铁板菠萝片做法？
一、铁板菠萝片做法？
薄切牛排 180克
菠萝 半个
生抽 3勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
黑胡椒 半勺
菠萝牛排的做法步骤
步骤 1
菠萝去皮切片
步骤 2
雪花纹路是不是很不错
步骤 3
调料汁调好
步骤 4
腌制20分钟
步骤 5
菠萝片放烤盘上，上面放肉
步骤6
烤箱上下火200度25分钟即可，记得翻面
二、铁板鳝片做法？
用料
黄鳝5只青红椒、杭椒适量干红椒适量
（40）铁板鳝片的做法
将鳝鱼杀掉洗净，改刀成片，腌制上浆（姜葱料盐味鸡胡），青红杭椒切条，洋葱切丝，香芹、葱、干红椒切段，姜片，拍蒜
5-6油温炸鳝鱼片，外焦里嫩备用，滑油副料，煸炒洋葱备用爆香小料，加入辣妹子炒香，入料酒，少许蚝油、盐味鸡胡、水、老抽，入主副料，翻匀打芡，淋香辣油装盘即可!
三、白茶片冲泡方法？
由于采用了紧压的形式，压片白茶饼在冲泡之前需要撬取。而在撬取茶样的过程中，很容易散落一些断碎或碎末状的茶叶。在冲泡茶叶的过程中，如果我们只是选择成块的茶叶进行冲泡，长此以往，碎末状的茶叶很容易被剩下来。那么茶叶的利用率就很低了。因此，冲泡白茶饼的第一个小技巧是，在选择成块茶叶的基础上，加入适量的碎末状茶叶。碎末状茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。
不同于散放白茶的冲泡，压片白茶饼在冲泡过程中，需要更长的醒茶时间。这是因为，采用高温回软和紧压成型加工而成的白茶饼，茶叶的条索之间较为密实，需要更充分的受水过程才能够舒展开来。因而在醒茶阶段，可以适当延长茶叶的浸泡时间。如果称取8g的白茶饼为样，用容量为110ml的盖碗进行冲泡，则在醒茶的过程中，茶叶可以浸泡一分钟左右。充分的醒茶过程更有利于茶叶内质的溶出。
此外，白茶饼在冲泡的过程中，可以使用较高的温度，以90℃—95℃为宜。由于制作过程中萎凋时间偏长、揉捻程度较低，因而白茶的浸出率较低。白茶在压制成饼之后浸出率会有所提高，但依然处在相对较低的水平。
四、铁板土豆片腌制？
把土豆洗净削皮，切2毫米厚度，用清水冲洗到没有淀粉，沥干水放入适当容器里，倒入适量生抽，黑胡椒腌制20分钟，之后就可以烤制了
五、铁板薯片的做法？
食材主料
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.土豆去皮洗净。
2.切稍厚的片。
3.放在水里洗去淀粉。
4.煎锅放油。
5.下土豆片小火煎。
6.放入生抽。
7.放入胡椒粉拌匀出锅。
六、白茶冬片的特点？
冬片茶由于茶叶生长期间气候寒冷，日照少、茶芽生长缓慢，茶叶质量优异，甘甜醇厚、不易苦涩，香气高扬，甘甜柔滑的特色，回甘非常悠长。
茶汤入口含在嘴中，喉头，舌根感受到那个醇厚的回甘相当悠长，即便茶汤入喉数分钟了，嘴巴里还是缓缓不停的感受那股甘甜而分泌的津液。冬白茶的特点呢，可以降火，尤其适宜在冬天喝，还可以驱寒滋养，抵御寒气，属于御寒的佳品。
七、冬片白茶的滋味？
冬片白茶滋味是甜的，荒野老枞，茶梗粗大，叶片也异常阔大，因其在茶树上生长的时间较为长久，所以蜡质层极厚，异常油润光亮，茶叶内质会在冲泡的时候慢慢汲出，六泡后会发现沉稳的后劲，拿去煮着喝滋味依旧。
八、白茶冬片几月采摘？
安吉白茶只采摘春茶一季，一般是在3、4月份。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，能量储存丰富。再加上春季持续的低温状态使茶树在获得充分养分的同时消耗量很少，安吉白茶体内养分更为充沛。
安吉白茶一般是明前3-5天开始采摘，最晚可以采到谷雨时节。
安吉白茶品质优异，具有芽叶肥壮、色泽玉白、叶质柔软的特点。
九、白茶的区分，白茶和白片的区别？
区分白茶和白片最明显的是外形特征区别。
白茶又分为“凤型”和“龙型”白茶。前者条直显芽，形似兰花，壮实匀整;色嫩绿，鲜活泛金边，后者扁平光滑，挺直尖削;嫩绿显玉色，匀整。除了造型不同，这两种安吉白茶的汤色均嫩绿明亮，香气鲜嫩而持久;滋味或鲜醇、或馥郁，清润甘爽，叶白脉翠。
白片的外形挺直略扁，形如兰蕙;色泽翠绿，白毫显露;叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味。
十、铁板土豆片酱汁配方？
铁板土豆片的做法：
原料：土豆2个、红辣椒6个、腊肉一小块即可，蒜片若干、孜然一大勺、生抽一勺、料酒一勺、盐若干
做法：1、土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；
2、腊肉切小片，有5、6片即可，只是调味而已，辣椒切圈
3、锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。
