮诱惑人，也就是说福鼎白茶多是白富美，比较招摇。

茶品滋味有异

福鼎白茶，以毫芽洁白肥壮、多茸毛、香气清鲜有毫香、滋味清醇鲜爽胜出。

政和白茶，滋味鲜醇浓厚，主是滋味较浓，香高味甜。

就是说政和白茶滋味清鲜稍逊福鼎白茶，但味更醇厚，茶汤颜色也更浓一些。

树种不同

制作茶叶的树种而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等树种为主。

而政和白茶，主要是政和大白茶，福安大白茶等树种。

由于制作干茶的茶树品种不同，那么茶的基因就有着本质的不同。因为每个茶树种，都有它自己的内含物质成分的差异，特别是茶多酚、氨基酸、芳香物质、蛋白质、糖类、维生素、色素等，每个茶树品种，差异很大。

再加上叶形大小、育芽早晚生种的不同，更是会影响到制成品品质和色香味形等。

这里只提一点，政和大白茶，属于晚生种。而福鼎大白茶、福鼎大毫茶，都属于早生种。正是历史以来，这样的区别，才会有了接下来的“工艺不同”。

工艺不同

由于采摘时间早晚不同，会较多的受到天气好坏的影响，而天气的阴晴又直接影响着农民制茶工艺、制作方法的不同。因为起初都是农业，看天吃饭。

虽说，白茶的基本工艺过程都叫“萎凋、干燥”。但细讲起来，差别巨大。白茶工艺的区别，最大的就在“萎凋”这个步骤，萎凋方式方法、时间长短的差异，造就了最后众多风格各异的白茶口味。

政和地域整体较福鼎海拔高，昼夜温差大，再加上政和因雨季与茶季重叠，政和当地的特色建筑，是板房、廊桥，以前白茶的萎凋，就是在这些通风良好的板房、廊桥内进行。

因此政和白茶加工工艺不同于其它白茶地，属全萎凋轻微发酵茶，即在晴朗的天气条件下，将鲜叶均匀地摊晾在水筛上，置于通风的专用茶楼里进行自然晾青（萎凋），类似阴干。

福鼎地区，茶树种生发早、采摘早，再加上晴天较多，能较好较多的赶上好天气制作白茶，因此，福鼎白茶，较多是以日光萎凋为主，就是“晒”，让茶叶较多的享受“日光浴”，有了更多的太阳味。

因此，政和白茶，是以阴干为主，日晒为辅，茶色稍暗灰，茶香高扬，茶味浓厚。

价格价值不同

福鼎政府这几年在白茶产业的投入非常大，推广力度大，市场认可度高。价格自然而然也就高。因此福鼎白茶，有了更多的创新，新工艺白茶在福鼎诞生，也是有依据的。

政和白茶，市场知名度低，被热炒的时机还少，虽然相对价格低廉了很多，因而很多的茶农、茶厂能够沉下心来，较多的坚守传统做法。

茶品存放后价值的判断，就不是一时一地能说的清了，未来皆可期，三十年河东三十年河西，谁也说不准。

产地环境的不同

这个之所以放在最后说，只是觉得“产地、环境的不同”，才是造就不同的福鼎白茶、政和白茶风格的根本。

一方水土养一方茶。离开产地、水土、环境来谈茶的区别与好坏，就像人没了家、没了根，一切都不能落地、不切实际。

尽管茶树种可以互相移植扦插培育引种、工艺可以互相学习借鉴、采摘时机分级可精细、色香味形可模仿一致。

福鼎白茶和政和白茶的不同，根本的就是产地的不同，在地域上，两者才是无法调和的对立。虽说，这不是废话吗，其实蕴含大学问。

不同的水土造就不一样的品质。虽说福鼎白茶和政和白茶在千年前树种相同，但经过千年的繁殖和树种的改良工艺的提升，二者之间已经有了很大的不同。它们在各自的土壤上繁衍出了各自的流派，并在各自的土地上生生不息，源远流长。

福鼎，位于福建省东北部，东南濒东海。依山傍海，三面环山一面靠海，气候温和，平均海拔600米左右。政和，位于福建省北部，与浙江省南部相邻，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米左右，多数茶园海拔较福鼎茶园海拔高，是白茶中名符其实的高山茶。

应该说政和白茶的生长环境会更偏向于高山，政和的环境还是要优于福鼎。

福鼎和政和两地，海拔、年积温、年降水量、温差、光照、风向、土壤风化矿物质等等很多环境因素都不同。

不同的环境，孕育着不同的茶树品种特色，有着地方特色的内含物质和风味特征，自然又有了当地的风土人文，又因而有了千百年来不同的环境下生存的人民习性和探索出来的适应当地茶的制作加工方式方法。

这一切都是适者生存的“自然法则”因循而来。

总之

产地环境的不同>树种的不同>工艺的不同>产品分级原料的不同>色香味形的不同>价格价值的不同。

这样的前后因素、重点的不同，造就着福鼎白茶、政和白茶各自的特色。对于消费者来说，如果不想理会这些差别，建议可以多喝多比较，选择更加适合自己的白茶。茶无贵贱，适口为珍。

无论是北路福鼎白茶，还是南路政和白茶，两个地方的白茶都各有优势，都是历史悠久的白茶原产地和良好树种，也都有着良好的适宜制作高品质白茶的条件和工艺。至于一款白茶是否正宗，那就要看每一道工序是不是按规矩来，有没有偷懒走捷径！

七、碧螺春新茶与老茶鉴别

碧螺春新茶与老茶鉴别

茶叶作为中国人日常生活中重要的饮品之一，历史悠久、丰富多样。中国茶叶种类众多，其中一种备受推崇的茶叶就是碧螺春。碧螺春以其独特的香气和口感，深受茶叶爱好者的喜爱。然而，在购买碧螺春时，辨别新茶和老茶也成了不可忽视的问题。本文将详细介绍如何鉴别碧螺春新茶和老茶。

外观特征

首先，我们可以通过外观特征来初步判断是新茶还是老茶。新鲜的碧螺春新茶叶一般叶片色泽嫩绿，光泽度高，叶脉鲜嫩，叶面暗绿色；而老茶叶颜色相对较暗，叶片多数发黄，甚至出现褐斑。

其次，新茶叶制作过程中通常保持完整的叶形，如扁平、椭圆等。而老茶制作过程中的叶片往往会破碎或变形，形状不再规则。

香气辨别

香气是判断茶叶品质的重要因素之一。对于碧螺春新茶和老茶，其香气也存在一定的差异。

新茶的香气通常清新而持久，鲜花的香气和茶叶自身的清香结合，给人以清新淡雅的感觉。而老茶由于时间久远，香气相对较弱，多数带有陈年的味道，有些人甚至会有霉味。

在品尝时，可以将茶叶放入杯中，闻其香气，在绿茶中寻找到花香和清香，即可初步判断是新茶还是老茶。

口感区别

除了香气外，口感也是鉴别新茶和老茶的重要标准。

新茶的口感通常醇厚而柔滑，滋味回甘持久。尤其是碧螺春新茶，其独特的“骨韵”特点，给人以浓烈、醇和的感受。

相比之下，老茶的口感相对平淡，滋味发散较快，不够回甘。口感单一，缺乏新茶的活力和层次感。

泡制方法

在鉴别茶叶时，除了观察外观特征、闻香辨味之外，熟悉泡制方法也是必不可少的。

新茶一般绿叶揉捻稍松，茶叶内部空间较大，需要较高温度来使其充分展开释放香气。这就要求在泡制新茶时，水温不要过高，否则会烫伤嫩叶，影响茶叶的口感和香气。

而老茶则不同，由于茶叶内部组织较为紧密，需要较高温度激活茶叶的香气和口感。因此，在泡制老茶时，水温可适当提高，以获得更好的口感和香气。

收藏保管

为了保持茶叶的新鲜度和品质，正确的收藏和保管方法也是至关重要的。

对于新茶，由于茶叶保持较高的含水量，容易受潮发霉，因此应该保存在干燥通风的地方。同时，由于新茶的香气较为鲜活，建议尽快饮用，以免香气散失。

而老茶则不同，由于经过陈化，老茶的味道和香气更醇厚，收藏时间久不会影响茶叶的品质。老茶一般可以保存在密封的茶罐中，放置在阴凉、干燥的地方，如此可保持其独特的香气和口感。

综上所述，要辨别碧螺春新茶和老茶，可以从外观特征、香气、口感、泡制方法和收藏保管等多个方面进行判断。对于茶叶爱好者来说，喝到新鲜的碧螺春新茶，或是品尝经过陈化的香醇老茶，都是一种享受和体验。希望本文能对喜欢碧螺春的茶友们有所帮助。

This is a blog post providing detailed information on how to distinguish between fresh and aged Biluochun tea. It covers various aspects such as the appearance, aroma, taste, brewing methods, and storage.

八、碧螺春和白茶送人哪个好？

白茶

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。

碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。

炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。

九、白茶和碧螺春那个贵，茶叶？

白茶和碧螺春的价格会受到多种因素的影响，包括茶叶的品质、产地、采摘季节、加工工艺等，因此无法简单地说哪个更贵。

 

白茶是中国茶类中的一种特殊品类，它的制作过程相对简单，不经过杀青和揉捻，保留了茶叶的自然形态和营养成分。白茶的价格通常受到产地、品种、年份等因素的影响。例如，来自知名产区或年份较久的白茶可能会更贵。

 

碧螺春则是中国著名的绿茶之一，产于江苏太湖洞庭山。碧螺春的价格也会受到产地、品质、采摘时间等因素的影响。明前碧螺春（清明节前采摘）通常价格较高，因为此时的茶叶嫩度和品质较好。

 

一般来说，高品质的白茶和碧螺春都可能价格较高，但具体的价格还需要根据市场行情和具体产品来确定。此外，不同的消费者对茶叶的喜好和需求也会影响他们对价格的看法。

 

如果你对白茶和碧螺春的价格感兴趣，建议你前往当地的茶叶市场或茶庄，了解不同品牌和档次的茶叶价格范围。同时，可以品尝一些样品，根据自己的口味和预算做出选择。

 

无论选择白茶还是碧螺春，重要的是选择正规渠道购买，并根据自己的口味和需求来挑选适合自己的茶叶。同时，要注意保存和冲泡方法，以充分领略茶叶的独特风味。

十、新会陈皮与老白茶怎样搭配？

新会陈皮，最早是跟普洱茶搭配饮用。 目前，除了搭配普洱茶外，新会陈皮还分别跟六堡茶、白茶等多种茶类搭配饮用。 冲泡方式多为用煮好的陈皮水来泡各种茶类。