为什么白茶能长期存放，而绿茶却不能？

一、为什么白茶能长期存放，而绿茶却不能？

这是因为工艺的不同。

绿茶是经过萎调、杀青 、揉捻、干燥。喝的就是一个鲜爽度，所以绿茶要喝当年的新茶，口感才会比较好。绿茶一般正常存放为6个月左右，如果有专门存放茶叶的冰箱，合理保存可延长至18个月，开封的茶叶建议，在两个月内饮用完

白茶是不炒不揉，只有萎调、干燥2种工序，长期存放后内部物质会进项转化，呈现枣香、药香以及更加醇厚的口感。一年茶，三年药，七年宝，说的就是白茶。所以白茶可存放十几年、二十几年都没有问题。而且越陈越有价值。

日常饮茶中，我个人是比较喜欢饮用乌龙茶，半发酵，茶性温和，既有绿茶的清爽又有红茶的醇厚。以上这款是我在办公室经常饮用的，袋泡装，非常方便。推荐给你们呦，可以试试看！

二、如何长期存放白茶？

长期储存的白茶，要不要隔半年检查一次？

自身干度足够低的白茶，再加上严格的卫生干燥密封保存，没有杂菌进去，不会轻易发霉、变质。

当然，如果不放心，担心一大箱茶出现意外储存状况。

隔上大半年时间，开箱检查一次会更稳妥。

这时，还可以顺便取出几泡干茶。

开箱查看后，及时密封。

烧一壶沸水，冲泡里面刚取出来的茶样。

仔细品茶，多闻茶香。

对比同一款白茶在半年之前的风味变化，对提升个人喝茶段位大有好处！

#茶##白茶##鉴茶技巧#

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三、安吉白茶属于白茶还是绿茶？

安吉白茶属于绿茶类，虽然名称里有个“白”字，但却不是白茶类。 安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。 安吉白茶茶树的颜色明显较浅。茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。 安吉白茶与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针，白牡丹不同。白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制作成的白茶，归类为白茶是由其加工方式决定。而安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。

四、福鼎白茶是白茶还是绿茶？

何谓白茶】白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。福

鼎白茶成品外观自然素雅、白中隐绿；其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。

五、绿茶如何存放？

绿茶的家庭保存方法，一般有五种：

⒈瓦罐储茶法．此法古代就有．明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也．"茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法．

⒉罐藏法．容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取同方便．

⒊塑料袋贮茶法．选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成．

⒋热水瓶贮茶法．可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口．

⒌冰箱保存法．绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质．。

六、绿茶可以存放几年？如何存放？

新茶就要大量上市了，朋友给我打来电话，说从家里翻出了几罐茶叶，一看日期，竟然是5年前的绿茶。问我还能不能喝？是不是应该扔掉？

其实，生活中我们经常会碰到这样的情况。有时候是朋友送的，有时候是自己买的，放在角落里，没来得及喝，结果一放就好几年。如果是普洱茶，倒没什么问题。存放的时间越长，茶叶品质越高。但如果是绿茶，放了几年之后，到底还能不能喝呢？

1.绿茶的保质期有多久？

作为食品的一种，茶叶自然有其保质期。但是不同茶类，保质期的差异也很大。有些可以长期储存，有些只能存一两年。具体到绿茶，一般而言，保质期是18个月。

绿茶春期开始制作生产，一直可以喝到来年的夏天。这是正常的周期循环，因为第2年新茶又出来了，作为一种以品尝鲜爽滋味为首要原则的茶类，有了新茶，自然就忘了老茶。

绿茶没有经过发酵，只是简单的高温杀青干燥，工艺流程并不复杂。不管是机制还是手抄，当天采摘的原料，通常需要当夜制作完成，最迟不超过第2天中午。因为如果放置时间过长，鲜叶失水过多，有可能出现轻微发酵的情况，降低绿茶鲜嫩鲜爽的滋味口感。

绿茶制作完成后，需要密封避光防潮低温储存。否则的话，在常温环境下很快变色变味。哪怕是当年新茶，也扛不过夏季的高温。只要温度湿度适宜，接触空气，绿茶就会发生氧化反应，颜色变黄变黑，香气逐步散失，滋味口感变得淡薄无力，失去了原有的鲜爽。

所以，绿茶的低温存储很关键。在0~5度左右的低温环境下，绿茶保存一年到一年半时间，颜色不会发生太大变化，只为香气也能保持住，品饮体验，还过得去。如果在常温环境下，哪怕密封做得再好，也不是完全杜绝空气，一般半个月到一个月的时间，茶叶就会氧化变坏，无法继续饮用。

因此，绿茶的保质期，正常情况下是18个月。如果储存不当，可能也就十天半个月，这一点需要区分。

2.放了5年的绿茶还能喝吗？

从绿茶保质期的角度而言，放置5年以上，肯定已经过了保质期，不宜继续饮用。因为时间太长，早已失去了绿茶的鲜爽口感，饮用价值大打折扣，完全没有继续饮用的必要了。

但如果只是放了两年时间，也已经过了保质期，还能喝吗？

事实上，很多消费者都会选择继续饮用。因为两年的时间不算太长，口感香气虽有下降，但茶味仍在，继续喝不会有太多的安全隐患。再加上国人都有节省的习惯，好的绿茶哪怕放的时间久了一点，也舍不得扔掉。

不过需要注意的是，这种过了保质期还继续饮用的前提，必须是低温储存，密封良好，没有发霉，没有异味。家庭存储的话，必须放在冰箱中冷藏。

如果放在常温环境中，放置了超过两年的时间，一般不建议继续饮用。因为前面讲过，常温环境下，绿茶放置半个月就会变质变味。两年的时间太长，已经不具备太高的饮用价值。何况还可能出现各种问题，对健康不利。

总而言之，绿茶最好喝新鲜的，这样才能体会它的香气滋味。日常喝茶，一次不需要购买太多。如果买得多了，可以采用小包装，分别冷藏。每次喝茶时，拆开一小包，及时喝完。

不小心放在角落里的绿茶，没有低温储存，时间又太长，最好还是扔掉，不要再继续喝了。

大家地是怎么看？放了三五年的绿茶，你还会继续喝吗？欢迎在下面留言，说说您的观点。

七、白茶存放条件？

白茶储存的五大要求：密封、干燥、阴凉、避光、无异味。

八、白茶怎样存放？

保存白茶最好采用三层包装的方法，即把白茶分别装入铝袋和塑料袋中，包装好后装入瓦楞纸箱，用胶带封好， 然后密封保存。

白茶后期需要陈化，喜欢干燥，所以储藏环境的温度要保持在25℃左右，湿度要保持在45%左右。

九、白茶红茶绿茶区别？

红茶、绿茶、白茶各为不同的茶类，红茶属全发酵茶，茶性温和，冲泡水温90℃，绿茶属不发酵茶，茶性偏寒，冲泡水温80℃，而白茶属于轻微发酵，茶性偏凉，冲泡水温100℃，红茶有红汤红叶，鲜醇甜爽的特点，绿茶绿叶绿汤，嫩香鲜爽，而白茶暗绿黄汤，越陈越香。

十、白茶是绿茶吗？

不是。

白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。

绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

扩展资料

白茶功效

1、促进血糖平衡

长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

2、治麻疹

陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

3、保护肝脏

白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。

4、明目

白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。