如何腌咸橄榄？
一、如何腌咸橄榄？
1.采摘新鲜橄榄
2.清洗橄榄
3.用小木板拍橄榄，稍微有一点点裂口，不要打碎裂口不要太大，后期影响美观和口感
4.记得拍打完，在清洗一下
5.用盐包裹橄榄，让橄榄吐出苦水，大概15-20分钟
6.把盐水洗掉，用白砂糖包裹橄榄，尽量均匀涂抹，每一颗橄榄，白砂糖可以稍微多一下
7.密封橄榄
二、如何腌制咸橄榄？
1、取新鲜的橄榄用清水洗净，放入淡盐水中浸泡约10分钟。
2、捞出橄榄并晾干表面水分，放在太阳下晒12个小时以上。
3、将食用盐：水按1:4的比例配好。然后将盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。
4、装橄榄的容器用开水煮沸消毒。
5、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用。
6、两周左右，橄榄会变颜色，这时候可以长时间保存，随用随取即可。
三、怎么腌咸橄榄？
1/9
橄榄洗净,晾干水分。
2/9
取一口锅烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌满橄榄，烧开后离火。凉一凉，水温略降低一些，约90度
3/9
把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电，水温90度的时候，用勺子一勺一勺淋在橄榄上
4/9
沿着炖锅壁，把热水慢慢倒入炖锅内，直到热水没过橄榄，比橄榄高出5cm的高度，盖上盖子，让热水自然变冷。这浸润橄榄的热水就是普通的开水，不是盐水。
5/9
做好橄榄后，准备煮盐水的材料
6/9
把75克盐倒入1.5碗的水中，放在炉上加热，烧开，盐水烧开后关火，也一样让它自然冷却，浸润橄榄的水冷却后倒掉，把橄榄放入玻璃罐中
7/9
倒入一样冷却的盐水，这些盐水的量也是恰好可以淹没橄榄的
8/9
这是一斤橄榄的量，盐水倒入后晃匀就可以。浸泡三天盐水，三天后倒掉盐水，把橄榄捞出装入罐中或是小袋子里封好，放入冰箱冷冻可以放一年，想什么时候吃就取出洗一遍温开水就可以吃了
四、如何自制咸橄榄？
1、取新鲜的橄榄用清水洗净，放入淡盐水中浸泡约10分钟。
2、捞出橄榄并晾干表面水分，放在太阳下晒12个小时以上。
3、将食用盐：水按1:4的比例配好。然后将盐水煮开并把盐煮至完全融化，然后晾凉。
4、装橄榄的容器用开水煮沸消毒。
5、把橄榄放入容器中，倒入晾凉的盐水，盐水要没过橄榄，盖盖密封，腌制一周就可以食用。
6、两周左右，橄榄会变颜色，这时候可以长时间保存，
五、咸橄榄做醋橄榄的做法？
可以放点糖或醋（我不喜欢醋，所以只能放糖）
例如，我们潮汕地区的橄榄散。橄榄散很咸（但是可以放久），每次吃都得放糖，不然很咸。
六、咸橄榄太咸怎么办？
咸橄榄太咸应该把里面的水都腌出来，先放些盐（少量）腌半小时，把水都杀出来，倒掉水；然后再放糖和醋腌 或者把橄榄拿出来用自来水冲洗之后再发2到3天食用 这样可能还减少橄榄的咸度 吃起来没有那么咸口感也会好一点
七、咸橄榄可以做醋糖橄榄吗？
咸橄榄做醋橄榄的做法1.将檀香橄榄冲洗一遍，放在清水中，加入一勺苏打粉，浸泡半小时，此时将冰糖称量好2.干净的大玻璃瓶用沸水冲洗一遍，等待晾干3.橄榄洗净后，将尾部黑色的点用小刀削掉(特别新鲜的橄榄则无需处理)4.将冰糖用刀背敲得细碎一些，浸泡时更容易融化5.处理好的橄榄放在阳光下彻底晒干水分，不然很容易在酿造过程中出现白色霉点6.此时将纯粮酿造的白醋准备好，晒干的橄榄放入玻璃瓶中，将150克白醋倒入量杯7.按照一层冰糖一层橄榄放入玻璃瓶，直到三分之二处就好，倒入全部的白醋，将瓶口用保鲜膜封8.盖上盖子放入阴凉处保存2-3个月，直到开封时，金黄琥珀的橄榄醋，涩味全无的橄榄都可以食用，非常诱人
八、咸木橄榄腌制方法？
食材:
橄榄500克、水一锅、盐75克、水370克
步骤
1
橄榄洗净,晾干水分。
2
取一口锅烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌满橄榄，烧开后离火。凉一凉，水温略降低一些，约90度
3
把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电，水温90度的时候，用勺子一勺一勺淋在橄榄上
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沿着炖锅壁，把热水慢慢倒入炖锅内，直到热水没过橄榄，比橄榄高出5cm的高度，盖上盖子，让热水自然变冷。这浸润橄榄的热水就是普通的开水，不是盐水。
5
做好橄榄后，准备煮盐水的材料
6
把75克盐倒入1.5碗的水中，放在炉上加热，烧开，盐水烧开后关火，也一样让它自然冷却，浸润橄榄的水冷却后倒掉，把橄榄放入玻璃罐中
7
倒入一样冷却的盐水，这些盐水的量也是恰好可以淹没橄榄的
8
这是一斤橄榄的量，盐水倒入后晃匀就可以。浸泡三天盐水，三天后倒掉盐水，把橄榄捞出装入罐中或是小袋子里封好，放入冰箱冷冻可以放一年，想什么时候吃就取出洗一遍温开水就可以吃了
九、如何做咸橄榄？
食材:
橄榄500克、水一锅、盐75克、水370克
步骤
1/9
橄榄洗净,晾干水分。
2/9
取一口锅烧一锅水，水的量可以略多些，足够腌满橄榄，烧开后离火。凉一凉，水温略降低一些，约90度
3/9
把晾干的橄榄平铺入电炖锅内，不要插电源，记住不要插电，水温90度的时候，用勺子一勺一勺淋在橄榄上
4/9
沿着炖锅壁，把热水慢慢倒入炖锅内，直到热水没过橄榄，比橄榄高出5cm的高度，盖上盖子，让热水自然变冷。这浸润橄榄的热水就是普通的开水，不是盐水。
5/9
做好橄榄后，准备煮盐水的材料
6/9
把75克盐倒入1.5碗的水中，放在炉上加热，烧开，盐水烧开后关火，也一样让它自然冷却，浸润橄榄的水冷却后倒掉，把橄榄放入玻璃罐中
7/9
倒入一样冷却的盐水，这些盐水的量也是恰好可以淹没橄榄的
8/9
这是一斤橄榄的量，盐水倒入后晃匀就可以。浸泡三天盐水，三天后倒掉盐水，把橄榄捞出装入罐中或是小袋子里封好，放入冰箱冷冻可以放一年，想什么时候吃就取出洗一遍温开水就可以吃了
十、咸橄榄炖排骨做法？
用料
橄榄 13颗
姜 3-4片
排骨 适量
盐 适量
枸杞 30粒
咸橄榄炖排骨的做法步骤
步骤 1
切好的排骨洗干净，放到锅里沸水，再用清水冲洗干净， 橄榄一开二，或者用刀背拍打一下也行，清洗一下 切几块生姜片，枸杞清洗一下备用， 接着排骨，咸橄榄，生姜，加入水炖煮一个半小时，加入枸杞煮二十分钟，加盐调味即可
